菠菜牛肉粥——强筋健骨补气养血？
喝粥是人们很容易接受的一种饮食方式，不同的粥品营养价值也是不一样的 。喝粥可以有促进代谢的作用 ， 而且还可以增强体质 。对于提高免疫有好处 。而还好消化 ， 牛肉粥就是其中一种，来看看菠菜牛肉粥的做法 。
菠菜牛肉粥
食疗功效:强健筋骨、补中益气、滋养脾胃
营养价值:蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷、锌等
适宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:内热盛者禁忌食用
菠菜牛肉粥所需材料
主要食材牛肉、菠菜、红枣、大米、姜丝
牛肉菠菜粥的做法
1菠菜洗净切碎备用红枣洗净去核后切成小大米淘洗，浸泡30分钟牛肉洗净切片备用 。
2锅中加入适量的清水 ， 下入大米、红枣，大火烧开后下入牛肉，转中火熬煮 。3熬煮片刻后下入菠菜 ， 熬煮成粥即可 。
菠菜牛肉粥的功效与作用
牛肉富含丰富的蛋白质，能增强人体抵抗力 。味美色鲜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质及钙、磷、铁等矿物质 ， 能激活宝宝的大脑功能 。牛肉菠菜粥菜色鲜艳，营养均衡，能激发宝宝的食欲，满足宝宝快速成长的需求 。牛肉含有的蛋白质和钙质比较丰富 ， 可以有促进生长发育的作用，而且还可以提高抵抗力和免疫力，减少疾病的发生促进食欲 。
关于菠菜牛肉粥的具体的制作的方法 ， 大家都学会了吧，方法简单 ， 而且有丰富的营养价值，不仅可以促进代谢，而且还可以起到了强筋健骨补气养血滋养脾胃的作用哦，适合各类的人群，而且在秋冬季节最适合 。
八宝粥中质软香甜，清香诱人，其中一般会有粳米、红枣、薏米、扁豆等食材 ， 具有调理脾胃的作用 ， 可以帮助修复受损的胃粘膜 ， 提高肠胃的消化能力，能在一定程度上帮助改善人体脾胃不和与消化不良等症状 。
八宝粥中含有红枣、桂圆、百合等食材，这类食材具有补血安神、宁心镇静、健脑益智、补养心脾的作用，可以在一定程度上帮助改善失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血等症 。
八宝粥虽然热量比较高，但是其中以水含量居多，淀粉含量少，人体食用后可以减少其他高能量食物的摄入，并且其中的有效成分还可以促进人体的新陈代谢，减少脂肪的堆积；并且其中含有的芡实、薏米等食材，具有利水渗湿的作用 ， 可以消除身体水肿，因此适量食用可以起到一定的消滞减肥的作用 。
八宝粥中的粳米、白扁豆、莲子等食材，其中含有十分丰富的纤维素成分，可以刺激肠道蠕动，改善肠胃功能，适量食用对于消化不良、便秘等症有一定的好处 。
###其它资料参考###准备材料：猪筒骨650g、珍珠米100g、油1勺、盐2勺、葱15g、姜20g 。
步骤一、提前用盐腌制一个晚上的猪筒骨 。
步骤二、洗干净米，放入适量的水 。
步骤三、然后放入咸猪骨 。
步骤四、放入姜 ， 用高压锅压制20分钟 。
步骤五、已经压制好的咸骨粥，出锅前放入少许油和鸡粉 。
步骤六、做好的咸骨粥放入葱花即可 。
###其它资料参考###有句话叫：伤筋动骨一百天 。说的是骨折之后恢复的时间是比较长 。因为，骨折的病人在较长的恢复期间，病人的家属和病人都要注意饮食上的调养 。一般来说，骨折后1至2周的患者，饮食需清淡、易吸收和消化，应多给他们食用一些蔬菜、水果、鱼汤、蛋类、豆制品等，而且应以清蒸或者炖熬为主，少吃香辣、油腻和煎炸的食物 。可以多吃蜂蜜和香蕉等，因为卧床患者大都会出现大便秘结等症状，这些食物可以帮助排便 。骨折后2至4周的骨折病人，他们的身体不再那么虚弱，食欲和肠胃功能都有所恢复，那时可适当补充营养，像骨头汤、鱼类、蛋类及动
###其它资料参考###更眠期吃些啥好？女人更眠期肝，脾，肾的代谢会慢慢地出现了问题，调节内分泌是关健的事情！多吃蔬菜，水果，豆类 ， 少吃油腻的食品！每天都保持愉快，高兴的心情是女人容颜不老的关健 。经常用杭白菊，枸杞子，柠檬片泡水来调解更眠期带来的症状！还得坚持天天的户外运动，生命在于运动的吧！
40-50岁之间的女人这时卵巢功能逐渐退化，雌性激素合成也慢慢减少，造成女人生理变化及一些不舒服症状：脸红、盗汗、上半身发热、月经不规则、疲倦、焦虑不安、脾气暴躁、失眠、心悸等情况 。
中医认为更年期综合症的出现是肾气渐衰，冲任空虚亏损，气血津液损虚不足，脏腑失于濡润滋养，素体的阴阳失于平衡所致.宜用养血补肾，滋阴的方法调理.
