生蚝可以和什么做汤?
【海蛎拿什么煮汤最好喝】生蚝可以和什么做汤
1、生蚝豆腐汤
2、生菜生蚝汤
3、生蚝豆腐酸菜汤
生蚝豆腐汤
准备原料:鲜生蚝200克、豆腐200克、盐3克、味精2克、大葱10克、大蒜白皮5克、淀粉5克、花生油20克、虾油5克
做法:
1、我们首先就是将生蚝肉清洗干净了,然后切成片 。
2、将豆腐洗干净了 , 然后切成?。?备用 。
3、将锅烧热 , 然后将花生油烧热,将蒜片煸香了 。
4、然后就是将虾油倒入,然后将水烧开了,放入豆腐丁和精盐,然后烧开了 。
5、最后就是加入生蚝肉和葱丝,然后加入湿淀粉进行勾芡,加入一些味精进行调味 。
使用这款汤品能够很好地补充身体所需要的蛋白质,而且有不错的清热解毒、健脑益智和滋润肌肤的作用 。
生菜生蚝汤
准备原料:新鲜生蚝肉200克、生菜1棵、新鲜西红柿1个、鸡蛋2个、香菜适量、香葱碎沫适量
做法:
1、首先就是将食材都准备好了,然后洗干净了,将西红柿切成块,将香菜切碎了 。
2、准备两个鸡蛋,然后打散了,将生蚝生蚝阿放入到鸡蛋里面进行搅拌 。
3、在锅里面加入水进行煮,等到汤水煮开了 , 在汤里面放入一些西红柿 , 可以加入适量的素油 。
4、我们可以将上面的蛋液一勺子一勺子的舀进开水里 。
5、我们将生蚝都放完之后,就立即关上火,但是我们要知道生蚝是非常嫩的,所以是不需要煮太长时间了 。
6、然后就是撒入一些新鲜的生菜和香菜 。然后根据自己的口味进行加入盐和麻油 , 调一下口味 。
生蚝豆腐酸菜汤
材料:鱼生蚝300g,豆腐1块,酸菜50g,姜4片,九层塔10g,盐、米酒各1小匙,胡椒粉1/4小匙 。
步骤:
1、将生蚝在盐水里面浸泡15分钟,然后来捞出来洗干净了,将酸菜洗干净,将姜去皮,切成丝 。将豆腐洗干净了,然后沥干水,切成小块 。将九层塔洗干净了 , 将叶子片摘下来进行备用 。
2、然后在锅里面倒入半锅水烧开了,然后就是将姜丝和豆腐块放入进行煮,然后加入酸菜、生蚝煮熟了 , 最后就是加入一些调味料搅拌均匀了,最后撒上一些九层塔叶就可以了 。
生蚝和什么一起煲汤最好吃:
生蚝瘦肉汤
食材:生蚝、瘦肉、生姜、葱、盐
做法:瘦肉放进砂锅里,加入生姜片和清水烧沸后放入生蚝文火炖半个多小时,调入盐和葱花 。
猪尾巴炖生蚝汤
做法:猪尾巴清洗干净后放进锅里焯水去油脂和腥味再冲洗干净放进煲汤锅里 , 加入生姜和清水炖一个多小时后加入生蚝继续煲半个小时,最后调入盐和胡椒粉出锅 。
其实生蚝煲粥也好煲汤也好都是含有较高的营养价值 , 经常吃生蚝能提高免疫力,生蚝也不是男人的专利,女性朋友也可以吃生蚝 , 冬季的时候就不会那么怕冷了 。
###其它资料参考###其实在第一次吃海鲜时,应该尽量谨慎一些 , 因为有很多人的身体对海鲜都会产生过敏反应 , 海鲜过敏可能会引起皮肤上红点 , 有可能会引起恶心,呕吐,海蛎子是一种比较常见的海鲜,这种海鲜是带壳的,很少会使人出现过敏,而且用海蛎子做汤非常的好喝,那么海蛎子汤的做法是什么呢?
原料:
10个新鲜的海蛎子、10新鲜的蟹棒、3个日本豆腐、10棵小油菜、1小把细粉丝 。
辅料:
葱切小段、姜切丝、蒜切片(备好留用) 。
做法:
1、首先将海蛎子拿冷水冲一下,蟹棒(分五分之一)切成小段、油菜洗净
2、然后在锅内添加少许香油,随后把葱姜蒜放入锅中,加入少许白胡椒粉
3、紧接着(根据人数3人)倒入三碗清水,过两分钟将蟹棒和粉丝倒入锅中
4、盖上锅盖等待两分钟后,随后将海蛎子和小油菜放入锅中
5、盖上锅盖最后等待两分钟后--放入日本豆腐--半分钟后加入少许盐就行了!
食材准备:海蛎子10个 , 蟹棒适量,日本豆腐,小油菜适量,粉丝适量 。
方法步骤
1、将海蛎子用冷水冲洗,蟹棒切成小段 , 油菜洗净
2、锅中加入香油,放入适量葱姜蒜 , 加入少许白胡椒粉
3、然后加入适量的清水,煮两分钟后放入蟹棒和粉丝,盖锅再煮两分钟
4、将海蛎子和油菜放入锅中,盖锅再煮2分钟,放入日本豆腐煮半分钟后调味即可 。
海蛎子汤:海蛎西红柿汤
食材准备:海蛎子,西红柿 , 紫菜,洋葱,油盐,胡椒粉 , 葱,淀粉适量 。
方法步骤
1、将洋葱切细 , 西红寺切成小片,海蛎子和紫菜洗净
2、锅中放入少许油,倒入洋葱翻炒片刻,加入少许水
3、烧开后加入紫菜,海蛎子和西红柿洗净,然后加入胡椒粉和少许盐
4、煮2到3分钟后加入葱,加入淀粉勾芡即可 。
###其它资料参考###胡椒生蚝汤:
用到的材料有:新鲜生蚝、猪瘦肉、胡椒、生姜、盐、花生油
下面是胡椒生蚝汤的做法:
1.从菜市场买回来的生蚝,冲洗干净 , 然后开壳 , 把生蚝肉取出来 , 开生蚝的时候必须小心一点以免伤到手 。
生蚝开壳
把生蚝肉取出来
2.生姜切成丝、胡椒粒压碎,猪瘦肉切成丁备用 。
3.锅里放入花生油,把生姜放下去炒香后下猪肉翻炒,猪肉变色的时候倒入适量的清水 , 把胡椒碎放进去,大火烧开 。
4.烧开后,把生蚝肉倒进锅里,继续大火烧开后转中火煮个5分钟左右 , 最后放上盐调味就可以出锅了 。
5.做好的胡椒生蚝汤装碗就可以吃了,做法是不是非常简单?这道汤好喝又营养 , 大家有机会可以多喝一点,家里人应该会喜欢哦!
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