冰糖百合雪梨怎么做 _冰糖

雪梨百合炖冰糖怎么做？

雪梨百合炖冰糖做法如下：
主料：雪花梨1个、百合5g
辅料：冰糖适量、水适量
1、准备雪花梨一个。
2、洗净切块。
3、放入锅中。
4、干百合洗净。
5、放入锅中。
6、放入适量的水和冰糖，盖上锅盖，选择“煲汤” ， 40分钟即可。
扩展资料
功效
百合炖雪梨是一种特色传统甜品粤菜，主要原材料有雪梨、百合、银耳、冰糖、枸杞等，具有清热润肺的功效，适于肺热咳嗽多痰的人，特别适合用于秋冬季调理。
【冰糖百合雪梨怎么做】营养价值
1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；
4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
百合还可以加冰糖、大米等煮成百合粥，有润肺、调中、镇静、止咳、养阴、清热的作用，对肺弱、肺痨、咳嗽、咯血、神经衰弱、慢性支气管炎、妇女绝经期神经官能症、癔症等都有辅助治疗作用

百合冰糖雪梨盅
原料：雪梨3个、鲜百合9瓣儿、冰糖、去核器。
〖做法〗将雪梨洗净，在雪梨中上部用水果刀横向切开．将鲜百合洗净。
2．用去核器将梨核挖出，在里面添加百合、冰糖。
3．将2放入蒸锅，大火烧开后中小火蒸25-30分钟。
〖特别提示〗如果家里木有去核器，也可用口径小一点的勺子将梨核挖出。
〖百合的营养价值〗百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。
###其它资料参考###答：一、做冰糖百合雪梨汤需要的食材：
冰糖25克、梨2个、百合10克、枸杞少许。
二、冰糖百合雪梨汤的做法：
1、把梨去皮去核，果肉部分切成小块。
2、把百合冲洗干净。
3、砂锅里烧开水，倒入雪梨块。
4、倒入百合。
5、煮开后改中小火焖煮10分钟。
6、放入冰糖继续焖煮5分钟。
7、最后出锅后撒上少许枸杞，冰糖百合雪梨汤就做好了。

###其它资料参考###梨性味甘微酸凉，能润肺凉心，消痰降火，是治疗肺燥咳嗽的佳品，与冰糖，百合同用，能增强润肺止咳的作用，具有清热润肺的功效，特别适合用于秋冬季调理。秋冬季节里，我家宝宝咳嗽我都会用这个方子炖水给他喝，每次都会取得不错的止咳效果。适合宝宝：12个月+
用料
雪梨 250克
干百合 10克
冰糖 5克
枸杞几粒
清水 1碗
做法步骤
1、准备食材：雪梨2个大概250克、干百合10克提前1小时放水里泡软，冰糖5克，枸杞几粒。
2、雪梨去皮去芯切小块。
3、切好的雪梨放入炖盅里。
4、泡软的百合一起放入炖盅里。
5、倒入5克冰糖。
6、枸杞一起放入炖盅里。
7、添加1碗清水，大概有200毫升。
8、炖盅插上电源，调火慢慢炖煮一个小时。
9、成品
10、成品
小贴士
1、在制作这种汤的时候要注意火口，在刚一开始的时候用大火，等到水开的时候，就可以改为文火了，但是要注意炖汤的时间，不要炖的时间太短，最少30～60分钟，如果炖的时间太短，那么就不能充分发挥它的功效与作用。
###其它资料参考###1.把百合和银耳泡开，用普通的水来泡就好，泡开后就洗干净银耳用手掰成小块备用。
2.把梨削皮，切成大片，去掉梨核，一般一个梨切成四片就行
3.在锅里加上矿泉水，把泡好的银耳和百合以及切好的梨都放进去加上适量的冰糖开始煮，何为适量的冰糖呢，就是先少加一点，等到冰糖完全煮化试试糖水的甜度们只要不是很甜就好，因为在煮梨的过程中水分会蒸发，慢慢的汤越熬越少，甜度就会增加。
4.一直煮到梨变得开始透明了，汤汁变得浓稠起来，这就说明煮好了。
5.现在要做的就是把梨汁倒出来放在汤碗里然后开始在汤碗的外面用凉水冷一下，过一会凉的差不多之后，就可以吃了，剩下的就放在冰箱里冰一下。
6.吃起来有微微地粘稠感，是银耳的效果，一点点的甜是冰糖的作用，还有淡淡的花香气，是百合的效果，最后还有水果特有的甜酸。就算是不生病，大家也是很爱的?。?
###其它资料参考###百合雪梨冰糖水的做法如下：
用料：银耳适量、百合适量、红枣几颗、冰糖少量、雪梨一个。
步骤 1、白木耳泡发洗干净，我家这个款发了30分钟。大火煮开改中火大约先煮30分钟。白木耳的品质其实差异非常的大，水泡发的时间和煮的时间一定要根据你们家的白木耳的情况和你自己喜欢的口感，有些泡发的太久，煮的太烂也不好吃。
步骤 2、雪梨切条块状，百合和红枣去核。
步骤 3、已经煮了30分钟的白木耳汤水，加入余下的所有配料：依次放入雪梨（8分钟）、红枣（8分钟）百合（5分钟）、再加入少少冰糖，再一起煮5-10分钟，就可以了。
步骤 4、美美的。
步骤 5、好看更好吃适合全家，而且这些食材特别便宜，性价比超高。

###其它资料参考###冰糖百合炖雪梨的做法1.
准备食材:雪梨一个、新鲜百合60克、冰糖50克
2.
百合掰开泡洗干净，多泡几遍，沥干泥沙
3.
雪梨洗净去皮，去芯、切小块
4.
处理好的雪梨、百合放入炖盅内，加上冰糖，注上两小碗清水
5.
放入蒸锅中，遮上炖盅盖子
6.
隔水大火蒸1小时左右，即可舀起食用，汤渣同吃效果不错
冰糖百合炖雪梨成品图
烹饪技巧
水量按食材的用量适当调整。新鲜百合的芯部分有少许苦味，加上冰糖可以保留一起炖汤，不喜欢也可以去掉百合芯，所谓的苦口良药，带芯效果更好哦
冰糖

冰糖百合雪梨怎么做

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