兔子肉用什么炖好吃(兔子和什么肉炖什么最好)？
1、用什么炖兔子肉好吃 。
2、兔子跟什么肉炖好吃 。
3、兔子肉和啥炖好吃 。
4、兔子肉炖什么好吃又简单 。
1.用萝卜炖兔子肉好吃 。
2.兔肉炖萝卜：主料：兔腿2条、萝卜1个 。
3.辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、酱油适量 。
4.步骤：兔腿洗净剁成块，用水泡一会 。
5.兔肉焯水 。
6.萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片 。
7.锅里油热加入葱姜八角炒香，加入兔肉煸炒 。
8.加入酱油煸炒 。
9.加入萝卜翻炒，再加点酱油 。
10.加入水炖至汤汁收干，加盐调味即可食用 。
1、炖兔子肉准备材料：兔肉、黄豆、生姜、料酒、山茶油 。
2、兔肉洗净斩块 。
3、黄豆清洗干净 。
4、把黄豆和兔肉一起放盆里，加适量水，少许料酒，姜拍扁 。放锅里盖上锅盖隔水蒸约一小时 。
5、倒入一匙山茶油 ， 再炖五分钟就可以了 。
###其它资料参考###很多人都喜欢吃兔子肉 ， 兔子肉的营养价值也是非常高的，而且口感也是非常好的适当的吃这些肉类还可以有效地提高人体的抵抗力，冬季天气是比较寒冷的，这个季节的应该是他们这些兔子肉进行进补，在这张图子肉的过程中，可以做一些肉汤进行饮用，这样健康有营养，在制作兔子肉的过程中，可以放一些中药材 ， 能够在一定程度上提高人体的免疫力 。
步骤/方法：
1 兔肉煲汤的过程中，可以在肉汤中放一些大枣，营养价值也是非常高的，可以放一些姜块儿 ， 或者是黄酒，这样能够使兔子的肉质更加的鲜嫩 ， 经常这样的食疗养生，可以起到一定的嫩肤美容的作用，而且在一定程度上能够补气养血，对人的健康比较好 。
2 在使用兔子煲汤的过程中，可以放一些玉竹，也可以放一些山药或者是大枣进行调理，这样能够使汤的味道更加的美味，而且在饮用肉汤的过程中，可以起到一定的保健和食疗养生的作用，能够起到一定的美容养颜和养阴补气的食疗效果 。
3 在选择兔子肉煲汤的过程中，可以放一些中药材，这样营养价值会更高，可以通过食用一些龙眼肉 ， 或者是枸杞子的方法 ， 一起煲汤，也可以放一些桑葚，营养更加的丰富，而且汤水中含有比较多的营养成分，也可以通过这种方法来进行滋阴补血 。
注意事项
冬季的时候天气比较严寒 ， 可以通过使用演示的方法进行调理，起到一定的安神养血的作用，避免出现了失眠多梦的症状，对人的健康也是比较好的，可以适当的吃一些兔子肉，兔子肉煲汤是一种比较好吃的食品 ， 所以应该进行合理的调整 。
###其它资料参考###主料：兔肉500克、淮山药3片、薏苡仁10克
辅料：姜1块、盐2勺、料酒1勺
1、准备新鲜兔肉，挑选那些带有骨头的兔肉
2、把兔肉放入电炖锅里，倒入开水，放入姜，淮山药，薏仁米 ， 料酒
3、盖盖开始炖煮，用开水差不多需要2个小时左右
4、炖煮至兔肉软烂，加入盐调味
5、出锅，放少许葱花
6、炖兔肉汤成品图
###其它资料参考###兔肉汤是一种比较美味的食物，主要是兔肉汤有滋阴补肾的效果，因为兔肉含有很多的蛋白质以及微量元素 ， 是可以美容养颜以及补气祛瘀的 ， 所以适当的吃一些兔肉汤是可以提高我们的身体抵抗力的 。兔肉汤的做法有很多，比如大枣炖兔肉汤、玉竹兔肉汤以及枸杞龙骨兔肉汤等，大家可以来学习它的做法 。
一、大枣兔肉汤
材料：去核大枣100克，兔肉300克
调味料：花生油，姜片 ， 黄酒，盐
做法：
1、兔肉洗净，切块 ， 加黄酒、盐搅拌一下 ， 腌半小时，然后再洗净沥干；大枣温水洗净泡半小时（水不要倒）；
2、将大枣及水、兔肉、姜片、黄酒倒入砂锅中，大火煮开 ， 捞去浮沫，加花生油，小火炖到兔肉酥烂，最后加盐调味即可 。
