煮过的剩饺子怎么做好吃？
饺子是一种适合中青年、小孩及老人吃的主食,主要原料有饺子皮、水、酱油、醋、食用油等组成，下面小编为大家介绍煮熟剩下饺子可以怎么做？简单易学剩饺子的美味吃法？
煮熟剩下饺子可以怎么做
剩饺子的美味吃法一：煎水饺
1、平底锅加热倒入少许花生油
2、把饺子放入平底锅小火煎 煎至一面发黄再煎另一面 直到三面都煎至发黄就可以了
3、取出装盘蘸醋吃更味美
剩饺子的美味吃法二：饺子汤
把饺子回锅加热，放入香菜和虾皮就好了 。和做混沌的方法差不多 。
剩饺子的美味吃法三：饺子汤
炸饺子：热油炸一下，皮会脆脆的，不粘，更香 。有很多人更喜欢吃炸饺子哦
剩饺子的美味吃法四：凉着吃
这种方法适合夏季，但是也要注意食品安全
把剩饺子改成煎饺，不但不破 ， 而且还焦香香的，甚至比新出锅的煮饺子还好吃 。
做法超级简单，您一看就会，说不定您比我煎得还棒！
皮焦边脆的煎饺子 ， 闻着就香！蘸点醋、淋点辣椒油，趁热往嘴里一送，哇！满嘴流油、溢齿流香一点儿不为过！
【煎饺子】
材料：剩饺子、植物油
蘸料：醋、辣椒油
制作过程：
1. 剩饺子准备好；
2. 平底煎锅中倒少许油；
3. 油热后，将饺子码放在锅中；
4. 中小火，将三面都煎焦黄即可出锅 。
小贴士：
1. 平底煎锅要比炒锅好煎饺子，受热均匀；
2. 火候不宜大，中小火 ， 将几面都煎焦黄，这样里面的馅也热透了；
3. 蘸料醋和辣椒油，或者随口味添加；
4. 如果当成早餐就别吃大蒜啦，口气难去除！
###其它资料参考###锅内放油，放入生饺子，使用中火煎，等待饺子底部边酥脆后放入适量的清水 ， 盖上盖子焖煮3分钟即可 。煎生饺子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：饺子皮 300克、清水 135克、韭菜 一把、猪肉丁 适量、盐 适量、生抽 一小勺、花生油 1大勺、胡椒粉 少许、生姜 2片 。
1、第一步猪肉丁，生姜末，胡椒粉和生抽，搅拌均匀，放一旁备用 。
2、然后将准备好的韭菜切段放入肉馅里 。
3、加盐 ， 花生油，用筷子搅拌均匀 。
4、取准备好的饺子皮包住馅料 。
5、包成饺子的形状 。
6、平底锅放少许花生油，下入饺子 ， 中火煎制 。
7、底部变酥脆后加入清水 ， 盖盖焖煮3分钟 。
8、时间到后即可出锅品尝，这样饺子就煎好了 。
###其它资料参考###主料：熟饺子500g
辅料：油适量
1、饺子一盘 。
2、在锅里放一勺油 。
3、把饺子倒入锅中 。
4、摇晃炒锅，让饺子均匀受热 。
5、一面煎至金黄色翻另一面继续煎 。
6、直至两面都煎微黄色即可 。
7、出锅装盘 。
小贴士：
煎饺子的油温不要过高，勤翻面防止饺子糊 。
###其它资料参考###怎样调制出鲜美的饺子馅
首先 ， 肉、菜比例要适当 。一般来说 ， 饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜 。
其次，不要把菜汁倒掉 。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上 。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀 。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里，加入食油(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料 。这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入，混合均匀即可 。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水 。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味 。
最后肉要剁成茸状 。做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状 。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时就少加菜汁或水 ， 使劲向一个方向搅动 。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌 。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入 。如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可 。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩 。调剂饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味 。
