紫藤花能吃吗,可以吃 有解毒、止吐泻和消肿之功效？
紫藤是一种落叶攀援缠绕性大藤本植物，每年在春季开花，开花的时候十分美丽 。有些骨灰级的吃货就有疑问了，紫藤花能吃吗？我也很好奇，一起往下寻找答案吧 。
紫藤花能吃吗紫藤花是能吃的 ， 而且，紫藤不只是花能吃，它的茎和叶都可以吃！而且还有解毒、止吐泻和消肿的功效！看到这里吃货们估计要安奈不住了吧？下面我们一起看看紫藤有哪些吃法 。
紫藤花炒鸡蛋材料 ：紫藤花、鸡蛋、油
制作步骤 ：
1、将摘取回来的紫藤花洗干净 ， 然后放在热水里氽(tǔn)烫一次，然后捞出锅沥干水分 。
2、打入几个鸡蛋到氽烫好的紫藤花中 ， 并加入合适的盐，搅拌均匀 。
3、在锅中放入适量的油烧热后将蛋液倒入锅里 ， 将两面都煎炒至金黄就可以出锅啦 。
紫藤花饼材料 ：紫藤花、糖、面粉、食用油、水、芝麻
制作步骤 ：
1、将紫藤花洗干净后剁碎 ， 然后加入油和糖搅拌均匀后备用 。可以先放在冰箱保温 。
2、根据自己需要做的量准备好两堆面粉，一堆大的揉成水油面、一堆小的揉成油酥面、比例为5:3 。
3、用水油面包住油酥面 ， 然后用擀面杖将他们擀成0.3厘米左右的薄片 。
4、在薄片的一边抹上一层水，然后将薄片卷起来，卷完后在合口处也抹上一层水，让开口处粘紧 。
5、将卷好的面粉条切成大小合适的段子，然后用擀面杖擀成圆皮（不要太?。?，然后用圆皮将事先准备好的紫藤花馅料包好，稍微压一压 ， 压成饼干的样子 。
6、全部包好后在表面抹一点点的水 ， 撒上芝麻 ， 然后就可以入预热后180度上下的烤箱中 ， 烤25分钟左右出锅享用啦 。
紫藤花蛋糕材料 ：低筋面粉80g，蛋黄3个，蛋清6个，细砂糖60g，色拉油40ml ， 水80ml，盐1/8茶匙，新鲜紫藤花35g
制作步骤 ：
1、取两只无水无油的钢盆，将蛋清与蛋黄分开 ， 把装了蛋清的料理盆先放冰箱冷藏 。低筋面粉和盐提前过两遍筛备用 。把糖分成各30g的A、B两份 。
2、将A份糖的1/3加入蛋黄中 ， 用手动打蛋器搅打至糖完全融化，再将剩余的糖分两次加入，并搅打至糖完全融化，蛋黄呈乳白色，体积略有膨胀，用打蛋器捞起时 ， 流淌下的蛋黄液在盆中有短时间的堆积痕迹，即“缎带状” 。
3、加入色拉油，用搅拌均匀呈乳化状，即色拉油与蛋黄液完全融合，看不到细微的油星 。加入水，完全搅拌均匀 。
4、将过筛的低筋面粉和盐一次性全都倒入盆中 ， 用打蛋器以“8字形”或”Z字形”手法，将粉类与蛋黄液快速拌匀 ， 面糊中没有颗粒状的粉类 。此时蛋黄面糊用打蛋器捞起来后，落下时也是呈“缎带状” 。
5、取出冰箱中冷却的蛋清，先用另一支手动打蛋器（必须干净 ， 无水无油）朝一个方向打发至出现大粗泡，把B份糖的1/3的量倒入，打发至大泡变小时再倒入1/3的的糖打发，待蛋清泡沫变细腻时把剩下的糖倒入，继续打发至蛋白如奶油般光滑细腻有明显划痕，拎起打蛋头，尖端有三角弯钩出现即可 。此时盆口朝下蛋清也能稳定不流动和滴落 。打发过程中最好检验两三次 ， 以免打过头 。
