235元海鲜54元是水，怎么挑选海鲜最好？
犹记得那年的青岛大虾，大排档老板真黑 ， 端上一盘普通的虾 ， 硬说要38元一只 ， 不给钱还不让走 。生活中这样宰人的事情时有发生，而且不仅仅发生在吃饭的时候，在购物的时候我们也需要注意，近日有网友爆料了青石桥买海鲜的扎心经历，购买了235元海鲜，其中54元是水，而且还有活虾变死虾、老板偷偷加塞的情况发生，那么我们日常怎么挑选海鲜最好呢？
【235元海鲜54元是水，怎么挑选海鲜最好？】
1、怎么挑选鲍鱼
鲍鱼算是一种比较昂贵的海鲜 ， 鲍鱼的大小以每司马斤的头数算 ， 头数越少，鲍鱼便越大只，价钱也越昂贵 。那要怎么选鲍鱼呢?除了吸附在玻璃缸壁上的鲍鱼是比较新鲜的 。还有以下几个鉴别方法：
1、色泽 。优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽;劣质鲍鱼颜色灰暗，鲍体表面甚至出现黑绿霉斑;
2、外形 。优质鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整无缺 ， 个头均匀 ， 干度足 ， 表面有薄薄的盐粉 ， 若在灯影下鲍鱼中部出现红色那就是棒棒哒~
3、肉质 。优质鲍鱼肉厚，鼓壮饱满，新鲜 。劣质鲍鱼肉质瘦薄 ， 外干内湿 。
另外，选购时一定要货比三家，这样的话，才有更多的机会选购到一款合适的鲍鱼哦 。
2、怎么挑选螃蟹
①看公母，公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的辨别方法 。喜欢吃膏就选母的，喜欢鲜甜蟹肉的就选公的;
②看背部，蟹壳呈褐色或紫色，且坚硬，纹理清晰有光泽的为佳;
③看活力，可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强;
④看腹壳的软硬 ， 用大拇指去挤压 ， 硬的说明肉质肥厚;
⑤看蟹足 ， 蟹足和躯体连接紧密，提起蟹体时蟹足坚硬，不松弛下垂的最肥满;
⑥掂重量，如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了 。
3、怎么挑选花甲
①要选贝壳有光泽的 。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑 。
②不要以为选开口的花甲就是活的，大错特错!在水里开口的花甲，可能已经死了很久了!
③闭着壳的一定是活的?也不一定 。不怕腥，可以拿起来2个对敲一下，空的很容易分辨出来 。
④选如图这种半吐出舌头的，一碰就缩进去说明是活着的，吃起来才肉质鲜美 。买回家的花甲需要放在盐水里养一会，因为花甲是海生的，没有海水环境反而容易死哦!
4、怎么挑选鱿鱼
①看体型 ， 质量好的鱿鱼一般体型完整坚实 ， 不易扯断;
②看体表，好的鱿鱼体表面略现白霜;
③看肉质，鱿鱼肉肥厚，呈粉红色半透明的就是好鱿鱼 。
5、怎么挑选活虾
①养在水里的活虾，用网子去捞时游的越快的越强健越新鲜;
②看色泽，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的;
③看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的 ， 不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了;
④静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸;
⑤闻味道，虾有一种腥味，越腥说明越新鲜，但不是腐烂的霉味，如果已经产生异味，就不新鲜了 。
6、怎么挑选海鱼
①看鱼眼睛，眼膜健全、透明清亮的是鲜鱼 ， 不新鲜的鱼一般眼膜有血丝，眼珠不突出;
②摸鱼身，新鲜的海鱼体表没有伤痕，不畸形，没有不明粘液;鳞片紧实，鱼肚不破 。掀开鱼鳃看一看，新鲜鱼的鳃是鲜红的，若鳃已发白、有许多黏液，说明鱼已经死很久了;
③看鱼腹 ， 腹部没有异常突起的是新鲜的;
④挤压鱼肉，挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明不新鲜;
⑤闻味道，鱼确实有鱼腥味，但鱼臭掉的味道却和腥味明显不一样，仔细闻一闻吧 。
