排骨煮多长时间 排骨具体煮多长时间？
1、排骨一般需要煮30分钟左右才熟 。煮排骨前需要将排骨放进开水里面进行焯水，去掉排骨里面的血水和杂质后沥干备用，而且经过处理后排骨的腥味也会有所减少的 。
2、排骨的营养价值很高，其中富含有蛋白质、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 。
3、煮排骨时可以放点醋，能让排骨更易煮熟 ， 还能使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高 。
4、排骨是日常饮食中最常见的肉食之一，可以和各种食材都能很好的融合，通常可以用来炸、煮、蒸、煲汤等烹饪方式食用 。
1、排骨炖一个小时左右就熟了 。如果想吃软烂一点的排骨,至少需要炖2-3小时,才能将排骨的骨头全部煮到软烂的程度 。但如果想要吃比较有嚼劲的排骨,那么一般一个小时左右的时间就已经足够,煮太久会影响口感 。
2、小技巧：在炖排骨放点醋，可以使其易熟 。将少量的茶叶用干净的纱布包好扎紧，以防茶叶外泄影响肉的食用，放进锅里和肉一起炖，肉会熟得很快，味道有一种若有若无的清香 。在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时 ， 可使的汤味道更鲜美 。
###其它资料参考###如果用压力锅炖排骨的话，一般需要15-20分钟 。如果用普通锅炖排骨的话，一般需要30-40分钟 。如果想要排骨达到煮烂的程度，大约需要一个小时 。如果排骨的分量较多，煮制时间会相应加长，分量较少 ， 煮制时间会相对缩短 。
炖排骨时 ， 在锅里加入几片桔子皮，可以去除异味和油腻感 。同时，可以使汤的味道更鲜美 。
如果想补钙的话，排骨最好要炖2个小时左右 。吃的时候注意嚼嚼骨头，吸一吸骨髓 ， 补充钙质效果更好 。
首先 ， 是材料的选择 ， 买排骨的时候最好买肋排 。炖的时候要注意火候，应大火烧开，再转小火慢炖 。
炖排骨软烂好吃的秘诀
1.提前焯水
排骨买回来之后除了洗干净之后，最好提前焯一下水 。焯水一方面是可以先把排骨煮一下，这样后面炖的时候更加容易软烂 。另一方面其实就是为了起到去腥去血沫的作用，这样炖出来的排骨才会鲜美一些 。建议在焯水的时候 ， 把葱姜蒜和料酒先放进去，这样去腥效果更好 。
2.砂锅炖煮
炖排骨不建议用铁锅或者铝锅，最好是用砂锅 。砂锅它的保温性非常好，所以炖的时候可以把热气全部聚集在锅内，这样就可以花最少的时间，把排骨炖得非常软烂好吃了 。
3.焖炖交替
炖排骨不能一直大火开着炖，必须先开大火炖，然后开小火慢炖 。同时炖了一会，可以把火关掉，然后让排骨在锅里焖上一会 ， 再开火继续炖 ， 再关火焖 ， 反复交替进行，这样炖出来的排骨才会特别软烂 。
###其它资料参考###1、排骨炖一个小时左右就熟了 。
【排骨要煮多久】
2、如果想吃软烂一点的排骨,至少需要炖2-3小时,才能将排骨的骨头全部煮到软烂的程度 。但如果想要吃比较有嚼劲的排骨,那么一般一个小时左右的时间就已经足够,煮太久会影响口感 。除此之外,不同的锅具也会影响排骨熟的时间的快慢 。普通的锅具时间会比较久,想要缩短时间也可以使用高压锅来煮排骨,一般10-15分钟左右就可以将生排骨完全煮熟 。
###其它资料参考###案20至30分钟 。用高压锅煮排骨 ， 由于锅中的压强很高，能达到的温度也高于常温时的沸点100度 ， 煮排骨时所需要的时间更短 ， 在开始来气之后，只需要继续大火煮20分钟左右即可熟透 。而普通锅时间会更长 ， 需要30分钟左右 。排骨汤 ， 是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品 。
20至30分钟 。用高压锅煮排骨 ， 由于锅中的压强很高 ， 能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后，只需要继续大火煮20分钟左右即可熟透 。而普通锅时间会更长，需要30分钟左右 。排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品 。
拓展资料：
排骨 ， 在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材 。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致 。如：红烧排骨，是一道中国家常菜 。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨 。
