馒头主要是用面粉制成的，很多人早上的时候喜欢吃馒头，吃馒头比较好消化，而且对肠胃也比较有好处 ， 很多老年人都比较喜欢吃，馒头的做法也比较多，不少人会自己买食材在家里蒸馒头，那发霉的馒头能吃吗？发霉的馒头可以吃吗？
1、发霉的馒头能吃吗
发霉的馒头建议不要再食用了 。
发霉变质的食物当中存在很多毒素，我们很难将其中的有害物质去除，不要为了节俭吃发霉馒头，引起健康隐患 ， 因小失大就不好 。
2、洗干净可以吃吗
发霉的馒头拿到自来水龙头下冲洗，在肉眼看来是把霉斑洗掉了 ， 但是细菌是微生物 ， 很多是用肉眼看不见的，而有些细菌会所产生对人体有害的毒素，这些毒素很难清洗掉 。
3、高温消毒可以吃吗
它所产生的黄曲霉菌毒素需要加热到270℃到280℃才能被杀死 。而日常的食物加热一般都是100℃，很难杀灭所有的病菌和毒素 。
【发霉的馒头能吃吗？发霉的馒头可以吃吗？】 4、吃不完要怎么保存
把蒸好的馒头放凉，放到冰箱里储存 ， 做饭的时候吃多少拿多少 。把蒸好的馒头放到室温下储物罐里，放入干燥剂，可有效延缓馒头变质 。不要一次蒸太多，尽量避免将馒头储存1天以上 。
5、吃馒头会发胖吗
适当吃不发胖，多吃则有长胖风险 。
馒头不算是超高热量的食物 ， 而且馒头是经过发酵的，相对来说营养价值更高，更容易消化吸收，做主食吃是不会发胖的 。
当然馒头的也不属于低热量的减肥食物，100克馒头热量有221大卡左右，如果每次吃很多，超出了身体基础代谢热量还是会发胖的 。