鸡蛋不能和什么一起吃？
鸡蛋不能和以下食物一起吃：
1、鸡蛋和茶不能一起吃
吃完鸡蛋后不要喝茶 。因为茶叶中含有很多的单宁酸 ， 单宁酸和蛋白质合成会聚和形成单宁酸蛋白，
可以减缓肠道蠕动 ， 延长肠道粪便的滞留时间 ， 容易引起便秘，增加有毒物质和癌症物质被人体吸收的可能性 。
为了人体的健康 。还是不要一起食用了 。同样，茶叶蛋也应注意少吃 。因为茶中的物质和蛋白质的混合物会产生有害物质 。
2、鸡蛋和豆奶不能一起吃
同样的，鸡蛋与豆奶饮食 ， 会导致进入肠胃的胃蛋白酶以及胰蛋白酶分解成氨基酸，然后被小肠吸收 。
豆浆含有胰蛋白酶抑制剂 ， 可破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收 。
鸡蛋含有与胰蛋白酶结合的粘蛋白 ， 使胰蛋白酶无效，从而防止蛋白质分解 。
3、鸡蛋和柿子不能一起吃
在吃鸡蛋之后，不要立即的去吃柿子 。这两者在胃里反应会引起中毒的现象 。
一般来说，它会造成胃肠炎的症状和肺结石 ， 主要是呕吐、腹泻和腹痛的症状表现 。
4、鸡蛋和牛奶不能一起吃
有些人习惯于吃鸡蛋加牛奶，这种方法不可取 。牛奶含有一种糖的成分 。
鸡蛋含有大量蛋白质，会分解成氨基酸，氨基酸的吸收会消耗能量 。
此时，血液中的葡萄糖量较少，半乳糖会被氧化以获得能量 。
鸡蛋中的某些蛋白质会与牛奶中的某些营养成分发生反应，从而降低营养价值，因此不适合一起食用 。
5、鸡蛋和兔肉不能一起吃
鸡蛋不能和兔子和鹅一起吃 。古代的李时珍在他最着名的“本草纲目”中说，“鸡蛋和兔肉会造成一定的腹泻” 。
那是因为兔肉性味是冷的，而鸡蛋又甜又热，两者都含有这种的物质，这样是非常的容易起反应的，刺激肠胃而引起腹泻 。
鸡蛋是日常生活里面比较常见的一种食物 ， 不管是孩子还是大人都非常喜欢吃鸡蛋 ， 鸡蛋的做法也有很多 ， 可以满足不同人的需求，鸡蛋也有一些食用禁忌，很多食物是不能和鸡蛋一起吃的，否则容易产生有毒物质，让身体出现中毒反应，大家一定要特别注意 。
鸡蛋不能和茶一起吃，吃完鸡蛋以后如果立刻喝茶就会让肠道蠕动速度变慢，就会让粪便在肠道里面停留更长时间 ， 因为茶叶里面含有大量鞣酸，鸡蛋里面又含有很丰富的蛋白质，两种物质结合在一起就会形成鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康 。
鸡蛋也不能和豆奶一起吃，会影响到营养吸收，蛋白质进入到胃肠道里会经过胃蛋白酶以及胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，然后就会被小肠吸收 。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收 。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解 。
鸡蛋也不能和柿子一起吃，吃完鸡蛋以后吃柿子，情况轻会出现食物中毒反应 ， 如果情况严重还有可能会出现急性肠胃炎以及肺结石 。一般而言 ， 这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状 。
以上给大家介绍的就是鸡蛋不能和哪些食物一起吃 ， 鸡蛋除了不能和以上食物一起吃，还不能和味精，牛奶搭配在一起，都会出现不同程度的不良反应，大家吃任何食物之前都应该了解清楚它们的禁忌，这样才能正确的食用食物，才不会出现不良后果 。
###其它资料参考###1、鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用 。
2、鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收 。
3、鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 。
4、鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味 。
5、鸡蛋+柿子：腹泻、生结石 。
6、鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食 。
7、鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒 。
8、鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛 。
9、鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收 。
###其它资料参考###一、鸡蛋不能与豆奶同食
否则会影响到营养的吸收 。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收 。而鸡蛋中含有一种黏液性蛋白 ， 能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解 。
二、吃完鸡蛋之后不要立即喝茶
由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘 。同时，也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康，平时的茶叶蛋，也不能过量食用 。
三、与豆浆同食
鸡蛋与豆浆同食会降低人体对蛋白质的吸收 。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性 ， 影响蛋白质在人体内的消化和吸收 ， 鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收 。
