小青柑里面的茶叶是好茶吗？？
利益相关：30多年实体茶店
小青柑里面的茶不算是很好，但基本上价位中等的小青柑，茶叶不会很差 。
小青柑喝的是陈皮的青涩清香加上老白茶或者是普洱的浓厚回醇味，算是味道比较杂 。
有的人喜欢，有的人则不爱 。
小青柑普洱茶我们都熟悉 ， 它是将普洱茶叶放在小青柑里面制作的，不过很多人都不知道小青柑普洱茶是生普还是熟普 ， 下面来了解下 。
小青柑是生普还是熟普是普洱茶熟茶,品质不错的应该是顶级宫廷普洱茶,
了解茶的人应该都知道，其实普洱茶分生茶和熟茶 ， 生茶茶性霸气，茶香鲜明浓郁 ， 对肠胃的刺激较大，熟茶味道相对温和醇厚，适合养胃，如果使用生茶搭配小青柑，就像两个心高气傲的年轻人凑在一起，谁都不让谁如果使用熟茶搭配，刚好相反，熟茶就像长者一样包容年轻的小青柑，肆意挥霍它年轻的味道 ， 用多年累积的厚重 ， 中和小青柑的傲气 。所以 ， 小青柑配合熟普洱的味道最适口 。
为何女人不要喝小青柑女性是可以喝的哦 ， 不过孕妇、哺乳产妇或经期的女性最好不喝
孕妇不宜多喝普洱茶，因其有可能会抑制小儿发育，处于经期的女士们不适合喝普洱茶，经期缺铁，多喝普洱茶会造成身体铁元素无法吸收哺乳期的产妇不宜饮茶，浓茶更会妨碍母乳的分泌，不可不慎 。
小青柑普洱茶怎么泡我们将小青柑的冲泡方法归纳为以下三种：
1、整个冲泡
方便简单，耐泡，由于茶叶在柑果里面，所以茶性释放得比较慢，无论怎么泡，汤色都很漂亮，适合随性而为的茶友 。家里或者办公室冲泡可采用此法 。
2、倒出一部分茶叶冲泡
适用于展会等需要茶味尽快释放的场合 ， 倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合，综合性比较好 。
3、碎皮泡饮法
把柑普茶内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡 。能在短时间内彻底的释放茶的韵味 。
业界还有很多有关小青柑的泡法，比如九孔泡饮法 。
九孔泡饮法较为繁复但效果最佳，备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻以九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜，将钻孔后的青柑仔投入壶中，冲以沸水，茶徐徐浸出 ， 与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，而且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快 。适合办公室或居家差旅使用 。
到最后，我们会发现 ， 如何冲泡小青柑方法很多，但更多的还是需要我们在实践中去总结 。冲泡方法各有千秋，找到适合自己的才是最好的 。
###其它资料参考###1、在制作小青柑普洱之前，要选择制成所选用的陈皮品种 ， 即茶枝柑，包括大红柑、新会柑 。
2、选取的小青柑在未成熟前 ， 经历了大概半年的生长，优质小青柑果皮呈现青色但色泽度高 ， 果皮厚，油包粒大且清楚可见 ， 分布还密集，质地密实，气温起来清甜浓郁 。
3、将尚未成熟的坩果摘下 ， 然后清洗干净、取出果肉，然后加入普洱熟茶 ， 茶叶也是产自云南的优质普洱茶 ， 将普洱熟茶填塞在小青柑中 。然后经过干燥、高温烘焙、低温烘焙、半生晒等复杂且有难度的工艺制成 。
4、优质的小青柑制成之后 ， 既有清醇芬芳的果香，还有醇厚甘润的茶香，两者之间相互交融，整体品质极佳 。
###其它资料参考###小青柑是熟普与青柑的结合体 。
小青柑指生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）的“婴幼儿期”柑橘与云南普洱茶为原料制作而成的一种茶 。
比乒乓球还小的小青柑是经过6个月的生长，嫩绿的小青柑逐渐长成了，外皮还是青的，油室点微凹且密集 ， 不显皱缩，果皮厚实 ， 油包饱满，浑身发出青涩的果香 ， 香甜浓郁，味辛气香, 。一般采摘于立秋至秋分期间，这个时段采收的果实的柑果称之为小青柑 。
而小青柑里的普洱茶一般采用的是存放几年的普洱熟茶 。其特点一是入口甘醇、香甜 ， 有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致 。
小青柑的冲泡：
钻孔冲泡法：在小青柑的四周戳4—6个不等的小洞 ， 然后将整颗茶放进杯中，进行冲泡 。
我们可以用茶针，规则的在小青柑的四周戳孔，以茶不露出为好，然后将小青柑投入盖碗或者茶壶等，将开水水柱正冲在小青柑内的熟普上，洗茶冲泡品饮 。
这种方法不会破坏小青柑的完整性，使柑内也能快速受水 ， 茶味更快析出，且耐泡程度更高，在品饮的过程中更有层次，可以完整的体验小青柑的滋味 。
###其它资料参考###小青柑，怎么喝才好小青柑怎么泡 ， 如何冲泡小青柑
1，宜水及水温茶量
至于用水及水温，所有茶一样，好水泡好茶 ， 矿泉水、纯净水为最宜 。水温宜高 。因为无论是熟普，还是小青柑皮，都耐高水温，没问题 。只是水温低到85度以下，茶汤皆更清甜 。但较难泡出青柑的内含物 。