日常饮食要食用容易消化、营养丰富、低胆固醇、多吃新鲜水果蔬菜，此期间应该摄入足够的多种维生素有营养神经作用 。
适合食用：
1.主食及豆类的选择粳米、小麦、高粱、粟米、蚕豆、豌豆、黑豆、黑芝麻等 。
2.选择猪肉、鸭肉、猪蹄、黄鱼、海蜇、青鱼、鹌鹑、鸡蛋、牛奶等.
3.蔬菜选择莲藕、番茄、油菜、菠菜、芹菜、茄子、丝瓜、海带、苋菜等 。
4,水果选择香蕉、橙子、苹果、梨、柑橘、枇杷等 。
饮食禁忌 ：
1,忌食辛辣之物辣椒、胡椒、芥末、大蒜等.
2,忌食热性之物狗肉、羊肉、荔枝、杏子等，食后加重内热，使失眠、燥热、口渴等症状更明显.
3,忌高糖 ， 高脂饮食为了预防肥胖症和糖尿病等疾病的发生 ， 不宜吃肥肉、动物油脂、白糖等.
一日三餐早晨吃好，午餐吃饱，晚餐吃些容易消化的少吃会更好 。早餐：燕麦片和鸡蛋、豆浆饼或牛奶面包、如杂面馒头粥、西红柿鸡蛋面、凉拌海蜇皮、香蕉 。
午餐：大米、小米、豆腐、蘑菇、油菜心、猪肉、紫菜、黄瓜等、平菇烧豆腐、菜心肉圆、紫菜黄瓜汤、苹果 。
晚餐：红枣粳米粥、白菜、油菜等绿色蔬菜 。
除了注意饮食外，还得坚持锻炼身体才行 。生命在于运动，健走、太极、瑜伽、快走慢跑等都可以，选择适合自己的运动来锻炼，保持心情愉悦 ， 顺利度过更年期 。
###其它资料参考###骨肉骨头粥的做法
一、骨肉骨头粥的原始材料
准备猪脊骨，大米一碗，皮蛋一个，少许腐竹 。调料需要用到的是盐，姜，花椒，生抽，小葱，胡椒粉和芝麻油 。
二、骨肉骨头粥的做法
第一步：将锅中注入水 ， 放入花椒粒，姜片，肉骨头开火炖煮 。
第二步：蒸锅的肉骨头烧开后，将骨头去除在流水中冲洗，洗掉表面的浮沫和血水 。
第三步：肉骨头在水中处理过后就放入电饭煲中 ， 同时放入些生姜 ， 加水后开始煲煮骨头汤 。
第四步：肉骨头煮的过程中要即时撇去汤中的浮沫 。
第五步：腐竹要提前用热水泡软，沥水后切成为腐竹段 。
第六步：将皮蛋去壳后切成?。竺滋韵春罅じ纱?。
第七步：将皮蛋丁，腐竹段和大米放入砂锅中，加入油，盐，搅拌下 。
第八步：将煲好的肉骨头汤倒入砂锅中 ， 在加入些清水开火烧开 。
第九步：小火慢炖烧煮骨肉骨头粥，米粒软烂后就可以关火了 。
骨头粥营养价值：
1、猪小排（猪肋排）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高 ， 故肥胖人群及血脂较高者不宜多食 。
2、稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。
###其它资料参考###用料
主料
猪脊骨适量
大米1小碗
辅料
松花蛋
1个
腐竹
适量
调料
食盐
适量
姜
2片
花椒
6粒
生抽
适量
小葱
2根
胡椒粉
少许
芝麻油
适量
骨肉骨头粥的做法
材料集合图：
1.锅内坐水放入花椒粒、生姜片1片，肉骨头洗净入锅，煮沸后捞出冲血腥浮沫冲洗干净，沥水备用
2.将氽煮过的肉骨头放入多功能电饭煲内，生姜1片拍松入锅，加入11份于米的清水，设置“1小时粥╱汤”档煲制
3.煲制肉骨头过程中，反复多次地将汤面上溢出的浮沫撇清
4.腐竹用热水泡发至软透，拧干水分切段备用；皮蛋去壳切碎丁状；大米淘洗干净沥水备用
5.将三样材料放入大碗中，加入小勺食用油、少许食盐，捏揉拌匀，腌制20-30分钟备用
6.肉骨头煲制1个钟头后 ， 将腌制好的煮粥材料倒入锅中，稍加拌匀，设置“1小时粥╱汤”档煮粥 。梅开二度时用勺将米粒适度搅动，盖上锅盖继续煲制 。粥煮好后调入适量精盐及胡椒粉调味，小葱洗净切末 ， 用少许滚油浇上“激”出葱香，撒在粥上，再点上几滴豉油或生抽即可食用
烹饪技巧
煮粥通常根据用水量不一而生成不同稠度的粥：
1、煮稠（全）粥：需要加入5倍于米的水 。
2、七分稠的粥：需要加入7倍于米的水 。
3、五分稠的粥：需要加入10倍于米的水 。
【喝什么粥能养骨头】4、三分稠的粥需要加入20倍于米的水 。
