酸奶是寒性的吗 _酸奶

酸奶是寒性的吗？

是。酸奶属于微寒性食物。对于肠胃病患者以及经常腹泻的人群来说是不建议喝酸奶的，酸奶中的物质在进入人体会刺激胃部粘膜，会让胃病更加的严重，酸奶也不适合饮用太凉的，会严重的影响到人体的健康，酸奶虽然营养成分丰富，但是食用的时候还是要特别注意的，合理的饮用才更加的有利于身体健康的。酸奶一种主要以新鲜牛奶为原料经过杀菌发酵后获得的一种牛奶制品，酸奶的口味非常的酸甜，口感也非常的滑腻香甜，酸奶中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素、脂肪酸等营养成分，是营养物质丰富的一种食物，对于人体中的微生物平衡有很好的调节效果。
营养功效：
1、润肠通便：酸奶中含有一定量的有机酸，能促进胃酸的分泌，对食物的消化有帮助，同时酸奶也有润肠的作用，对便秘有缓解作用。
2、缓解痘痘：酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素E的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。
3、补钙：虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。在晚上血液中的钙质比较低，容易引起骨钙质的流失，建议在睡前饮用酸奶，补充钙质，效果更好。
4、增强免疫力：乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

酸奶属于微寒食物，即凉性。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
寒性食物在日常生活中比较多见，包括蔬菜、水果和肉类，比如芥菜、通心菜、苦瓜、冬瓜等就属于寒性的蔬菜；鸭肉、蟹肉、田螺等属于寒性的肉类；而寒性的水果则包括火龙果、雪梨、西瓜、山竹等，食物也有寒、凉、温、热等不同的性质，而寒性的食物一般都具有清热、泻火、凉血、解毒等功效，适用于热性体质和病症，所以属于热性体质的人群和身体有实热证的患者都可以通过寒凉的食物来改善症状。
【酸奶是寒性的吗】酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。专家称它是“21世纪的食品”，是—种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。
历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。
直到二十世纪，酸奶才逐渐成为了南亚、中亚、西亚、欧洲东南部和中欧地区的食物材料。

酸奶是寒性的吗

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