投茶量 ， 小青柑重量多数是在10-20克之内 。一次一颗粒，是茶友们目前的共识，但也不是唯一 。尽管一次一颗粒整个冲泡，已经很是方便 ， 但要泡出好喝好看的茶汤，还是要方法及多加练习的 。
冲泡器具，可以是盖碗、紫砂壶、玻璃壶，甚至一个飘逸杯，随时随处的简易品饮，都是一种清闲自在和内心的安稳平静 。享受的皆是一泡茶的当下 。
2，盖碗冲泡小青柑
如果是一个悠哉慢长的午后 ， 有静静舒缓的充裕时间，一整颗小青柑茶，一个盖碗，一个公道杯，一人一几一杯 ， 或三五好友轻拢慢捻、畅饮闲谈，那就直接投茶入盖瓯，取下小青柑的盖一同冲泡，煮水，烫具 ， 润茶，注水，稍待，出汤，分盏，品饮即可 。只是需要把握的就是注水方式、浸泡时间 。
掀盖冲泡法
1.拆开包装 ， 取出完整的小青柑；
2.将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；
3.水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶 ， 之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味 。
4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁 。
利：耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡方法要求不高且易操作 。
弊：开水只能从盖口处渗入 ， 普洱茶的溶出效果不均衡 。
碎皮冲泡法
1.拆开包装，取出完整的小青柑；
2.将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中 。
3.加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩 。
4.五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味 。大约能够冲泡13泡左右 。
利：茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整 。
弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎 。
另外，由于普洱茶溶出速度较快 ， 耐泡度降低 ， 且果皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足 。
钻孔冲泡法
1.拆开包装 ， 取出完整的小青柑，准备一把普洱茶刀；
2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；
3.将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水 。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度 。
4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁 。
利：口感好 ， 浓度香气适中，耐泡度长 。
弊：需使用普洱茶刀自己动手开孔，稍显繁复，且冲泡速度稍显缓慢 。
注意：茶刀建议选用锥形刀尖 ， 用力要控制适度以防伤手 ， 扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向 。
小青柑可以泡上十几次都没有问题，并且泡到后面，闷的时间加长，果香味更加清甜 ， 一颗小青柑，闲暇时间，可以和朋友细细品尝，而在办公室的话，直接用水杯来冲泡，非常方便 。
茶界新宠小青柑是什么？
小青柑指生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收的果实 。这个时段的柑果称之为小青柑 。经过6个月的生长 ， 嫩绿的小青柑逐渐长成了 ， 果皮厚实 ， 油包饱满，浑身发出青涩的果香 ， 香甜浓郁 。
小青柑个头?。?挥发油含量最丰富 ， 微涩带酸 ， 茶中果味较浓 ， 清甜回甘 。加工难度大 ， yao性强，每年只加工一次，数量极少，极其珍贵 。
采用普洱熟茶作为配料，经过选果、剪果、洗果、挖果、冲洗到晾干、填茶、制作、包装等十多道工序而成 。
小青柑融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味 ， 让柑皮与茶叶相互吸收着精华，形成了风味独特的柑普茶，同时达到理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用 。
