现包的饺子煮多久?？
现包的饺子煮4分钟 。
先把水烧开，要大开，然后下入饺子 。这时，温度会下降 。要保持大火，下入后，用勺背勤搅动 。为了快开，可盖锅盖 。但要勤看 。又烧开后，可半盖锅盖，变成中火，要保持烧开，但不要大开 。可不点水 。点水，是为了降温，防止煮破 。要用火来控制，可改为中小火，用锅盖开的大小来控制 。不用搅动过勤，保持中开，五分钟，即成熟，可捞出装盘 。
确认饺子是否熟了的方法
1、漂浮法
锅水烧开后 ， 下入饺子，用勺子背顺着锅缘到锅底 ， 慢慢划开，防过饺子粘锅底，一是破二是浮不起来，而后盖盖，用中火烧开，饺子全部浮到水面就可以确定熟了，装盘品尝 。这指的是熟馅和蔬菜馅饺子 。
2、三次点水法
如果是生肉馅特别是牛肉馅的，开水下锅后，用勺子划开，盖锅盖，再开后点100多克水，再盖盖，就是说盖盖点两次水，开盖点一次水，全部漂浮在水面上，就可以确定生馅饺子熟了 。
3、时间法
开水下水饺后用勺子划开，盖盖水开后，用小火煮5分钟，水是似开非开，到时打出装盘既可 。
1、自己包的饺子煮大约15分钟上下，能够点2次水：水沸腾以后下饺子 ， 水开后再添加凉水再煮，再开加上一小碗凉水!确保烂熟透!
2、煮开的水饺会打气浮起来，基本上到此刻就类似是熟透 。素馅的水饺2个坎儿 ， 饺子馅的三个坎儿就类似熟透 。
3、水饺浮上来肉乎乎的就差不多了，捞出按一下饺皮，皮立刻回弹力便是熟透，如果一按就瘪了，还得再煮一两分钟 。
###其它资料参考###1、饺子需要煮7～8分钟，
2、煮饺子的时候 ， 如果是新鲜刚包好的饺子，直接把锅中的热水烧开，把饺子丢进去煮，一般7～8分钟就已经熟了 。如果是冰箱里冷冻的饺子，时间可以稍微加长一点，10分钟左右就已经足够 。
3、煮饺子的时候要注意 ， 不要丢进锅中就不管了 ， 需要时不时用锅铲搅拌一下 ， 以免有饺子黏在锅底，并且给水的时候要足够多 ， 不然也会容易导致饺子黏锅影响口感 。煮冷冻饺子的时候不要提前解冻太久 ， 不然容易黏在一起，影响口感 。
4、除了可以看时间煮饺子，观察也可以帮助判断饺子是否煮熟 ， 饺子下水的时候，煮一会就会浮起来，想口感更好，可以加点冷水使饺子再煮至上浮，来回三次直到饺子煮熟，这样煮饺子口感更加劲道 。
###其它资料参考###现包的饺子煮15分钟左右即可，个头稍微大一点的可多煮2分钟 。一般自己包的饺子个头大小不太相同，当水沸腾以后下饺子 ， 发现饺子飘上来后，再添加凉水后煮三分钟左右就可以了 。在煮饺子的时候 ， 可以先加入少许盐 ， 这样饺子就不会粘在一起了 。
饺子（dumpling）源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食 ， 距今已有一千八百多年的历史了 。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用 。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。
###其它资料参考###饺子煮10分钟左右就熟了 。
第一煮饺子最佳时间一般就是10分钟左右，水烧开之后加入食盐能防止饺子粘在一起，开水将饺子下锅之后盖上锅盖，等到饺子浮在水面 。
【自己包的饺子要煮多久】饺子浮在水面上再加入一些凉水，煮饺子过程中加入三次凉水，这样可以防止饺子煮破皮，三次过后饺子也就煮熟了，大概十分钟左右 。
