煮鲍鱼需要多久能熟？
鲍鱼蒸煮的时间与鲍鱼的大小以及火候有一定的关系，一般个头比较小的鲍鱼，用大火蒸煮5-8分钟左右就熟了，而个头比较大的鲍鱼则可能需要10-15分钟左右，具体可以通过鲍鱼的状态来判断，如果鲍鱼肉已经微微卷曲，有香味溢出，则表示已经熟透，反之则需要继续再煮 。
鲍鱼是用冷水煮 。煮鲍鱼的时候一般先要将鲍鱼用冷水浸泡4小时左右 ， 然后放入锅中用小火煮，煮好后还要放入凉水中，直接用手就鞥呢将鲍鱼肉抠出来 ， 而且这样煮出来的鲍鱼味道会比较鲜美 。
鲍鱼水煮后很硬的原因
一般鲍鱼的肉质是十分软滑的，而且色泽光亮 ， 肉质细嫩，是很容易熟的，蒸煮时间不宜过长，如果蒸煮时间过长，其中的水分流失，就会导致鲍鱼的肉质变硬，变柴，口感相对较差 。还有一种情况就是鲜鲍鱼出现了肉质变硬的情况，说明鲍鱼已经死亡，细胞失去了活力 ， 新鲜度较差，煮出来也会很硬，而且非常不健康 。
鲍鱼需要煮10-15分钟左右 。
鲍鱼是一种比较名贵的海鲜，在生活中是比较受欢迎的，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高 。
通常情况下来说 ， 需要蒸10-15分钟左右的时间能熟，记住鲍鱼不要蒸的时间太长，否则很容易导致鲍鱼肉质变老，从而影响其口感 。
煮鲍鱼的注意事项：
鲍鱼壳上有很多的依附物跟寄生虫，我们最好把它放进锅中加盐煮5分钟，很多人喜欢用它煲汤，如果我们不煲汤，鲍鱼壳也可以不煮 。
洗净的鲍鱼我们放在鲍鱼壳上 ， 这样既美观，还能盛住汤汁，吃起来更加入味 。
鲍鱼煮好了，这时候我们不用刀具，用手就能挖出鲍鱼肉，这时候我们就能很轻松地去掉鲍鱼的内脏跟牙齿了 ， 这时候我们再把鲍鱼好好洗洗 。
###其它资料参考###1、鲜鲍鱼煮5分钟到10分钟之间 。
2、新鲜的鲍鱼可以蒸着食用也可以煮着食用，煮着食用的鲍鱼应该煮5分钟到10分钟 ， 这个时候鲍鱼既熟了，口感又是最好的时候，煮鲍鱼的时间最长不应该超过10分钟 ， 时间过长会导致鲍鱼的肉质发生改变，从而降低口感 。
###其它资料参考###10分钟左右 。煮新鲜的带壳鲍鱼，需要冷水下锅，在水沸腾后转中小火煮10分钟左右就可以了 ， 这样煮出来的鲍鱼口感鲜嫩有弹性 。
鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥 ， 我国东北部也是传统产区 。
注意事项：挑鲜活的鲍鱼，如果用手触碰鲍鱼肉感觉软软的，反应灵活的鲍鱼新鲜度要好，这样的鲍鱼肉都是卷边的，边缘有很多黏液跟黑色物体 。如果鲍鱼肉的颜色发白 ， 手按下去特别僵硬，这种鲍鱼就是死鲍鱼，只要是活鲍鱼 ， 大小根据自己喜欢，大一点的鲍鱼肉质肥美 。
用刷子刷去外缘发黑的地方 ， 这些地方都是一些黏液跟脏东西 。煮鲍鱼要凉水下锅 。凉水下锅的目的是为了让鲍鱼均匀受热，让煮出来的鲍鱼肉更加鲜嫩，水开煮3分钟马上捞出放进凉水中过凉，防止余温加热让鲍鱼变老 。
