奶香馒头蒸多久才会熟 奶香馒头大概蒸多久才会熟？
1、奶香馒头大概蒸20分钟左右能熟 。
2、奶香小馒头是常见的一种主食，馒头首先要发面，发好面以后才能够做出又软又好吃的奶香小馒头 ， 一般来说蒸馒头的时间并不长，开锅以后20分钟左右就能够把馒头蒸熟；可以用手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头 ， 凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟 。
1、馒头放入蒸锅后，盖上盖子，大火蒸15分钟即可熟 。
2、准备材料：面粉200克、细砂糖3g、酵母粉2g、牛奶50毫升 。
3、首先碗中放入准备好的牛奶，酵母，砂糖，用筷子搅拌均匀 。
4、搅拌均匀后倒入准备好的面粉中 。
5、继续用筷子拌匀 。
6、用手揉成一块面团，静置60分钟 。
7、60分钟后取出，放到案板上 。
8、然后使用擀面杖擀平 。
9、从下端卷起 。
10、接着使用菜刀切成小份 。
11、放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸15分钟 。
12、15分钟后拿出，这样馒头就完成了 。
###其它资料参考###准备一些材料，比如面粉、酵母等 。
做的时候，最好用低筋面粉做，可以加一些糖 ， 让它的味道更好 。先冲好奶粉，一般用温的开水冲 ， 再加入酵母粉 ， 一起搅拌均匀，然后把它倒入面粉里，不断搅拌 ， 5分钟后 ， 就可以揉了 。如果面团表面变光滑，就用保鲜膜盖好，放几个小时，等它发酵 。
一般要4个小时，如果天气好，速度会快一点，夏天发酵时间都很短，冬天就会很慢，可以放在温的开水里，让它更快发酵 。在做的过程中，要大力去揉，口感才会更软、更好吃 。当面团变大 ， 比之前大三倍左右，就代表已经发酵完成了，就把它揉成长条的形状，把它放在锅里蒸 。但不要马上就开火，先把它放在锅里20分钟，再盖上盖子 ， 开火蒸，这样面团才可以更好地发，做出来的馒头，也更好吃，口感更好、更软 。刚开始放进去时，用大火蒸，等水开了后，再转小火 ， 蒸30分钟，然后关火焖5分钟，就可以拿出来吃了，非常美味，有一股牛奶的味道 。在蒸的时候，最好用蒸锅 ， 会省很多时间，吃起来也会更软 。在做时，还可以用中筋或普通的一些小麦面粉做 。在吃的时候，可以加点糖，口感会更甜，馒头也会变得更白、更好吃 。还可以放些苏打进去，吃起来会更有弹性，更细腻 。
奶香小馒头怎么炸
为了让它更容易熟，要将它切成1厘米左右 ， 不要太厚，很难炸熟 。再准备一碗水，加点盐，然后就可以炸了 。如果喜欢吃咸一点，也可以放多点盐 ， 放油进锅里炸，油不要太多，火也不要太大，一般中火就可以了，炸到7分熟的时候，翻到另外一面，两面都要炸到，等它变黄色时，就可以拿出来吃了 。
吃的时候 ， 可以放一些葱花，味道会更好、更香 。在炸的时候 ， 还可以打一个鸡蛋，搅拌均匀，然后把馒头放在鸡蛋液里泡一下，再拿出来炸会更好吃 。在炸时，要注意，先把馒头放在冷的水中泡一下，再炸，这样，它的外表就是金黄色的 ， 但里面非常嫩 ， 很好吃，还省油 。
奶香馒头的热量
它里面有很多碳水化合物，水分却很少，在那么多食物中 ， 它的热量是适中的，大概在50%左右 。不同的馒头，热量是有差别，100克奶香馒头 ， 热量大概是200多卡，是成年人每天进食热量的10% ， 一般每天吃一个就可以了 。
###其它资料参考### 奶香小馒头要蒸多少分钟呢
