红豆薏米熬出来的水，这个颜色正常吗？以前的是红色的?。?/h2>
我也经常煮红豆薏米，这个颜色在我看来也算正常，虽然稍有点深 。这个可能跟你买的豆子粮食品种有关系，像我这次买的绿豆，煮出来总觉得颜色太浅，可能是没买好吧 。所以下次买粮食可以对比下买品质较可靠的 。
1、薏米红豆粥煮好后红豆的颜色是浅暗红色 。
2、薏米：在中药里称“薏苡仁”为禾本科植物薏苡的种仁，其性凉，味甘 。
3、红豆：又称相思豆，藤本，茎细弱，多分枝，对生，近长圆形 。喜光，根深材韧，抗风力强，根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮 。对土壤要求不严 ， 耐干旱瘠薄 ， 病虫害少 。
【红豆薏米水什么颜色】
4、将薏米与红豆洗净提前泡发约20分钟 。
5、将泡好的薏米和红豆放入锅中 ， 大火煮开 。
6、将红枣和龙眼肉洗净备用 。
7、等汤煮沸后，加入红枣 。
###其它资料参考###买的红豆薏米茶泡出来颜色金黄，是加了色素吗？
一般来说小豆薏米茶的颜色必须是浅红色 。主要是因为小豆是深红色，薏米的颜色是白色 。两者一起泡茶喝的颜色必须是浅红色，但在泡茶时如果小豆放得少颜色会变浅，所以小豆薏米茶的颜色会变成黄色 。其次，如果小豆薏米茶中添加其他配料 ， 例如菊花等略带黄色的颜色的材料，则小豆薏米茶的颜色有可能会变成黄色，当然除此之外，也可能是小豆薏米茶老化变质的原因，请尝尝茶的气味 。如果没有明显的异味 ， 就不会变质 ， 可以直接喝 。
红豆薏米茶可以长期喝吗薏米茶不能长期喝 。因为长期使用会影响身体 。主要是因为薏米是凉性质的食材 。但是，长期去喝小豆的话，身体会积攒寒气，有可能影响身体，还可能引起腹泻 。薏苡茶能否长期饮用，具体应该根据患者的身体状况判断 。小豆薏苡茶适合体内有湿热的人 。体内有湿热的人如果长期适量饮用，对身体没有影响 ， 但是身体酸痛胃寒的人不适合长期饮用 。
薏米茶起泡是黄色和红色都很正常 。这些颜色是因为小豆外皮中含有天然色素 。红豆薏米用热水浸泡的时候，会被热水加热，析出这些色素，有时会变成红色或黄色 。一般来说小豆的含量越多，小豆薏米茶的颜色也越深 。薏米茶主要用于去除体内的湿气 。其中薏仁性冷淡，有健脾浸泡湿的效果 。另外粘性高 ， 放置率过高，不仅小豆薏苡茶的冷却性严重，而且小豆薏苡茶变得过于粘稠，妨碍消化 。另外 ， 湿气与脾胃有关，薏米比例过低会影响红豆薏米茶的除湿效果，因此红豆与薏米的比例以1:1为宜 。
###其它资料参考###薏米红豆茶如果是包装好的冲泡型的，一般刚开始泡水后颜色呈现淡红色或淡黄色，泡一次二次水不会混浊，当然多泡几次薏米红豆泡软后也有可能会逐渐变混浊 。如果是自己煮制的薏米红豆茶一般根据自己煮的时间火候不同，有可能会出现混浊 ， 甚至浓稠 ， 不过不影响饮用 。
###其它资料参考###一般也会出现是黑色的，如果是黑色的大概原因是
煮糊了
红豆煮黑的，好的红豆颜色较重
火候的问题
不过只要确定红豆和薏米食材本身没有问题就可以喝 。我煮出来的也有过发黑的颜色，没有什么关系 。可以喝的 。
###其它资料参考###红豆薏米粥买了食材在家就能做，吃起来味道带点甜味 。那么红豆薏米粥怎么煮熟得快?红豆薏米粥怎么煮才熟?
