排骨炖多久会熟？
二十分钟至两个小时 。
炖排骨使用的工具不一样，煮炖的时间也会不同，使用普通锅炖排骨，需要四十分钟至一个小时；使用高压锅炖排骨，需要二十分钟至三十分钟；使用砂锅炖排骨，需要一个小时至两个小时 。
排骨可以单独炖，也可以添加玉米、土豆、胡萝卜等食材一起炖 。
炖排骨的技巧
1、技巧一： 在炖排骨时可以加入少许醋，让它能够很容易熟，也可以使排骨当中所含有的有益物质更容易溶解，方便人体吸收 。
2、技巧二： 用清水淘洗排骨时，是加入冷的水，而要加入有任何温度的水 。反复淘洗将排骨里的血腥味洗掉 。
3、技巧三： 在要将排骨焯水时，要在冷水时就要将排骨放入锅中，切记不要在冷水烧开之后再放入排骨 。
30分钟 。
材料：
猪肋排500g ， 水100ml，八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g，生抽3g，老抽3g、盐3g 。
1．锅中放油8ml，倒入猪肋排500g，煎至两面金黄 。
2．将煎好的排骨放入锅中 ， 倒入水100ml超过排骨，加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g ， 生抽3g 。
3．放入老抽3g、盐3g 。
4．中火炖煮30分钟，盖上盖子 。
5．出锅完成
###其它资料参考###20至30分钟 。用高压锅煮排骨，由于锅中的压强很高 ， 能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后 ， 只需要继续大火煮20分钟左右即可熟透 。而普通锅时间会更长，需要30分钟左右 。排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品 。
20至30分钟 。用高压锅煮排骨，由于锅中的压强很高，能达到的温度也高于常温时的沸点100度 ， 煮排骨时所需要的时间更短 ， 在开始来气之后，只需要继续大火煮20分钟左右即可熟透 。而普通锅时间会更长，需要30分钟左右 。排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品 。
拓展资料：
排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材 。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致 。如：红烧排骨，是一道中国家常菜 。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨 。
###其它资料参考###正常来说一般炖汤都是1-2小时即可 。在炖排骨汤的时候要注意冷水下锅，要一次加够水，然后先大火煮开之后，再文火煮烂，但是中途不能加水，否则汤不够白不够鲜呢 。一般来说，包括大火以及文火的时间一般最少要1个小时以上 ， 因为一个小时后排骨汤才能入味，排骨才真正开始融合到汤中 。而这个时候最好就是再用文火炖1—1.5小时，肉烂即可了 。
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经 ， 它味道鲜美，不像五花肉那么油腻 ， 具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。气血不足，阴虚纳差者应该多吃排骨 。同时排骨含有蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，幼儿和老年人常吃排骨能很好的补充身体所需要的钙质，促进骨骼健康 。
排骨上带有猪肉 ， 而猪肉中必需的脂肪酸并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，所以多吃排骨可以减轻缺铁性贫血症状，特别适合于气血不足，阴虚纳差的人 。
此外，排骨还具有延缓衰老的作用，排骨汤对老年人抗衰老有显著的功效 。这是由于人体骨骼中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，人们可以从中摄取增强造血细胞的能力，达到延缓衰老韵目的 。而排骨汤正是最简便的营养丰富的补充食物 。排骨汤含丰富的钙质，缺钙者也宜食排骨汤 ， 以达到补钙的目的 。用排骨熬出来的汤性寒凉 ， 能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨 。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻 ， 故应在骨汤中加入生姜或胡椒 。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用 。
###其它资料参考###1、建议炖60~120分钟 。
2、排骨炖汤之前要先用冷水浸泡一段时间，这样可以去除里面的血水 ， 然后再用沸水焯水，并且捞出锅中的浮沫，经过这些处理的排骨炖汤 ， 才不会有腥味 。
3、一般来说 ， 炖排骨汤需要60~120分钟，如果是用高压锅炖汤，可能炖50分钟即可，但要注意，排骨汤不宜久炖 ， 以免影响口感 。
###其它资料参考###如果是用电压力锅炖排骨一般15分钟左右即可 ， 但如果是普通的锅一般需要30-40分钟 。如果要完全煮烂 ， 可能要一个小时左右，如果排骨比较多，可能时间用得还要长一些 。
炖排骨放点醋，可以使其易熟 。排骨一定要先在水里调一下出血水，出血水一定要冷水入锅，不然肉炖不烂，等水开以后祛除浮沫 ， 捞出备用 。换一锅水烧开以后将排骨倒进去煮，一定要等水开以后再放排骨，再加入生姜或料酒，也可以加入几滴白醋 。
###其它资料参考###大概是需要二十分钟至两个小时 。炖排骨使用的工具不一样，煮炖的时间也会不同，使用普通锅炖排骨 ， 需要四十分钟至一个小时；使用高压锅炖排骨，需要二十分钟至三十分钟；使用砂锅炖排骨，需要一个小时至两个小时 。
如果我们想要喝到最香甜的骨头汤，那一般都要炖煮3到8个小时 。这时候炖出来的排骨汤散发着浓郁的香味，汤底呈乳白色，有胶状的液体 。所以排骨炖煮的时间要根据个人的口味来具体安排 。
简介：
1. 如果炖排骨是为了喝汤，挑选排骨时就要尽量选择猪肋骨或者猪棒骨，因为这种部位的肥肉比较少 ， 炖出来的排骨汤不太油腻，清香爽口 。
2. 炖排骨之前要先用清水冲洗排骨，因为只有清洗干净的排骨才能炖出香味浓郁的排骨汤 。排骨冲洗干净后需再用沸水煮两分钟，除去排骨的血沫，避免影响口感 。
3. 炖排骨之前锅里必须放冷水，而且要一次性放入足够的水 ， 因为炖排骨的中途不能加第二次水 ， 否则汤会不够鲜 。
【顿猪排骨要炖多久能熟】4. 一定要等骨头汤快煮好的时候才能加盐 ， 因为盐的密度较大 ， 会使排骨上的肉收缩，如果过早加入盐会导致肉的口感变差 。