奶香小馒头要蒸多少分钟呢，馒头是最为常见的主食之一，其口感松软 ， 味道香甜，饱腹感强，如果你不知道奶香小馒头要蒸多少分钟呢的话，请接着往下看吧 ， 供大家学习，希望对你有帮助 。
奶香小馒头要蒸多少分钟呢11、蒸奶香小馒头的时候里面不仅放牛奶，放糖也是更香的 。
一般以水开后15分钟为宜，有的人在做奶香小馒头时，只是放入了牛奶，而没有放入糖 ， 这样做出来的牛奶馒头就不是那么甜，口味也不是那么好 。所以我们在做奶香小馒头时，一定不要忘了放糖，这样做出来的奶香小馒头味道更香的 。
2、馒头蒸好后，不要直接打开锅
有的人在蒸馒头时，急着把锅打开使用 ， 这样做其实是不对的，我们需要把馒头蒸好后，静置一段时间，这样蒸出来的馒头还是很好吃的，这样蒸出来的口感比较松软 。
在家蒸奶香小馒头时，不要直接下锅蒸 ， 注意这两步，出锅的馒头很好吃！那就是在蒸馒头刚开始的时候加入糖，然后再蒸馒头的时候不要立即打开锅盖，而是让馒头静置一会 ， 然后再开盖使用 ， 这样做出来的馒头挺好吃的 。
馒头蒸多久才熟
一般以水开后20分钟为宜，越大的馒头它煮的时间越长，小型的馒头煮15分钟左右便熟了 ， 而大一点的要20分钟左右不定……
煮馒头要多少时间 ， 以馒头的大小来决定，一般大小的馒头放入蒸隔里面20分钟左右便可以食用了，而大一点的馒头可以能需要20分钟以上的时间来蒸煮，要想确确定馒头熟没有，大家可以用手来按一下，要说馒头表明是不粘手，且柔软没有硬硬的感觉，那么便说明馒头已经熟了，而反之没有熟，则会粘手，且感觉有些硬 。
馒头不宜蒸太长的时间，太长时间的蒸馒头会导致，馒头内的水分和营养成分会流失的比较多，使馒头变得干瘪，发硬，口感十分的差，而蒸馒头的`时间过短，则会使馒头的内部没有熟，吃起来口感更加的差 ， 且没有熟的馒头，食用以后不好消化，影响身体的健康 。
另外大家在蒸馒头的时候要注意，将蒸笼上刷油这样不会粘在蒸笼，且在蒸的时候要将打湿蒸布，馒头在蒸的时候水分变干了就很容易粘在蒸布上，打湿蒸布可以放在馒头蘸上 。
奶香小馒头要蒸多少分钟呢2蒸馒头要多长时间，是水开后的时间吗
大约20分钟即可，是水开后的计算时间 。
一般自己做的馒头，需要冷水下锅蒸，一是避免开水下锅烫伤手部；二是这样蒸馒头会有一个二次醒发的过程，蒸好的馒头吃起来口感才松软香甜，然后等水开后计算蒸制时间 ， 大约中小火蒸20分钟即可熟透，等时间到了再焖3分钟开锅，馒头可避免回缩、下塌现象 。
但要注意如果是蒸速冻馒头，则蒸制时间比较短，大约10分钟即可蒸熟 。
蒸馒头能开锅盖吗
不能 。
蒸馒头必须保持锅盖的密闭性，否则馒头无法蓬松 ， 蒸出来的馒头很可能出现死面发硬的现象，而且蒸的过程中也不能打开锅盖看是否熟了没，不然馒头很容易不成功，最好是等停火以后过3-5分钟再掀锅盖，这样馒头的温度降下来了 ， 突然的冷空气进去也不会造成多大的温差，蒸好的馒头会十分松软好吃 。
蒸馒头锅盖上有个孔怎么办
1、如果是小孔的话，没什么关系，因为蒸馒头在持续的高温下会产生大量的热气，使锅内的气压增加，而有小孔的锅盖能够释放部分压力，起到平衡内外压的作用 。
2、如果是锅盖上的，孔比较大的情况下，则需要用物品遮挡?。缍嗖忝碚诘玻缓蠹由现匚镅棺?nbsp;， 避免热水流失，影响蒸馒头的时间和效果 。
蒸馒头怎样不粘蒸布
1、蒸笼上刷油
如果蒸馒头的时候，馒头皮总是会粘在蒸笼上，那么在蒸笼上刷油就可以可以解决问题了 。
2、打湿蒸布
