如何做芋圆甜品(用芋圆可以做什么甜品)？
1、怎么用芋圆做一道甜品 。
2、用芋圆可以做什么甜品 。
3、芋圆可以做的甜品 。
4、夏天芋圆甜品的做法 。
1.食材：红薯300克、紫薯300克、芋头300克、木薯粉900克、八宝粥半碗 红薯、紫薯、芋头去皮切块各放入盘中蒸熟 ， 压泥然后分别加入三分之一的木薯粉稍揉成面团 。
2. 面团各取一部分稍搓成长条 ， 压扁，三色叠好 。
3.（因为木薯粉的特性，揉或搓时切不能太用力，不然会碎不成团） 。
4. 再搓成长条,用橡刮板切成合适的大小 。
5. 然后再把切好的块边角稍捏圆，美味芋圆就做好了 。
6. 锅中水烧开，放进芋圆煮熟透 ， 然后放入凉开水中凉透，加入到牛奶、酸奶、椰汁或是八宝粥中加点糖都非常好吃，可做早餐，也可做下午茶 。
芋头是各种甜品店必不可少的食材，做法很简单:将各种淀粉类食物(土豆、红薯)蒸熟后捣成泥状，加入木薯淀粉，揉成小球 ， 放入锅中加热，煮熟后取出 ， 用冷水冲洗干净 。那么用芋头可以做什么甜品呢？下面给大家介绍一下 。用芋头制作的甜点有:芋头仙草、芋头奶茶、芋头豆沙、芋头夹心吐司、芋头西米、芋头夹心蛋糕、芋头八宝粥、拌水果、芋头酸奶等 。这些甜点都非常好吃，让人回味无穷 。
###其它资料参考###芋圆芒果牛奶沙冰、芋圆奶盖蛋糕、红糖姜汤芋圆、芋圆奶茶 。
芋圆作为一种大小都爱吃的美食，毫无理由的就霸占了吃货的胃，每次吃饱了之后还有一个胃是留给芋圆的 。无论是冬夏，这碗清甜的红糖姜汤芋圆都是极好的 。
不光冬天吃了能御寒，夏天常常待在空调房里吃一些也能出出汗 ， 通体通畅 。
把红豆沙加水煮开，喜欢浓郁一点的就多放些豆沙，再放入煮好的大芋圆和蜜蜜豆 。
做法也只比煮红糖水多一个步骤，把姜片红糖一起下锅煮 ， 煮大概5分钟，香气浓郁的时候加入煮好的芋圆，也可以加入一些大块的红薯也很不错 。
###其它资料参考###用料
芋头500g
木薯粉200g
红薯250g
木薯粉100g
紫薯250g
木薯粉100g
可可粉5g
抹茶粉5g
椰蓉10g
糖各一小勺
芋圆 六种口味的做法
洗干净
大火蒸20分钟左右，红薯太大了 ， 最好选小一点的
一定要仔细
这是个自虐的过程
加入2、3小勺水 ， 可可芋圆和椰蓉芋圆做法一样，这里就不多说了
揉成长条切成自己喜欢的大小
洒淀粉
可可味
紫薯
六种口味混合，吃的时候好过瘾哈哈
水开下入芋圆 几分钟后芋圆就漂在水面了，这时就好了，捞起来不断的过凉水直到里外都凉透 ， 这样的芋圆才够Q弹
成品
想不想来一大口
搭配黑珍珠 ， 蜜豆，配上牛奶，椰奶都不错
###其它资料参考###1、准备芋圆材料，紫薯和南瓜切片，或者红薯，抹茶粉，红曲粉，蝶豆花泡水都可以做其它颜色的芋圆 。
2、把紫薯和南瓜切薄片后 ， 水开上锅蒸20分钟，用叉子可以试下熟的程度 。
3、拿出一样趁热捣成紫薯泥，加一勺糖拌匀，再多次加入木薯粉和成不沾手面团 。
4、把紫薯搓长条切成小块，撒上木薯粉用手搓搓圆备用 。
5、把南瓜再拿出来同样按紫薯的份量做南瓜芋圆，切成小块 ， 撒上木薯粉防粘 。
6、还做了糯米粉小丸子，蝶豆花芋圆，抹茶芋圆，红曲粉芋圆
7、红豆泡一夜 ， 重新加水放高压锅煮30分钟，开锅加红糖再煮8分钟 。芋圆水开下锅煮2分钟后过一下凉开水，装入红豆底汤碗里，再配上先煮好的南瓜，芋头，红枣，莲子，一碗芋圆粥就OK啦 。
8、另一碗里放入南瓜泥，放入煮好的芋头，山药块和煮好的红豆，再把芋圆放碗里，一碗南瓜芋圆就好啦 。
9、椰汁芋圆很简单，椰汁加热加点炼乳，放入芋圆，熟红豆，芋头，西米，烧仙草，味道也不错
10、这份红豆芋圆色彩缤纷，是不是很有食欲呢，朋友喜欢什么口味芋圆就给朋友们送
11、椰汁芋圆早餐一人一杯，还不油腻
12、闲暇之余再做点芋圆放冰箱速冻，想吃随时拿出来吃很方便 。
###其它资料参考###1、芋圆水麻薯 。