四、鸡蛋不能与兔肉同食
兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒 ， 二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻 。
五、与白糖同煮
鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。这种物质不易被人体吸收，会在肠胃里堆积，让小肚子越来越突出 。
参考资料来源：人民网-吃完鸡蛋小心四件事 七种食物不能和鸡蛋一起吃
###其它资料参考### 鸡蛋，对人体很重要，几乎每个人每天都会吃鸡蛋，鸡蛋不能多吃的，多吃了以后身体代谢不了，而且也不利于吸收 。现在已经不是那个为了温饱问题而烦恼的时代了 ， 不是不让多吃，而是有些食物吃多了自然没有好处 。并不是所有的食物吃的多就好 。鸡蛋的营养价值很高，而且吃法也很多，但是大家是否知道 ， 鸡蛋不能和什么一起吃呢，很多人受不能和糖精一起吃，这样会中毒，那么除了这些还有没有其他的呢?我们一起来了解下吧 。
禁忌一：鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯 。其实，鸡蛋和白糖同煮，这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用 。
禁忌二：鸡蛋与豆浆同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯 。豆浆性味甘平 ， 含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值 。
禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃
鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃 。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢 。
从上面可以看出 ， 吃鸡蛋原来还有那么多的学问，如果吃的不对或者是搭配的不对的话很可能造成肠胃的伤害，严重的还会出现中毒的情况出现 。所以为了我们的健康，一定不要和白糖，豆浆，兔肉一起吃哦 。以免吃鸡蛋是好事，吃的不对反而使坏事了 。不要让这样的问题出现 。
###其它资料参考###1、鸡蛋是不能够和茶一起吃的 ， 鸡蛋和茶一起吃会影响蛋白质的吸收 。
2、另外 ， 豆浆也不要和鸡蛋同食，鸡蛋当中的粘液性蛋白容易和豆浆当中的胰蛋白酶相结合，会产生一种不被人吸收的物质，降低营养成分的吸收 。
3、还有鸡蛋和菠萝也是不宜同食的，容易使蛋白质凝固影响消化 。在吃蛋白的时候，建议可以水煮或者是蒸鸡蛋来吃 。
###其它资料参考###1、糖 。糖跟鸡蛋是不能一起吃的 。否则两者一起吃会产生不易被人体吸收的物质 。
2、鹅肉、兔肉 。鸡蛋跟有些食物一起吃后会导致腹泻 。比如说鸡蛋不跟鹅肉、兔肉、一起吃后 ， 很容易刺激肠胃道，引起腹泻 。
3、柿子 。鸡蛋如果跟柿子一定不能一起吃，否则会引起中毒的 。轻微者表现为上吐下泻腹痛的现象，严重者还会引发食物中毒，甚至引起胃肠炎和胃结石 。如果发现有人不小心一起吃了，那么要及时的用催吐的方法 ， 把毒素排除体外，以免对身体产生不利的影响 。
4、鳖肉 。吃鸡蛋后吃鳖肉会导致食物中毒 。
5、药物 。吃完鸡蛋后不要立即吃药，否则会减缓药效 ， 甚至导致腹泻 。比如吃了鸡蛋以后吃消炎药，会引发消化道疾病引起腹泻 。
6、茶 。吃鸡蛋的时候饮茶对身体健康也没有好处 。不但易造成便秘 。
7、很多人会用牛奶煮鸡蛋，这是一种非常不卫生的办法，而且鸡蛋和牛奶一起吃也是不合适的，会引发营养成分的相互反应，从而导致营养价值下降 。如果要一起吃，最好同时吃一些谷类食物，像面包、馒头等 。
8、豆浆和鸡蛋也是不一起吃的 。豆浆中还有一种胰蛋白酶影响物质 。会影响蛋白质的消化和吸收 。
9、鸡蛋与味精同食破坏和影响原味 。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸 。炒鸡蛋的时候放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味 。抑制人体中胰蛋白酶的活性 。并且这种酶比较耐热，必须在较高的温度下方能破坏 。
10、鸡蛋与地瓜相克，同食会腹痛 。一般来说，两者同食后会很容易出现胀气的情况，因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化 ， 严重的话会进而造成腹痛的 。
###其它资料参考### 鸡蛋不能和什么放在一块
鸡蛋不能和什么放在一块 ， 日常生活中鸡蛋的出现频率应该是非常高的一种 ， 大家都知道鸡蛋对人的身体有好处，但是却不知道吃鸡蛋也是有禁忌的，下面分享鸡蛋不能和什么放在一块 。
鸡蛋不能和什么放在一块1鸡蛋+茶
吃鸡蛋的时候不建议喝茶，也许你会有这样的经验，就是吃白煮蛋的时候总是感觉到很噎人，这个时候就会想喝点东西 。建议你选择牛奶、豆浆、白开水，但是不要喝茶 。因为茶水里的鞣酸会跟鸡蛋中的蛋白质形成沉淀物 ， 造成便秘问题 。
鸡蛋+柿子
柿子和鸡蛋也是禁忌搭配，如果把它们放在一起吃，可能会导致食物中毒 。吃了之后人会有拉肚子、呕吐或者是头晕、发热的症状，如果本身就有脾胃虚弱的问题，那么症状还会更加厉害 。为了避免这样的情况出现 ， 一定不要这样搭配哦 。