据测定，陈皮含有较多的挥发油，主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1、维生素C等成分，具有理气、调中、燥湿、化痰的功效 ， 常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症，亦可解鱼、蟹毒 。
现代yao理研究证实，陈皮所含的橙皮苷能增加血流量，拮抗肾上腺素引起的血管收缩，对冠状血管有扩张作用，并可作用于血管平滑肌，有缓慢的降压作用；所含的顺式香豆素等有效成分有抗炎、抗溃疡和利胆作用，为健脾行气的常用yao 。
陈皮与青皮均为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮，只是陈皮为成熟果实的果皮，而青皮为干燥幼果或未成熟果实的果皮 。
小青柑青皮和陈皮有着相同又有差别的功效 。据古籍记载：“陈皮佳品，利气、化痰、止咳功倍于它yao 。”在yao用上陈皮理气、健胃、去燥去湿、祛痰润喉，且越陈越好，yao性愈陈愈强 。而陈年熟普对人体有"三通一平"的作用：即通气道、通血道、通谷道，平体内机理 。
青皮则性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有疏肝破气、散结消痰的功效，常用于治疗胸胁胃脘疼痛、疝气、食积、乳肿、乳核、久疟癖块等症 。青皮力量比陈皮强，可破气，中yi认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，能起到健脾养胃、化咳止痰、降脂减肥的效果，与熟普茶结合后，效果更佳 。
新会柑的果皮较厚，约为2mm左右 。油包粒较大并且清晰可见 。晒干或晾干后，黄酮类物质增加，具有很高的食用和yao用价值 。做成的柑普茶，冲泡后茶汤香甜回甘 。
青柑一般默认为采摘于农历立秋至寒露期间（即10月左右）所加工的皮，此时果皮尚未着色 ， 外表色泽青褐色甚至青黑色 ， 油室点微凹且密 ， 不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香，有一股特有的芳香物质挥发之后产生的味道 。
小青柑的采摘时间还早于青柑，在农历的6、7月采摘，尚处于幼果阶段，小青柑芳香油含量比大红柑要高，柑味强烈，味苦涩香馥郁，皮厚生硬，加工工艺难度较高 。小青柑和大红柑相比，内含物质最大的不同在于，小青柑挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高 。
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小青柑加工过程
1、将采摘下来的柑果清洗干净，进行卫生处理 。
2、将柑果切小口 ， 从开口处将柑肉掏空 ， 保留果皮空壳，清洗晾干 。
3、填入熟普，将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完整的“茶果” 。
4、最后经干燥程序和干仓陈放而成，整个过程不着色素，也无任何添加剂 。
小青柑制作 ， 首先挑选新会优质青柑 ， 采摘后掏出果肉，填入普洱茶，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工 ， 令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，让柑皮与茶叶相互吸收精华，越陈越香 。
关于青柑茶的白霜问题
1、“白霜” 是什么，又是如何产生的？
干果表面的“白霜”通常被称为“果霜” ， 是一种含糖物质，新鲜的生果里含有大量水分还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成果脯时水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖跟着渗出到表皮上凝结成白色粉末状的物质就形成了“果霜” 。
而小青柑表面的“白霜”实际上跟“果霜”的形成机理类似但又略有不同，在陈皮之乡新会，小青柑的“白霜”被称之为“脑晶”或“柑油晶” 。小青柑表面的“白霜”并不是发霉所导致，而是核心产区的小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质 。
2、“白霜” 有什么样的功效？
“白霜”是判断干果品质的一个重要标准，同时还有丰富的营养价值和保健功效 ， 《yi学衷中参西录》就有记载：“柿霜色白入肺经 ， 其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥 。” 所以，小青柑表面的“白霜”是一种具有很强的保健功效的物质，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎等 。
3、是不是所有的小青柑都有“白霜”？
不是所有的小青柑都会产生“白霜” 。
第一个重要因素产区：通常只有新会核心产区的青皮才会有“白霜”的现象，越是核心产区的柑果，柑皮上的油包越多 ， 起的白霜也就越多一般只有柑仔才会起霜，因为柑仔的柑油量是最高的，而随着柑果的成长柑油的含量会逐渐降低从而转化为糖分, 故难以产生“白霜”；
