很多人肠胃不好,会影响会食物的消化吸收,身体也有可能出现一些不良反应,平时要注意养胃,养胃可以吃一些食物 , 喝汤具有很好的滋补作用,而且有些汤也可以帮助养胃,那么养胃的汤有哪些?养胃喝什么汤好?下面一起来看看吧!
1、养胃的汤有哪些
养胃汤一:桂枣山药汤
红枣12粒 , 山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯 。红枣泡软,山药去皮、切丁后 , 一同放入清水中烧开 , 煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味 。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用 。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用 。
养胃汤二:萝卜羊肉汤
羊腩肉750克,白萝卜500克 , 香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量 。将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝 。坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后 , 撒上葱丝和香菜叶即可出锅 。此汤补中益气,温胃散寒 。
养胃汤三:胡椒猪肚汤
白胡椒30至50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许 。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用 。此汤可在饭前饮用 。胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效 。
养胃汤四:紫苏红枣汤
鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15 克 , 先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片 。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟 。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟 。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用 。
2、养胃的茶有哪些
1、红茶
红茶是经过发酵烘制而成的 , 茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了 。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃 。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果 。
红茶要想达到一定的养胃效果 , 建议不要喝太浓的茶叶,通过茶叶用量和放水量来调节茶叶的口感,一般人放3-5g茶叶就可 , 茶与水的比例维持在50:1左右 , 那么冲泡出来的红茶一般浓淡适中 , 喝起来清爽甘甜 。泡红茶最好用敞口杯 , 不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,每杯红茶蓄水3次口感最佳 。
2、青皮绞股蓝止痛茶
绞股蓝茶具有健脾胃、瘦身胖、活化人体正常细胞,解委顿,有催眠、平静、抗紧急作用,治疗偏头疼,具有消炎、抗胃溃疡与肿疡的功能与作用 。青皮10克,绞股蓝6克 。将青皮、绞股蓝分别拣杂、洗净,晒干或烘干,共研为粗末,装入滤纸袋中,封口挂线,放入杯中,用沸水冲泡,加盖闷15分钟即可饮用 。频频饮用 , 一般可连续冲泡3~5次 。补脾益胃,解毒抗邪 。适用于气滞型胃痛病人 。
3、枸杞红枣生姜茶
红枣含有丰富的蛋白质和维生素,有养胃、护肝、解毒抗癌之效,而枸杞除了明目,亦有降血压降血糖的作用 。加入了生姜,也能发散风寒、预防感冒 。用这三样煮水喝,可以增强免疫力,改善肠胃不适、口干舌燥等不适症状 。枸杞20颗、红枣6粒、生姜3片 。枸杞用温水泡发2-3分钟,红枣用刀从中间划一刀;将泡后的枸杞,红枣放入干净无油的锅中,加入800ml清水,开大火烧开;煮沸后,下入生姜片 , 转小火,盖上锅盖 , 焖煮5分钟即可 。
4、四君子茶
四君子茶含有人参皂甙、糖类、氨基酸及多种维生素等,对中枢神经、心血管及内分泌系统有良好的调节作用,能助消化、改善脾胃气虚症 。本方主治脾胃不健而引起的全身虚弱症候 。党参10克、茯苓10克、白术10克、甘草10克 。所有材料放入锅中 , 加800c.c.的水加热滚沸后续煮5分钟即可关火,趁热饮用 。每天饮用不超过800c.c.
5、荞麦茶
《本草纲目》中记载,荞麦具有“实肠胃、益气力、续精神”的作用 。荞麦中含有大量的芦丁、纤维素、硒及维他命等营养物质,不仅适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等,还可防治肥胖,脾胃运作、增加食欲 。
6、普洱茶
《本草纲目拾遗》记载,“普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒--括肠通泄” , 具有消食的功能 。普洱茶味性温和,在适宜的浓度下,饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用,甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后,能形成保护膜附着于胃的表层,因此,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用 。冲泡方法对普洱茶口味的影响也很大 。最好选择紫砂壶,放入茶叶的量约为壶体积的2/5 , 加入沸水冲泡片刻即可 。煮水时不宜过度沸腾,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性 。
【养胃的汤有哪些?养胃喝什么汤好?】
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