如果你不小心这么吃了，其实还是有一些补救的措施的 。就是立马喝一杯生姜水或者是盐水，这样可以帮助催吐 ， 还可以试试看吃一点泻药，把体内的食物给排出去，这样就能避免食物中毒了，具体的操作可能咨询一下医生 。
鸡蛋+豆奶
鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收 。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收 。
豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收 。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解 。
鸡蛋+兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃 。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢 。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质 ， 共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻 。
鸡蛋不能和什么放在一块21、鸡蛋的功效作用
性味甘平 。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃 。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁 ， 心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等 。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可 。除单用外 ， 亦可配伍应用 。如阴血不足，失眠心悸，可用生地黄、麦门冬、百合各12g ， 煎汤取汁，冲入鸡蛋搅匀服 。阴虚，失音，咽痛可同冰糖冲服 。
2、鸡蛋的营养价值
鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2、B6、D、E和烟酸等 。有较高的营养价值和一定的医疗效用 。
3、鸡蛋的适用人群
一般人都适合 。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品 。可以说，鸡蛋是我们生活中既经济又必不可少的食品 。但营养如此丰富的鸡蛋并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用 。高热患者鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的额外热量，称之为食物的特殊动力效应 。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大 ， 增加热量的效应可达30%左右 。
所以 ， 发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利 。此外 ， 发热患者消化腺分泌减少，各种消化酶的活力下降，应吃清淡饮食，少吃含高蛋白质的食品 。者肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复 。这是由于蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢 。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此 ， 肝炎患者不宜吃蛋黄 。
肾脏病患者肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少 ， 体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重 ， 甚至出现尿毒症 。高血压晚期食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎吃蛋或遵医嘱 。老年人鸡蛋中含有较高的胆固醇，一般认为胆固醇可导致高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等老年性疾?。?这就产生了老年人不宜吃鸡蛋的说法 。
但是，近年来一些科学家通过试验证明，鸡蛋中虽含有胆固醇，但卵磷脂的含量同样丰富，卵磷脂对心血管疾病有治疗作用，卵磷脂被吸收入血可使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小并保持悬浮状态，从而减少了胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积 。所以 ， 血清胆固醇浓度正常的'老年人每天吃一个鸡蛋不会引起动脉粥样硬化症 。相反 ， 鸡蛋的其他营养成分能带来许多好处 。蛋白过敏者有些人吃了鸡蛋后会胃痛，这是对鸡蛋过敏引起的 。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用即可引起过敏反应 。肥大细胞颗粒释放组织胺等化学物质 ， 使胃肠粘膜充血、水肿、胃肠痉挛 ， 引起胃痛或腹痛、腹泻等过敏症状 。因此，不吃鸡蛋或含鸡蛋成分的食物是最有效的防治方法 。
4、鸡蛋的食用禁忌