6、取1/3量的打发蛋清与面糊轻拌至略匀，再加进1/3量的打发蛋白拌至略匀，最后将面糊回倒进蛋白盆 ， 拌匀 。时间要短，手要轻 ， 可以呈数字"8"的手法混合，不能一直朝一个方向划圈，以免面糊出筋，影响蛋糕烤后的蓬松口感 。
7、倒入紫藤花（提前用淡盐水泡两三分钟，控干后用厨房用纸吸干水份），略拌两三下 。将拌好的蛋糕糊轻倒进模具里至7分满，用手按着模子柱子顶端 ， 放在台面上顿几下去掉内部的大气泡 。因为使用的是活底模，磕的时候不要太用力，以免活底受震动过大弹起后反而混入气泡 。
8、烤箱提前15分钟170度预热，面糊倒入模具后，立即放在预热好的烤箱的中下层，同样的温度烤40分钟左右 。时间到后 ， 取长竹签飞快的插入蛋糕中间部位并取出，如果签子上没有面粒带出，就是烤好了 。否则再入烤箱加烤5分钟左右 。
9、烤好后立刻将模具倒扣，将模具中间的空柱部分插在酒瓶这类细长的瓶颈处，直到蛋糕体完全凉透后脱模 。最好倒扣一晚第二天脱模，这样口感会更好 。如果是在干燥的北方，蛋糕倒扣凉透后最好包上塑料袋，这样脱模以后的蛋糕才不至于因为长时间暴露在空气中而水份流失过大影响口感 。
紫藤花的功效紫藤花可用作提炼芳香油 ， 并有解毒、止吐泻等功效 。而紫藤的种子可治筋骨疼，还能防止酒腐变质 。紫藤皮具有杀虫、止痛、祛风通络等功效，可治筋骨疼、风痹痛、蛲虫病等 。
紫藤花的禁忌紫藤花一般人都可以吃，而且没什么副作用，值得特别注意的就是紫藤的种子，因种子有毒，过量服用会发生呕吐、腹痛、腹泻以致脱水等中毒症状，儿童食入二粒种子即可引起严重中毒 ， 所以要在医生的指导下食用 。
一、药用
紫藤花可提炼芳香油，并有解毒、止吐止泻等功效 。紫藤皮则有杀虫、止痛、祛风通络等作用 。《本草拾遗》载：“紫藤，子作角，其中仁熬令香 ， 著酒中令不败，酒败者用之亦正 。四月生紫花可爱，人亦种之 ， 江东呼为招豆藤，皮著树，从心重重有皮 。”
二、食用
明代周王朱橘所著《救荒本草》，把紫藤花称为“藤花菜”，是灾害时期的救命菜 。在中国河南、山东、河北一带 ， 人们还常采紫藤花蒸食 。北京的“紫萝饼”和一些地方的“紫藤糕”、“紫藤粥”、“炸紫藤鱼”、“凉拌葛花”、“炒葛花菜” ， 都是加入紫藤花做成的 。
三、绿化
1、紫藤长寿，宜作棚架、门廊、枯树、山石、墙面的绿化材料，也可修剪成灌木状植于草坪、溪水边、岩石旁，还可用于盆栽 。
2、垂直绿化：利用紫藤花总状花序，下垂长达20-30厘米，花密集而醒目 ， 蓝紫色至淡紫色的特点，在立交桥上进行垂直绿化，可改变立交桥的立体面形象，为城市的美增加一道亮丽的风景线 。裸露的山石或陡坡用紫藤绿化可以遮盖山石和坡的不足 。
3、构架绿化：利用紫藤的缠绕攀爬性可搭建各种造型的拱门、长廊、棚架等，为了让其尽快成景，可在造型四周栽植较大的苗木，2年可成景观 。
4、盆景素材：利用紫藤茎大可随意弯曲特点 ， 可按主人意愿将其扭转姿态，制作各种各样的盆景 ， 花开季节美丽多姿 。
5、屋顶绿化：利用紫藤茎秆柔软可随风票摆的特点，将紫藤栽植于屋顶，引茎向下长可形成绿色的屏障，花期时景色更加宜人 。
