饺子煎多久 饺子煎多长时间能熟？
1、饺子煎3-5分钟能熟 。
2、中式的煎饺，通常用的是煮熟后隔夜的凉饺子，如果用刚出锅的热饺子直接煎会非常容易煎碎，最好等饺子凉透再煎，煎3至5分钟左右 。日式煎饺，冷冻的饺子不需要煮，直接放少许油中火煎2分钟左右，再加少许水盖上锅盖闷2分钟左右等水烧干就可以吃了 。
首先要煎的是饺子平底的一面，大约煎上两分钟 ， 这时候就可以调成最小火，然后马上翻面，否则容易烧焦 。全部翻面之后继续开成小火，慢慢煎，对褶子的另一面煎 。因为饺子上有褶子的一面是凹凸不平的，所以说很容易受热不均，因此煎炸的时间要短 ， 还要调成最小火翻面 。
想要让煎饺子的时候不出现粘锅情况，那么就可以在煎饺子的时候加入一些生粉调的水，这样底部自然就可以凝结成脆脆的物质 ， 吃起来是非常好的，而且加入生粉水后，也不容易出现粘锅的情况 。
锅里面可以先烧热，烧到冒白烟，然后再把油慢慢的倒进去 ， 把锅子端起来均匀的摇晃一下，这样油的覆盖面积就会比较广，就不会出现粘锅的情况 ， 然后把热的油倒出来 ， 倒好以后再把锅子烧热 ， 烧到冒白烟，然后再把烧好的油倒进去，这样就可以开始煎饺子了 ， 就不会出现粘锅的情况 。
所以按上面的步骤一般煎6分钟左右就能熟了 。
###其它资料参考###煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成 。煎饺表面酥黄，口感香脆 。说到速冻水饺 ， 大家是不是觉得只能直接水煮，或是煮过再煎？其实不用哦，速冻水饺不用化冻直接煎就可以，而且很快速 ， 如果不做抱蛋煎饺，只要煎5分钟就能出锅 ， 加鸡蛋又多了1分钟 ， 但是加了鸡蛋煎过的水饺 ， 营养也丰富些 。这样看来哪天自己再包点饺子冷冻，早餐这样煎一煎实在太方便了 。
原材料：速冻水饺12个，鸡蛋1个
调料：盐 ， 植物油，黑芝麻 ， 小葱
制作过程：
1、买一个速冻水饺 。
2、鸡蛋磕入碗中，加入少许盐、1汤匙料酒搅拌均匀备用 。
3、平底锅烧热加入少许植物油 ， 再次烧至温热，撕掉包装取出水饺 ， 依次放入锅中 ， 摆出想要的形状，中火煎约1分钟 。
4、然后加入少许清水，不用太多，没过饺子一点就可以 。
【生饺子煎多久能熟】5、盖上锅盖中火继续煎4分钟，用蒸汽将饺子焖熟 。
6、打开锅盖看看饺子已经熟了 ， 底部也有焦香脆底 ， 不加鸡蛋这样也是很好吃的 。
7、将蛋液淋入锅中，上面撒上少许黑芝麻 ， 火候调小点继续煎一会 。待蛋液成型关火 ， 出锅后再撒点葱花，好看又营养的抱蛋煎饺就成了 。
速冻水饺别水煮 ， 直接做成煎饺，6分钟出一锅，又鲜又香，快收藏吧，以后早晨不想早起，可以用这方法，既快又好吃 。
小贴士
1、速冻水饺不用解冻 ， 也不用水煮，直接煎就可以，这样很省时间 。
2、蛋液中加入少许料酒 ， 可以去除腥味 ， 还可以使鸡蛋更鲜嫩 。
3、煎饺子的时候要小火 。
4、盖盖子容易熟，且快速全饺子都熟，不但是接触面 。
5、饺子要煎至微黄 。
###其它资料参考###煎饺一般煎5分左右就能熟了，做煎饺的时候煎到饺子表面微微有些焦或者变黄就可以了 。注意要用小火煎，如果用大火的话，会导致外皮焦糊但是里面不热 。使用小火煎饺子，这样煎出来的饺子才会金黄酥脆 。
煎饺煎几分钟才熟
如果是普通的冷冻水饺做煎饺 ， 要在煎之前先煮熟了，跟一般煮饺子一样，沸水下锅煮熟之后，晾干水再煎 。
做煎饺通常都是用隔夜的凉饺子，直接就煎刚出锅的热饺子很容易煎碎，最好放凉 ， 或者凉水冲洗一下等饺子皮干燥一下后再煎 。
煎饺子的时候要注意饺子和饺子中间要留点间隙，这样就能避免破皮的情况 ， 等一面煎好之后立即翻面，这样就能保证它受热均匀了 。
###其它资料参考###煎饺的烹饪时间根据馅儿和大小来决定 ， 一般10-20分钟就可以，下面看看具体制作过程吧
生煎饺饺子可能是北方人最常见的食物了 ， 面皮里包上各种的馅料，可以煮、可以蒸、可以煎，馅料丰富的让人目不暇接，纯素的；纯肉的；荤素搭配的，我最爱吃的还是煮的，不过 ， 今天换换口味，做了道生煎的，主食、菜全有了 。
主料
猪肉末
150g
茴香
100g
小麦面粉
200g
辅料
油15ml
盐适量
大葱15g
姜8g
香油5g
花椒15粒
酱油15ml
生煎饺的做法
1
面中加适量清水，和成光滑的面团，饧20分钟 。
2
面饧制的时候 ， 准备馅料 。锅中倒入植物油，爆香花椒后，将花椒捞出 。
3
关火，待油温降低后，放入姜末 。
4
油凉后 ， 倒入大碗中 。放入猪肉末 。
5
加入酱油、盐、香油 ， 用筷子顺一个方向搅打 ， 使肉馅上劲 。
6
放入大葱碎 。
7
茴香洗净，控水，切成碎放入大碗中 。
8
包之前再搅拌 。
9
饧好的面，做成小剂子 。
10
擀成饺子皮 。
11
包入馅料捏成饺子 。
12
煎锅刷油，将饺子码放整齐 。
13
盖盖子，用小火煎 。
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煎至底部金黄，锅中加适量水 。盖盖焖 。
15
煎到饺子变色如图状，即可出锅食用了 。
###其它资料参考###煎10分钟能熟 。
以下是芹菜素煎饺：
准备用料：芹菜220克、面粉250克、鸡蛋4个、花生油1勺、鸡精1茶匙、盐4克、香葱2颗 。
步骤一：面粉用适量清水揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行醒面30分钟 。
步骤二：芹菜清洗干净切成细丝 。
步骤三：鸡蛋打散，炒成碎放凉备用 。
步骤四：芹菜也切碎 。
步骤五：香葱切碎 。
步骤六：所有的馅料混合，现在不要拌馅，以防芹菜遇盐出汁 。
步骤七：面团取出用力的揉一揉，搓成条切成等量的剂子 。
步骤八：按扁 。
步骤九：擀成较薄的饺子皮 。
步骤十：面皮擀好后把馅料拌匀，取一个饺子皮中间放适量陷 。
步骤十一：包成饺子 。
步骤十二：锅中刷一层油 ， 摆放饺子用小火煎至底部成金黄色 。
步骤十三：倒入莫过饺子底部的清水，盖上锅盖焖烧至水分收干就可以了 。
步骤十四：很香的酥脆煎饺 。