吃蛋必须煮熟，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌 。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好 。毛蛋、臭蛋不能吃 。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多 ， 以每日不超过1个为宜，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍 ， 可达1400毫克每百克 。
鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌 。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃 ， 是几个最大的误区 。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯 。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。这种物质不易被人体吸收 ， 对健康会产生不良作用 。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯 。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用 。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合 ， 会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值 。鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃 。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢 。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应 ， 刺激肠胃道，引起腹泻 。
吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶 ， 以助“去味”、“消化” 。其实 ， 这种做法是不科学的 。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质 ， 使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性 ， 危害人体健康 。
忌吃未熟鸡蛋
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收 ， 使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状 。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收 。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收 。
鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻 。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋 。
生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收 ， 只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收 。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少 ， 从而导致食欲不振、消化不良 。
5、鸡蛋的营养吃法
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5% ， 生吃为30%～50% 。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法 ， 但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化 。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收 。注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能 。鸡蛋一天吃多少：鸡蛋是高蛋白食品 ， 如果食用过多 ， 可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成年人每天两个比较适宜 。蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多 。
6、鸡蛋选购须知
1、蛋壳的感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度 。良质鲜蛋，蛋壳清洁、完整、无光泽 ， 壳上有一层白霜，色泽鲜明 。次质鲜蛋，蛋壳有裂纹、硌窝现象；蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等 。更次一些的鲜蛋 ， 蛋壳发暗，壳表破碎且破口较大，蛋清大部分流出 。劣质鲜蛋，蛋壳表面的粉霜脱落；壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出；有较多或较大的霉斑 。
2、手摸鉴别：即用手摸索蛋的表面是否粗糙 ， 掂量蛋的轻重，把蛋放在手掌心上翻转等 。良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当 。次质鲜蛋，蛋壳有裂纹、硌窝或破损，手摸有光滑感；更次一些的鲜蛋蛋壳破碎、蛋白流出 。手掂重量轻；蛋拿在手掌上翻转时总是一面向下（贴壳蛋) 。劣质鲜蛋手摸有光滑感，掂量时过轻或过重 。
