米饼的制作方法和过程
米饼的制作方法和过程？
1、准备食材：大米、蛋清、糖 。
2、大米洗净加水泡一晚上，用破壁机打成米糊 。
3、蛋清中加入糖打发至干性发泡 。
4、取部分蛋白霜放入米糊翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜翻拌拌匀 。
【米饼的制作方法和过程】5、装进裱花袋，挤到烤盘中 ， 115度烤60分钟即可 。
1、准备食材：大米、蛋清、糖 。
2、大米洗净加水泡一晚上，用破壁机打成米糊 。
3、蛋清中加入糖打发至干性发泡 。
4、取部分蛋白霜放入米糊翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜翻拌拌匀 。
【米饼的制作方法和过程】5、装进裱花袋，挤到烤盘中 ， 115度烤60分钟即可 。