用料：
牛奶200g、糖25g、木薯粉180g、红薯150g、紫薯150g、红糖20g、热水200ml、葡萄干少许、花生碎少许、芝麻少许、碎冰少许 。
做法：
（1）溜冰芋圆水麻薯 。
（2）将200g牛奶、15g糖和20g木薯粉倒入锅内搅拌均匀 。
（3）开小火搅拌至粘稠状态 ， 关火，继续搅拌半分钟，待其稍微冷却后放入冰箱冷藏，备用 。
（4）150g红薯和150g紫薯切片，放入蒸笼中蒸至软烂（用筷子可以轻松插入的状态），取出捣成泥 。
（5）紫薯泥和红薯泥分别放入5g糖，其中红薯泥加入110g木薯粉 ， 紫薯泥中加入50g木薯粉，分别揉成两个光滑不粘手的面团，再揉成圆柱形，切成3段 。因为蒸过的红薯和紫薯水份不一样，所以加的木薯淀粉比例也不同，揉的过程中如果觉得面团干可以少量多次的加水，以揉成光滑面团为准 。
（6）分别将面团搓成长条，再用刀切成小粒 。
（7）锅中水烧沸后，放入芋圆煮2-3分钟，边缘透明且浮起时 ， 捞出 。
（8）煮完的芋圆过冰水，口感更Q弹 。
（9）空碗中放入20g红糖 ， 倒入200ml热水搅拌成糖水，依次放上冷藏过的麻薯和过了冰水的芋圆 ， 撒少许葡萄干、花生碎和芝麻，再加些碎冰 。
2、酒酿彩色芋圆 。
用料：
紫薯芋圆200克、红薯芋圆200克、原味芋圆200克、酒酿50克、枸杞10克、冰糖100克 。
做法：
（1）准备彩色芋圆 ， 每次都喜欢多做一点放冰箱冷冻，想吃时就方便多了 。
（2）酒酿放一点，增加汤汁的口感 。
（3）锅里放适量的清水烧开 ， 加入紫薯芋圆 。
（4）红薯芋圆与原味芋圆一并放进锅里 。
（5）开大火将芋圆煮开 。
（6）期间芋圆浮起可以点一次清水，保证里外一起熟透 。
（7）起锅前加入酒酿 。
（8）当然枸杞也要加一点的，不仅颜色漂亮，味道也棒棒哒 。
3、冰粉芋圆 。
用料：
冰粉适量、红薯1个、紫薯3个、芋头3个、木薯粉350克、红糖水适量、芒果适量、菠萝适量、葡萄干适量、小番茄适量、花生碎适量、鲜牛奶适量、红豆适量 。
做法：
（1）冰粉没买到，用白凉粉做的，大概50克粉加50水搅拌融化然后加入到1000克开水中边搅拌边煮开，盛出来放凉，定型后用刀划成小块 。
（2）买来的红薯紫薯芋头去皮洗净 。
（3）切片上锅蒸个10分钟就熟透了 。
（4）分别碾成泥后加入适量木薯粉揉成光滑面团，不用加水，这次买的红薯紫薯芋头有点多 。
（5）搓成长条切成小段 。
（6）所有都弄好了，还挺费时间的 。
（7）烧水 ， 水开后下芋圆煮至浮起来就可以捞出来放到凉开水中，一定要放到凉开水或冰开水中，这样芋圆会更有嚼劲，软糯 。
（8）把准备好的水果切成小块，红豆提前加足量水和适量冰糖煮至软烂至水收干，就变成好吃的蜜豆了 。喜欢冰凉的可以在底部加入冰沙，然后加入冰粉，再加入水果，芋圆，蜜豆，葡萄干，花生碎，加入几勺红糖水就可以开吃了 ， 冰粉可以加很多好吃的，都是根据个人口味的，之前在外面吃的还可以加山楂碎，西瓜，果酱，糍粑等 。
（9）芋圆的吃法就不用加冰粉了，也不用加红糖水，芋圆水果蜜豆就差不多了，再加入鲜奶或者椰汁，芋圆的口感是比较淡的，不会甜腻，但是又很清爽 。
###其它资料参考###掌握这个方法做芋圆，吃到停不下来！
不时来一碗自制的手工芋圆，既充满乐趣，也分享多多！
自己动手做，方便卫生，同时配上一些养生的杂粮等，棉甜软糯，直接来个成品图 。
（紫薯芋圆配西米红豆）
芬芬爱美食，过程get起来 。
1：材料准备：紫薯 ， 木薯粉，糖，冰水 。
2：紫薯洗净放锅里蒸熟，压成棉状，加入木薯粉，冰水 ， 糖，揉成柔软固体状 。
和粉
3：揉成均匀的长条，切成一小段一小段，撒些粉，防止黏在一起 。
为了视觉上好看点，我把紫色和白色的揉在一起，就会出现不规则的纹路 。
揉长条 ， 切小块
