黄酒开了后可以放多久？
黄酒打开是很容易会被氧化的，而且黄酒还会挥发，所以黄酒最好是不要打开保存，喝不完的黄酒还是要密封，这样可以让黄酒变的更纯 。我们都知道黄酒是保存的时间越长酒就越香的，如果打开瓶盖不保存，一般半个月的时候就可以挥发完的，大家可以了解在平时喝黄酒的药用价值 。
黄酒度数不是很高,也会挥发,所以开瓶不宜长时间的保存,一般在15天左右 。
黄酒(YellowRiceWine/ShaoxingWine)是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质 。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒 。约在三千多年前 ， 商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒 。
黄酒产地较广 ， 品种很多 ， 著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒(水明楼)、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒(花雕酒等)、广东珍珠红酒等 。
扩展资料
黄酒以大米、黍米、粟为原料 ， 一般酒精含量为14%—20% ， 属于低度酿造酒 。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕” 。
黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒 。在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席 。酿酒技术独树一帜 ， 成为东方酿造界的典型代表和楷模 。
黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒 。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟或者黍(粟：俗称小米学名：Setariaitalica，中国古称“稷” 。
黍：又称黄米，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄 。) 。在南方 ， 普遍用稻米(尤其是糯米为最佳原料)为原料酿造黄酒 。由于宋代开始，政治、文化、经济中心的南移，黄酒的生产局限于南方数?。?南宋时期，烧酒开始生产，元朝开始在北方得到普及，北方的黄酒生产逐渐萎缩，南方人饮烧酒者不如北方普遍，在南方，黄酒生产得以保留，在清朝时期，南方绍兴一带的黄酒称雄国内外 。
黄酒生产主要集中于浙江、江苏、上海、福建、江西和广东、安徽等地，山东、陕西、大连、河南鹤壁等地也有少量生产 。
1、黄酒的保质期为三年,目前已通过来十天了,这个现象是不推荐再喝的 。
2、黄酒打开是很容易会被氧化的，而且黄酒还会挥发，所以黄酒最好是不要打开保存，喝不完的黄酒还是要密封，这样可以让黄酒变的更纯 。
3、通常因此言,关闭后的黄酒在常温下可保留15天左右,存放在冰箱中的有用期会稍长一些 。过期的黄酒不提议再喝了 。
###其它资料参考###这和黄酒的酒精度有关系 ， 12°以上的黄酒无保质期的 。但是开缸后黄酒的最佳引用期是3个月 。所以如果生姜不坏的话是可以放3个月的 。但是最好是手工黄酒 。现在南方黄酒太瑟又太苦 。我北方人还是喜欢黄关黄酒 。下面是有些黄酒的知识希望能帮到你 。
春天悠着喝
春天万物升发 ， 人因肝血外行而使肝血不足，因而容易出现春困，所以春天适量喝一些常温黄酒，可以补养肝血、疏调气机
夏天冰着喝
夏日炎炎，人体消耗大，身上无机物、盐分流失比较多，人体急需补充养分 。黄酒冰着喝，不光能及时补充人体所需养分，而且口感极为爽冽，能起到消暑、促进食欲的作用 。对于喜食海鲜却又胃寒者，尤为适宜 。
秋天烫着喝
秋季养生应以养收为原则 ， 将黄酒隔水加热到50度以内饮用 ， 口感温文淡雅，中正平和，口味醇和甘美，同时可提升人体阳气 。
冬天煮着喝
冬天将黄酒煮开，适当放一些辅料，如枸杞、大枣、桂圆、话梅、生姜等各种不同温补性的食材，可健脾开胃 ， 活血祛寒 ， 同时口感更别有风味 。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉 。晚来天欲雪，能饮一杯无” 。就是冬天煮酒喝的写照
###其它资料参考###黄酒度数不是很高，也会挥发，所以开瓶不宜长时间的保存，一般在15天左右 。
酒是以糯米或小米为原料制成的，为我国特产酒，一般含有的酒精度数为13~20之间，清澈透明，香气浓郁，在烹调中可去腥、增香，作为香味调料 ， 当其开盖后，不要再久置 。
因为黄酒的酒精度数较低 ， 又属酿造酒，很容易引起的侵染，造成酸败 。尤其是在夏季，开启后常被放在灶台旁边，温度较高，再加上与空气长时间接触，黄酒会变得浑浊不清 ， 产生酸味 ， 不能再起到增香的调味作用 。
保存黄酒的方法：1、自家酿造的黄酒盛放的容器一般要放在不经常移动的地方，因为在引动过程中酒液晃动增加与空气的接触面积 ， 容易氧化变质 。
2、如果长时间的存放黄酒应该选择玻璃、陶瓷等容器盛放，严禁使用塑料、橡胶、金属等其它容器 ， 容易造成异味以及产生塑化剂等致癌物质，最好的选择便是陶罐 。
3、在开启黄酒瓶子之后，如果不能一次饮用完毕的话，一定要及时盖上盖子，避免与空气接触时间长造成变质 。
4、如果黄酒要灌入另一个容器内可以事先用开水冲洗干净然后用白酒消毒方可盛放 。
【黄酒能煮开保存多久】5、温度对于黄酒的存放也起着重要的作用，室内温度一般控制在摄氏10度左右，保持存放环境阴凉、干燥、通风，避免阳光长时间的照射 。
6、现在市面上所售的黄酒由于酿造工艺的原因，储存时间不宜过长，一般要在一年之内饮用完毕，时间太长容易对酒质、颜色等产生影响 。这是因为在长时间的存放过程总里面的醇类和酸类相结合形成了醇香类的物质，使得酒液变得淡薄，没有了黄酒原来的醇厚 。
###其它资料参考###黄酒度数不是很高,也会挥发,所以开瓶不宜长时间的保存,一般在15天左右 。
黄酒（YellowRiceWine/ShaoxingWine）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质 。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒 。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒 。
黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒等 。
扩展资料
黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20% ， 属于低度酿造酒 。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕” 。
黄酒是中国的汉族特产 ， 属于酿造酒 。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席 。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模 。
黄酒是用谷物作原料 ， 用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒 。在历史上 ， 黄酒的生产原料在北方以粟或者黍（粟：俗称小米学名：Setariaitalica，中国古称“稷” 。
黍：又称黄米，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄 。） 。在南方，普遍用稻米（尤其是糯米为最佳原料）为原料酿造黄酒 。由于宋代开始，政治、文化、经济中心的南移 ， 黄酒的生产局限于南方数?。纤问逼冢站瓶忌荚诒狈降玫狡占?，北方的黄酒生产逐渐萎缩，南方人饮烧酒者不如北方普遍，在南方，黄酒生产得以保留 ， 在清朝时期，南方绍兴一带的黄酒称雄国内外 。
黄酒生产主要集中于浙江、江苏、上海、福建、江西和广东、安徽等地，山东、陕西、大连、河南鹤壁等地也有少量生产 。
参考资料：百度百科/黄酒
