电饭锅鸡的做法
电饭锅鸡的做法？
用料：走地鸡半只、生姜１块、红葱头６个、蚝油２汤匙、酱油３汤匙、料酒１０克、鸡粉１克、鲍鱼瑶柱辣椒酱１０克 。
1、碗里倒入酱油、蚝油、鸡粉、料酒搅拌均匀，制成酱汁 。鸡肉斩开洗净，撒些盐给鸡肉按摩１分钟左右，接着冲洗沥干 。
2、生姜和葱头去皮，洗净分别切成厚片，再将鲍鱼瑶柱辣酱倒入复合酱汁碗里 ， 搅拌均匀 。
3、电饭锅内倒点食用油，将生姜片整齐铺在上面，生姜既可以防止粘锅 ， 还可以增香去腥，底部放入两三个葱头 。
4、接着将鸡肉皮朝下放入电饭锅内 ， 将小鸡蛋和鸡胗以及一些鸡内脏放在上面，特别说明一下，鸡胗要用盐来回搓几遍，再清洗干净烹调，这样才能去除它的腥味 。
5、加入红葱头，再倒入拌匀的酱汁，此时不要翻动鸡肉，遮上电饭锅盖子，接通电源，用普通煲米饭的功能就可以了 。
6、煲好后取出鸡肉，斩块摆盆，剩余的酱汁淋在上面即可 。
鸡、姜、葱、油、盐、糖、生抽、老抽、料酒 。
1、鸡清除内脏洗净备用 。
2、葱洗净，姜切片备用 。
3、用一勺老抽，半勺生抽，一勺料酒，一勺白糖和适量的油、盐拌匀调成料汁 。
4、用料汁把鸡里里外外都抹一次 ， 并不停的给鸡做按摩 ， 这样做出来的鸡才能更入味，然后腌二个小时 。
5、电饭锅的内壁涂上薄薄一层油，并用姜片和葱垫底 。
6、鸡肚子里放入葱和几块姜片 ， 然后把鸡放进电饭锅里，淋上剩余的的调料汁 。
7、电饭煲插电，按下煮饭档；待电饭锅跳档后 ， 再次按下煮饭档 。
8、等电饭锅再次跳档后，再闷10分钟左右 ， 就OK 了 。
收起
###其它资料参考###这个配方其实可以做任何电饭锅卤味 ， 真的会上瘾 ， 味道超赞的，推荐给我的小红薯们，一定要试试，你一定会回来给我评论说好吃的，相信我！因为我自己吃了半只还不够！
用料
三黄鸡半只
生抽4勺
老抽1勺
白糖1/2勺
香叶2片
八角1个
干陈皮4片
姜片6片
葱8根
新手零失败电饭锅焖鸡，好吃到舔手指的做法
4勺生抽，1勺老抽，半勺糖搅拌均匀，鸡扎孔涂抹腌制半个小时
姜片，葱段打底，放上鸡，把八角，香叶，陈皮 ， 葱头和腌制剩下的酱汁倒进去，按煮饭键
好了之后打开翻个面 ， 再按一次煮饭键，最后保温15分钟后撒点葱花就搞定啦！喜欢美食记得收藏关注我喔，感谢大家的支持！持续更新更多美食！
小贴士
①喜欢咸点的可以多加一勺生抽
②这个是豉油鸡风味 ， 所以不用放盐了
【电饭锅鸡的做法】③我的煮饭键是40分钟