第二个重要因素加工工艺：想要产生“白霜” ， 必须要保证小青柑表面油囊的活性，小青柑的油囊一旦遭到破坏就难以产生“白霜”，小青柑的价值也随之降低 。为了保证油囊的活性及完整性，只有通过反复日晒和低温长时间烘焙的工艺 ， 小青柑表面才会析出白霜 。高温烘焙的小青柑，柑果表面的油囊活性大都遭到破坏，故难以有白霜现象 。
除以上重要因素外 ， 保存方式不同 ， 陈化时间不同，每个鲜果的营养吸收不同，白霜产生的时间也会是有快有慢 。
采制早
柑普茶要等到10月，大红柑甚至要到11月 。对于喜欢每年尝新、追新的不少茶友而言，早早的品饮到不同的新茶，是表示着自己的“潮”，甚至能弄到喝到，是自己的“关系”，从而有了贪早的炫耀，这与人性有关，对美色、美味大多是贪新、贪早 。
便利性
小青柑单颗粒无论是携带，还是冲泡品饮 ， 都很便利，一次一颗，无论是盖碗、紫砂壶、玻璃壶 ， 还是飘逸杯，甚至一个玻璃杯即可，洗茶、冲水，浸泡、品饮，有了无限的便利，很有点速溶茶的感觉 。
青甜口感
小青柑的甘甜口感，有点酸，有点甜 ， 有点青涩，代表着朝阳、努力成长、向上的力量 。小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓 ， 清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎 ， 抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用 。
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小青柑价格 小青柑多少钱一斤 小青柑怎么泡好喝小青柑目前网上很多 ， 几十块一斤也有，这些是假柑普，劣质茶叶 。好的一般要上两百一斤 。小青柑泡法有扎控泡，整颗泡，掰碎了泡多种多样 。
为什么喝小青柑普洱茶喉咙痛这要从两方面因素考虑，首先是放在小青柑里面的熟茶，可能是新熟茶，新制成的熟茶，经渥堆发酵，茶品中的燥热还未散?。灰煤蠡岬贾潞砹稍锷踔敛锤校?
其次就是你的身体处于一个上火的状况，然后喝了用新熟茶制成的小青柑普洱，加剧了上火情况 。此时你宜减少饮用这样的小青柑普洱茶，可适当饮用普洱生茶，生津降燥 。
什么是小青柑？小青柑怎么样？小青柑茶，通常是青柑皮与熟普洱的推荐 ， 我们亲昵地称之为“小青柑”，或者“小心肝”，是由新会茶枝柑的柑果在其还是青皮时采摘，并完成与普洱熟茶搭档而成的茶 。
*** 了青柑与熟普的优点，小青柑茶融合了青柑的清香，跟普洱熟茶的醇厚 。香气上清爽提神，喝在嘴中能够体会到微苦回甘的韵味 。喝上一杯，嗅觉得到享受，味蕾仿佛接受 *** ， 由此深受茶友们喜爱 。
青汁怎么喝效果才好千万不要相信任何减肥产品，都是骗人的 。只有科学健康减肥，早睡早起，吃饭睡觉有规律 。不吃油炸油腻的食物，不喝饮料甜品，多喝水，多吃蔬菜水果，早晚跑步1小时，晚饭早吃少吃，做到经常锻炼 ， 持之以恒，1个月后就会有明显的效果 。
怎么才能辨别出小青柑的柑皮是好柑？主要是看 柑皮的 颜 色 吧，老柑农 说 要 出 最好 的柑 ， 首先 是 看 柑 树 的 树 龄, 越 老的树，柑 皮越 薄，做好 柑 普 茶必 须跟 普 洱茶 与新 会 柑 较真 ， 只有肉 多 皮 薄 的柑，产 出的 柑 皮 才 是 最 好 的。
小青柑茶怎么样？这种茶好喝吗？这个要看个人口味的，我自己觉得还不错不过你要买到新会正宗小青柑才好喝！市面上好的一斤2～3百元的都有，便宜的40～60元左右但是便宜的一般都是福建产的口味没有新会的好哈！
小青柑冬天空调开多了应该泡什么喝又要好看又要好喝，钻孔泡了，破碎了好喝不好看，直接去盖泡好看不好喝，只有钻孔了，这样能做到入味均匀 小青柑怎么泡，如何冲泡小青柑 1，宜水及水温茶量 至于用水及水温，所有茶一样，好水泡好茶，矿泉水、纯净水为最宜 。
普洱小青柑和茶化石小青柑好喝，君汇缘禅茶阁小青柑是江门那边的 普洱茶是云南的，小青柑普洱茶只是把两者结合起来 。
BAILEYS 怎么喝才好喝百利甜酒，可以单纯的加冰饮 ， 也可以额外兑入牛奶、咖啡等饮用，都是很不错的 。
###其它资料参考###你知道最近什么茶最火？那答案一定是众多茶友肯定的“小青柑” 。自出世以来，小青柑因其独特的滋味和清爽的果香遭到众多茶友喜欢 。普洱熟茶（熟散茶）与柑皮的结合，又赋予了小青柑一定的药理价值 ， 所以小青柑火也就在所难免，以至“霸占”了众多茶友的茶桌 ， 成为了茶桌上的常客 。那么小青柑还有哪些知识需要我们知道的呢？下面我跟大家详解：
一、小青柑会不会突然就断货？
因为新会柑的生长周期在8月到12月，产量有限 ， 并且每棵树的采摘量是根据果树的生长情况而定的，不能整年生产 。而小青柑的采摘时间大约在每年的8月到9月 ， 因为果小，挖果装茶等工序复杂，产量十分有限；因此大家最好提前储备好一年所需的量 。
二、为什么小青柑的口感有时候会有点差别?
