黑豆和什么煲糖水好 _糖水

黑豆和什么煮糖水好吃？

材料
黑豆100g、红枣8颗、红糖
制作方法
1. 黑豆用清水浸泡2小时，滤去水洗净；
2、红枣洗净，去核；
3. 将红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水，煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火品尝。
黑豆又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。黑豆（BlackBean），有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子。用黑豆做糖水，好喝又有营养。
黑豆的营养价值
1、黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80% ，吸收率极高。
2、黑豆中含有丰富的维生素E ，花青素，异黄酮等成分。
3、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

用料
主料
黑豆适量
辅料
枣(干)
【黑豆和什么煲糖水好】适量
调料
红糖
适量
水
适量
黑豆红枣甜汤的做法
1.黑豆洗净泡水4小时，将泡豆子的水倒掉，然后放入沙锅中
2.红枣洗净，用手捏一下，放入锅中
3.锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时。出锅前放入红糖再次煮开即可食用
烹饪技巧
1、泡黑豆的水虽然比较有营养，但因为黑豆本身很苦，所以建议把泡豆的水倒掉
2、红枣用手捏一下，让红枣的外皮有破裂更容易释放营养物质
3、红糖要最后放，必须要煮开。
###其它资料参考###黑豆红豆糖水
用料
红豆
黑豆
手工红糖
黑豆红豆糖水的做法
先把红豆和黑豆泡水里2～3小时
把米和红豆黑豆洗干净
放姜片和果皮在水里煮，直到水煮开后倒入红豆黑豆和米。盖上盖子一直煮。大火煮开文火熬。
差不多好了后加3份一红糖继续煮。
一小时后待米和豆煮烂就可以了。

###其它资料参考###主料黑豆100克绿豆100克辅料糖适量
步骤
黑豆绿豆糖水的做法步骤11.原料
黑豆绿豆糖水的做法步骤22.泡发豆
黑豆绿豆糖水的做法步骤33.泡发后兑入适量的水
黑豆绿豆糖水的做法步骤44.按下豆类键
黑豆绿豆糖水的做法步骤55.30分钟后放入糖搅拌匀即可

黑豆和什么煲糖水好

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