新鲜椰子能放多久？
新鲜椰子根据椰子品种的不同 ， 存放时间也有所不同 。从青皮椰到去皮椰 ， 从嫩椰到老椰，其保质日期是各不相同 。
1、青皮嫩椰子（重3公斤左右）
特点是水多、皮厚、肉软，保质期特别短，从树上采下来 ， 只能保存10-12天左右 ， 而非外界所说的几个月那么长 。
2、青皮老椰子（重2.5-3公斤左右）
水相对嫩椰子少一些，可以晃动；肉厚 。保质期相对长一些，从树上采摘下来之后能保存大概15-20天左右 。
3、去皮嫩椰子（重1公斤左右）
去皮后的嫩椰子，加上保鲜剂，能保存8-10天左右 。但由于经过化学药剂漂白泡过，外表看起来非常白 ， 不建议购买 。这种椰子在旅游景点比较多见 。
4、去皮老椰子（重1公斤左右）
不加保鲜剂，能保存20-80天 。老椰子根据它老的程度分多个品种，不同品种保质期有一定差异，但最常规的老椰子能保存20天以上 。市面销售的椰子均为20-30天左右保质期 。
椰子保存技巧
1、去皮的椰子只要没开壳放着都不会坏，外面长霉没关系还是可以喝的，但是时间也不能太长 。如果是嫩椰子放冰箱里保鲜最好，那样椰子水会比较好喝一般老椰的水都不好喝 所以大多数只要椰肉不要水 ， 因此放在哪都可以 ， 下次如果要买可以放久的椰子就不用去外皮 。
2、完整的椰子放在冰箱里冷藏可以达2个月 。打开后 ， 椰肉只能放在冰箱里保鲜数天，如果将椰肉用擦菜板擦成细丝，可以放在保鲜袋里，冷冻之，保存时间就可以达到8-10个月 。
椰子打开后的椰肉可以在3-5天内食用，但是要根据储存条件和温度来确定 。如果椰子肉放在室温下，可能只能放1-2天，而如果将其放在冰箱里储存 ， 则可以保持新鲜的时间更长一些 。建议将椰子肉存放在密封的容器中 ， 并在冷藏温度（4°C以下）下保存，这样可以延长椰肉的保鲜期 。如果过了保鲜期或感觉椰肉变质，最好避免食用，以免引起身体不适 。
###其它资料参考###新鲜的椰子可以保存2个月左右 。
原因:新鲜椰子如果长时间保存，椰皮会变质甚至发霉 ， 久而久之会影响里面的椰汁 ， 营养会大量流失 。
椰子保鲜:
1.去皮嫩椰子:不加防腐剂 ， 保质期一般只有3-5天 。用防腐剂的话，大概需要8-10天 。但是有了防腐剂 ， 就用化学物质浸泡 。
2.去皮的老椰子:如果不添加防腐剂，保存期大概在20-30天左右，有的可以保存两个月以上，视保存环境而定 。一般在潮湿的地方存放时间不会那么长 。
3.整个椰子可以在冰箱里冷藏长达2个月 。打开后，椰肉只能在冰箱里保鲜几天 。如果将椰肉用案板搓成细丝，放入保鲜袋冷冻，保存时间可达8-10个月 。
扩展信息:1.中医认为椰子肉味甘、性平，有补脾胃、杀虫、消除营养不良的功效；椰子汁味甘性温 ， 有生津利湿的作用 。
2.椰子肉含有蛋白质和碳水化合物；椰子油含有糖、维生素B1、维生素B2、维生素C等；椰子汁含有较多的营养成分，如糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、微量元素及钙、磷、铁等矿物质 。可见椰子是药食两用的佳品 。
###其它资料参考###新鲜椰子肉是可以放进冰箱的 。
如果只是椰子肉的话，放冰箱是可以的 。放入冰箱虽然可以保持数月不变质，但营养会在这期间大量流失或转化，所以建议最好尽快食用，即使冷冻也尽量不要超过一周时间 。
扩展资料：
椰子的挑选方法：
1：首先我们应该打量椰子的外表 。现在市场上有卖的椰子大概分为两种，一种是椰子壳包裹的圆圆椰子，一种是椰青，椰青是比较嫩的椰子，水更多口感也好 ， 但是椰青没有椰子摆放的时间长，我们第一步应该看椰子的外表，看看有没有不新鲜的地方 。
2：观察尾部 。椰子的尾部如果呈现白色 ， 这个椰子就比较新鲜，比较嫩 。可以放心买回家喝里面的椰子汁 。如果尾部已经是黄褐色了，这个椰子的口感要差点 。不过里面的椰肉还是可以吃的 。
3：掂掂重量 。同样大小的椰子，越重越好 。椰子的皮差不多厚，比较重说明水比较多，这样的椰子价值更高，买椰子的时候一定要不厌其烦地把差不多大小的椰子都掂下，挑重的买 。
4：晃听水声 。买椰子的另外一个方法在于晃动它 。如果椰子很新鲜，里面的椰汁很足，那么晃动起来很带感 。相反如果一只椰子摆放久了，就算它的重量不变 ， 晃动的时候也不怎么能感觉到水的流动 。
参考资料来源：百度百科-海南椰子
###其它资料参考###说到椰子，不管您是在海南旅游时想购买作为礼物送人或者只是单纯想在超市买来品尝，您是否会为了如何挑选而烦恼呢？别担心！为了更好地帮助大家选好产品，今天和大家一起分享如何选择椰子的诀窍 。
首先，您要根据自己的喜好挑选椰子品种：
椰子有两种，分别是青椰和黄椰（也有人叫金椰） 。青椰子比较适合喝水，黄椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途 。青椰子的水比较清凉，更加甜，夏天喝上一口新鲜的青椰子水 ， 就会觉得无比的清凉喝爽口 。若是为了喝水，那么建议选择青椰子 。
其次，选择食用椰子的时间：
不同的时间，喝椰子水的感觉是不一样的 。据说中午12点摘的椰子，下午2点时喝最甘甜 。也就是一天之中最适合喝椰子水的时间是中午12点至下午2点 。
再者，挑选时技巧：
椰子的外皮是一层很好的保护?。?能保护好椰子的味道 。如果没有这层外皮，椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了 。（为了方便运输，现在海南以外其他省份市面上卖的几乎都是不带壳的椰子 。）当然 ， 不带壳的在短时间内不会变质，但是时间长了水就会变味 。
所以，在选择椰子的时候，一定要选择带有完整青色外皮的椰子 。此外，如果只是为了能够喝新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时候，还要把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声 。如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了 。选择这样的椰子来喝水，则品味不出天然椰子的清香了 。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破，摇起来听不见水响声的，只是清脆的声音 。