口感大致是保持一致的，但为了确保小青柑的鲜爽 ， 工厂现摘现做，而采摘时候的天气环境包括小青柑的生产情况都是不一样的；另外在低温烘培过程中，柑果大小不均，每颗柑普茶的受热情况小有区别；而且有的小青柑使用的工艺不同，例如全生晒、半生晒、烘焙 ， 所以口感会略有不同 。
三、什么时候饮用柑普茶最好？
柑普茶适合四季饮用 。春季喝柑普茶能祛湿化痰、润肺止咳；夏季喝柑普茶能消暑解热、降脂减肥；秋季喝柑普茶能缓解秋燥、滋润肌肤；冬季喝柑普茶能理气健脾、暖胃养胃 。
四、受潮的柑普茶还能要吗？
受潮后会影响柑普茶的口感与香气，而且要注意会不会发霉 ， 受潮过久不能直接冲泡 。如果仅是受潮但没有吸收异味，可以拆开包装 ， 将小青柑放置阳光下，通过日晒将水分散发 ， 至柑皮干燥后再包装起来即可 。
五、小青柑挖出来的肉哪里去了？
剥皮后的新会果肉，柑肉很容易变质 ， 而因为新会柑其实皮甜，而肉是微酸微甜的；而小青柑的果肉就更不用说了 ， 酸涩感几乎强到无法入口 。
因为我们中国人强调物尽其用，鉴于此，当然有很多人也动脑筋想出了一些办法 ， 当然有一些方法已经进入实施阶段了 。第一，酸性肥料：其实将小青柑或者二红柑果肉打碎 ， 加水装到瓶里存放三个月就好了，酸性肥料，会加重土壤酸化 ， 适用于也能让新会柑或者其他水果，促进果实色，增加果实甜度 。第二，酵素：大红柑的果肉糖分高，可以做成酵素 。当然，这也需要比较高的门槛才可以做 ， 因为发酵不好也很容易有食品安全风险 。第二，柑籽和柑囊可做调味品：大红柑肉榨汁分离，其实可以得到浓缩柑汁、柑囊衣和柑籽三个半成品，柑肉分离后剩下的下脚料———柑籽和柑囊衣，已经被李锦记做成了调味品 。第三，蜜渍柑，柑饼，柑肉干，柑肉果酱等食品 。第四 ， 果肉酿酒：果实酒，新会曾经出品一款白兰地就是用新会柑肉酿制的，还上了新会新闻 。
六、为什么陈皮会长虫、柑普茶会不会有影响？
陈皮虫蛀主要原因是：
A. 没有存放好，受潮所致；对策：需要用密封罐包装好，并且不能放在潮湿的地方 。
B. 陈皮没有完全晒干就封存起来；对策：陈皮的前5年，每一年都要在大太阳的时候拿出来晒几次 ， 而且潮湿的时候一定要对仓库进行抽湿，要不然会容易发霉 。
C. 陈皮晒干之后马上入袋入罐封存，这样也会容易生虫对策：当陈皮晒干封存之前，必须要放在室内晾置一下，让陈皮在太阳下晒所产生的热气散发之后 ， 才能封存起来 。
柑普茶经过日晒，水分有效控制在5%-7%，因此只要合理存放，避免受潮或吸异味即可 。
七、果树的树龄对柑有没有影响？
有影响 。柑树从初期的缓慢生长，到中期的快速生长，其挂果率呈上升趋势；再从中期到老期，随着柑树的生产状况，挂果率在逐年下降，收入明显大幅度降低，特别是10年之后，挂果率都在快速下降 ， 所以很多果农在柑树种植十多年后，选择砍掉柑树 ， 进行重新培育，以此提高新会柑的年产量来增加果农的收入 。树龄影响挂果率，也影响着每颗果所被分配到的营养成分 。5-7年的果树，盛产 ， 营养好 。
八、小青柑、二红柑、大红柑除了工艺上的差别，还有其它区别?