扩展资料：
相关延伸：紫藤形态特征：
紫藤，又名藤萝树 。落叶攀援灌木，高达10m 。茎粗壮 ， 分枝多，茎皮灰黄褐色 。奇数羽状复叶，互生，长12-40cm；有长柄，叶轴被疏毛；小叶7-13，叶片卵形或卵状披针形，长4-11cm，宽2.5cm，先端渐尖 ， 基部圆形或宽楔形，全缘，幼时两面有白色疏柔毛；小叶柄被短柔毛 。
总状花序侧生 ， 下垂，长15-30cm，花大，长2.5-4cm；花萼钟状，先端浅裂，萼齿5，上部萼齿不明显，疏生柔毛；花冠蝶形，紫色或深紫色，旗瓣大，外反，基部有2个附属体 ， 翼瓣基部有耳，龙骨瓣钝，镰状，先端微弯；雄蕊10 ， 二体；
花柱内弯，柱头顶生，半球状 。荚果长条形，扁平 ， 长10-20cm ， 密生黄色绒毛 。种子偏圆形 ， l-3颗 。花期4-5月，果期9-11月 。
参考资料来源：百度百科-紫藤
参考资料来源：百度百科-紫藤花
###其它资料参考###紫藤花可以吃，但是需要注意因为紫藤花的种子有毒，过量食用会引起呕吐、腹痛、腹泻和脱水等中毒症状 。儿童食用两颗种子可能会导致严重中毒，因此应在医生的指导下谨慎使用 。
首先，紫藤花可以加工芳香油 。紫菜花含有大量天然芳香物质，提纯后可加工成芳香油 。入药后可解毒止吐止泻，平时可治疗人体肌肉骨痛、腹泻、恶心等常见症状，疗效十分明显 。
其次，紫藤花可以治疗腹水和腹胀 。紫藤花不仅含有大量的挥发油，还含有尿囊素、尿囊酸和甾醇 ， 这些物质是天然的药用成分，可以止泻解毒 。通常，当人们腹水、腹胀时，可以直接将适量的紫藤花加水煎成浓汁 ， 然后加糖煮成糊状 ， 每次只需一勺 。
最后，紫藤花可以驱虫止痛 。驱虫也是紫藤花的重要功能之一，含有一些木犀草素和Lee糖苷，以及一些芹菜素和维生素C 。人体吸收这些物质后，它可以消肿解毒，还可以消除体内的寄生虫 。对人体绦虫和蛔虫有良好的治疗效果 。此外 ， 紫藤花还可以治疗风湿性骨痛，可以迅速改善风湿性关节炎的肿胀和疼痛症状 。
###其它资料参考### 凌霄花的功效与作用
凌霄花的功效与作用 ， 这种食物是中老年人的心头好，它的功效和作用都十分丰富，有些疾病的`产生就是因为吃错了保健食物，能够调理人的身体 ， 增强体质，下面是凌霄花的功效与作用 。下面带你一起来看看这篇文章吧 。
凌霄花的功效与作用1凌霄花
凌霄花，别名：紫葳、五爪龙、红花倒水莲、倒挂金钟、上树龙等，分布于我国中部各省的一种紫葳科植物 。落叶藤木 ， 借气生根攀援它物向上生长，羽状复叶，小叶卵形，边缘有锯齿，花鲜红色 ， 花冠漏斗形，结蒴果，有药用价值，具有行血去瘀、凉血祛风之功能 ， 还具有观赏价值 。为紫葳科植物凌霄Campsis grandiflora（Thunb 。)K 。Schum 。或美洲凌霄Campsis radicans（L 。)Seem 。的花 。全国各地均产，多为栽培，主产于江苏、浙江等地，以江苏苏州的产品最优 。夏、秋两季花盛开时采摘 。晒干或低温干燥，生用 。
凌霄花的功效
