高压锅煮熟食物后不打开锅，里面的食物能保持多久不变质？？
只要完全没有打开过盖子的话，是可以保存在三天左右的 。排出一些气体或者是有接触到一些空气的话 ， 那还是建议要当天使用，虽然说也可以放上一两天左右，但是吃起来肯定会对身体不太好 。而且汤类没有其他的肉质类保存的时间要久 。
夏天高压锅内食物能放多久？夏天的高压锅内食物 。能放 。三只 。五个小时 。放久了不好 。容易有毒 。所以夏天的东西无论是什么？都不能放松，太久 。要是吃不掉放到冰箱里或者冷冻起来 。这样对身体才有好处 。
###其它资料参考###高压锅可以保温一夜，因为目前的高压锅都有自动加热功能，通电后可以自动给高压锅加热 。而高压锅在锅盖完全封闭的情况下，本身的效果也很不错，可以保存较长时间，里面的食物也不容易变质 。
高压锅可以保温一夜
高压锅可以保温一夜 ， 目前的高压锅都具有保温功能，在通电的情况下都会自动给高压锅内冷却的食物加热保温，所以高压锅的食物保温一晚上并不会出现变质变味的情况 。
高压锅在完全闭合的情况下，本身也可以给里面的食物保温很长时间，不建议给高压锅通电加热 。长时间用这种方法给食物保存 ， 可能会导致食物底部变得焦糊，对高压锅的使用寿命也有所影响 。
高压锅保温一晚上时，需要注意锅盖一定要盖紧 ， 如果外面的空气进入锅内，不仅会导致高压锅没有保温效果，里面的食物也会因为与空气长期接触很快出现变质的情况 。
最近早餐打算喝八宝粥 ， 在超市买了八宝粥之后，就泡了一晚上了，但早上急匆匆的出门 ， 又忘记煮了 ， 不知道这八宝粥泡久了还能不能吃呢？
八宝粥泡久了还能吃吗
如无腐坏变质就能吃 。
八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红
###其它资料参考###一般不会变质，通常情况下，(这里指的是粥)高温煮熟烧开了，不去揭盖搅动它，都可以放到第二天早上 。但在外界温差较大特别是高温条件下的时候长时间的放置一定会坏掉 。
食物变坏有几个条件：细菌 ， 适宜温度，空气（氧气），时间 (食物的保质期) ， 我们平常用保鲜膜是为了隔绝细菌和空气，放冰箱是为了降低温度以达到降低细菌繁殖速度的目的 。细菌有厌氧也有好氧之分 ， 开放式的容器容易进蚊虫 ， 最好盖好密封 。
保鲜条件最好在10°C以下或80+，一般保温瓶100°C8小时后就70来°C，要看保温效果，如果你想在炎热的夏季煮粥隔夜吃，在没有冰箱的前提下，最好选择在下午或者傍晚开始，毕竟受高温限制，它的保质时间在自己的可控范围，但最好吃前还是热热 。
###其它资料参考###不能起到食物保鲜作用 。
【高压锅的饭不打能保持多久】高压锅主要靠提高锅内的压力和温度来加速食物的蒸煮过程 ， 从而节省时间，达到节能的目的 。蒸煮食物结束后，锅内的压力随着温度降低也会逐渐下降而产生负压，即便压阀不拿掉，也会把空气、细菌等吸入锅内（密封圈结构是单向的），等到适宜细菌生长的温度时 ， 会大量繁殖，食物就会腐烂变质 ， 失去保鲜 。
其实 ， 熟食保鲜的方法也很多，通常有“真空法”和“低温法” 。
真空法是将做好的熟食产品，分块放入食品保鲜袋中，在锅中加热至100度，保温20分钟 ， 取出后立即封口并抽真空，再用塑封机进行压封，使食物与空气彻底隔绝，达到保鲜目的 。
低温法则是将做好的熟食产品 ， 分块放入食品保鲜袋中，扎口放到冰箱或冰柜的冷冻室，进行速冷，使食物表面已经有的少量细菌，在低温下失去活性，不会继续繁殖，起到保鲜作用 。
###其它资料参考###电高压锅煮饭：20分钟，保压时间范围：15分钟-30分钟，粥：20分钟，保压时间范围：10分钟-1小时，汤：40分钟，保压时间范围：10分钟-4小时，豆类：60分钟，保压时间范围：10分钟-2小时，牛羊肉：30分钟，保压时间范围：10分钟-1小时 。
拓展内容：
电高压锅特点
普通铝合金压力锅的重量轻、传热快、价格便宜、表面有氧化铝层防腐蚀（忌破损）、可以用冷水快速冷却，使用年限按每天使用1小时计算，其使用寿命为8年，不适合电磁炉 。
不锈钢复合底铝合金压力锅与不锈钢压力锅一样适合电磁炉，同时具备普通铝合金压力锅的优点，明火使用时忌大火、底部防止快速冷却防止不锈钢复合底变形脱落 。
不锈钢压力锅价格昂贵：耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，一天一小时使用年限是10年左右 。适合电磁炉，在煤气炉、电炉上容易变色，不可以用冷水快速冷却、不合适煎熬中药 。
电压力锅使用方便价格昂贵，工作压力50KPa（150KPa）低、具备保温功能，内锅可以取下更换 。可以智能无水炖鱼炖肉，不可以自动断电会一直间隔加热保温 。
涉及到线路老化问题不像高压锅使用年限长 。但电压力锅外壳能保温，能效自然比传统压力锅高 。燃气价格虽然不贵，但通常1小时以上的烹饪时间明显不够低碳 。要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅 。
参考资料：百度百科高压锅