小青柑、中青柑、大红柑的主要区别在于口感和功效的区别 。口感上 ， 青柑，柑皮味较重，而且柑皮趋向清香味；大红柑的柑皮则比较香甜，且于普洱茶的醇厚可以很好的融合其中；功效上，青柑苦涩味重 ， 主要是药用，可入胆、入肺、清热消炎；而红柑富含丰富的植物糖分，有润肺滋补作用 ， 可做食料的辅助调味作用 。
九、柑普茶果皮表面有一层白霜是属于发霉的现象吗？
如果只是表皮上轻附一层薄薄的白霜而不是青绿色状的白毛，并且柑皮还是干脆的 ， 则不是发霉现象 。
十、那这层白霜是什么？对身体有害吗？
“白霜”的主要成分是柠檬烯 ， 为挥发油析出物 。属单萜类化合物，无色油状液体，有类似柠檬的香味 。柠檬烯是多种水果（主要为柑橘类）、蔬菜及香料中存在的天然成分，在柑橘类水果（特别是其果皮）含量较高 。由于柠檬烯易挥发，若在密闭环境条件下，经过长时间的储藏，这些物质缓慢析出至柑皮表面并氧化为白色物质 ， 形成“白霜” 。所以，小青柑表面的“白霜”是一种具有很强的保健功效的物质，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎等 。
十一、是不是所有的柑普茶都会有“白霜”？
不一定，白霜的形成与柑皮的厚薄、生长阶段以及柑油含量以及烘培工艺等因素相关；不能因此判断柑是否为核心产区 。一般只有果油含量丰富的、新会品质较高的小青柑，才能够形成“柑油晶” 。
十二、小青柑的工艺制作流程是怎么样的？
采摘-冲洗-开盖-去肉-清洗-晾干-入茶-上盖-晒干-内包-外包 。
在晒干方面有使用烘焙、半生晒、全生晒 。而使用天然生晒的小青柑日光生晒不经高温，滋味纯正无火燥，喝生晒小青柑不会上火 。装好茶的新鲜柑皮在露天晒场经过20到30天自然生晒，柑皮匀速脱水 ， 这一过程中自然而温和，故而茶品的茶性也相应温醇 。而高温烘干则不然，火燥稍重，温醇不足 。
十三、什么是天然生晒？
天然生晒的小青柑边生晒边陈化，口感更醇，生晒工艺 ， 并非填茶后放太阳下晒晒这么简单，而是一个茶性调整、风味塑造、茶柑融合的综合性过程 。生晒中，有一半时间处于仓储状态，而合适的温度湿度，使这段仓储成为小青柑陈化的黄金时间 。高温烘干提高了效率 ， 相对就损失了这一过程，口感滋味明显不如生晒小青柑 。
十四、小青柑有什么功效？
现代医学研究也表明：小青柑内主要功能性成分中的挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量较高 ， 而这两者都具有相应的医疗养生功效：柑橘酸对皮肤有良好的滋养作用；柠檬烯具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气 。
十五、小青柑有哪些禁忌？
小青柑中的普洱茶熟茶，虽然已经很大程度上中和了小青柑的猛烈霸气，使小青柑普洱茶性质相对温凉，但如果是身体羸弱、气血虚弱、肝脏脾脏不太好的茶友还是应该少喝一些，小孩、老人等身体相对弱一些的人群也应少饮 。
十六、小青柑普洱茶会越陈越香吗？
小青柑普洱茶是近几年才兴起的茶品 ， 小青柑中的普洱茶肯定能够“越陈越香”，因为已经被实际验证过 。但小青柑柑皮的转化就有其未知性，因为之前没有人存储过，并且小青柑能否“越陈越香”还与后期存储方式、地域有关，实不能片面的下“能”或“不能”的结论 。不过传统中医里一些需要陈化的药物 ， 往往是需要通过适度的陈化使得药物的性质转化得平和，避免太过刺激对人体产生副作用，如最为典型的包括陈皮在内的“六陈”（六种需要陈化的中药）都是如此 。所以，如果从传统中医药性理论出发，在正确存储的前提之下适度存储，小青柑符合“宜陈为佳”的说法 。