【药性】辛，微寒 。归肝、心包经 。
【功效】破瘀通经 ， 凉血祛风 。
凌霄花的作用
1、血瘀经闭、症瘕积聚及跌打损伤 。本品辛散行血 ， 能破瘀血、通经脉、散症瘕，消肿痛 。治血瘀经闭，可与当归、红花、赤芍等同用，如紫葳散（《妇科玉尺》)；治瘀血症瘕积聚，可配鳖甲、丹皮等用 ， 如鳖甲煎丸（《金匮要略》)；治跌打损伤，可单用捣敷，亦可配乳香、没药等药用 。
2、风疹、皮癣、皮肤瘙痒、痤疮 。本品性寒泻热，凉血祛风，宜用于血分有热者 。治周身瘙痒 ， 《医学正传》单以本品为末 ， 酒调服，亦可与生地、丹皮、刺蒺藜等同用；治风疹、皮癣，配雄黄、黄连、天南星等为末外搽，如凌霄花散（《证治准绳》) 。
3、便血、崩漏 。本品性寒清热，凉血止血，对于血热便血、崩漏，可单用研末冲服，亦可与地榆、槐花、生地等同用 。
【用法用量】煎服，3—10g 。外用适量 。
【使用注意】孕妇忌用 。
【现代研究】
1、化学成分：含有芹菜素、β-谷甾醇、辣红素、水杨酸、阿魏酸等 。
2、药理作用：煎剂对福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌有不同程度的抑制作用；芹菜素对平滑肌有中度解痉作用，并能抗溃疡 。β-谷甾醇有降血胆固醇、止咳、抗癌、抗炎等作用 。
3、临床研究：有报道临床上应用凌霄花治疗原发性肝癌、红斑狼疮、酒齄鼻、头痛、胃肠道息肉、寻麻疹等，取得一定疗效 。
凌霄花的功效与作用2异名：芰华(《吴普本草》，堕胎花(《植物名实图考》，藤罗花(《开宝本事》 。
来源为紫葳科植物紫葳的花 。
植物形态：紫葳(《本经》，又名：武威、瞿陵、陵居腹、鬼目(《吴普本草》，陵苕(《别录》，凌霄(《唐本草》，藤萝草、追罗(《分类草药性》，倒挂金钟(《岭南采药录》，上树蜈蚣、碎骨风 。
落叶木质藤本，具气根 。茎黄褐色，具棱状网裂 。单数羽状复叶，对生；小叶7～9，顶端小叶较大，卵形至卵状披针形，长4～9厘米，宽2～4厘米，先端渐尖，基部不对称，边缘有锯齿，小叶柄着生处有淡黄褐色束毛 。花成疏大顶生聚伞圆锥花序；花大，径4～5厘米；花萼5裂，绿色，裂片披针形；花冠赤黄色，漏斗状钟形，先端5裂，裂片圆形，开展；雄蕊4，2长2短；雌蕊1，子房上位 ， 2室，基部有花盘 。蒴果细长，豆荚状，长达10厘米，具子房柄，室背开裂 。种子多数，扁平，两端具翅 。花期7～9月 。果期8～10月 。
生于山谷、溪边、疏林下，或攀援于树上、石壁上或为栽培 。我国南北各地均有分布 。
本植物的根(紫葳根)、茎叶(紫葳茎叶)亦供药用，各详专条 。
采集：7～9月间采收，择晴天搞下刚开放的花朵，晒干 。
药材：干燥的花多皱缩卷曲或折叠，完整的花，长约6～7厘米 。花萼暗棕色，长2.5厘米左右，基部联合成管，上部5裂 ， 裂片三角形 ， 先端长而蜕尖，萼筒表面具凸起的纵脉10条；花冠筒状 ， 棕黄色，上端5裂，裂片半圆形，表面具有棕红色细脉纹 ， 并散有棕色斑点，质薄 。内面着生2长2短弯曲的雄蕊 ， 顶端具"个"字形的花药 。雌蕊及花盘各1 。微有香气 。味微苦而略酸 。以朵大、完整、色棕黄、无花梗者为佳 。
