鸡蛋存放时间是多久？？
冰箱的温度在2-5℃，鸡蛋一般能放1个月左右 。冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为1天左右 。
鸡蛋也有保质期，并且同温度和湿度有关 。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性 。鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担 。
保鲜鸡蛋有两种最好的方法:一是把鸡蛋大头朝上小头朝下放在米饭里 。方法二:将适量的盐倒入水中，将鸡蛋在盐水中浸泡几分钟，然后取出晾干 。方法三:将鸡蛋大头朝上 ， 小头朝下放置，保证蛋黄在下面 。希望我的回答能帮到你 。
###其它资料参考###鸡蛋的保质期是40天，夏季室内常温下只有10天 。
蛋壳有很多肉眼看不到的小孔 ， 细菌有可能穿过蛋壳渗入蛋内 。即使是放在冰箱内储存，也并不能抑制细菌的繁殖 。
一般来讲，存放在2～5℃的环境下，鸡蛋的保质期是40天，夏季室内常温下只有10天 。但在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间，所以建议购买鸡蛋最好以一周的量为宜 。
举例来说，一家三口每天每人吃一个，那一次购买20枚左右就可以了 。买回来放冰箱前，如有赃物最好用干布擦干净，而不要用水洗 。
保存方法存放鸡蛋时 ， 应保持尖头朝下 ， 大头在上 。因为蛋黄比重轻于蛋白，若鸡蛋横放，蛋黄会上浮，贴在蛋壳上，形成“靠黄蛋”或“贴皮蛋” 。同时，保持尖头朝下，鸡蛋的气囊就能保持在原有的位置，否则 ， 蛋皮容易剥落 ， 细菌也能轻易入侵 。
正常来说，储存得当的鸡蛋可保鲜28天 。超过这一周期，食用时则必须高温处理，避免感染沙门氏菌 。
以上内容参考：人民网-食物存放也有寿命：鸡蛋只能放10天
###其它资料参考###当温度在2~5摄氏度左右时，鸡蛋的保质期是40天 。进入夏天入伏后到立秋这段时间，只能放10~15天左右 。冬季室内常温可以放15天，夏季室内常温可以放10天 。鸡蛋超过保质期 ， 新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响，存放太久，鸡蛋会因细菌入侵而发生变质 。看温度情况 。当温度在2~5摄氏度左右的情况下 ， 鸡蛋的保质期是40天 。当然，一旦进入夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10~15天左右，千万注意 。冬季室内常温可以放15天，夏季室内常温可以放10天 。鸡蛋超过保质期 ， 新鲜程度和营养成分都会收到一定的影响，存放太久了，鸡蛋会因为细菌入侵而发生变质，出现粘壳、散黄等现象 。
###其它资料参考###保鲜鸡蛋有两种最好的方法:一是把鸡蛋大头朝上小头朝下放在米饭里 。方法二:将适量的盐倒入水中，将鸡蛋在盐水中浸泡几分钟，然后取出晾干 。方法三:将鸡蛋大头朝上，小头朝下放置，保证蛋黄在下面 。希望我的回答能帮到你 。
###其它资料参考###1、常温条件下鸡蛋的保质期为15天 。但鸡蛋的保质期也受气温的影响 ， 例如温度在2-5℃时，鸡蛋的保质期为40-60天 。
2、当温度在15℃以下时 ， 鸡蛋保质期为30天左右 。
3、当夏季温度高于25℃时 ， 鸡蛋保质期则为7-10天 。
###其它资料参考###1、鸡蛋冰箱冷藏保存的话可以存放一个月 。如果是在夏季常温的情况下存放鸡蛋 ， 大约能存放10天左右，如果是在冬季常温的情况下存放鸡蛋，大约是15天 。鸡蛋是母鸡产的卵，所以鸡蛋又叫鸡卵、鸡子 。
2、鸡蛋含有丰富的营养物质，如：蛋白质、脂肪、氨基酸 ， 鸡蛋的蛋壳很薄，要轻拿轻放；鸡蛋的吃法有：水煮蛋、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋 。
###其它资料参考###鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天 。
鸡蛋保存方法
买回来鲜鸡蛋后，先用干抹布擦拭鸡蛋壳上的粪便和脏污，避免细菌随着气孔进入鸡蛋 。但是不能水洗，用干净的抹布轻轻擦拭即可 。然后可以根据实际情况参照以下方式保存鸡蛋 。
(1)放在冰箱冷藏
保存鸡蛋最适宜的温度是5-7度，温度太低鸡蛋会结冰，蛋白质容易变性，口感也会降低 ， 温度太高则容易变质 。
(2)放在谷糠中保存
谷糠能吸水，确保鸡蛋表面干燥 ， 防止鸡蛋受潮，蛋壳发霉 。装谷糠的容器最好是竹篓子，透气性好 ， 把他放在干燥阴凉的地方，鸡蛋能放1-2个月都没事 。
(3)分个隔开保存
存储鸡蛋的时候，最好能用装鸡蛋的盒子，分隔开每个鸡蛋，这样可以避免其中一个鸡蛋变质后，通过接触感染其他鸡蛋 。
鸡蛋中含有维生素b2、锌、硒可分解人体内的致癌物质起到防癌的作用 ， 蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，从而起到护肝的作用，鸡蛋中的蛋白质、钙、磷、铁和维生素含量很高，用来滋补身体，鸡蛋中的卵磷脂、卵黄素都可以起到健脑益智的作用，其实鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，都是坐月子的妇女迫切需要的营养素，所以妇女在做月子时吃鸡蛋有一定的好处，但是一定要适量吃 。
###其它资料参考###鸡蛋其实都是有保质期的 。
一般温度在冰箱冷藏里面的温度 ， 保质期大概是40天左右，如果是正常室温，冬季可以保存15天，夏季室温下最多保持10天左右 。判断鸡蛋是否变质的简便方法是闻味道，若是有腐臭味则需扔掉，不能继续吃了 。
【鸡蛋存放的时间是多久】另外，需要注意保存鸡蛋的时候，不能直接将鸡蛋放入冰箱中，要与其他食物分开 。以免蛋壳表面的细菌污染入口食物，最好将鸡蛋放入单独的盒子中 ， 然后放入冰箱中保存 。购买鸡蛋的时候，一定不要多买 ， 以免吃不完过了保质期 ， 而出现浪费的情况 。