3、耳听鉴别：把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声；或是手握摇动，听其声音 。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆 ， 手握蛋摇动无声 。次质鲜蛋蛋与蛋碰击发出哑声（裂纹蛋)，手摇动时内容物有流动感 。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声（孵化蛋)、空空声（水花蛋) 。手握蛋摇动时内容物是晃荡声 。
4、鼻嗅鉴别：即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味 。良质鲜蛋有轻微的生石灰味 。次质鲜蛋有轻微的生石灰味或轻度霉味 。劣质鲜蛋有霉味、酸味、臭味等不良气味 。
鸡蛋不能和什么放在一块3吃鸡蛋的五大禁忌有哪些
第一、柿子
很多人吃东西都不注意 ， 将两种相冲的食物同时吃，吃完鸡蛋以后吃柿子是一个非常不好的饮食习惯 。会导致人出现食物中毒，严重的情况会出现急性肠胃炎，对于人体的伤害是非常大的 。在同时服用这两种东西以后容易出现呕吐、腹痛等症状 。
第二、糖
很多人在做炒鸡蛋或者是用鸡蛋做其他的食物的时候都喜欢放味精 ， 这样能使炒出来的鸡蛋更好吃，但是鸡蛋是不能够跟白糖一起食用的 。因为遇到糖以后会使鸡蛋当中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质是不会被人体吸收，对健康会有很大的伤害，产生不良的作用 。
第三、豆浆
豆浆和鸡蛋是相克的，因为鸡蛋当中的蛋白质消化和吸收需要很多的胰蛋白酶 ， 而豆浆当中是有一种能够抑制胰蛋白酶的物质 ， 会抑制胰蛋白酶的活性，从而老吃鸡蛋吃到人体以后没有办法完全的吸收，营养价值降低了同时也会导致人出现消化不良的问题 。
第四、鹅肉
在中国古医书上就有记载，鸡蛋不能够和鹅肉一起吃，会导致人出现拉肚的情况 。所以一定要记住这两种食物也不能够同时吃，会产生一定的反应，使人的身体非常的不舒服 。
第五、鳖肉
大家都知道鸡蛋非常有营养，但是很少有了解鸡蛋的一些禁忌 ， 对于鸡蛋搭配更是很少有人知道 。吃鸡蛋以后是不能够吃鳖肉的 ， 如果人感冒或者是体寒两者吃在一块会导致病情更加的严重 。
###其它资料参考### 鸡蛋不能与什么一起吃
鸡蛋不能与什么一起吃？鸡蛋在我们生活中非常常见，相信大家应该都吃过鸡蛋 ， 根据食物相生相克的原理，有些食物是不能同时吃的，否则会对身体产生伤害 ， 下面就一起来看一下鸡蛋不能与什么一起吃吧 。
鸡蛋不能与什么一起吃1不与鸡蛋同吃的食物
1、糖
鸡蛋和糖同食会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖机赖氨酸的结合物，这是一种不易被人体吸收的物质，对健康不利 。
2、豆浆
鸡蛋与豆浆同食降低营养价值，豆浆除了含蛋白质等营养素外，还含有皂苷，胰蛋白酶等 ， 这些成分与鸡蛋中的部分生物活性物质相结合会发生反应，比如蛋清中的卵黏蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合 ， 会失去营养成分，降低营养价值 。
3、味精
鸡蛋本来就含有许多与味精成分相同的谷氨酸钠，鸡蛋烹饪时加味精，会破坏和掩盖鸡蛋原有的鲜味 。
4、橘子
鸡蛋含有丰富的蛋白质，橘子含有大量果酸 ， 两者同食，果酸会使蛋白质凝固 ， 影响蛋白质的消化吸收，甚至产生不良症状 。
5 、红薯
鸡蛋不易消化，红薯含氧化镁和粗纤维，两种食物同吃，不但影响消化 ， 还会引起胃胀并产生反酸 。
鸡蛋不能与什么一起吃2鸡蛋的好处
根据最新的临床研究表明，鸡蛋中含有许多丰富的蛋白质 ， 这类物质对人体受损的肝脏组织就有很好的修复作用 。除此之外，鸡蛋的蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，这种物质可以促进肝脏细胞的再生，所以如果人们经常吃鸡蛋是可以对肝脏起到很好的保护作用的 。
另外，根据美国一个科学家做过的实验我们还发现经常吃鸡蛋还可以防治动脉的硬化 。他给那些动脉硬化的患者每天吃从鸡蛋中提取出来的卵磷脂，但是不给他们使用其他的治疗动脉硬化的药物 。但是三个月之后，这些患者动脉硬化的现象，竟然得到了很好的好转的现象 。所以从这个实验中可以得出，经常吃鸡蛋是可以防治动脉硬化的 。
同时在鸡蛋中还含有大量的维生素c、维生素e和硒等抗氧化的成分，经常去做美容的朋友们应该都知道这些东西是可以延缓人体细胞的衰老速度的 。按照人正常的意识到可能会觉得这类物质只有在蔬菜水果中才会有 ， 或者只有专门去吃这类维生素才会有 。所以，从今以后我们就找到了另一个可以延缓身体变老的方法了，虽然只是一个小小的鸡蛋，但是对于延缓身体机能衰老还是有着很好的效果的 。
另外 ， 由于鸡蛋的蛋黄中还含有大量的卵磷脂之类的物质 ， 而这些成分在被人体消化之后就会释放一种叫做胆碱的物质，而这种物质又有很好的促进大脑神经细胞生长的作用 。所以我们都经常说希望老年人多吃鸡蛋，很大一部分原因也是因为鸡蛋的这个功效可以缓解老年痴呆的现象，对于老年人的身体健康也是很有好处的 。
最后还有一种作用 ， 就是鸡蛋中含有大量的维生素b2，而这种维生素也是在被人体吸收后可以分解一些致癌物质的 。所以人们经常吃鸡蛋还可以对癌症起到一定的防范作用呢 。其实，不管是什么东西 ， 只要把握好了度，对身体都将会是利大于弊的 。
