美国杂菜怎么吃法？？
方法一：用开水煮需要15--20分钟 。
方法二：放盘里上笼蒸上气后15分钟 。
美国杂菜具体方法如下：
1.将蔬菜沙律由未煮过蔬菜混合而成，蔬菜叶材料例如莴苣品种、蒲公英、菠菜或芝麻菜 。
2.其它加入蔬菜沙拉的蔬菜材料包括番茄、黄瓜、胡椒、蘑菇、葱、大葱、胡萝卜和萝卜 。
用料
猪肉(五花肉或肥少瘦多)1000g
芹菜、冬笋、洋葱、蒜头各适量剁碎
葱白、蒜白、虾米各适量剁碎
【吃杂菜不能吃什么菜】鱼露、盐、鸡精各适量
白胡椒粉适量
地瓜粉适量
豆腐皮适量
步骤 1
将猪肉、芹菜、冬笋、蒜头、洋葱、葱白、蒜白、 ， 虾米，全部剁碎备用 。
步骤 2
所有材料放一起，然后往里放入适量鱼露 ， 盐 ， 鸡精 ， 白胡椒粉搅拌均匀；接着分次加入地瓜粉进行搅拌 。
步骤 3
上图是已搅拌好的馅料 。(地瓜粉放的量就是所有东西会粘一起就好可以了，如果喜欢，地瓜粉可以多加一些)，一定要搅拌到地瓜粉融化且所有料之间有粘性不会散开，这样蒸出来的杂菜切片时候才好切不会碎 。
步骤 4
把豆腐皮切成自己需要的长度，手抓些馅料放豆腐皮边缘摆好如图那样慢慢卷起，豆腐皮包裹住馅料一圈就行，可以把剩余豆腐皮切断再另卷一条 。
步骤 5
包好的杂菜放蒸屉上，用冷锅或热锅蒸都行 ， 水开后中大火计时30～40分钟，熟了便出锅 。包好的杂菜如果一时吃不完不必全蒸熟，可以把生的先放冰箱速冻 ， 现蒸现吃味道才好 。
步骤 6
香喷喷杂菜蒸好啦，直接抓一条吃吧 。蒸好的切片开吃或放点油煎至两面金黄更香 。
小贴士
1、芹菜之类的菜类别放太多了，要不容易出水导致不好做，杂菜还是要肉多菜少 ， 比较好吃哟，尤其瘦肉多的美味 。
2、如果不喜欢全是馅的杂菜 ， 可以地瓜粉多放一些，一样好吃 。
###其它资料参考###不同场合和时间, 会吃不同的东西, 简单的说了你也不会合用, 正如外国人知道中国人都是吃饭, 也不会早午夜再加上宵夜都吃饭.
不如说说外国人的习惯吧:
早餐: 一般是牛奶, 咖啡或奶茶, 咖啡也分很多, 美国人饮稀的黑咖啡, 或牛奶咖啡, 欧洲人一般爱浓缩咖啡, 可以就再吃个面包, 糖饼卷, 或松饼, 能上咖啡店吃, 可能有个鸡蛋, 火腿, 烟肉, 或香肠之类 (就是麦当奴的早晨全餐)
午餐: 一般是三文治之类的东西, 如热狗, 汉堡包, 女士可能吃沙律, 饮咖啡奶茶果汁.
下午茶: 都会休息一下, 吃点小吃, 如曲奇饼干, 麦片, 朱古力, 有时候去咖啡店, 吃上个萍果批是一绝了.
早, 午和茶, 都可以在星巴克见识到了.
夜上, 上班的都可能去酒吧, 饮酒聊天聚一下, 叫happy hour欢乐时光, 啤酒一般买一送一. 啤酒...会有个青柠插入樽口的, 味道好一点!
夜餐: 一般都是薄饼, 三文治, 意大利粉(其实有很多种), 或/和茄汁豆.
除了快餐, 外国人一般不太会上餐馆吃饭 (可能二三个月也会去一次吧), 消费不起啊! 他们叫 no budget (没预算这个开资). 要知道大部份外国人都是背上不少债项的, 上大学要借款, 买车要借, 买房也要, 基本工作就是30年的还债 + 10年的退休预备, 动不了的.
上餐馆吃, 一般就是5-10道的菜, 包括头盘, 汤, 面包, 沙拉, 开胃酒(或红白酒), 主菜1-2道, 甜品, 咖啡或特色饮料.
煮法很多, 除了蒸, 其他煎炒炸焗烧炆, 都用上.