十七、小青柑的冲泡方法有哪些？
1、碎皮泡饮法（常见）
把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡 。
2、掀盖泡饮法（简单）
将青柑仔填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中 ， 加沸水冲泡 ， 再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出 ， 汤色呈深金黄色时即可 。
3、煮泡法
即泡即出的盖碗冲泡或壶冲泡都是大家经常使用方法，可以从浓喝到淡 ， 感受一颗陈皮普洱的味蕾变化过程 。而煮泡法，却是让每一泡茶汤的滋味都醇厚平稳 。
整颗或捏碎的小青柑都可以用来煮泡，刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富 ， 煮的时间可以短一点，越往后煮的时间越长 。喜欢煮泡小青柑的都是老茶鬼，追求味厚香浓 。
十八、小青柑冲泡其他要点
冲泡小青柑用水及水温，同所有茶一样，好水泡好茶，矿泉水、纯净水为最宜 。水温宜高 。因为无论是熟普，还是小青柑皮，都耐高水温 。只是水温低到85度以下 ， 茶汤皆更清甜 。
投茶量 ， 小青柑茶多是10克左右的重量 。一次一粒 ， 是茶友们目前的共识，但也不是唯一 。尽管一次一颗粒整个冲泡，已经很是方便，但要泡出好喝好看的茶汤，还是要方法及多加练习的 。
冲泡器具，可以是盖碗、紫砂壶、玻璃壶，甚至一个飘逸杯，随时随处的简易品饮，都是一种清闲自在和内心的安稳平静 。享受的皆是一泡茶的当下 。
十九、如何辨别正品与劣品小青柑？
正品小青柑包装完整，无霉斑 。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底 。
1、正宗新会小青柑：
颜色：墨绿如玉
油囊：均匀密布
香气：自然柑香
2、市面上廉价小青柑
颜色：枯黄如草
油囊：大小不一
香气：黯淡粗浅
二十、小青柑怎么储存？
小青柑需要密封保存 。很多人会以为必须是真空状态，其实不是的 。茶类的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里 ， 并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态 。
注意存放地点 ， 小青柑和普洱茶一样，如果存放得当，有一定年份的小青柑绝对会有更出色的口感 。而从存放地点来说，就要特别注意以下存放要点：
①远离湿度大、温度高的地方；
②远离有杂味、油烟的地方；
③无需放入冰箱内存放 。
古谚在新会拥有三代柑农传统技艺，利用有机种植，全过程手工制作 ， 纯天然阳光生晒 ， 每一道工序都凝聚了制茶人的经验和心血 ， 匠心与自然之作 ， 杯杯正宗，滴滴醇香，获得行业内好评 。
###其它资料参考###小青柑普洱茶分为两种，一种是生茶，另一种则是熟茶，一般饮用熟茶的比较多，因为熟茶是经过渥堆发酵的 ， 茶性相对温和一些，而生茶比较浓郁 ， 具体选择哪种茶，根据个人口味决定即可 。
小青柑普洱茶的冲泡方法很简单，只需拆开它的外包装 ， 将小青柑的盖子揭掉 ， 然后放入水里浸泡就可以了 。冲泡小青柑普洱茶需要用热水 ， 凉水不能将小青柑普洱茶完全冲泡开，并且会影响小青柑普洱茶的口感，热水冲泡出来的小青柑口感更香浓 。
