浓香小面包怎么做，不用牛奶不用蛋，面团不发酵，又软又拉丝呢？？
浓香小面包怎么做，不用牛奶不用蛋，面团不发酵，又软又拉丝呢？前不久，发了了3个用酸牛奶做的面包菜谱，仅需一次发酵 ， 面包十分绵软，金属拉丝非常好，最少降低了一个多小时的时长，大伙儿特别喜欢，菜谱被转疯掉 。今天这个蓝紫色的小面包，依旧是一次发酵的容貌软妹子，绵软无限极，好吃到哭！
这一面包一公布，自身又被震撼到 。蓝紫色浅浅的 ， 极为绵软，又金属拉丝，轻轻地一捏一放 ， 看起来彻底被挤扁的它，一瞬间就回弹力如初见，太成功了！全部面包释放出诱人的谷味、薯香、干果香，让人垂涎三尺?。”吣蟊哂?，边用边吃 ， 一瞬间就2个吞下，真的是太好吃了！可是，你清楚吗？
那么好吃的面包，却成本费极低 ， 不用生鸡蛋，不用牛乳，只是一个添加了杂粮和干果的“素”面包，并且仅用一次发酵，健康美味又快手视频！
原材料：面包粉250克，婴儿奶粉10克，紫薯泥100克，糖40克，盐3克，酵母菌3克，水130克，无盐黄油20克，黑芝麻粉、碎花生
第一步把原材料里的面包粉、婴儿奶粉、紫薯泥、糖、盐、酵母菌、水所有添加面包机拌和缸体，用2档拌和 。（紫薯泥，便是紫薯煮开后压烂的泥 。我自己的紫薯泥就是我早已放水和糖炒干的，因此水份应当比刚煮好的略多一些 。假如立即是蒸熟的紫薯，水份能够比130克略多一些，视面团情况来定 。）
第二步面团大概结团之后 ， 添加变软的无盐黄油，再次3档和面 。（并没有面包机，能用面包机，并没有面包机就手揉 ， 都一样的 。）手里抹点无盐黄油，切一小块面团 ， 查验出膜状况 。（不用奢求手套膜，大概有膜就行了 。）
第三步把面团切割成8等份，圆滚，盖紧保鲜袋，松驰15min 。（面团不用发酵 ， 没弄错，面团不用发酵哦 ， 松驰下，立即整形美容）取一个小面团，擀开排气管 。从一端翻卷，捏住收边 ， 长短略短于磨具 。
第四步把卷好一点的面团所有放进磨具中，放到温暖而潮湿的地区发酵，大概2倍大 。如今天气很热，发了了30min 。发后的面团上刷点水，上洒白芝麻和碎花生装饰设计 。加热好一点的电烤箱180度18min 。时长到，公布，马上倒出来出模制冷 。
宝宝小零食牛奶面包卷的做法
浓香的牛奶味面包 ， 省去了大部分的烦心揉面过程，通过慢慢的自动醒透舒展开，做出的面包体依然的香甜细腻 ， 柔软又有拉丝，而且健康无添加，搭配一杯原味豆浆，很是适合作为宝宝的早餐 。
自制宝宝烘焙小零食牛奶面包卷的做法：
食材：高筋面粉250克、牛奶140克、无盐黄油25克、白砂糖20克、奶粉10克、发酵粉3克、盐2克
做法：
1、将高粉、白砂糖、奶粉、盐和牛奶一起放入大碗中，简单的和成面团 ， 放入一个密封的盒子里，在冰箱中冷藏一夜；
2、从冰箱中取出冷藏好的面团，轻轻拨拉 ， 面团已经可以拉出筋膜并很有弹性了，将面团在室温下松弛二十分钟；
3、待面团不再冰凉，将面团揉搓几下让表面光滑有弹性；
4、准备一干净小碗，倒入少许温水，加入发酵粉，搅拌均匀，倒入面团上，再放入软化好的黄油，充分揉搓，成可拉出薄膜的完全阶段；
5、盖上湿布或保鲜膜 ， 在温暖处发酵至两倍或两倍半大?。?