另外特点在於 --- 汁, 煮汁是大师傅的标志, 涂汁也是艺术.
[去西堤牛扒餐厅见识一下吧, 很多大城都有这餐厅了]
另外, 对留学生来说, 杂菜和薯仔(土豆)都是一生难忘的东西, 天天吃餐餐吃, 什麼炒杂菜, 杂菜沙拉, 杂菜汤, 杂菜焗豆, 炸土豆, 焗土豆, 土豆蓉焗豆, .....
就到星期日才看到一点肉......
这样问很没意思 - 只要材料一样, 则营养相同.
在外国, 肉类也是很贵的, 不是每个家庭可以大量吃的, 一般中下等家庭, 都是吃肉碎, 就是骨架上付著的一点点肉, 很多筋骼, 更有些是加上内脏, 耳朵, 眼睛, 舌头等等, 打碎了看不清, 就是这样卖出来 (也就是麦当奴的汉堡肉饼的质量啦! 哈哈哈). 多了内脏和筋骼, 胆固醇就高很多了.
在餐馆吃, 就是要吃的和家里不一样的东西, 多油多盐多糖, 营养多到爆, 多吃长胖死得快, 中餐西餐都一样.
说西餐都是快餐.... 应该是没吃过正式的西餐吧?
外国人家庭餐, 都是面包, 菜汤, 有点肉类, 再来些焗豆或土豆蓉, 很健康的.
如果以烹饪方法, 外国用煎炸烤焗炆方法比较多 (用油量多一点), 中国以炒煮蒸炆比较多 (用油量少一点).
其实主要问题是: 外国人会做菜的不多, 一般都是求方便就买个快餐, 就出问题了.
###其它资料参考###做法如下：
原料/调料：牛肉120g﹐香菇(中)3个﹐木耳10g﹐胡萝卜100g﹐洋葱0.5个(100g)﹐菠菜100g﹐盐﹑胡椒面﹑芝麻适量﹐桔梗100g﹐鸡蛋1个﹐松子1小勺﹐粉条30g 。
做法：
(1)把牛肉切成丝
(2)香菇泡在水里除楹梗切成丝﹐然后把木耳泡在水里
(3)把肉﹐木耳佐料酱放在牛肉﹐香菇﹐木耳中拌匀﹐加油炒出来后冷却 。
(4)把桔梗撕细﹐用盐洗净以拌菜佐料拌后炒出来﹔洋葱按长度切成丝炒出来后﹐以盐﹑胡椒面调味 。
(5)把胡萝卜切成4cm大小﹐用油炒出来﹐并以盐﹑胡椒面调味 。
(6)菠菜烫一下切成5cm大小﹐用油炒出来 。
(7)鸡蛋分蛋清﹑蛋黄煎出来后切成丝 。
(8)粉条放在开水里煮至柔和﹐并剪2-3次后以杂菜佐料拌匀 。
(9)把炒的材料和粉条混合放在大碗里调味后﹐盛在碟子上再加放鸡蛋和松子 。
###其它资料参考###我们邵东的杂菜是干豆角，刀豆，茄子，辣椒，姜蒜拌在一起用坛子装好，吃的时候不用洗 ， 做的时候都是洗干净的，坛子里稍微发酵 。一般都会比普通的菜稍微咸一点，盐多一点防止酸掉 ， 做的时候一般加点五花肉，新鲜辣椒，不用另外加盐 。每次回家最爱吃的菜就是这个了
###其它资料参考###1、做法一 。材料：牛肉120g，香菇(中)3个，木耳10g，胡萝卜100g，洋葱0.5个(100g)，菠菜100g，盐，胡椒面，芝麻适量，桔梗100g，鸡蛋1个，松子1小勺，粉条30g 。肉，木耳佐料酱，酱油2大勺，白糖1大勺，切好的葱4小勺 ， 捣好的蒜2小勺 ， 香油 ， 芝麻各2小勺 。拌菜佐料，切碎的葱2小勺，捣好的蒜1小勺 ， 香油，芝麻各2小勺 ， 胡椒面少量杂菜佐料，酱油1大勺，白糖1大勺 ， 香油1大勺 。做法：把牛肉切成丝 。香菇泡在水里除楹梗切成丝，然后把木耳泡在水里 。把肉，木耳佐料酱放在牛肉，香菇 ， 木耳中拌匀，加油炒出来后冷却 。把桔梗撕细，用盐洗净以拌菜佐料拌后炒出来 ， 洋葱按长度切成丝炒出来后，以盐，胡椒面调味 。把胡萝卜切成4cm大?。?用油炒出来 ， 并以盐，胡椒面调味 。菠菜烫一下切成5cm大小，用油炒出来 。鸡蛋分蛋清，蛋黄煎出来后切成丝 。粉条放在开水里煮至柔和，并剪2-3次后以杂菜佐料拌匀 。把炒的材料和粉条混合放在大碗里调味后，盛在碟子上再加放鸡蛋和松子 。
