猪脑煮多久？
猪脑如果是煮火锅吃，一般只需要煮10分钟即可，猪脑肉质比较细腻，很容易煮熟，但是因为猪脑内部可能含有一些寄生虫，所以必须要在高温下多煮一会才能吃 。猪脑也能卤制后食用，为了更入味 ， 可以用隔水煮的方式小火煮1个小时即可 。
猪脑煮多久
猪脑煮多久
很多人都没吃过猪脑，其实猪脑是一种味道非常好，营养价值也极高的食物 ， 但是吃猪脑还是有很多讲究的，除了吃火锅的时候直接下锅涮着吃以外，猪脑也是可以卤制后食用的，味道不仅没有油腻感，吃起来还非常的香 。
猪脑煮多久
如果是吃火锅的时候吃猪脑 ， 也是需要将猪脑煮10分钟左右的，因为猪脑中还有很多寄生虫，必须要经过高温杀灭之后才可以吃，等待锅底煮沸腾之后，再下猪脑，用大火煮10分钟就可以了，猪脑不仅肉质细腻，口感鲜嫩，还含有丰富的营养元素 。
猪脑煮多久
猪脑如果是卤制食用，需要煮的时间就比较久了 ， 因为猪脑比较容易散，所以要用非常小的温火的煮，防止沸腾的时候将猪脑弄散了 。一般卤猪脑需要1个小时左右，这样才能将卤水的味道渗透进猪脑中 ， 吃起来才不会觉得油腻 。
脑花煮10-20分钟即可 。
1、火锅脑花要煮多久能熟，要10-20分钟左右 。猪脑花要充分煮透，没有血丝才可以食用 。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口 ， 而且含钙、磷、铁比猪肉多 。
2、吃火锅的食材搭配比较灵活，经常有人搭配脑花，有许多人为了鲜嫩 ， 在火锅汤中蘸一蘸就吃，其实这是不卫生的，脑花常常含有寄生虫 ， 必须高温杀灭才可以吃，建议煮沸10分钟 。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多 。猪脑花的营养价值很高，用来补脑是最好的 。猪脑肉质细腻，鲜嫩可口 ， 它的做法很多，可以炖、蒸、浸、炒、也可以下火锅，味道也很鲜嫩 。
以下是猪脑的做法：
主料：猪脑1个、天麻20克 。
辅料：枸杞20粒、盐1克、胡椒粉0.5克、姜10克 。
1、首先新鲜的猪脑放入一个碗中 。
2、倒入清水 。
3、用手轻柔的挑起红色筋膜 。
4、扯住红色筋膜往上撕，就可以非常轻松地将红色筋膜分离开来 。
5、褶绉中的红色筋膜也要全部弄干净，再用小水流冲洗干净猪脑即可 。
6、将洗干净的猪脑放入炖盅的内胆里 。
【猪脑炖多久】7、天麻，姜分别清洗干净切片 。
8、内胆里加入清水 ， 将天麻，姜放入 。
9、炖盅内放入适量清水 。
10、将内胆放入炖盅内，盖上盖子，选择炖汤功能 。
11、最后剩15分钟时加入枸杞 。
12、炖好的猪脑加入胡椒粉 。
13、加入盐 。
14、健脑提神的猪脑炖好了 。
15、盛入碗里，即可享用 。
###其它资料参考###猪脑需要煮10分钟左右 。
煮猪脑的时间不宜过短 。过短的话猪脑会不熟 ， 因为猪脑中含有很多寄生虫，必须要经过高温杀灭之后才可以食用 。那么煮时间太长的话，猪脑就会变老，口感上就会差很多 。
猪脑不仅肉质细腻 ， 口感鲜嫩 ， 还含有丰富的营养元素 。猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，胆固醇含量也极高 ， 100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克 。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种 。
猪脑怎么保存
1、猪脑可冷藏或冷冻 。冷库猪脑的保质期在24小时以内 。如果您在短时间内食用 ， 请冷藏 。如果需要长期保存，建议冷冻 。
2、猪脑煮熟后可以保存到晚上，因为在做猪脑的时候需要放姜、料酒等调料去腥，煮熟后不要翻动 。可以在没有冰箱的炎热天气下储存比较长的时间 。
3、如果早上买新鲜的猪脑晚上吃，需要放冰箱里冷藏(最好是密封的盒子里) 。如果要隔几天再吃，最好用密闭的盒子，把猪脑放进去，加水冷冻 。需要时化冻，但不能冷冻太久 。
如何挑选猪脑
1、望，主要是看猪脑的外观 ， 正常的新鲜的是脑髓膜无破裂外流 ， 脑膜上的血管脉络清晰，无出血点或出血斑，颜色为肉红色
2、闻，也就是问其是否有猪脑的特有腥味，不能有腐臭味
3、问，就是问猪脑的来源，路程的远近，如何储存和运输的
4、摸，也就是用手触摸猪脑是否有一定的弹性和质变，不能太硬，同时也不能太软或者发稀 。
###其它资料参考###1、猪脑火锅一般需要煮15分钟或者20分钟左右才可以吃，具体要根据在煮的时候火候大小以及猪脑的状态做判断，猪脑已经彻底煮熟，里面没有血丝存在后才可以吃 。
2、猪脑火锅煮的时间也不能一概而论，如果在煮的时候火候比较大 。时间会有缩短，但是火候比较小，猪脑的面积又比较大，时间上会有所加长，要在煮的时候注意观察 。猪脑火锅必须煮熟后才可以吃 ， 否则很可能会有腥味，也不排除会有其他的细菌或病毒等存在 。