6、取出发酵好的面团，在面板上揉搓或通过擀开卷起再擀开的方式排气；
7、面团分成大小相等的若干小面剂子，分别揉圆，取一个，用擀面杖擀成长形薄面片；
8、从两头向中间卷起面片，卷到中间呈对称状的面包卷坯，收口朝下，放入烤盘 ， 并在表面划上自己喜欢的开口形状；
9、面包胚在温暖处二次发酵，发酵至两倍大小时，表面刷一层全蛋液；
10、烤箱预热，一百七十度，中层，烘烤十五分钟，至颜色金黄即可 。
烤好的面包放凉到稍温时，还可以在表面刷一层蜂蜜 ， 撒一些冰糖粉，当然 ， 这是随自己的口味来调整的 。另外，这个面包揉面过程大大的减少了，但是松软度确反而更好，这是因为让面团充分醒透 。
育儿知识和宝宝食谱大全及做法敬请翻阅其他文章 。
###其它资料参考###“一键式面包”如何做，细腻柔软，2分钟就能搞定 ， 一天一个吃不够？自打入手了早餐机，这段时间的早饭就是各种三明治和吐司面包牛角面包 。但是，这样一来吐司片的需求量就日渐大涨 ， 之前一周做三个1000克吐司面包，如今一天一个 。多变作法，亲人天天吃不足 。如今这样的天气，制做整形美容吐司面包耗时费力显得不便，瞎折腾一个面包至少需要5钟头 。
好在我有自动面包机 ， 将面包制作交到自动面包机，其实就是仅需用上数分钟，称重食物放进自动面包机就一切OK了，这时候 ， 你可以去做其他事儿，时间到了将吐司面包取下就可以 。真的是太简单了 。
你能上班前，晚上睡觉前将吐司面包预定好 ， 下班回来，清晨醒来，满屋子早就散发出谷味浓厚的烤蛋糕香气，取下吐司面包切完就可以开动了 。
并且自动面包机制作出来的面包口感一点不差，细致绵软！快看，我这切片面包但是比纯棉毛巾还需要绵软呢！随意卷，卷几圈 ， 卷三圈都可以哦 。撕着吃更舒服 。不经意间，半个吐司面包早已吞下了 。
今天就给大家共享这道“一键式吐司面包”的做法 。简易到哭，蛋糕烘焙新手也能轻松制做 。并且做出的吐司面包能够抹各种各样苹果酱，还可以制成各种各样三明治，牛角面包即使吃了一周也不会让你感觉腻，大人小孩都吃不够 。
【一键式吐司面包】食物：面包粉500克，酵母菌5克，无盐黄油30克，盐7克，婴儿奶粉25克，细砂糖20克，矿泉水270克 。做法：
第一步将酵母菌放进吐司面包桶里 。（因为这个做出来的或是预定吐司面包，不用马上揉面，因此酵母菌要放在自动面包机桶最底下 ， 正中间用小麦面粉防护 。不可接触到水，提前发醇了 。）放进高筋粉 。放进婴儿奶粉和细砂糖和盐 。
第二步放进矿泉水和无盐黄油 。将吐司面包桶安装到自动面包机里 。插上电，挑选“吐司面包”程序流程 ， 点击开始 。吐司面包便开始制作了，全过程无需照看 。时间到了 ， 吐司面包也烤好啦 。解开外盖，麦香扑鼻，将烤好的吐司面包取下就可以启动 。将吐司面包取下，切成薄片，就可以开动了 。刚出炉的吐司面包表皮松脆 ， 里面又柔又软，撕着吃更舒服 。做法简单 ， 那你也看一下吧 。
###其它资料参考###可颂面包的做法一主料：高粉400g
辅材：酵母菌8g、盐8g、糖48g、奶粉8g、鸡蛋液20ml、水190ml、黄油40g、裹入黄油200g