2、做法二 。韩国冬粉100g、酱油（煮冬粉）1大匙、香油（煮冬粉）1匙、糖（煮冬粉）1匙、蒜风味油1/2大匙、白芝麻（喜欢可以多加）1/2大匙、香油1大匙 。做法：冬粉剪断（约10公分）泡水1小时 。蛋加入调味料，煎成蛋皮后切丝 。舞菇撕开 。青菜切段 。其它食材全部切丝 。热锅，下蒜风味油，放入红萝卜丝及洋葱丝 。红萝卜及洋葱丝炒稍软，放入舞菇，继续炒至舞菇出水变软 。加入木耳炒至熟 。淋上半匙香油，炒什锦菜完成 。起锅盛碗备用 。菠菜 ， 一样热锅，下1匙蒜风味油，炒软 。起锅前淋上半小匙香油，炒菠菜完成，盛碗备用 。猪肉丝（牛肉丝），一样热锅，下1匙蒜风味油，炒熟，淋上1匙酱油及胡椒粉，起锅前淋上半匙香油，炒猪（牛）肉完全，盛碗备用 。肉留在最后炒，不用洗锅，原锅待会炒冬粉，不会浪费炒肉留在锅底的油脂及美味 。煮一锅水 ， 加入一大匙酱油 ， 一匙糖，一匙香油，煮滚后 ， 放入泡软的韩式冬粉，煮软 。冬粉煮软，用冰块冰镇后 ， 倒去多余水份，备用 。炒冬粉酱汁先调好 。刚刚炒肉的锅子续用，加入1/2大匙蒜风味油，再将冬粉倒入 ， 将黏在锅中的肉汁油脂一并炒入冬粉内 。加入炒冬粉酱汁 ， 稍煮至收一半汁 。放入什锦菜，蛋丝及炒猪（牛）肉，拌匀 。加入炒菠菜 ， 续拌匀 。收汁至锅底剩下一些，即可淋上一大匙香油及白芝麻，起锅 。盛盘后，可以视个人喜好，再洒上白芝麻 。放凉后更好吃 。
3、材料：甘笋50克、西芹30克、洋葱50克、高丽菜50克、蒜头1瓣、罐头去皮蕃茄粒250克、蔬菜高汤（含盐）400毫升、干燥月桂叶1块、干燥奥勒冈1/2茶匙、干燥罗勒1/2茶匙、意大利面80克、罐头红腰豆30克、玉米粒20克、小黄瓜50克、干燥番茜1/2茶匙、糖1茶匙盐1/2茶匙、黑胡椒碎适量 。做法：甘笋﹑西芹﹑洋葱和小黄瓜切粒 ， 蒜头切成幼粒，高丽菜切粗条，罐头红腰豆隔水备用 。以中火烧热锅子，下少许油，油热后下甘笋﹑西芹和洋葱炒4–5分钟 。加入蒜头多炒1分钟 。同时加入罐头去皮蕃茄粒﹑蔬菜上汤﹑月桂叶﹑奥勒冈和罗勒拌匀 ， 煮滚后盖上，调到小火多煮10分钟 。打开 ， 加入小贝壳义大利面﹑罐头红腰豆﹑玉米粒﹑青瓜和高丽菜，比义大利面包装上指示的时间少煮1分钟（通常是5–6分钟） 。取出香叶后，加入番茜﹑糖﹑盐﹑黑胡椒碎拌匀 。试味调整后即成 。
###其它资料参考###炒杂菜的材料：火腿肠2根切丝，韭菜25克切断，粉丝100克用温水泡好，捞起沥干水 ， 豆芽25克 ， 鸡蛋2个，葱1根切丝，生抽、盐、油、鸡精适量1、鸡蛋打散，锅里放油炒香，用盘装起 。2、锅里放油，放入葱丝、火腿肠丝炒香，在倒入粉丝、盐、生抽翻炒均匀 。3、倒入豆芽、韭菜炒熟即可装盘 。
