产妇兔肉怎么做好吃
月子兔子肉怎么煮？
兔子肉怎么吃下奶：
清炖兔子 材料：兔肉(腿)3个、蟹味菇100克、真姬菇100克、五花肉200克、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、黄酒适量 。
做法：
1、兔腿洗净，切块 。
2、蟹味菇、白玉菇去根洗净 。
3、兔肉块、五花肉放入砂锅内 ， 加入适用量清水 ， 放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮 。
4、加入葱段、姜片、精盐、绍酒 ， 炖90分钟 。
5、加入蟹味菇、白玉菇后，再续炖30分钟，调味即可 。
兔子肉怎么吃下奶：
莴笋烧兔肉
材料：兔肉一斤、莴笋一斤、葱5根、姜一块、油适量、盐适量、味精适量、生抽适量、料酒适量、豆瓣适量 。
做法：
1、准备好所用食材备用 。
2、将各种食材洗净沥干，莴笋切滚刀块 ， 兔肉放入料酒、生抽腌制20分钟去掉腥气备用 。
3、锅置旺火上，倒入油烧热，放入生姜片炒香 。
4、加入豆瓣继续翻炒 。
5、放入兔肉翻炒至断红 。
6、加入清水烧开 ， 中火烧10分钟 。
7、加入莴笋再烧5分钟
8、加入味精、盐、葱花，起锅即成 。
9、做好的莴笋烧兔肉 。
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山药兔肉汤
材料：兔腿、山药、盐、味精、料酒、姜
做法：
1、兔腿洗净 ， 切块
2、山药洗净，去皮，切成滚刀块备用
3、兔肉块放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮
4、加入葱段、姜片、精盐、绍酒 ， 炖90分钟
5、加入山药后，再续炖30分钟，调味即可 。
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炖兔肉
材料：兔肉10斤，酱油3斤 ， 葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱 ， 清油一两
做法：
1、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块 。用开水冒过，备用 。
2、坐锅 ， 打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟 。
3、烹料酒、酱油 ， 把兔肉下锅，打汤，用旺火追打，开几开 ， 用小火炖烂 。
4、出锅，连汤盛碗 。
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###其它资料参考###炖兔肉
炖兔肉
肉色红亮 ， 肉细味香 。
材料
主料：兔肉1000克，
调料：酱油100克，大葱50克，姜30克，白皮大蒜50克，八角10克，植物油40克 ， 甜面酱50克，料酒25克
做法
1.将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用 。
2.锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒 ， 加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成 。
小诀窍
健康提示：
兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，为美容食品 。
清炖兔肉
材料
兔肉1/4只，莲藕半节，茭白一根，杞子20克，适量的葱花 。
做法
1． 将兔肉洗净切成小块焯水备用 。莲藕、茭白也切成小块备用 。
2． 将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮 。
3． 水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮 。
4． 大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可 。
###其它资料参考###用料
鲜兔肉
蒜子
大蒜头
芹菜
生姜
青椒
红椒
【产妇兔肉怎么做好吃】小红椒
八角桂皮
花椒
生炒兔子肉的做法
兔肉切小块，用清水洗三次，洗去血水 ， 再倒入清水和花椒泡10分钟（花椒去腥味）
青红辣椒，蒜头，芹菜 ， 切小段 ， 小红椒切碎 。
生姜，大蒜切成粒，不要太小 。
捞出泡洗好的兔肉 。
锅内水烧滚，倒入兔肉 ， 8至10秒左右，兔肉表面变色，马上捞出（以防肉煮老），沥干水分，残留的花椒要全部挑出 。
开大火热锅，再改小火烧油，油五成熟时，倒入干花椒，炸出香味后 ， 花椒添出不要改大火，倒入蒜子 ， 生姜，八角，桂皮 ， 沥干的兔肉翻炒，依次加盐 ， 半杯料酒（根据兔肉分量而定，料酒对去腥味有很大作用，可多不可少），胡椒粉，少量生抽上色 ， 半分钟左右后，加冷水，刚刚盖住兔子肉面即可 。
锅内还剩少量汤时 ， 尝咸淡，加盐，和汤一同盛出 。
烧油 ， 倒入芹菜，大蒜，辣椒翻炒 ， 调好咸淡后倒入刚炒好的兔肉和汤 。
留少许汤汁出锅 。
###其它资料参考###清炖兔子的做法
1.兔腿洗净，切块
2.蟹味菇、白玉菇去根洗净
3.兔肉块、五花肉放入砂锅内，加入适用量清水 ， 放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮
4.加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟
5.加入蟹味菇、白玉菇后，再续炖30分钟，调味即可
###其它资料参考###兔肉属于高蛋白低脂肪的食材，既有营养又不会导致人发胖，是很多减肥人士的理想肉制品 。那么你知道兔肉怎么做才好吃吗?下面是我给大家整理4款好吃兔肉的做法 。
兔肉怎么做好吃：香辣兔
兔肉食材准备
兔腿1个，料酒2汤匙，干辣椒适量，洋葱少许，生抽1匙 ， 尖椒少许，糖，八角，胡椒适量 。
方法步骤
1、将兔腿洗净后剔骨，取肉切丁，放入料酒去腥
2、锅中倒入适量油，放入八角，花椒和干辣椒，煸香后放入兔肉煸炒至变色
3、然后加入1勺料酒 ， 放入洋葱和尖椒，淋入生抽翻炒均匀
4、最后放入适量的盐和糖即可出锅 。
小贴士
兔肉入锅后不能炒太久，要快炒，避免影响兔肉的口感 。
兔肉怎么做好吃：凉拌兔肉
兔肉食材准备
兔腿一个，葱姜蒜适量，料酒，生抽 ， 黄瓜，盐少许 。
方法步骤
1、将兔腿洗净后打上花刀，然后放入葱姜，料酒 ， 盐和生抽腌4小时以上
2、锅中烧开水，水开后兔腿放入锅中蒸20分钟，取出晾凉
3、将黄瓜切丝，兔腿肉撕碎，拌匀后浇少许蒸汁 ， 加盐，生抽 ， 香油拌匀撒些芝麻即可 。
小贴士
凉拌的手法有一点像凉拌鸡丝，差不多的做法 。
兔肉怎么做好吃：红烧兔肉
兔肉食材准备
兔腿两只，八角3个 ， 桂皮1块，花椒少许，香叶适量，料酒适量，盐糖 ， 老抽，酱油适量 。
方法步骤
1、将兔腿洗净剁成块放入锅中，放入一半的香料，加入水烧开焯水
2、炒锅少许油烧热放入剩余的香料煸香，然后放入焯好的兔肉煸炒
3、炒至便面发干时加入料酒，酱油 ， 老抽炒匀，然后加入少许水，放入鸡精和糖小火炖
4、炖至肉质酥烂后加盐，大火收汁即可出锅 。
小贴士
盐晚一些放，兔肉更容易煮酥烂 。
兔肉怎么做好吃：山药兔肉汤
兔肉食材准备
兔腿2个 ， 山药200克，味精，盐 ， 料酒，葱姜 ， 绍酒 。
方法步骤
1、将兔腿洗净切块，山药洗净后去皮，切成滚刀块待用
2、兔肉放入砂锅中，加入适量的清水 ， 放入旺火上烧沸
3、然后撇去浮沫，转为文火炖煮 ， 加入葱段 ， 姜片，盐，绍酒炖煮一个半小时
4、接着加入山药，再炖煮半小时后，加味精适当的调味即可出锅 。
小贴士
兔肉炖汤本就不油腻 ， 撇去浮沫后汤会非常的清淡 。
兔肉做法