功效：嫩肤美体，益气补血，痰湿、胀满者不适宜食用 。
二、玉竹兔肉汤
材料：去核大枣7个 ， 山药60克 ， 玉竹100克，兔肉300克
调味料：鸡油，黄酒，盐
做法：
1、玉竹、山药去皮洗净 ， 玉竹切段，山药切丁，兔肉洗净切?。踊凭啤⒀?nbsp;， 抓匀后腌15分钟；
2、取砂锅，倒入清水、大枣、山药、玉竹、兔肉 ， 旺火煮沸，捞去浮沫 ， 改用小火炖2小时 ， 最后盐调味 ， 淋上鸡油即可 。
功效：养颜美肤，养阴补气，气滞痰湿、脾胃虚弱者不适宜食用 。
三、杞龙兔肉汤
材料：兔肉500克 ， 桑葚15克，龙眼肉30克，枸杞子15克
调味料：清汤，黄酒，盐
做法：
1、龙眼肉、桑葚、枸杞、兔肉洗净，兔肉切块，放沸水汆烫一下；
2、取砂锅，倒入兔肉、黄酒、清汤，旺火煮沸，改小火炖3小时，炖到兔肉酥烂，然后加盐调味即可 。
功效：滋阴补血，养血安神，外感发热、脾虚便溏者不宜食用 。
兔肉功效
第一，兔肉蛋白质含量高 。其中有人体不能合成的八种必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量高 。这种完全蛋白质，是保证人体组织器官正常发育的主要营养素，专家据此称其为“保健肉” 。
第二，兔肉脂肪少，胆固醇含量也很低 。人体内不能合成的不饱和脂肪酸，尤其卵磷脂含量较高，易被消化吸收，是补充人脑组织细胞的重要营养素 ， 有利于健脑益智，是儿童的优质食品，也可防治老年痴呆症 。专家以此将其称为“益智肉” 。
第三，兔肉有丰富维生素B族 ， 尤其是烟酸含量高 。它不但能促使其他营养素的转化与合成，也能消除皮炎 ， 防止皮肤粗糙，使肌肤细嫩光滑 。专家誉其为“美容肉” 。
第四，兔肉的矿物质含量丰富，尤其是钙含量较高 。对胎儿、婴幼儿的正常发育至关重要 。缺钙易使骨质软化，严重者会患佝偻?。?所以孕妇、儿童及老年人常吃兔肉 ， 可保持骨骼健康生长使体质健美 。
第五，兔肉既能保证人体所需高营养素，又不致因摄入过多的饱和脂肪酸增加在血管中的沉积，可防止动脉硬化 。因此，兔肉是高血压、心脑血管疾病、肥胖症和糖尿病患者的理想食品，是《中国营养改善行动计划》倡导发展的肉类 。
第六，兔肉肌纤维鲜嫩细腻，易于消化吸收 ， 更适宜老年人、儿童、胃口失调者以及消化功能弱者食用 。
第七，兔肉高营养 ， 低热量 。高营养突出表现在其具有较高生物学价值和有丰富的不饱和脂肪酸 。兔肉低脂肪、低胆固醇 ， 故热量比其他肉类低，据研究证实，如限制热量摄入，而同时保证人体必需营养素，即可延缓衰老 。
###其它资料参考###红枣15枚，熟猪油、葱段、姜片、精盐、适量味精等 。制法：将兔肉洗净 ， 剁成块，入沸水锅中烫一烫，捞出后用温水洗净；红枣洗净，最好去核 。
锅洗净 ， 注入少许熟猪油，用中火烧至四、五成热时，用葱段、姜片爆锅，再倒入兔肉块煸炒一会，加红枣、精盐及适量的清水烧沸，连肉带汤倒入蒸碗内 。
将锅洗净，注入适量清水，将盛肉的蒸碗放入，用小火隔火炖约1小时，持兔肉烂熟后，拣出葱段、姜片，加入味精调味，即成 。
兔肉是高蛋白低脂肪的肉类 。吃兔肉可以既包口福，又可以保持完美身材 。
###其它资料参考###1、兔肉可以和茯苓一起煲汤 。
2、材料：兔肉：250g、莲子、淮山、芡实、茯苓、食盐：适量 。
3、兔肉用清水清洗干净，然后切块备用 。
4、莲子、淮山、芡实、茯苓用清水清洗干净备用 。
5、把兔肉和莲子、淮山、芡实、茯苓一起放炖盅里隔水炖2小时 。
6、吃的时候根据个人口味倒入适量的盐调味即可 。
