用高压锅炖骨头汤要多长时间呢？？
高压锅炖大骨头需要30分钟左右 。1、在锅中烧开水，放入洗好的猪棒子骨，焯水几分钟后捞出备用；2、在高压锅中放入冷水和姜片，再放入焯过水的棒子骨；3、在锅中加入胡椒粉、白醋，搅拌均匀后大火煮3分钟，再改中、小火炖30分钟左右；4、焖到高压锅不出气之后 ， 打开锅盖捞出浮油即可 。
高压锅炖大骨头多长时间
大骨头是高营养食物 ， 清炖是常见的吃法 。炖骨头汤的做法也不难，食材准备好之后，再掌握好时间，就能炖出美味的骨头汤 。炖好的大骨汤不仅味道鲜香，还营养全面，很多人都喜欢吃 。比起普通锅来说，用高压锅炖出来的大骨头更软烂 。
大骨头 ， 又名筒骨，两头大 ， 中间有洞，富含骨髓 ， 骨胶原蛋白 ， 是煲汤的最优质骨头（要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种 ， 不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的） 。炖大骨头的辅料有葱、姜、蒜、花角、大料 。
1、用刀背把骨头敲开，用开水焯一下 ， 骨头大头朝下，否则骨髓都流失了；2、过滤出清汤，用葱、姜、蒜爆锅，然后放入花椒、大料；3、香味出来后倒入清汤 ， 然后把骨头大头朝下的整齐放入；4、烧开后 ， 小火咕嘟着，放入些盐；5、看到汤都变了白色，基本骨头炖得差不多（20分钟左右），就可以捞出放凉 。
高压锅炖排骨汤一般30-40分钟左右即可 ， 排骨汤具体做法如下：
1、首先我们可以将猪排骨洗净，洗掉那些表面的血丝，剁成一小块左右 。
2、想要去掉排骨里面的血，要放在骨头在热水中泡10分钟左右，这样就可以焯水撇去血沫 。
3、接着将排骨汤的配料 ， 例如莲藕等择洗干净，刮去皮，切成同排骨同样大小的块 。
4、最后高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、盖上锅盖，放在旺火上烧开后 ， 转用文火炖20分钟后即可上桌 。
扩展资料：
1、排骨汤 ， 是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
2、排骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环 ， 老人的骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效 。
参考资料：百度百科-排骨汤
###其它资料参考###您好，很高兴为您解答！用高压锅炖大骨头需要15-20分钟 。高压锅达到的温度比室温下的沸点高100度，比普通铁锅炖大骨头所需时间短，而且高压锅炖大骨头压力大、时间短，不会破坏食物的营养 。高压锅炖大骨头耗水少，不用放太多水 。
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率 。希望我的回答对你有帮助，欢迎采纳！
###其它资料参考###1、用高压锅炖猪骨头一般要15到20分钟左右 。先要用大火煮上5分钟的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可 。
2、高压锅炖猪骨头是一款家常汤品 。主料为猪骨头，主要烹饪工艺是炖 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可作为食补良品 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者 ， 皆可用之作营养滋补之品 。
###其它资料参考###1、用高压锅炖大骨头汤一般等到上汽后改用中小火再炖30分钟就差不多了 ， 先用大火炖至水开，然后改用小火，用高压锅段大骨头时间不宜太长，不然骨头里面的营养不容易析出 。
2、原料：猪骨一根(约800-1000克)，砍成小段，新鲜淮山(又名山药)半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许 。
3、做法：将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净 。把猪骨、生姜放入高压锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸 。水一定要一次放够，不要中途加水 。一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时，放盐关火 。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂，汤水更美味 。
###其它资料参考###1、高压锅炖大骨头需要30分钟左右 。
【高压锅压骨头汤要多久】
2、做法：将大骨头肉洗干净,焯水后撇去浮沫,放入高压锅中,水没过大骨头一点点,倒入酱油,盖上高压锅盖子,开大火等高压锅冒气后,调小火继续炖煮30分钟左右关火,等到高压锅内压强恢复正常,锅盖可以打开时即可出锅 。
###其它资料参考###高压锅炖大骨头需要30分钟左右 。1.锅中烧开水 ， 放入洗净的猪骨，焯几分钟，捞出备用；2.将冷水和姜片放入高压锅中，然后放入焯水的棒子骨；3.锅中加入花椒和白醋，搅拌均匀，大火煮3分钟，再用中火或小火炖30分钟左右；4.焖到高压锅不排气后，打开锅盖，去掉浮油 。
高压锅炖大骨头需要多长时间？
大骨头是高营养的食物，炖是常见的吃法 。炖骨头汤不难 。食材准备好之后，就可以很好的把握时机炖出美味的骨头汤了 。炖骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，很多人都喜欢吃 。与普通锅相比，高压锅炖的大骨头更软更烂 。
大骨又称管状骨，两头大，中间有洞 。它们含有丰富的骨髓和胶原蛋白，是做汤的最佳骨头(要选猪骨，两头大中间小，两边都不要压平，没有骨髓，然后重要的是不要选太多肉) 。炖大骨头的辅料有葱、姜、蒜、花角、大料 。
1.用刀背敲骨头 ， 用开水烫一下 ， 骨头大头朝下，否则骨髓会流失；2.滤出清汤 ， 放入葱、姜、蒜炒熟，再放入花椒、大料；3.香味出来后倒入清汤中 ， 然后将骨头整齐放下；4.烧开后小火煨一下，加点盐；5.当你看到汤已经变白，基本骨头都炖的差不多了(20分钟左右)，就可以拿出来晾凉了 。
###其它资料参考###在我们的日常生活当中 ， 有很多人都非常喜欢喝排骨汤，因为排骨汤的一样，价值非常高，而且排骨的脂肪含量相对来说比较低，在熬汤的过程当中也不会吸收太多的油脂 。
很多家长认为都喝排骨汤可以让孩子多补钙，让孩子个子长得更高，所以就会在日常生活中几乎每天都烹饪一次排骨汤 。在做排骨汤的时候 ， 使用最多的工具就是高压锅 ， 那么，在高压锅上烹饪多长的时间才能够制作出一份非常美味可口的排骨汤呢？
一般情况下，在高压锅炖排骨汤进行烹饪的时候 ， 大概只需要半个小时到40分钟 。因为高压锅的烹饪原理就是利用坚韧的外壁，使高压锅内的压强比我们的大气压强要高很多，这样子就能够让高压锅内的水温达到100度以上 ， 从而将骨头烹饪的非常软烂 。
高压锅高压30分钟到40分钟之后，骨头就基本处于一个非常酥软的状态了，随后将高压锅里面的排骨和汤一起放到小瓦罐里面，放到小火上煨20分钟左右 。
很多人也不知道在烹饪排骨汤的时候是冷水下锅还是热水下锅，所以就会导致烹饪出来的排骨汤味道并不是非常的好喝 。其实，在烹饪排骨汤的时候应该冷水下锅，这样子才能够保证在煲汤的过程当中，将营养物质完全的被汤汁吸收 。如果热水下锅，就很容易导致烹饪出来的汤没有那么的好喝 ， 香味也没有那么浓郁，营养价值也没有那么高 。
按照这样的方法一定能够烹饪出一份十分美味的排骨汤，而且高压锅是每个人家里都有的一种烹饪工具，按照正确的方法就可以将排骨烹饪的非常软烂 。高压30分钟到40分钟之后就把骨头汤放到瓦罐里面，用小火煨20分钟左右，这样子就能够充分地激发排骨的香气 ， 也能够将排骨的香气和汤完全的融合 。