红豆薏米粥怎么煮熟得快
1、无水冷冻法烂得快：将薏米、红豆装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期 。需要吃的时候拿出来再煮，这样很容易会煮烂 。
2、浸泡法：提前把薏米、红豆浸泡一个晚上 ， 再用高压锅煮，大概半小时就搞定 。
3、焖烧法：薏米、红豆多加水，水开后关火，焖半小时；再开火煮开，再焖半小时，就可以吃了 。
4、省电法：准备一个保温瓶，把薏米、红豆放进去，再灌满开水，塞好瓶盖 ， 焖一夜，第二天早上就可以开吃 。
5、带水冷冻法煮薏米烂得快：把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好 。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂 。
6、简单快速法：将所有材料放高压锅里，直接调到豆类档，一般煮45分钟左右 ， 即可将所有豆类都煮软 。
红豆薏米粥的做法
1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆泡两三个小时，薏米泡一个小时 。
2、先煮红豆，煮开后 ， 添一些凉水，再煮开后，再添凉水，容易熟 ， 也比较香 。
3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮熟 。
红豆怎么挑选
1、看表面，优质红豆的表面呈偏赤色，看起来粒紧而饱满，颗粒的大小很均匀；
2、闻味道，优质红豆带有豆腥味，如果闻起来发臭发酸，则是变质红豆 。
薏米怎么挑选
1、选有光泽的薏米：要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高 。
2、看薏米的颜色：好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看 。
3、品薏米的味道：上品薏米味道甘甜或微甜 ， 吃起来口感清淡 。
###其它资料参考###煮红豆薏米汤，切记不要直接放薏米，多加1步，清淡凉爽味道好 。
夏天很多人都喜欢喝红豆薏米汤，这种汤不仅仅是在吃饭的时候可以喝，就算在平时都可以熬一锅放着当水喝 ， 确实是非常好的，特别能够防止夏天天热，喝完之后特别清凉爽口，很多人自己在家熬红豆薏米汤的时候，直接把红豆和薏米清洗好了就放入锅中去煮 ， 这样做是不对的 。
第一步应该先把薏米炒熟 ， 煮这道汤用到的薏米是小薏米，平时市场上卖的薏米有两种，一种是大薏米 ， 一种是小薏米，小薏米的颜色是有一点微微的淡青色 ， 所以买的时候一定要选准了再买，这种小薏米它的寒性是非常大的，如果胃不好的人喝了之后很容易导致腹泻 ， 所以在煮之前一定要先把它炒熟才可以 。
薏米一次不要买太多 ， 最好不要超过500克，太多如果夏天在家里长时间放置的话，很容易生虫变质，在炒薏米之前先把锅刷洗干净 ， 然后先加热至锅底干燥 ， 这时转到最小火，把所有的薏米全部倒入锅中，用锅铲不停地去翻拌，保持小火去炒，炒的过程中能够闻到浓浓的粮食香味 。
大概炒五分钟就可以了，这时能够看到薏米的表面，有的已经微微开始变黄了 ， 这时就把火关掉，把锅从炉子上端下来，要继续去翻炒三分钟，刚端下来之后不要接着停止翻拌，因为锅还是热的，薏米的余温还很烫手，这时要不断地翻拌，防止有些地方炒糊，让薏米受热均匀 。
炒好的薏米 ， 等它完全冷凉了之后，再把它放在一个有盖子的塑料瓶中，下一次再煮汤的时候直接拿出来就可以放入锅中去煮啦，不用每一次做之前都现炒 。
把薏米和红豆按照1:1的比例混合起来放入锅里，再加入多一些的清水，清水的用量可以越多越好了 ， 因为是煮汤并不是粥，所以并没有比例的限制，多放一些汤就可以当水喝 。先开大火把水烧至沸腾 ， 然后再转到小火慢慢去熬煮，至少要半个小时左右 ， 因为薏米是非常硬的，煮起来时间比较长一些 。
