雨林红赋冲泡方法 雨林红赋冲泡方法介绍？
1、撬茶的时候尽量撬取完整的一片茶 ， 雨林古茶纯手工石磨压制，松紧适度，可以手动拆散，保持条索的完整性 ， 获得最佳品饮口感 。
2、投茶量根据个人喜好，但对于初学者或者一般饮茶人群最好是7克，7克适用于现在市面上100到200毫升不等的盖碗，茶汤可以加减注水量进行调控，保证茶叶充分展开，浸润 ， 利于赏茶，获得真实的茶汤口感 。并且饼茶常规是357克 ， 这样可以充分品味每一泡茶 。
【红赋是什么茶】
3、最好选择盖碗泡茶用具 。云南古树普洱茶生茶最大的特点就是韵味无穷，瓷器密度高，保温性能好，不吸附杂味杂质 ， 可以最直观地展现茶品优劣，毫无美化，是辨别古树茶鉴赏古树茶的最佳伴侣 。
4、水温要够 。好茶不怕烫，特别是古树普洱茶内质丰厚，水温够才能激发它释放全部的精华 。每次注水最好是可以保持沸腾的开水 。
5、泡茶手法稍稍讲究 。坚持“定点注水 ， 定点出汤”的原则 。第一泡醒茶，润茶，迅速出汤 。随后几泡出汤时间，可渐次稍稍延长 。
6、保持古树茶汤滋味稳定，特别要注意醒茶时间 。紧条，比中泡（pao)条、泡（pao)条出汤时间要快 。
7、每一泡出汤都要出干净 ， 没有任何残留茶汁 。这样保证每一泡茶汤口感，纯粹 。
8、雨林古树小沱茶无需撬散的，是标准7克，纯手工揉制松紧适度，醒茶时间可以稍作停顿 ， 半散时出汤 。
大红袍是属于乌龙茶 。
品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显 。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外 ， 还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效 。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶 ， 必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。注重活 、甘、清、香 。
扩展资料：
大红袍与铁观音区别
1、都属青茶系 ， 皆为乌龙茶，按地域分，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙 。
2、铁观音茶条卷曲肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄或偏浅绿色 。
3、大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音 ， 香气清雅,喉韵甘滑大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香 。
参考资料来源：百度百科-大红袍 （中国茶叶著名品种）
###其它资料参考###大红袍属于青茶，大红袍是乌龙茶类中的一种，同时大红袍也是半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶 。大红袍属于乌龙茶类中的一种 ， 在中国茶叶分类里有红茶、绿茶、青茶之分 。青茶的代表类别是乌龙茶，而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别 。大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品 。生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气，山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧，醇厚的品质 。传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香 。大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶 。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上 。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落 。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃 。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好的茶师来主持，使用的也是特制的器具 ，因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效 。从元明以来为历代皇室贡品 。由于大红袍与铁观音都为乌龙茶类 ， 因此大红袍的制作方式与铁观音类似，其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序 。大红袍的品鉴要从几个方面来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面 。其中以香气和滋味这两方面为重点 。1、香气：香气清爽 ， 吸入后 ， 深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上 。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上 。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上 。2、滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣 。茶水无质感，淡薄者为下品 。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低 。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优 。好的茶有“七泡八泡有余香 ， 九泡十泡余味存 。”的说法 。3、外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考 。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲 ， 色泽油润带宝色 。陈茶则色泽灰褐 。条形不完整或碎茶多的就差了 。另外 ， 茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考 ， 应软亮匀齐，叶底红边明显 。优质茶应具备无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉黏 ， 有稠度），润滑，回甘显，回味足（初学者不易把握这一岩韵的特点） 。历史上武夷茶就是历代帝王的贡茶 。连续多年获全国乌龙茶类金奖、获首届中国国际茶博会金奖 。国务院、文化部正式下文公布了首批国家级非物质文化遗产名录 ， 大红袍的制作工艺名列其中 。大红袍制作技艺是手工技艺中唯一制茶工艺，大红袍更是茶中之王，被誉为“国之瑰宝” 。
###其它资料参考###武夷岩茶是众所周知，大红袍茶也是耳熟能详，那么又有多少能够详细地叙述出在中国茶叶分类里有红茶，绿茶，青茶之分 。青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别 。大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品 。生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质.传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香 。若要说茶是一个巨大的王国,那么大红袍则是这个王国中的皇族 。大红袍之所以特别引人关注，不仅因为神话有趣，更因为始终十分神秘 。它的神秘，首先在于它的稀贵 。历史上的大红袍，本来就少，而如今公认的大红袍，仅是九龙窠岩壁上的那几棵 。满打满算，最好的年份 ， 茶叶产量也不过几百克 。自古物以稀为贵 。这么少的东西，自然也就身价百倍 。武夷岩茶属叶红镶边半发酵茶，它的特点以清人梁章锯概括得最为简练 ， 即、甘、清、香字(见《归田琐记》) 。其条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄兼有红茶的甘醇、绿茶的清香茶性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇 。泡饮时常用小壶小杯，因其香味浓郁，冲泡五六次后余韵犹存 。大红袍茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已 。每年春天，采摘34叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成 。大红袍茶属于岩茶类 ， 其功效即为岩茶之功效 。中国茶文化讲究：春饮用花茶，夏饮用绿茶 ， 秋饮用青茶，冬饮用红茶 。从炎炎夏日到秋高气爽，人们的生活随着季节的更替而改变，作为秋季的养生佳茗，岩茶是一种不错的选择 。武夷岩茶生长在岩壁沟壑烂石砾壤中，使得岩茶富含钾、钙、镁、锰、硒等矿物质。据中国预防医科学院营养与食品卫生研究所实验证实，武夷岩茶有抗衰老、防癌、提高免疫力、防治心血管病、减肥和美容、保护泌尿器官，还对消化器官和牙齿的保健、防止眼病、止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒 。 ， 相信读过这篇文章的人，对大红袍也有所了解了 。
