桃胶燕窝的做法步骤是什么??
主料:
燕窝半盏约5克 。
辅料:
桃胶适量、牛奶 。
做法:
1、提前准备好所有需要用到的主料 。
2、提前一个晚上浸泡桃胶,至少是8个小时以上 , 泡发后用手捏开清洗干净 。
3、燕窝用纯净水泡发4小时左右(中间换一次水) 。
4、桃胶炖半小时后,再加入燕窝炖煮25分钟 , 最后5分钟加入适量冰糖 。
5、桃胶燕窝炖好之后,加入温热的牛奶,香甜嫩滑的牛奶桃胶炖燕窝就做好啦!
做法:
1、桃胶5克泡发,一般隔夜浸泡就能完全泡发了,这样的桃胶再炖煮 , 基本20多分钟就能煮出胶了 。所以充分泡发是关键,泡好后捏一捏,没有硬芯就是可以了 。
2、接着泡发干燕窝 , 要用纯净水来浸泡,一般是浸泡4小时左右,如果有可能浸泡的时间在4小时以上,那夏季里要放入冰箱冷藏泡发 。
泡发好的燕窝用清水冲洗多次,沥干水分后用镊子把燕窝上的杂毛去掉,然后顺着纹理撕成条状 。
3、炖燕窝要隔水炖煮,所以首选就是多功能的养生壶,可以煮花茶,果茶,还能炖燕窝 , 方便又省心 。
4、撕好的燕窝放入炖盅,加的纯净水的量是没过燕窝2厘米左右,这里和泡发燕窝一样,都要用纯净水 。
5、用不同的养生壶来炖燕窝,炖盅的大小都会和设定的最高烧水位对应的,设计合理 。所以炖燕窝的时候,只需要水量在最高水位以内就可以 。将炖盅固定在旋盖上,选择“燕窝”功能键,炖半小时左右 。
6、这边炖燕窝的同时,另一边用煮锅来炖桃胶,也可以桃胶放入碗中加适量水来蒸熟,时间25分钟左右,炖好后加入适量冰糖融化 。
用杯盏或者玻璃碗都可以,底层放入桃胶羹,再倒入燕窝,接着将四五颗黑枸杞撒在表面 。
7、黑枸杞放入后,两分钟的时间就可以幻化出漂亮的紫色,由于密度不同,所以会自然分成,但色泽也会慢慢渗透,非常好看 。
###其它资料参考###很养生的一道甜品,加了些燕窝,使得桃胶炖出来的口感更好,又加了点雪蜜,甜而不腻 。
主料
桃胶20克
燕窝15克
枸杞30克
辅料
冰糖适量
雪蜜适量
步骤1
燕窝炖桃胶的做法大全
桃胶放在清水里浸泡48小时
步骤2
燕窝炖桃胶的做法图解
浸泡后的桃胶洗去杂质
步骤3
燕窝炖桃胶的家常做法
燕窝浸泡八小时,并挑去杂质
步骤4
燕窝炖桃胶的简单做法
燕窝和桃胶放进电饭煲里,加入适量的清水
步骤5
燕窝炖桃胶怎么吃
炖约40分钟之后加入牛奶,冰糖
步骤6
燕窝炖桃胶怎么做
再加入枸杞
步骤7
燕窝炖桃胶怎么炒
煮沸冷却后装瓶
步骤8
燕窝炖桃胶怎么煮
北大荒椴树雪蜜,自然好味道,每一口都要细细品
燕窝炖桃胶成品图
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烹饪技巧
雪蜜甜度适中,喜欢吃甜的在炖这道甜品时可以再加些冰糖
###其它资料参考###用料
红枣2颗
枸杞5g
桃胶5g
印尼燕盏10g
冰糖2g
纯净水适量
红枣枸杞桃胶炖燕窝的做法
将燕盏放入容器泡发12小时
将桃胶放入容器泡发12小时
燕盏和桃胶泡发后清洗干净去杂质,将燕盏丝分明一条条
【燕窝炖桃胶炖多久】清洗干净后放入炖盅,加入适量纯净水
开机炖大约20分钟后,将红枣枸杞洗干净,冰糖也同时放入炖盅 。
再炖20分钟后,即可食用