###其它资料参考###1、鲍鱼煮10分钟左右就可以吃 。根据鲍鱼的个头大小可以分不同的时段，如果是个头大一点的两头鲍鱼或者是三头鲍的话 ， 那就需要煮25分钟到半个小时 。如果是煮汤的话可以煮20分钟左右，这样可以使鲍鱼味道充分进入到汤中，更加鲜美 。
2、在煮带壳的鲍鱼时，先在锅中加入适量的清水，把带壳的鲍鱼冷水下锅，先开大火烧水，等到水煮开之后再转中小火煮，等到水煮沸的时候开始计时，煮十分钟左右就行了，因为鲍鱼带壳煮不容易煮 。
3、按照这个方法煮出来的鲍鱼，口感鲜嫩Q弹，特好吃 。不过要注意的是 ， 如果鲍鱼的个头很大或者很小，适量的增减煮制时间，增减的时间控制在1-2分钟之内 。
###其它资料参考###1、鲍鱼煮10分钟就熟了，下面是具体做法：材料：海参1只，鲍鱼1只，白玉菇若干根，香菇1朵，姜片2片，食盐2克，黑胡椒1勺
2、将准备好的香菇洗净放在砧板上用刀子切片 。
3、将准备好的白玉菇洗净撕成长条备用 。
4、砂锅内加入水 ， 放姜片大火烧开，水开后下白玉菇和香菇，转小火煮5分钟 。
5、5分钟后，下鲍鱼和海参，继续煮10分钟 。
6、出锅前加入食盐和黑胡椒调味即可开始食用 。
###其它资料参考###鲍鱼要煮5-10分钟左右才能熟透 。
鲍鱼煮10分钟左右就可以吃 。根据鲍鱼的个头大小可以分不同的时段 ， 如果是个头大一点的两头鲍鱼或者是三头鲍的话，那就需要煮25分钟到半个小时 。如果是煮汤的话可以煮20分钟左右，这样可以使鲍鱼味道充分进入到汤中，更加鲜美 。
在煮带壳的鲍鱼时 ， 先在锅中加入适量的清水，把带壳的鲍鱼冷水下锅 。开大火烧水，等到水煮开之后再转中小火煮 。水煮沸的时候开始计时 ， 煮十分钟左右就行了，因为鲍鱼带壳煮不容易煮 。
吃鲍鱼的注意事项
【鲍鱼煮多久能熟】尿酸偏高有痛风问题的患者是不能吃鲍鱼的，鲍鱼里面含有非常丰富的嘌呤物质，会让身体里面的尿酸浓度变得比较高，所以一定不能吃 。而且鲍鱼又是发物类的食物 ， 身体有皮肤疾病的人一定不能吃鲍鱼 。一岁多的孩子脾胃功能非常弱，消化功能也没有非常强，这个时候家长就不要给孩子吃鲍鱼，鲍鱼里面含有非常丰富的蛋白质，不适合年龄小的宝宝食用 。
吃鲍鱼还需要注意一定要把鲍鱼煮熟煮透，半生不熟的鲍鱼里面就会含有一些寄生菌，容易造成拉肚子的问题出现 。吃鲍鱼不要和同样富含高蛋白质的食物一起吃，人体大量摄入蛋白质是无法消化的，容易引起肠胃不适，消化不良 。
###其它资料参考###鲍鱼煮五分钟就可以吃了 。
主料：鲍鱼12只、白萝卜400g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、番茄酱适量、米醋适量、料酒适量、姜适量、蒜头适量、葱适量
1、鲍鱼用刷子洗净 。
2、边边也洗净 。
3、然后切成花刀 。
4、萝卜切片 。
5、姜切丝，葱蒜切碎 。
6、热油炒香姜蒜 。
7、倒入白萝卜略炒，倒入清水煮开 。
8、加入盐调味 。
9、倒入番茄酱煮开 。
10、加入料酒辣椒酱煮开 。
11、加入米醋 ， 鲍鱼煮熟 。
12、最后加入葱花即可 。
13、盛出上菜了！
