羊肚煮多久能熟？
羊肚煮多久能熟，有哪些需要注意的呢？
羊肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和烟酸等营养成分 。羊肚，味甘性温，能填饱肚子，治疗虚劳、手足烦热、尿频和出汗等病症适合人群：一般人群均可食用，尤其适合体质赢瘦、疲劳乏力者食用；适合肠胃虚弱、恶心、不思饮食、盗汗、尿频者 。一般煮30分钟就可以了 。如果用高压锅，大约要煮40分钟 。
如果用普通火，大约需要三四个小时才能煮熟 。羊肉水的烹饪方法：在锅中烧开水 ， 加入羊肉水、大葱、姜片、花椒、八角和盐，用大火烧开，然后用小火炖2个多小时 ， 直至软烂，取出后保留原汤 。煮羊的时间长短不一 。有的需要15分钟，有的需要近1个小时才能煮熟 。清水羊汤锅 ， 一般用冷水+小-中火慢慢煮，味道好 。可装碗 ， 与香菜、芝麻酱、卤虾油一起上桌 。
生羊肚在普通锅中煮约45分钟至1小时 。用高压锅煮30分钟也能彻底煮熟 。羊肚指的是羊肚子上的器官 。它不适合储存，应该随买随吃 。将羊肚放在一碗冷水中 ， 直到它被1/2茶匙的盐覆盖 。然后加入1茶匙白醋，让其浸泡10分钟 。用手反复揉搓表面，去除表面的粘液 。毛肚不适合储存，应买来吃 。做丝汤前 ， 最好用开水烫一下，可去除表面的粘液，味道更好 。
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40分钟 。
羊肚应经食用碱搓洗干净除掉异味 ， 再经飞水进一步除去异味杂质 。凉水下锅加入葱段、姜块、八角、花椒，料酒、生抽、食盐、干辣子角大火烧开撇净浮沫改小火炖制约40分钟能用筷子扎透即可 。
肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好 。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬 。主要成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B2和烟酸等 。
扩展资料：
羊肚性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 。
一般人群均可食用 ， 尤适宜体质羸瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗 ， 尿频之人食用 。羊肚不适宜贮存，应随买随吃 。
参考资料来源：百度百科——羊肚
###其它资料参考###高压锅炖羊肉小火炖小个小时吧，千万别大火，那样不会软反而硬
清炖羊肉
主料：
羊肉前夹 (前膀）
配料：
白萝卜（绿皮的好吃）、香菜末、葱末、粉丝（可放可不放）
辅料：
花椒、三奈（3—5片）、姜片、料酒、醋、盐、黄芪（可放可不放）
把羊肉洗净切成小块 ， 用凉水泡一会（15分钟） ， 捞出锅里放凉水 ， 开火，把羊肉放进锅里，开锅煮几分钟，捞出 。
另置高压锅放热水，把羊肉放入高压锅内，放料酒，醋 三奈，姜片，花椒（装到料合里）黄芪盖锅盖，扣筏后中火40分钟， 关火 。
当高压锅气放净时打开锅放盐 ， 然后再稍煮3-5分钟 。
白萝卜洗净去皮切片 ， 开水焯熟在热水里保温备用，粉丝焯熟过水备用，
吃时取一个大一点的碗，（用热水烫下碗）放香菜末、葱末、粉丝、白萝卜片 ， 煮好的羊肉 ， 开吃吧 。
###其它资料参考###高压锅焖30分钟左右即可 。
羊肚：性味甘温 ， 可补虚健胃 ， 治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 。适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱 ， 反胃，不食 ， 以及盗汗 ， 尿频之人食用 。
肚煮汤前 ， 最好开水氽烫 ， 可以去掉羊肚表面的粘液 ， 口感更好 。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬 。
拓展资料1.羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸 。
2.羊肚补虚，健脾胃，治虚劳羸瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频 。
3.羊肚每100克约含水分84克，蛋白质7.1克 ， 脂肪7.2克，碳水化合物1.2克，灰分0.5克，钙34毫克，磷93毫克 ， 铁1.4毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.21毫克，尼克酸1.8毫克 。
百度百科——羊肚
###其它资料参考###1、羊肚子煮30-60分钟 。
2、羊肚顾名思义就是羊肚子的器官，其由于性味甘温，常用来炖汤、炒制、卤制等 。若用高压锅煮羊肚，一般需要煮30分钟才能使羊肚煮烂 ， 若用普通的锅煮羊肚，则需至少1小时才能使其软烂 。炖羊肚之前需要将其用清水浸泡去除腥味再用于烹饪即可 。
###其它资料参考###1、一般约45分钟至1小时 。生羊肚用普通的锅来煮，一般约45分钟至1小时 ， 基本能煮透 ， 用压力锅30分钟即可 。羊肚是指羊肚子的器官，羊肚不适宜贮存，应随买随吃 。
2、清洗羊肚的方法：羊肚放进冷水盆里，水要没过羊肚表面，再加入1/2茶匙食盐 。然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟 。再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液 。然后用手撑开羊肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗 ， 去除其表面的粘液 。往羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，像洗衣服一样反复搓洗羊肚的外面和里面，冲洗干净即可 。
###其它资料参考###20分钟左右为宜
1、.取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂（一般放在高压锅炖制20分钟左右为宜）
【羊肚要用高压锅压多久】2、将煮好的羊肚取出切小块，再放入炒锅汇总，加入清汤和生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等，上火煮后，加入适量香菜 ， 盛出，淋上一些香油即成 。