###其它资料参考###炖兔肉主料：兔肉500克 ， 炖兔肉调料：酱油150克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面酱20克 ， 料酒10克炖兔肉做法1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；2.坐锅，打清油，用大料瓣炝锅 ， 下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；3.把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗 。来源青年导网)
###其它资料参考###1、兔肉煲汤的过程中，可以在肉汤中放一些大枣，营养价值也是非常高的，可以放一些姜块儿，或者是黄酒，这样能够使兔子的肉质更加的鲜嫩，经常这样的食疗养生 ， 可以起到一定的嫩肤美容的作用，而且在一定程度上能够补气养血，对人的健康比较好 。
2、在使用兔子煲汤的过程中 。可以放一些玉竹，也可以放一些山药或者是大枣进行调理，这样能够使汤的味道更加的美味，而且在饮用肉汤的过程中 ， 可以起到一定的保健和食疗养生的作用，能够起到一定的美容养颜和养阴补气的食疗效果 。
3、在选择兔子肉煲汤的过程中，可以放一些中药材，这样营养价值会更高，可以通过食用一些龙眼肉，或者是枸杞子的方法，一起煲汤，也可以放一些桑葚，营养更加的丰富，而且汤水中含有比较多的营养成分，也可以通过这种方法来进行滋阴补血 。
###其它资料参考###炖兔肉
主料：兔肉500克，
调料：酱油150克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面酱20克，料酒10克
做法：
1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用
2.坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒 ， 酱油
3.把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开 ， 开几开，用火炖 ， 出锅，连汤盛碗 。
3食用兔肉时需注意几点
1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等 。一龄兔的肉质最好，可以煎、炒、炸、蒸、超过一龄的兔肉只宜红烧、红焖、清炖 。炒兔肉丝 ， 最好用鸡蛋清拌一下，这样炒出的肉丝不卷起，颜色洁白，味道鲜嫩 。
2、兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说 。选用配料时，不宜选用附子、炮姜、肉桂等燥热性的，而应选用海带、海蜇、枸杞、香菇等温凉性的 。
3、兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后 ， 才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩 ， 若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易煮烂 。
4、兔肉性凉，宜在夏季食用 。寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉 。
5、主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克，枸杞15克 ， 水适量，蒸至兔肉熟透即成 。作菜佐餐服食，每日2次 。
【兔肉用什么财料来炖】6、兔子用清水泡去血水，大约一天时间，期换水三到四次，直到兔肉泡至发白，这样吃起来没有土腥气 。烹调前必须用凉水将兔肉冲洗干净，并应将其生殖器官、排泄器官及各种腺体和整条脊骨起出 。烹制时要多放油，因兔肉瘦多肥少 。