4：起锅烧水，等沸腾了把芋圆放下去煮，注意时间把控，芋圆很快熟，只要浮上来马上就捞起来，不然太久了口感会不好 。
5：捞起过凉水，过完凉水再过冰水，peng peng peng ， 多让人心动，哈哈
过水
6：想加快降温的话，可以直接放冰箱，急速降温 。
冰箱冰镇
7：加入自己喜欢的配料，我加入了西米红豆，美味高颜值的自制手工芋圆完成 。
西米红豆芋圆
重点Tips：
主要的要点掌握了吗：
1：和粉的时候用的是冰水，这样芋圆做出来更有Q弹 。
2：芋圆煮熟捞起的时候，要先过冷水再放入冰水，如果直接放入冰水的话，因为刚捞起温度很高 ， 芋圆只会降到常温 ， 而不是降温，达到冰镇的效果 。
另外做芋圆的时候，因为自创了一份甜品：紫薯芝士夹心糖霜小丸子 ， 下次再把详细过程po出来分享 。
紫薯芝士夹心糖霜小丸子
以上方法掌握了吗？想吃我做的成品下方评论直接告诉我，嘻嘻！
###其它资料参考###现在有很多水果味道的，杂粮的就还有番薯芋头紫薯等等等等，但是我偏爱的，还是芋头味的
分享下芋圆的做法：
1.主要原料有芋头（番薯、紫薯）和木薯粉 ， 口感爽滑，而又弹性十足；一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等
2.食材洗干净，削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，根据喜好加白砂糖 ， 牛奶；将芋泥跟木薯粉一起揉成团（视面团干湿程度选择适量加水或加粉）
3.揉搓成条状后，刀切小块 ， 撒粉防粘；（如果做多了，可直接将生的芋圆冷冻起来，等要使用的时候再拿出来煮，不需要解冻）
4.下锅煮芋圆 ， 煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水（冷水也可以）
5.自制的芋圆的手工工序实在有点繁琐，但是坚持了就一定会获得惊喜；如果您实在不想太辛苦的话，个人觉得芋贵圆的芋圆还是比较不错的，比较符合个人口味啦 ， 您不妨也去试试咯~
###其它资料参考###用料
纯手工芋圆适量
芋圆的百搭吃法的做法
首先得说下生芋圆的煮法：
锅里放水烧开，把生芋圆倒入锅内，一定一定要等水完全沸腾哦！
实在没懂的话 ， 看视频哦～
生芋圆倒入锅内后 ， 等待锅内的水再次沸腾起来，沸腾起来后再继续煮大概5分钟，芋圆全部浮到表面基本就熟透了，实在担心不熟，就用最原始的办法，就是放进嘴巴尝一下（小心烫嘴哈）～
生芋圆熟透后，就可以起锅了，事先你可提前准备进过冰箱的凉白开，让芋圆过个凉水后会Q弹 ， 而且没那么容易粘在一起哦～要是家里有习惯用冰块的，也可以倒入冰块水里，实在没有，你过个室内常温的凉白开也是可以接受的～
芋圆的百搭吃法：
奶茶配芋圆
奶茶制作：准备红茶少许，纯牛奶适量 ， 冰糖适量，以上食材都是根据个人口味增减 。
锅内加水，放入红茶，待水开沸腾后2分钟，关火盖上锅盖闷3分钟左右，然后加入冰糖搅拌至融化，最后加入纯牛奶，喜欢茶味重的朋友多放茶叶，少放牛奶即可 。
最后再把茶叶渣渣过滤出来 。
直接用来搭配椰汁，椰奶，甜牛奶是最简单不过的了 。
要是想养生的话，那就搭配红糖水，经期mm也许会喜欢的 。
【芋圆可以做什么口味】酒酿芋圆
准备酒酿（广东这边叫甜酒）适量，枸杞少许，冰糖少许 。
锅内加少许水，水开沸腾后加入酒酿，枸杞，冰糖（按个人口味增减），煮好后起锅 ， 加入煮好的芋圆就可以开动囖～
红豆糖水芋圆
反正平时怎么煮的红豆糖水就还是怎么煮 ， 煮好加入熟芋圆就ok啦～
最后 ， 我真的是为我家的芋圆操碎了心 ， 生芋圆必须保存在冰箱冷冻室，而且最多只能保存一星期哦～
而煮熟的芋圆则可以在室内常温保存（也只能室温保存，因为进过冰箱的熟芋圆，它的心是会变硬的），不过保存时间能多久我就没试验过，毕竟那么好吃，都控制不了自己，一下就吃完了 。
花点心思连芋圆都是爱你的形状～
