冷掉的童子鸡要油炸多久才可以继续吃？
童子鸡180度油温要炸20左右分钟 。
油炸童子鸡是一种以童子鸡为主要材料制作而成的食材，也是一道广为流传已久的特色美食，因为这家常小菜美味可口，因此备受各种各样群体的钟爱 。
相关信息：
1、油炸童子鸡是一道美味可口的名肴 。最开始始于明末清初阶段，是那时候皇宫御筵中一道珍贵菜式 。
2、主要材料为童子鸡 。将童子鸡清洗；葱、姜、蒜清洗，各自切条、片预留；用花椒面、盐、葱段、生姜、大蒜、鸡精、白砂糖、米酒翻拌后腌渍两个小时 。清洗晾晒，再用酱油擦抹童子鸡全身 。
3、锅内放油烧至七成热此时温度大约180度左右，放进童子鸡，炸至断生，中火炸大约15分钟左右待鸡呈现金黄色 ， 盖盖子将鸡焖熟捞起来 。待锅外干烧至八成热时，放进鸡再炸一次捞起来 ， 控干油脂后切片 。
根据自己口味撒上孜然粉，辣椒面再浇上芝麻油，将香莱与辣酱油、黄豆酱作营养配餐佐食就可以 。
至少三个月吧
土鸡，家禽的一种 。有别于笼养的肉鸡 。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小 。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力
###其它资料参考###1、炒童子鸡需要15-20分钟 。
2、炒的时间不需要太长，否则鸡肉会老 ， 口感会变差 。鸡肉在炒之前可以使用柠檬汁或者是料酒浸泡一段时间 ， 这样有助于除去一部分腥味 。也可以先焯一下水 ， 这样有助于除去剩余的鸡血 。鸡肉也可以用来炸或者是烤 。鸡肉在保存的时候 ， 可以将其腌制一段时间之后 ， 挂在通风干燥处进行晾晒即可 。
###其它资料参考###清蒸童子鸡要蒸多久
1.把半个童子鸡洗干净，切成小块,沥干水 。把鸡块放入碗中 ， 均匀地加入盐，味精 ， 酒 ， 葱段，姜片，蒸锅内加好水，把碗放入蒸锅内，开火烧开，转小火蒸四十分钟左右 ， 就完成了 。吃清蒸童子鸡很补身体的，特别是对孩子 。蒸出来的鸡汤特别适合给孩子吃 。
2. 童子鸡去头去屁股洗净 。洗净的童子鸡放入碗里，放入少许黄酒，放少许姜，放少许盐，再放少许葱掩制30分钟 。30分钟后放入蒸锅里蒸40分钟，40分钟后出锅 。
3.葱洗净切段 ， 姜切片 。童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里 。鸡腿菇洗净切片浸泡在淡盐水里片刻，挤掉水份，铺在碗底，放上童子鸡，放适量盐、少许糖、黄酒(约1汤碗)、红枣(约6颗)、枸杞子(约30颗)、加少量水(2-3汤碗) 。蒸锅加水烧开，隔水放入童子鸡，上盖中火蒸1个小时左右撇去浮油即可 。
4.童子鸡一只，洗净，泡去血水 。用花椒粉胡椒粉辣椒粉五香粉蚝油鸡精白酒适量食盐调成腌鸡料 ， 腌鸡料均匀涂抹鸡身，装入保鲜袋 ， 放冰箱，腌制一夜 ， 肚中塞上葱姜进蒸锅，高火8-9分钟 。关火，再焖3-5分钟，关火，再焖3-5分钟，出锅 。
清蒸童子鸡的做法
做法一
主料：童子鸡800克
调料：盐5克、黄酒15克、大葱15克、姜10克
步骤：
1、把半个童子鸡洗干净，切成小块，沥干水
2、把鸡块放入碗中，均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片
3、蒸锅内加水 ， 把碗放入蒸锅内，开火烧开，转小火蒸四十分钟左右即可 。
做法二
主料：童子鸡、鸡腿菇、红枣、枸杞、葱、姜、黄酒(料酒)、盐、糖
步骤：
1、葱洗净切段，姜切片，童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里
2、鸡腿菇洗净切片浸泡在淡盐水里片刻 ， 挤掉水份，铺在碗底，放上童子鸡，放适量盐、少许糖、黄酒(约1汤碗)、红枣(约6颗)、枸杞子(约30颗)、加少量水(2—3汤碗)
3、蒸锅加水烧开 ， 隔水放入童子鸡，上盖中火蒸1个小时左右撇去浮油即可 。
温馨小提示：
1、盐的用量要少一点，表面的盐分会在蒸的过程中慢慢渗透进去，孩子不要吃得太咸 。
2、蒸的时间可根据鸡的大小灵活掌握 。
【童子鸡一般多久可以吃】3、余下的鸡汤可是精华哦，用来做汤、下面条最鲜啦!