饺子馅的做法
饺子馅主要分肉馅和素馅
买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等 。
鸡肉冬笋馅
原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量 。
做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥 ， 冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻 。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成 。
鱼肉韭黄馅
原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克 ， 韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量 。
做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥 。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎 。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开 ， 加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打 ， 最后加入肥膘肉、韭黄即成 。
如何调出嫩滑的肉馅：
五花肉剁成泥 ， 放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥 。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去 。搅拌均匀 。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性 ， 再加水，再搅 。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了 。记住每次加水都要少，要分几次加 。
这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃 。
饺子馅：
青菜猪肉馅:青菜剁碎 ， 和调好的肉馅混合 。
胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合 。
香菇肉馅：新鲜香菇切细?。?和调好的肉馅混合 。
馅料种类实在太多了，蔬菜肉类组合起来就可以了 。但要注意有些蔬菜水分比较多（比如大白菜，番茄等），要先去水 。大白菜切碎后洒少许盐放一会，然后用手把水挤出来 。而且调肉馅时不要放水了 ， 因为白菜水量多 ， 馅很容易稀 。番茄要将种子部分去掉，否则馅不仅容易稀而且酸 。
香菜饺子馅
原料：香菜250克，猪肉馅150克 。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量 。
做法：
1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用 。
2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀 。
3、最后加入香菜末搅拌均匀即可 。
提示：
1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用 。
2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例 ， 煮熟的饺子馅才会香 。
西瓜皮饺子馅
具体做法是这样的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水 ， 拌入葱姜盐味精麻油等调料 ， 最后加入虾仁（不用太多），这样的饺子馅就做好了 。做成的饺子清脆爽口、甜咸适中 。
我这个西瓜皮不是切丝而是切碎，前面的做法大致也是用盐腌制，拌入肉馅（与正常饺子馅做法无异），这样做成的饺子特别爽口 。
