花期参煲排骨汤？
准备材料：
花旗参片3-5克、排骨2根（300克左右）、姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚
做法：
1、排骨提前请肉铺剁成小块 ， 桂圆肉、红枣提前泡软待用 。
2、起一锅 ， 排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮沫，
3、氽烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放入汤锅 ， 加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮 。
4、待汤开后，转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可食用 。
5、也可以加一些山药或其他蔬菜煮后食用 。
小提示：
1、氽烫排骨后，漂洗排骨的水，以及再入汤锅里的水斗最好是热水，否则氽烫的排骨突然与冷水蛋白质凝固，容易肉质变老 。
2、花旗参不要放得过多，汤的药味太重不好喝，药性太大也达不到滋补效果 。
3、花旗参有清热的效果，加入桂圆、红枣这类性温的食材，也能达到寒热平衡，适合多吃温热性食物的秋冬季节 。但桂圆红枣不要放得太多 。
4、此汤重在喝汤养生，所以排骨切忌放得太多，汤水过于油腻，水的量可以下得足一些 。
材料：花旗参片3-5克、排骨2根（300克左右）、姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚 。
做法：
1、排骨提前请肉铺剁成小块 ， 桂圆肉、红枣提前泡软待用 。
2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮沫 。
3、汆烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将汆烫好的排骨放入汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮 。
4、待汤开后 ， 转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可食用 。
5、也可以加一些山药或其他蔬菜煮后食用 。
做法二
材料：猪骨500g，田七10g ， 花旗参10g，盐少量 。
做法：
1、准备材料：猪骨500克左右 ， 田七10克，花旗参10克 。
2、田七10克，花旗参10克（花旗参和田七买时药店会帮忙切薄片） 。
3、焯过水的猪骨、田七 ， 花旗参放汤锅里，加足够的清水，盖上锅盖，大火煲开改小火煲 。
4、煲1.5～2小时即可关火，视个人口感决定是否放盐调味 。
做法三
材料：猪尾骨500g左右，花旗参四条，盐适量，清水适量 。
做法：
1、猪骨洗干净，等开水开了之后，把猪骨放到锅里灼两分钟 ， 捞起，放到炖盘中 。
2、花旗参洗干净，切片，然后放到炖盘中 。
3、往炖盘中加入适量的水，煲2个小时左右即可 。
做法四
材料：肋排300克，花旗参片10克 ， 生姜5克，盐1茶匙 。
做法：
1、排骨焯水后洗净 。
2、排骨放入汤煲中，加入足量的水没过排骨 。
3、放入生姜大火烧开 ， 加盖转小火煮1小时 。
4、放入西洋参片再煮15分钟，加盐调匀即可 。
做法五
材料：排骨1000克，花旗参片10克，红菇100克 ， 铁皮石斛6棵 。
做法：
1、排骨加清水，大火煮开，撇清浮沫 ， 倒入泡红菇的水 ， 煮到排骨肉软烂 。
2、加入红菇 。
3、加入铁皮石斛、花旗参片，沸腾后，转文火煮10分钟即可 。
###其它资料参考###前言
做这道菜，是因为家里排骨和鸡块，都是剩下一点点，所以我结合一起，做一个菜，还很好吃！鸡里油排骨香味，排骨有鸡的味道！
材料
主料：排骨200g、鸡块100g；
辅料：油适量、盐适量、花旗参片10g、土豆适量
花旗参炖排骨鸡
1
把鸡块和排骨，先用开水烫下 。锅里放油，葱姜蒜爆香，下入鸡块和排骨 ， 煸炒
2
放点老抽，调色
3
加入花旗参片 ， 翻炒
4
翻炒，可以加点五香粉！
5
加汤！
6
汤锅开了 ， 放入土豆！
7
小火慢炖，大约20分钟，菜就好了
小贴士
开锅要小火，慢炖！
###其它资料参考###花旗参，又称西洋参，属五加科植物的根，其最大的优点是补而不燥 。这款汤的功效是滋阴、养颜 。
食材
排骨 300克
花旗参片 5克
生姜 4片
桂圆肉 4-6粒
红枣 4粒
方法/步骤
1
排骨洗净、剁成小块，桂圆肉、红枣提前泡软，备用
2
烧一锅水，将排骨放入，待排骨煮出血沫后 ， 捞出排骨用温水洗净浮沫
3
再准备一锅热水，将籴烫好的排骨放入汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参片一起煲煮
4
待水开后，转小伙熬煮1.5-2小时，最后放入盐、白胡椒粉调味即可
###其它资料参考###花旗参我们也称为是高丽参或是称为是西洋参，花旗参拥有 十分高的药用价值作用 ， 常常吃花旗参还能够具有非常好的养生保健的功效，花旗参有提高神经中枢系统功能和提升人体免疫力的功效，除此之外花旗参也有推动血液魅力和治疗糖尿病的益处，花旗参的食用方法有很多种多样，下面我们选用了花旗参配搭上猪排骨来熬汤 。
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提前准备原材料：
花旗参片3-5克、猪排骨2根(300克上下)、姜4片、龙眼肉4-6粒、大枣4枚
作法：
1、猪排骨提早请肉铺剁碎一小块，龙眼肉、大枣提早泡软备用 。
2、起一锅 ， 猪排骨和水一起烧到水开，猪排骨煮流血沫后，捞起来温开水漂去白沫子，
3、氽烫猪排骨的另外 ， 另坐一火锅烧上一定量开水，将氽烫好的猪排骨放进火锅，添加生姜片、大枣、干桂圆、花旗参一起煲煮 。
4、待汤开后 ， 转文火熬煮1.5-2钟头，加入盐、黑胡椒粉就可以服用 。
5、还可以加一些淮山药或别的蔬菜水果煮后服用 。
小贴士：
1、氽烫猪排骨后，浸洗猪排骨的水，及其再入火锅里的水斗最好开水，不然氽烫的猪排骨忽然与凉水蛋白凝结，非常容易肉质地衰老 。
2、花旗参不必放得过多，汤的药味过重不好喝，药效很大也达不上滋补养生实际效果 。
3、花旗参有清热解毒的实际效果，添加干桂圆、大枣这种温性的食物，也可以做到热寒均衡，合适多吃温热性食物的秋冬季时节 。但红枣桂圆不必放得过多 。
4、此汤重在喝粥健康养生，因此猪排骨切勿放得过多，滋补汤过度油腻感，水的量能够舍得下足一些 。
【花旗参炖排骨要炖多久】在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫花旗参，我们了解花旗参不仅有非常好的药用价值作用并且也是有非常好的服用使用价值，花旗参能具有增强免疫力和维护心脑血管病等功效 ， 前文为我们详解了花旗参骨头汤的作法 。