###其它资料参考###能 紫藤萝枝叶茂密，花穗秀丽，多用以攀附花架、绿廊、枯树或山石等 。但不能种在活树旁，以免缠绕活树 。也可盆栽重剪作成桩景 。紫藤花可制成食品 。花、果及茎皮还可入药 。茎皮可制人造棉 。[4] 紫藤萝是中国原产著名的观花藤木 ， 栽培历史悠久，远自唐代已有栽培的记载 。它枝叶茂密 ， 花大且香，是棚架、门廊绿化的优良树种 。紫藤的花和种子可供食用；树皮纤维可织物；根和种子可杀虫；果实入药 ， 紫藤萝(图7)治食物中毒，驱除蛲虫 。
###其它资料参考###当然可以，紫藤不仅可以吃花，根和茎同样可以食用，无毒又含有丰富的营养价值 。
紫藤花
含有较多的挥发油 ， 还有许多的营养元素如：尿囊酸、尿囊素、二氢豆甾醇和廿七烷等，别看名字很复杂，这可是止泻、消肿的良药，还可以治疗腹胀 。
紫藤的茎叶
含木犀草素7-葡萄糖鼠李糖苷、维生素C和芹菜素等成分，可以解毒消肿 。（虽然小编也不知道这么长的名字是什么东东 ， 但真的对人身体有好处 。）
紫藤根
含有紫藤苷，味道甜甜的 ， 可以治疗筋骨疼痛、风痹痛、蛲虫病 ， 效果显著 。
紫藤花的具体食用方法
在河南、山东、河北一带，人们常采新鲜紫藤花直接蒸食，吃起来有淡淡的清香 。
在北京地区有"紫藤糕"、"紫藤粥"，"炸紫藤鱼"，只有你想不到没有做不到的
有媒体报道称，紫藤茎叶搭配配薏米、诃子、野菱等可治疗胃癌 。（真假难辨）
注意：文中提到紫藤能食用的部分为花、根、茎，家庭食用尽量选择花 。紫藤的种子有毒，食用会出现呕吐、腹泻等中毒反应 。
功效与作用
1、提高身体免疫力
平时适量食用紫背菜 ， 能有效提高人类身体的免疫力，因为这种野生菜品中含有微量元素锌锰以及维生素e和多种黄酮类物质，这些物质被人体吸收以后，都能促进免疫细胞再生与代谢，能让人体抗病能力明显提高 。
2、活血止血
活血止血也是紫背菜的主要功效 ， 它含有丰富的微量元素铁，这种物质能提高人体的造血功能，除此以外，它还含有一些维生素k，它是一种天然凝血
###其它资料参考###【吃藤萝花有什么好处】藤黄果提取物，HCA全称是：hydroxycitric acid；羟基柠檬酸，是一种纯天然的藤黄果提取物 。HCA源于纯天然提取物，同时又有西药原料明确的化学成分和减肥机理 。它通过抑制脂肪的合成，促进脂肪酸的燃烧，减少食物的摄入 ， 三位一体，达到瘦身减肥的作用，是一种不可多得的，目前减肥效果最理想、最健康的减肥保健原料 。原产于印度，印度称此种水果树为Brindleberry，学名是Garcinia Cambogia 。果实很类似柑橘，又叫罗望果 。藤黄果自古以来被当作加哩粉的香辛料成分之一，藤黄果提取物是由此种植物的果皮提取物，精制萃取其有效份HCA(Hydroxy Citric acid60% 95% 在充满美食诱惑的年代，减肥已经不是爱美的人士才会做的功课喔！现在坊间有许多食品厂商看中新的瘦身利器－“藤黄果” ， 纷纷推出含有藤黄果的食品