###其它资料参考###1、冷水下饺子中火煮沸；这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态 ， 为的是不让饺子粘在一起 。
2、水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开；这步最好也要搅动 。
3、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这步基本不用搅动了 。
4、水再开后 ， 再加一小碗冷水 ， 继续煮开；这就是第三水 ，熄火，可以吃了
###其它资料参考###饺子蘸料的调料:香油(熟花生油也可以,不过,用香油最好)、米醋(或者陈醋)、盐、味精、酱油 饺子蘸料的做法: 1、首先,准备一颗蒜,一点姜,香菜,香油,米醋盐,味精,酱油 。2、准备好了这些材料后,先把蒜用刀拍扁去皮,然后在剁末,在快要成末的时候,把姜切片混合蒜一起剁,再混合香菜一起剁...
###其它资料参考### 刚包好的饺子怎么煮方法步骤
刚包好的饺子怎么煮方法步骤，饺子是我国传统节日的一直美食，同时也是我们比较常见的一道美食，我们都喜欢自己包饺子来吃 。为大家分享下刚包好的饺子怎么煮方法步骤 。
刚包好的饺子怎么煮方法步骤1煮饺子 ， 分两种，一是煮新包好的饺子 。二是煮冻饺子 。煮新包好的饺子，是这样：水最好要多一些 。先把水烧开，要大开 。然后下入饺子 。这时，温度会下降 。要保持大火，下入后 ， 用勺背勤搅动 。
为了快开，可盖锅盖 。但要勤看 。又烧开后 ， 可半盖锅盖，变成中火，要保持烧开，但不要大开 。可不点水 。点水，是为了降温，防止煮破 。要用火来控制，可改为中小火，用锅盖开的大小来控制 。不用搅动过勤 ， 保持中开，五分钟，即成熟 ， 可捞出装盘 。
煮冻饺子，相对更难一点 。要切记水多一些 。也是要先把水烧大开 。然后下入冻饺子 。记?。淮涡裕?快一点下锅 。由于冻饺子温度更低，开锅会慢一些 。这时，保持大火，可盖锅盖 。
但要更多次的开锅盖 ， 用勺背勤搅动，防粘连 。看到又开锅了，立刻改为中小火，要比煮新包好的饺子火更小一些 。用火调整，保持水小开即可 。这其间 ， 仍然要勤搅动 。可半盖或大半盖锅盖 。要点是保持水小开，饺子轻翻滚 。下入饺子，又开锅后六分钟 ， 即成熟，可捞出装盘 。
水饺要煮多久才会熟有三种方法可确定饺子就熟了 。
1、漂浮法 。锅水烧开后，下入饺子，用勺子背顺着锅缘到锅底，慢慢划开 ， 防过饺子粘锅底 ， 一是破二是浮不起来，而后盖盖，用中火烧开，饺子全部浮到水面就可以确定熟了，装盘品尝 。这指的是熟馅和蔬菜馅饺子 。
2、三次点水法 。如果是生肉馅特别是牛肉馅的，开水下锅后，用勺子划开，盖锅盖，再开后点100多克水，再盖盖，就是说盖盖点两次水 ， 开盖点一次水，全部漂浮在水面上 ， 就可以确定生馅饺子熟了 。
3、时间法 。开水下水饺后用勺子划开，盖盖水开后，用小火煮5分钟，水是似开非开，到时打出装盘既可 。
煮什么饺子都要切记不要时间过长 。煮冻饺子，弄不好要破 ， 都是火大和时间长了 。要点 ， 都是要保持锅里的水中小开 。点水的目的也是为了降温 。强调一下，不用点水 。用火和锅盖开的大小来控温更好 。点水，是过去留下来的老办法老习惯，因为过去烧柴火 ， 烧煤，不好控制温度 。
现在火的大小可自由控制 。还要说，饺子的大小 ， 是肉馅还是菜馅，还是海鲜馅，肉的多少，煮的时间都要有所不同 。要有一两分钟的差距 。
刚包好的饺子怎么煮方法步骤2煮饺子用冷水还是热水
1、用什么水
说到用什么水煮饺子，其实不管用热水煮饺子还是冷水煮饺子都可以将饺子煮熟 。但都是得先将水放入锅中，待水开后，再将饺子放入锅中 。刚放入锅中的'饺子，需要不时的搅拌，以免饺子粘在锅上了 。
等水开了后，需要加入适量的冷水进去，接着煮 ， 待水开了后 ， 在加入适量的冷水 ， 如此加入冷水的次数为3次左右，水再次开了后，你会发现饺子都漂浮在水面，而且饺子皮是透明的 。之所以加冷水，是因为可以防止饺子皮被煮破，不加冷水的话 ， 就需要将火调小 。
2、冷冻饺子
煮冷冻饺子的时候，可以在锅中放入冷水后，直接将冷冻饺子放入锅中进行煮，可以避免水开放饺子的时候被热水溅到 。直接煮冷冻水饺的时候，可以不用点冷水，直接将水煮开，饺子也就跟着熟了，也不会出现饺子皮熟了而饺子馅没熟的情况，还能节省时间 。但是只是限冷冻饺子可以这么做 。
3、技巧介绍
在用冷水或热水煮饺子的时候，待水开了后，可以加入适量的食盐于水中，待食盐溶解后再放入饺子 。这样能使饺子更具有韧性、滑性、弹性，饺子皮也不容易粘锅 。
刚包好的饺子怎么煮方法步骤3速冻饺子怎么煮