蒸馒头缺少水分变干了，就会黏在蒸布上，建议提前将笼布沾湿，挤净水 ， 馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，这样不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐醒好之后再上笼，再蒸 。
3、馒头蒸熟后不要急于卸蒸布
先把锅盖揭开 ， 继续蒸3-5分钟，待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下蒸布，这样，馒头既不粘蒸布，也不粘案板，稍等1分钟再卸第二屉，依次卸完即可 。
奶香小馒头要蒸多少分钟呢3馒头发酵多长时间最好呢
1、发酵时间
馒头发酵所需要的时间，其实是和温度的高低离不开的 。一般温度较高的话，酵母菌的活性比较强，面粉发酵也会比较快一些 。在夏天的时候，馒头发酵2~3小时左右就好了，而在气温比较低的冬天的时候，如果将盛有面团的面盆放于温热水上，这样可以促进面团发酵，但也需要5~6小时左右 。
2、判断发酵
如果面团变为之前的2倍左右大小 ， 而且用手指在面团中间戳个洞的时候，面团没有回缩或者是塌陷 ， 就说明面团发酵好了 。发酵好了的面团 ， 上面会有一些小孔，像蜂窝一样，但是如果这些小孔都比较大的话，则面团有可能发酵的过老，所以一定要掌握好面团发酵的程度 。另外，有些发酵好了的面团，闻起来的时候，会有一点酸味的 。
3、温馨提醒
在做馒头的时候，如果面团发酵好了，面团里面会有一些气孔，所以需要继续揉搓面团，将里面的气泡挤没，并揉至面团表面光滑 。将面团分成自己想要的馒头大小，在蒸馒头之前，最好将馒头丕放在案板上醒面10~15分钟，再上蒸锅 。
###其它资料参考###用料
以下是8个馒头材料
普通面粉400克
牛奶（常温）150克
淡奶油（常温）160克
白糖60-80克
酵母5克
奶油馒头的做法
将所有材料都放盆中 ， 用手揉成光滑面团 。（一定要多揉哦，揉透才好吃）我是用厨师机：1档2分钟--4档6分钟—6档6分钟 。（各种面粉吸水性不同，水量自己调节 。）牛奶和淡奶油都要放至常温使用，否则会发酵的比较慢 。最好能揉出像做吐司那样的手套膜 。
放温暖处，盖上保鲜膜，发酵成两倍大，用手指蘸面粉戳洞不回缩既发酵完成 。28度环境约需2小时 。
也可以直接整形放温暖地方发酵，一次整形发酵 ， 省却了下面的二次整形发酵 。节约时间，口感不变 。
案板撒粉，从盆底整个捞出面团，充分揉透 ， 揉至光滑不粘手 。这步揉透了，做出的馒头才内部才紧实细密，表面才会光滑 。
将大面团分成8份，整成圆形或者你喜欢的形状，放温暖的地方静置，发酵到原来的一倍半大小 。最好在面团地下放纸托或者油纸或者直接刷油 。像这样放纱布上蒸好后会被撕下馒头底 。可能因为馒头含水分高 。看见很多厨友最后蒸好的馒头都不光滑，多数是这步没有发酵到位 。发酵到位的面团，用手轻按留下微弱的痕迹 。如果压痕比较深，说明发酵过头了 。如果压痕恢复原状完全弹起，说明还没有发酵到位 。
直接放蒸笼里，凉水开后继续大火15分钟，焖5分钟后再开盖 。蒸好马上开盖也会造成表面不光滑 。
###其它资料参考###奶油馒头的做法
食材
主料
面粉
1000g
奶油
100g
辅料
酵母
5g
水
适量
步骤
1.将酵母粉用温水化开，倒入将面粉中，加入奶油 ， 倒入适量的水揉成面团放在温暖处发酵2小时
2.将发酵好的面团揉好
3.做成简单的小馒头
4.锅内放水烧开后 ， 将馒头放在笼屉上，大火蒸10分钟后改小火蒸10分钟即可熄火
5.熄火五分钟后即可开锅
小贴士
【超市买的奶油馒头要蒸多久】奶油这东西是高热量，偶尔吃吃可以，可不能经常当成主食来吃