做法：1.准备好原材料，除黄油外的材料，放进自动面包机桶 。
2.后油法柔至拓展 。
3.揉好的面团，马上摊成大片，用薄膜袋包好，送进冰箱冷冻30分钟 。
4.砧板上滴高筋粉 ， 将冻好的面团擀成大大的方形 。
5.将块状黄油放到面团正中间 。
6.四角折上来，连接处捏紧 。
7.将面团擀成长方形的大片后 ， 自上下各1/3处向正中间折 。
8.随后将折好的面团擀成长方形大片
9.再从上下各1/3处向正中间折，进行第2次3折 。我做了三次3折 。
10.将折好的面团擀成4mm厚的大片 。
11.看一下横切面的模样，有不错的层级了 。
12.切割成等腰三角形，我没量尺立即比重着切的 。
13.将三角形从底部逐渐卷起来，斜角朝下 。
14.排进烤盘里，放温馨潮湿处开展最终发醇，发酵完毕，表层刷鸡蛋液 。
15.入加热220℃的家用烤箱，中高层，左右火，18分钟 。
可颂面包的做法二主料：荷兰风车高粉(360G)风车低筋粉(110G)
【婴儿奶粉怎么做面包】调味品：婴儿奶粉(15G)、水(270G)、鸡蛋黄(一个半)、法国特等黄油片(260G)、酵母菌(8G)、白砂糖(50G)、黄油(50G)、盐(10G)
做法：1面团除开黄油外全部原材料混和搅拌均匀泡浸半小时以上，随后揉至延伸环节的面团 。
2然后摊成一个大片 。
3用保鲜袋包囊后放进冰箱冷冻半小时 。
4桌子撒上少量高粉 。逐渐敲击很擀薄黄油片至必须的规格，最好是成方形；桌子撒高粉，把冷藏过的面团拿出来擀成需要的方形规格，把黄油片放到擀面皮的正中间 。
5四个角折起来起来，将连接处捏紧 。
6逐渐敲击，并把面团擀成大大的长方形 。
7自上下三分之一处逐渐向中心折 。
8再次将折好的面团擀成大大的长方形 。再从上下三分之一处往正中间折，进行2折 。
9再次将折好的面团擀成大大的长方形 。
10用利刀（在这儿我的是双立人的刀）划去四个侧面，切成底部为0.7cm等边为14CM的等腰三角形 。
11将三角形从底部看来是翻卷 。，在这儿我一半的里边用了朱古力条 。
12放进蛋糕模具 。
13放温馨处开展发醇至2倍大后，刷上蛋清粉，只刷表层，不必刷分层次处 ， 小烤箱200度放中高层 。左右火烤制20分钟（半途加盖锡箔纸），出炉后刷上蜂蜜柠檬水 。
###其它资料参考###低糖低油鲜奶吐司 ， 绵软细腻，你知道是如何做的吗？近些年，大家也逐渐打造出一些低卡、低能量的吐司面包种类，在确保细致材质与甘甜口感的与此同时，减少糖与无盐黄油的使用量 。
加入很多鲜牛奶的吐司面包，重要低卡、低脂肪吐司面包要口味，更应低卡，共享少糖少油鲜牛奶吐司做法，不但柔软细致，低卡低脂肪才是重点 。今日，朋友们共享这一款吐司面包，不仅有云彩般绚丽绵软的材质，关键环节就是将白砂糖、无盐黄油的使用量降低了约三分之二 。很多新鲜牛奶的加持 ， 是这一款吐司面包的亮点，也是这一款吐司面包浓香奶香味的保障 。什么都不用辅助 ， 单单用手斯来吃 ， 全是极佳的美味可口，怎么都吃不够 。这一款吐司面包也是较为易操作的一款吐司面包种类 ， 是基础款的吐司面包，非常适合零基础的蛋糕烘焙初学者、烹饪技术新手 。使你此后爱上厨房，做一个喜爱蛋糕烘焙、热爱生活的人！