1、在锅内放入清水，煮冰冻饺子的水要稍微多一些，防止饺子粘在一起 。同进要加入一小汤匙的食用盐，防止饺子粘锅或者互粘，点中火开始烧水 。
2、为了防止饺子在煮的过程中破碎，可以在锅内清水中放入几段大葱 ， 然后开始烧水 。
3、在开始烧水后马上将冰冻水饺（是冻的比较硬的那种水饺，千万不能化冻后再煮）放入锅内开始煮 ， 此时用锅铲背面在锅内轻轻搅动水饺，防止水饺粘锅 。
4、盖上锅盖，还用中火煮，待煮翻滚后 ， 加入一小半碗凉水，再用锅铲背面在锅内将饺子轻轻搅动一次 。
5、此时不要盖锅盖了，要敞着锅煮，煮沸一次加入一次凉水，并用锅铲背面在锅内将饺子轻轻搅动一次 。反复三次后冰冻饺子鼓胀、浮起就煮好了 。
速冻饺子怎么煮不会烂
1、煮饺子的水要多，要加适量盐 ， 增加饺子皮的耐煮力 。
2、煮沸水才放饺子下锅 ， 要不时充分搅拌 ， 防止饺子粘锅 。
3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉 ， 可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可 。
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟 。
5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子 。
煮速冻饺子注意事项
1、勿一开始就盖锅盖煮 。如果饺子刚下锅就盖上锅盖煮 ， 锅里的水蒸气难以排出，使锅内压强过大，此时饺子皮还没有成形 ， 水蒸气就很容易把饺子皮煮破 。
2、勿不盖锅盖煮饺子馅 。当饺子皮已经煮熟成形，就需要盖上盖子煮饺子馅了 。盖上盖子能减少水蒸气和热量的损失，使饺子馅很容易煮熟，既节省时间又节省燃料 。
3、勿煮沸时不加冷水 。在煮饺子过程中，要在开锅后及时适量添加冷水，以防沸水翻滚溢锅或者开锅过急造成饺子破裂 。一般煮一锅饺子中间添2至3次冷水就可以了 。
###其它资料参考###水饺在日常生活中很是常见，很多人都喜欢用水饺来代替正餐 。不过，在煮水饺的时候一般放什么配料做汤？就我个人而言，我一般都是撒点盐，把水饺煮熟后 ， 捞出水饺吃，不喝那个水饺汤 。不过也有人是其他做法 ， 现在跟着我一起来看看吧 。
一、食材的准备食材一般包括：包好的水饺、盐、紫菜、葱、虾皮、鸡精等 。先处理葱，葱洗干净后切成葱花 ， 放在一旁 ， 备用 。
二、制作过程首先锅中放适量的水，大火把水烧开，之后放入适量的盐，搅拌均匀后加入包好的水饺，等到水饺全都漂浮在水面上，捞出放在一个碗中 。之后水中加入紫菜、虾皮、鸡精 ， 搅拌均匀后，用勺子捞出一勺加入装有水饺的碗中 ， 加入适量的葱花，这样就做好了水饺汤 。
三、注意事项1、水烧开后加入适量的盐可以防止水饺在煮的过程中发生粘黏，导致水饺皮破碎 。加入食用盐后，要搅拌均匀，让盐快速溶解 。这里的盐可以多加一点点，因为最后面还要加入配菜，以免咸度不够 。
2、水饺汤可以做成各种口味的，像酸辣味的就很好吃 ， 可以加入适量的醋、泡椒来进行调味 ， 这样做出来的味道特别开胃 ， 很是适合年轻人吃 。
3、捞出的水饺可以分成两半，一般做水饺汤吃，一般可以直接蘸酱汁吃 。就我个人口味，我觉得蘸着酱汁吃更好吃，能吃到饺子馅的香味 。
4、汤的配料也可以根据自己的需求进行添加，主要是看自己喜欢吃什么就加什么，感觉没有什么固定的配料 。可以加青菜、加丸子等都是很不错的选择 。
看了这么多，你还有什么烹饪手法来做水饺汤呢？不妨留言讨论一下吧 。
###其它资料参考###煮熟的饺子经过高温加热后，起到了杀菌的作用 ， 比生的饺子保存时间会更长一些，但熟的饺子表皮软，含水分多 ， 冷冻后容易黏连在一起 ， 最好是准备有那种专门冷冻饺子的格子，将熟饺子放置凉后，一个个小心的放入饺子盒里，分隔开保存，这样饺子在解冻后吃就不会粘在一起，能很好地保持饺子的美观和口感 。
无论是熟冻的饺子还是生冻的饺子，都不需要解冻 ， 因为解冻后，饺子皮就会变软，无法维持其形状，在煮或蒸的过程中就会发生黏连、露馅的现象，因此煮冻饺子只需水开后放适量的盐和油 ， 然后放入饺子直接下锅 ， 再拿一双筷子贴着锅底团团转搅动 ， 使饺子不会聚堆，等煮片刻又再搅动，使粘连在一起的饺子自动分开，因水中有油不会再粘连在一起，所以饺子也能保持完整的形状和个个分明的样貌 。
【煮熟的饺子可以做什么】作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜 ， 可以提供多种营养 。家人友朋聚会，有时候还喜欢多做几种馅，对于摄入营养的多样性更是锦上添花 。