鸡蛋不能和几样食物一起吃
1、柿子
在生活中有许多人都喜欢在吃完鸡蛋之后在去吃一个柿子，其实这是非常不好的一个饮食习惯 。因为在吃完鸡蛋后吃柿子 ， 轻则会得食物中毒，重则就会导致出现急性肠胃炎还有肺结石现象的方法 。通常情况下，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状 。
所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的.方法 。立即取食盐20g加开水200ml溶化 ， 冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐 。
或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服 。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内 。
2、糖
很多妈妈们都知道在烹饪鸡蛋的时候是最好不放味精或者而是鸡精来提鲜的 。但你或许还不知道的是鸡蛋也同样不能和白糖一起食用 。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用 。
3、鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知 。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒 。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃 。
加上它性咸平 ， 孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃 。
4、鹅肉、兔肉
在中国早就有在史书中记载鸡蛋是不能和兔肉一起食用的 ， 如果一起同吃就会引起腹泻，也就是人们常说的拉肚子，在这里，不得不佩服以前的古人 。
因为兔肉性寒 ， 鸡蛋是微寒，两种食物一起食用，很容易产生反应，加重对肠胃的刺激，从而引起腹泻 。
5、豆浆
关于两者相克的理由 ， 流传最广的说法是，鸡蛋中的蛋白质消化吸收需要胰蛋白酶帮忙 ， 而豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，可以抑制肠道中的胰蛋白酶活性，从而影响鸡蛋中的蛋白质消化吸收，降低其营养价值 。
这个理由用了一些医学和营养学名词，听起来很“科学” ， 很有迷惑性 ， 但实际上，这是对营养知识一知半解造成的误区 。
大豆（包括黄豆和黑豆）中确实含有胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制人体胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收 。
但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定 ， 加工成豆浆过程中 ， 经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上，其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂，但活性较低 ， 不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收 。
更何况 ， 即使豆浆没有被充分加热，其中的胰蛋白酶抑制剂也是先影响豆浆中的蛋白质消化 ， 别忘了，豆浆本来就是富含蛋白质的食物（和牛奶含量相当） ， 哪轮的上鸡蛋这个“外人”呀 。
所以，豆浆和鸡蛋完全可以一起吃，所谓的“相克”是完全没有道理的 。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外 ， 还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子 。
###其它资料参考###鸡蛋不能和白糖、柿子、豆浆、兔肉等食物一起吃 。它们一起吃会影响人体健康 。
鸡蛋不适合与白糖放在一起吃，因为鸡蛋和白糖一起吃，会让蛋白质中的氨基酸发生性质改变转化成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质是不容易被人体消化吸收的，而且会在人体内堆积，容易加重人体多器官的负担，会危害身体健康 。鸡蛋和白糖一起吃，还不利于人体对鸡蛋与白糖中有效营养的吸收，不能让它们发挥好的食用功效 。
鸡蛋不能和柿子放在一起吃，因为鸡蛋和柿子中含有的有些物质相遇以后会生成对人体有害的物质，容易在人体内生成结石，会危害人体健康 。豆浆也是不适合与鸡蛋放在一起吃的食物 。因为豆浆中含有胰蛋白酶，会与蛋清中的卵松蛋白相结合，造成营养流失 。把豆浆和鸡蛋放在一起吃，不能让人体吸收它们含有的充足营养 。
鸡蛋还不能和兔肉放在一起吃，他们放在一起吃，会对肠胃产生危害容易加快肠胃蠕动，会引发腹痛腹泻 。鸡蛋还不适合和牛奶放在一起吃，因为鸡蛋和牛奶放在一起吃会让牛奶中的乳糖与鸡蛋中的蛋白质流失，影响人体对这些有效营养的吸收，不利于它们食用功效的发挥 。
【鸡蛋不可与什么同吃】鸡蛋不适合和茶叶一起吃，因为鸡蛋中的蛋白质与茶叶中的鞣酸相遇以后 ， 会生成人体不能消化吸收的物质 ， 而且这些物质会在身体内堆积，加重肠胃负担，还会影响身体的正常代谢，对身体健康不利 。上面介绍的这些食物都不适合与鸡蛋放在一起吃，它们一起吃会对身体健康产生不良影响 。但偶尔一起吃，也不会看产生严重后果，大家也不用为此过度担心 。