少糖少油鲜牛奶吐司面包制作流程1、提前准备用材：无盐黄油40克，切割成无盐黄油小傅，室内温度变软 。称量面包粉540克、白砂糖40克、盐6克、婴儿奶粉20克、酵母粉6克，放入和面桶内，掺拌匀 。依据自己家面包粉的吸水能力尺寸，放入新鲜牛奶370-390克，拌和成面絮状物，搓成不光滑面团 。新鲜牛奶谨记别一次添加，预埋出约20克新鲜牛奶，在和面的过程当中依据触感 ， 酌情考虑加上 。
2、把粗面糊挪到砧板，不断和面 ， 一开始面糊很有可能黏连控制面板及沾手较为严重，凭借面刮板 ， 伴随着不断和面，逐渐出现出比较多量水面筋，面糊逐渐不会再黏连控制面板 。这时候，把室内温度变软好的黄油小傅分批揉入，再次和面约20min 。这时候切下来一小块面糊，两手拉扯，能够产生过厚的水面筋膜，弹力比较小，用手容易戳破，所形成的洞边残缺不全不规律，这就达到“拓展环节” 。再加快和面约10-15min ， 水面筋造成愈来愈多，切下来一小块面糊，能够拉扯出薄而全透明 ， 并且不非常容易戳破的薄弹面肌肉筋膜，戳破以后，所形成的洞边圆滑光洁，这就达到“彻底环节”，也就是我们常说的“手套膜环节” 。
3、好啦，和面进行，还可以凭借揉面机，彻底取代人力，省时省力方便 。把揉好面团放进发酵桶内，表层遮盖保鲜袋 ， 避免面糊吹干 。依据室内温度或季节变换，一次发醇1-1.5钟头，把面粉发酵至2-2.5倍尺寸 。检验标准：用手蘸少量面包粉 ， 从面糊核心插进 ， 所形成的洞边圆滑平稳，不收缩、不坍塌，面粉发酵水平便恰似十分 。洞边迅速收缩，表明一次发醇还欠火候，还得继续发醇10几分钟；假如洞边处迅速坍塌，那便是发醇过了头，可能就回天无力了 。
4、把发酵好的面团挪到砧板 ， 再度和面至匀称细致 。秤重后均值分为6份，每一块面糊再度揉匀排气管、圆滚塑型 ， 摆在石板上 。留意空出充足空隙，表层遮盖保鲜袋，正中间发醇15min 。
5、把正中间醒发好的面团揉匀排气管，搓发展柱状，用擀面杖摊成表面光洁的长舌妇状，翻过来后重新摊成与吐司模具等宽、亮面平滑的长舌妇状，下方拿手塑产生略薄稍宽的形态 。
6、把面糊从上到下叠成吐司卷，约2-2.5圈最好，把卷好一点的吐司卷放进吐司模具内，3卷一组，匀称摆入 。
7、烤盘内引入一大半盘开水 ， 置电烤箱下一层，维持二次发酵的必须前提条件：38度温度及85%的环境湿度 。把吐司模具放电烤箱中高层烤网上边，二次发酵约30min，至吐司模具9分后 。
8、把开水烘烤盘取下，吐司面包表层刷一层全蛋液，置电烤箱下一层烤网，容易上火160度、去火190度，烤35min 。在最后10分钟左右要紧密观查，假如着色太快，一定要盖上锡箔纸 。把烤好的吐司面包取下，室内温度稍微晾凉后出模，彻底冷透后放入保鲜膜，室内温度储存 。谨记 ， 吐司面包、吐司面包类西式糕点千万不能放冰箱冷藏，容易导致水面筋破裂，加快吐司面包、吐司面包衰老 。少油低糖鲜奶吐司详尽作法 ， 材质柔软细致，低卡低脂肪才是重点 。早饭另配一杯热鲜牛奶，或下午茶点配一杯精美绿茶，这绝对是再悠闲不过的事情日子了！
