红米肉的做法，红米肉怎么做好吃，红米肉的家常做法？
1.新鲜的五花肉 。
2.肉洗干净，切成块 ， 压力锅中放适量料酒、姜片、葱段、盐、水 ， 煮上大约20分钟 。
3.超市买的红米 ， 用料理机磨成粉末 。
4.锅里放入适量水 ， 放入煮熟的猪肉，撒入红米粉，翻炒均匀 。
5.加入适量盐、白糖调味 。
6.继续大火煮约30分钟 。
7.等汤汁收掉一部分，计入少许味精调味出锅 。
步骤 1
牛腩洗净切大块，放入开水汆烫，拿出，切2～3厘米 。
步骤 2
把调料和牛腩全部放入高压锅，刚买了新鲜小辣椒又放了5条进去，能吃辣可放多点的，本人不会吃辣就放少少啦 ！倒热水，刚好到牛腩平线就可啦！
步骤 3
上气后继续大火20分钟，这是2～3斤牛腩的时间哦 。15分钟后关火等气放完就可以吃啦，这个时间肉会软点，不喜欢减少时间 。
焖牛腩的小贴士
牛腩一定要买深颜色的，老爸说的这样的牛腩做出来才好吃 ， 颜色很浅的话 ， 不用压太久哦 。好了，用下厨房一段时间啦，第一次写菜单，不好请见谅 。
###其它资料参考###红米饭制作方法：
1、红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5；
2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖 ， 让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；
3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭 。
红米粥
主料:
红米100克、红糖适量 。
做法:
先将红米洗净，浸泡24小时后，放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用 。
核桃仁(半碗)、红米(半碗)、大米(1碗)、油(1/3汤匙)、盐(1/6汤匙)
1、盛半锅清水，倒入大米和红米淘洗两遍 。
2、放入核桃仁注入清水，水面到米的距离，以没过食指的第一关节为准 。
3、在锅内加1/3汤匙油、1/6汤匙盐，搅拌均匀后，盖上高压锅的锅盖 。
4、开大火煮10分钟，听到“咝咝”声响起后，调至小火再煮10分钟 。
5、熄火静至10分钟 ， 等锅内的水蒸气散发完后，即可盛饭了
###其它资料参考###1、准备：带皮带骨猪腩肉，洗净后飞水后备用；
2、姜、蒜、朝天椒、干椒切粗末、大蒜切段；
3、起锅，热锅下油，适当多一些，放入猪腩肉，中大火半煎炸至3分熟；
4、至肉变色后，加入蒜、姜粗末；
5、稍微炒拌均匀，再加入朝天椒、自制辣椒酱、生抽、酒糟、大蒜段，中火快速翻炒入味；
6、烹盐、糖、耗油适量调味；
7、放清水，没过食材，大火煮开后小火盖盖焖煮40分钟收汁；
8、最后再放一些生蒜段，淋少许包尾油，盛在砂煲中，加香菜装饰即可出锅 。
###其它资料参考###主料柚子皮200g五花腩400g辅料油适量盐适量姜适量老抽适量白糖适量
步骤
柚香腩肉煲的做法步骤11.将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切块 。
柚香腩肉煲的做法步骤22.加水烧开1-2分钟.
柚香腩肉煲的做法步骤33.捞出晾凉 ， 挤干水分 。
柚香腩肉煲的做法步骤44.锅里放油烧热,放入白糖炒糖色 。
柚香腩肉煲的做法步骤55.待糖色均匀下入五花腩 。
柚香腩肉煲的做法步骤66.放入老抽,姜片、盐然后加1大碗水进去煮开 。
柚香腩肉煲的做法步骤77.倒入煲内,盖上盖子,大火烧开后转小火慢慢煲 。
柚香腩肉煲的做法步骤88.20分钟后汤汁收至1半 。
柚香腩肉煲的做法步骤99.加入柚子皮用筷子拌匀,盖上盖子 。
柚香腩肉煲的做法步骤1010.小火再煲20分钟即可 。
小贴士
柚子皮本身有点苦涩味，怕苦的人过水后可再用清水泡一段时间再进行加工 。
###其它资料参考###可以做成红烧肉，常见做法如下：
准备材料：猪腩肉450克、冰糖35克、姜1块、香叶2片、八角1个、花椒粒8粒、桂皮1块、小葱1根、食盐4克、黑胡椒粉少许、色拉油2汤匙、红烧酱油2茶匙、黄酒2茶匙
一、准备好红烧肉所需的食材，这里选用肥瘦相间的三层肉来做 。
二、五花肉事先用冷水浸泡出血水，洗净，切2厘米见方的块 。
三、将五花肉焯水后捞出，将水分沥干备用
四、锅加倒入适量的色拉油，将冰糖倒入锅中，炒出糖色 。
五、将五花肉倒入锅中 ， 快速的煸炒 。
六、倒入2茶匙的红烧酱油 。
七、加入香味、桂皮、八角，翻炒 。
八、倒入2茶匙的黄酒，迅速翻炒均匀后关火 。
九、将上好糖色的红花肉倒入电压力锅锅胆内 。
十、加入适量的清水和小葱段、姜片，加入少许食盐 。
十一、轻点定制口感的“软烂”按键，选第六档口感，轻点开始按钮 。
十二、经过大约25-30分钟，红烧肉烧好了 。
【红米煮腩肉怎么煮呢】十三、装盘淋入剩余的汤汁撒入小葱段即可食用 。