###其它资料参考###1.大红袍属于乌龙茶的一个品类；
2.乌龙茶通常春秋两季采摘制作；
3.一般来说，冲泡大红袍要用刚烧开的水，先快速洗茶一次（开水冲茶 ， 马上把水倒掉），然后再冲开水，盖上盖，大约10秒时间 ， 就可以倒出来饮用了 。可以续泡至少7次以上 。大红袍是乌龙茶类中的一种 ， 在中国茶叶分类里有红茶、绿茶、青茶之分 。青茶的代表类别是乌龙茶，而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别 。大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品 。生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气，山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质，传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香 。大红袍的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感 。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显 。大红袍很耐冲泡 ， 冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式 ， 才能真正品尝到岩茶之颠的韵味 。
###其它资料参考###全发酵茶 。
茗茶是红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶六大茶类的总称,绿茶为不发酵茶,性偏寒红茶为全发酵茶,茶性温和白茶为微发酵茶,茶性偏凉黄茶为微发酵茶,茶性为寒性黑茶为后发酵茶,茶性温和 。
茗茶，取意有“品茗”、“香茗”等意思 。“品”《中华词典》：仔细地辨别；尝试滋味 。“香茗”《中华词典》：香茶 。茗茶意为：可令人仔细品味的、能够让人进入某种意境的优良的茶叶制品，并不是粗茶之意 。
###其它资料参考###红茶品种如下：
一、小种红茶：
1.正山小种，产于崇安县星村乡桐木关一带 ， 所以又称为“星村小种”或“桐木关小种” 。
2.外山小种，主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产 。
二、工夫红茶：
1.祁门工夫：主产安徽省祁门县一带 ， 与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产 。
2.滇红工夫：据中国红茶网介绍滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地 ， 是我国工夫红茶的后起之秀 。
三、红碎茶，按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口 。另外 ， 世界很多地方均出产红茶，例如：印度(以大吉岭茶最为珍贵)、东非(以肯尼亚所产最为著名)、斯里兰卡(最著名的是锡兰红茶、印尼(以爪哇岛及苏门答腊为中心) 。
四、红茶茶珍是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品 。
拓展资料：红茶 ， 英文为Black tea.在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大 ， 茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类 。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。
萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖 。
###其它资料参考###茶叶中的中国红指的普洱茶 ， 属于黑茶类 。
补充：
普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县 ， 故名普洱茶 。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法 ， 从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类 。
普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚 ， 香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味 。普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区 。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势 ， 所产茶叶是纯绿色茶饮 。
###其它资料参考###1、祁门红茶
祁门红茶简称祁红，产于我国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带 。当地的茶树品种高产、质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富 ， 又以8月份所采收的品质最佳 。
2、阿萨姆红茶
产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带 。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育 。
3、大吉岭红茶
产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带 。当地年均温15度左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素 。
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扩展资料：
喝红茶的好处
1、红茶可养胃 。茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适 。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应 ， 含量减少，对胃部的刺激性也随之减小 。
2、红茶可预防感冒 。天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒 ， 而红茶可以预防感冒 。红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压 。
3、红茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用 。由于红茶全发酵，刺激性弱，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用 。
4、红茶可暖体抗寒 。秋冬时节人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高 。在秋季泡上一杯暖暖的红茶 ， 不但可以暖身体，还可以起到防病的作用 。红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉 。
参考资料来源：/gx.people.com.cn/n/2015/0811/c358519-25937077-2.html"target="_blank"title="人民网-世界四大红茶你知道吗？">人民网-世界四大红茶你知道吗？
参考资料来源：/sn.people.com.cn/n/2015/1029/c358020-26959508.html"target="_blank"title="人民网-秋冬交替喝红茶有哪些好处">人民网-秋冬交替喝红茶有哪些好处
###其它资料参考### 是红茶，红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类 。