小青柑中含有丰富的钾氧基黄酮，具有抗癌功效，可以阻止人体细胞癌变，除此之外，小青柑还含有茶多酚，能预防癌症 。小青柑里有大量的天然酸性成分，长时间饮用后，能美容养颜，还具有超强的消炎杀菌作用 。
优质的小青柑表面有层白霜，这种小青柑含有营养成分，对人体有许多好处，但是在购买小青柑之前，一定要仔细观察小青柑的表面 ， 现在市场上有卖劣质的小青柑，不仅口感不好 ， 甚至还含有有害物质 。
###其它资料参考###小青柑一般是结合普洱茶的，但是对于爱喝茶的人却对其是红茶还是绿茶有些分歧 。那么，小青柑是红茶还是绿茶？小青柑是熟茶还是生茶？
小青柑是红茶还是绿茶
小青柑是选用新会的柑橘 ， 也就是用来制作陈皮的品种 ， 选择优质的青柑掏空果肉再放入普洱茶，结合工艺而成 。
对于普洱茶，既有普洱红茶也有普洱绿茶，但是很多人通过茶汤以为普洱是红茶，其实不能单纯的将普洱茶判定是红茶或是绿茶 ， 然可准确的说其是发酵茶 。
所以对于小青柑是红茶还是绿茶，要看其中放入的普洱茶是普洱红茶还是绿茶，不过有一点可以肯定的说 ， 小青柑是发酵茶 。
小青柑是熟茶还是生茶
小青柑中的普洱茶粉生茶和熟茶，一般熟茶饮用调理肠胃，具有养胃功效 。
若是生茶搭配小青柑，比不上熟茶搭配小青柑，而且熟茶的厚可以掩盖掉小青柑的醇香，搭配熟茶更适合 。
所以，市面上的小青柑一般是熟茶 。
小青柑的冲泡方法
有人说小青柑和单纯的普洱茶冲泡方法不一样，因为二者成分并不相同 。
对于小青柑，一般人的做法是开水冲泡，而且这样冲泡更快，小青柑的成分也散发得快，但是有可能还抑制其营养功效 ， 所以水温一般低于85度左右 ， 茶汤更清甜 。
至于每次冲泡量上一般10g左右即可，虽然有些人认为一次一颗粒，这样整个冲泡很方便，但是茶汤可能会有所影响，口感上也可能大不一样 。个人口味喜好，可以多加练习 。
去掉小青柑上的盖子，直接放入碗中冲泡，煮水，烫具，润茶等直到出汤分盏品饮即可 。不过需要把握好注水方式 ， 以及浸泡时间，最好是盖碗冲泡小青柑 。
注水分三个阶段：
1、直接将冲水注入小青柑内的普洱茶上 。
2、将水注入小青柑的柑皮上
3、直接冲柑皮和普洱茶的接合处
三种注水的方法不同 ， 味道也不一样 ， 而且浸泡的时间也可能大不相同，可以自行尝试喜好的口味 。
###其它资料参考### 小青柑是普洱茶，属于黑茶的一种 。和传统的普洱茶不同 ， 小青柑的茶香中透着柑橘的香味，更加清新可人 ， 纯正的小青菜采用的是新会7-9月的柑果 ， 配上云南正宗普洱熟茶，极具现代风味 。小青柑最早源于清朝，是一位名叫罗天池的官员创造出来的 。
什么是小青柑
近些年来，小青柑在市面上非常的火爆，受到很多年轻人的喜爱 。小青柑是小青柑普洱茶的简称 ， 属于普洱茶，是黑茶的一种 ， 不同于传统的普洱茶，它的茶香味和柑橘的芳香融合在一起，味道别具一格 。
小青柑是将普洱熟茶放到新会柑桔里面的新型茶叶，且对于柑桔也有很高的要求，纯正的小青柑时采用的是新会7-9月的柑果 ， 这个时候的小青柑甘香四溢，正式口感最佳的时候，再配上云南的普洱熟茶，二者尽情融合在一起，极具现代风味 。
小青柑的由来
【为什么小青柑里面都放熟茶】 小青柑最早起源于中国清朝时期 ， 当时有一名叫做罗天池的进士 ， 它是广东新会人，在云南当官 ， 喜欢喝当地的普洱茶 ， 在告老还乡之后，他在泡茶的时候错将陈皮汤当成了开水，冲到了普洱茶里 ， 饮用后发现二者口感并不相冲，于是就琢磨如何将二者结合在一起，经过多次试验之后最终做成了小青柑普洱茶，此后又经过了一定的改良，留传至今 。
