糯米煮多久可以煮熟？
糯米用文火煮40分钟左右就可以煮熟了，煮之前可以先用清水浸泡一下，这样再煮的话会缩短煮制时间 ， 且口感也会比没浸泡的要好一些 。建议在煮糯米的时候可以加些其它材料一起煮，例如桂圆等，让其营养口感更加丰富 。
糯米煮制时间
糯米虽然不是和大米、小麦一样的主食，但是它在其它很多时候都是会食用到的 ， 例如粽子、八宝粥、糯米鸡等等，口味极为丰富，不过糯米相对会比其它米难煮一些 ， 花费的时间也会长一些，所以一定要注意煮制时间 。
一般情况下，用文火煮糯米需要花费的时间是40分钟左右，注意在煮之前需要先用清水浸泡一下，这样再煮会更容易煮熟，虽然不泡同样会熟 ， 但是煮制的时间会稍微长一些，且口感也没有浸泡之后的好 。
煮糯米的时候哦我们可以加些其它材料一起煮，让口感更加丰富 。首先将糯米淘洗干净 ， 如果加水1000毫升，用旺火烧开后转文火煮 ， 等半熟的时候加入桂圆肉，搅拌均匀一起煮熟就可以了 。
江米浸泡24小时后，沥干水，上蒸锅蒸15－20分钟，尝尝熟了就行了，蒸的时间也要看米的多少，用电饭煲，大约半个小时，用高压锅就要十几分钟 ， 一般为半小时左右 。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品 ， 具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳 ， 腹胀腹泻有一定缓解作用 。
扩展资料：
不适宜人群
湿热痰火偏盛的人，凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物 ， 否则会加重病情 。
有胃肠道病的人，糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担 。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重 。
病后消化力弱的人，糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼 ， 此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复 。
老人和儿童不宜吃，糯米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状 。
参考资料：百度百科—糯米
###其它资料参考###1、40分钟到90分钟不等 。
2、江米蒸熟的时长一般与蒸制的容器有很大的关系 ， 如果是用高压锅蒸的话，时间就会短一些 ， 一般蒸40分钟左右就可以了，如果是用普通锅或者木桶蒸的话，时间就会长一些，可能需要1个小时，甚至更长 。
3、糯米是糯稻脱壳的米，北方人多称为江米，是制作粽子、烧麦、八宝粥、各式甜品的主要原材料，在蒸糯米时，即使不泡也是可以直接蒸的，但是泡过的糯米蒸的时间会更短一些 ， 口感也会更好 。
###其它资料参考###1、江米蒸半小时才能熟 。
2、江米是糯米中一种，形状细长，粘性大，不宜煮熟，在蒸之前需要浸泡8小时左右，浸泡时间越长蒸出来的米会更软 。江米常用在粽子中，是北方粽子的主要食材，南方通常用的是短、粗、圆的糯米 。江米虽然是糯米，但是和圆、粗的糯米相比，需要浸泡时间更长才能烹饪 。
###其它资料参考###江米粽子泡了三个小时，开火后再煮30分钟就可以了 。但如果是有肉馅儿的，这个时间需要长一点需要50分钟即可 。
粽子做法
腊肉粽子
食材：糯米 300克，腊肉300克，红豆 适量，绿豆 适量，莲子 适量，花生米 适量，粽叶 50张 。
制作方法：
1.糯米提前3小时浸泡，红豆，绿豆，花生，莲子提前一小时浸泡 。
2.浸泡好的莲子将莲米心去掉，腊肉洗净切成长条 。
3，将真空包装的新鲜粽叶，反复清洗干净 。将粽叶梗部剪去 。
4.然后将粽叶卷成一个漏斗形状 。
5.塞满糯米，放入一块腊肉条 ， 再放入适量红豆绿豆，花生，莲子压实 。
6.将粽叶盖过内陷，压紧，左边粽叶往左下方折叠；右边粽叶往右下方折叠；多出的粽叶边往旁边折叠 。
【江米煮多久熟】7.用棉绳将三个角绑紧 。
8.将粽子放入煮锅中，加入足量的凉水，大火水烧开以后，转小火慢慢煮再煮50分钟即可 。捞出晾凉后就可以吃了 。中途记得加水，要让水一直将粽子完全淹没 。
腊肉粽出锅了，腊肉的油脂浸透入了糯米里 ， 吃起来黏糯可口，腊香四溢 ， 肥而不腻，好吃到爆 。全家都爱吃，你也试试吧 。
小贴士：
1.腊肉味咸，所以没再将糯米调味，就这么吃咸鲜适口，很美味 。
2.全瘦肉腊肉的味道没有五花肉好，建议稍微带点肥的，这样肉的油脂和糯米完美融合，才是吃货最爱的咸肉粽；
###其它资料参考###视情况而定 。不同的工具蒸制糯米，所需的时间也不一样；如电饭锅需要蒸20分钟左右；高压锅需要蒸10分钟左右；而普通的蒸锅则需要蒸30分钟左右 。在蒸之前要用水将糯米泡开，漂洗干净 ， 能使糯米更容易变软 。
糯米隔水蒸的话一般蒸30-60分钟左右就能够熟了，而具体的蒸煮时间与容器有一定的关系 ， 若是用高压锅的话，蒸的时间相对来说较短，多在30分钟左右，若是普通锅或者木桶的话 。
蒸煮时间较长，大约在50-60分钟左右，另外，糯米要是没有泡制的话，蒸煮的时间会相对的增加10-20分钟左右 。
糯米饭怎么蒸
1、先将江米清洗，放到冷水中泡一夜让江米吃饱了水，那样江米就越来越绵软，这时的江米用姆指与无名指就能够辗碎 。
2、用干蒸米饭专用型的那类上小下大的蒸桶，那样能够使江米受执更匀称，不会顶层正中间蒸汽好几处到最终水份太高，而边缘又不太熟 。木质蒸桶为宜，不锈钢板其次，在防护层铺一层干净的白沙布 ， 把米放到蒸桶里并在桶上盖章 。
3、煮沸一锅海上蒸桶用低火蒸 ， 因为时间较长要留意炒锅里的水，时常往里面引入一此些冷水但一次不必加过多，要不然水再开落时间将过长 。
4、蒸约一个半小时后打开表盖查验，小米粒透亮时取几颗放进嘴中品味，一切烹制书的时间标准都没自身的嘴标准 。如里小米粒烂熟并含有干蒸房江米那美好的嚼头，那麼就能够出锅了 。
而这时木质桶的好就就出来，它透气性不容易将饭的水汽过多的留到桶中，假如是钢蒸桶则将蒸好的白米饭取下 ， 以防在透气效果不佳的桶内吃过多水影响口味 。
###其它资料参考###1、江米粽子大概要煮3至4个小时 。
2、江米粽子其实就是糯米粽子，江米是北方对糯米的叫法 ， 而北京的江米粽子是北方棕的代表 。粽子最为突出的是斜四角型，馅就有很多种了：卤肉、豆沙、猪肉、香肠、花生等等 。做粽子首先需要把粽叶卷成锥形，再把糯米加进去，往下压 ， 包成三个尖没有漏米就行了，最后用绳子系起来 。