5、如果是剩米饭煮粥，比例约为1碗饭加入4碗水 。
三招煮出美味粥：
1、有“料”的基础粥更美味 。这款有味基础粥，以肉骨头作粥底，配以皮蛋、腐竹，粥味醇香口感丰富 。
2、煮粥材料先腌制再入锅 。将煮粥的材料：大米、皮蛋、腐竹用少许油、盐 ， 捏揉拌匀腌制入味后下锅 。
3、煮粥米粒入锅，再次开锅后将米粒适度地搅动，可以让米粒颗颗饱满 ， 粒粒酥稠 。
营养功效
春粥养颜、夏粥清火、秋粥滋补、冬粥暖胃
1、粥，四季咸宜，清淡而富含维生素，营养丰富、味道鲜美 ， 容易被机体消化吸收 。
2、粥是经过较长时间煮熬出来的 ， 煮制过程相对温度较低，因而有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失 ， 并使一些矿物质能够逸出溶于汤中，因而更具营养价值 。
3、中医证明，粥更具有滋补、祛病和养身之功效 。喝粥使肠胃得到滋养，增进食欲，补充身体需要的水分 ， 却不会增加消化系统的负担，也不致导致肥胖 。晚间喝粥，还能帮助睡眠 ， 与喝牛奶有异曲同工之妙 。
4、食粥还可以辅助治疗各种疾病 ， 保健养生，使人延年益寿，是养生保健的佳品 。
菜品特色
肉骨头粥是一款四季咸宜的粤式有味基础粥 ， 美味醇香，就着酱菜 ， 或腐乳，直接食用；还可以百搭各种食材，制成各式花色粥：喜欢素的 ， 加入菜蔬瓜果，喜欢荤 ， 加上鸡鸭鱼肉，或各类海鲜，便是一碗碗鲜香生滚粥 。
###其它资料参考### 每一种食物的营养价值都是不一样的 ， 我们应该合理的安排饮食，这样才能补充丰富的营养物质哦 。花生骨头粥大家都喝过吗，具有补钙强筋骨增强记忆力作用 ， 如何制作呢，来看看的具体的介绍吧 。
原料：粳米100克、花生仁(生)100克、猪排骨(大排)300克、香菜50克、猪油(炼制)20克、胡椒粉2克、香油5克、盐3克 。
做法：
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出 ， 沥干水分猪骨洗净，敲断成小块 。
2、花生仁放入碗内，用开水浸泡20分钟，剥去外皮香菜择洗干净，切成小段 。
3、把锅置火上 ， 放入猪骨块、猪油和适量水，用旺火烧沸后 ， 继续烧煮约1小时，至汤色变白时，捞出猪骨，下粳米和花生仁，用旺火烧沸，改小火继续熬煮约45分钟 。
4、煮至米粒开花、花生仁酥软时，放盐搅拌均匀，淋入香油，撒上胡椒粉、香菜段，即可盛起食用 。
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等 。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱 ， 强筋骨 。味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效 。
据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右 。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E ， 钙和铁等 。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 。矿物质含量也很丰富 ， 特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能 。花生和猪骨头的搭配不仅可以润泽肌肤，而且还有补钙补铁的作用和效果 。对于促进代谢有一定的帮助作用，而且还可以有补血健骨的效果哦，适合多种的人群食用 。
花生骨头粥的具体的做法 ， 大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以改善机体的抗病的能力，增强体质，具有清除自由基的作用，而且还可以延缓衰老哦，补钙强筋骨促进食欲，对身体健康起着很重要的作用 。