最后，注意椰汁颜色：
新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢 。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用 。椰汁很容易变质，购买时要特别留意！鲜嫩的品种 ， 顶端的三棱稍坚实 。假如按下时有软蔫感觉，表示果实太熟，味道也就差很多了 。
小贴士：
1、如果你不想浪费椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉，您就可以尽情享受这人间美食啦！
2、椰青鸡：将青椰子取汁起肉 ， 用椰子汁煮鸡（最好不要加水） ， 并加入嫩嫩的椰子肉，只加盐调味 。此菜清甜养颜，又可以缓解寒咳哦！
3、椰子糯米炖鸡：当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳 ， 因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著 。
4、椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥 。
5、椰壳可以祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣 。方法：取椰汁或椰肉适量，外用椰壳放炉上烧，用碗覆盖收集其蒸气，冷凝得馏油，加30％酒精混合后涂患处 。除此之外，椰壳可以烧制活性炭或加工椰雕、乐器；椰干可加工成椰油；椰木质地坚硬 ， 花纹美观，可做家具或建筑材料，真是名副其实的“宝树”哦！
6、在海南，椰子随处都可以买到，一个才2元－2.5元，当然，在一些景点，价格就比较高了！
###其它资料参考###不行的 。必须要放冰箱 。
椰肉食谱：
一、椰青肉炖鸡
1、食材
鸡肉 500g
椰青肉 200g
盐 适量
【新鲜椰子肉能放多久】红枣 适量
姜 适量
枸杞 适量
2、步骤
椰青肉切小块
鸡肉切块，用水浸泡
把鸡块，椰肉和大枣加入炖盅
加入适量水和一片姜
盖上盖子，放入电饭锅 ， 电饭锅中加入炖盅一半的水量 ， 开始煮，水开后转小火炖两小时，中途要加些开水在电饭锅中 。
枸杞子用清水洗净，加入炖盅中煮2分钟
最后加入适量盐调味即可
二、椰子鸡汤
材料：
新鲜椰子肉半个，鸡一只（选肥一点的）
制作：
椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小先将鸡熬一个钟头 ， 再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可如果想椰子味浓点可多放些椰子，这个汤很清甜，很好喝 。
三、椰子糯米蒸鸡饭
原料
椰子肉、糯米、鸡肉各适量
制作
将椰子肉切成小块 ， 加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟 。
四、灵芝三果益发汤
灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克 。
五、椰肉虾仁猪骨汤
原料：
椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克 。
作法：
将椰肉洗净，切块；虾仁 洗净；猪脊骨洗净，剁小块 。
锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫 ， 待溢出虾味后放姜汁，即可饮用 。特点：益气生津，润泽面色 。
六、椰肉焖鸡块
原料：
鸡一只（约1250克）、椰肉300克 ， 葱头100克，杏仁5克 调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5 克，椰汁、精盐各适量 。
烹饪方法：
将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝；葱头 、蒜瓣洗净切片 ， 辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥；备用 。把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒黄色，盛入焖锅 ， 放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软 汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可 。
###其它资料参考###新鲜的椰子可以保存2个月左右 。
原因:新鲜椰子如果长时间保存，椰皮会变质甚至发霉，久而久之会影响里面的椰汁，营养会大量流失 。
椰子保鲜:
1.去皮嫩椰子:不加防腐剂，保质期一般只有3-5天 。用防腐剂的话，大概需要8-10天 。但是有了防腐剂，就用化学物质浸泡 。
2.去皮的老椰子:如果不添加防腐剂，保存期大概在20-30天左右，有的可以保存两个月以上，视保存环境而定 。一般在潮湿的地方存放时间不会那么长 。
3.整个椰子可以在冰箱里冷藏长达2个月 。打开后，椰肉只能在冰箱里保鲜几天 。如果将椰肉用案板搓成细丝，放入保鲜袋冷冻 ， 保存时间可达8-10个月 。
扩展信息:1.中医认为椰子肉味甘、性平，有补脾胃、杀虫、消除营养不良的功效；椰子汁味甘性温，有生津利湿的作用 。
2.椰子肉含有蛋白质和碳水化合物；椰子油含有糖、维生素B1、维生素B2、维生素C等；椰子汁含有较多的营养成分，如糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、微量元素及钙、磷、铁等矿物质 。可见椰子是药食两用的佳品 。
###其它资料参考###新鲜的椰子可以保存2个月左右 。
原因:新鲜椰子如果长时间保存，椰皮会变质甚至发霉，久而久之会影响里面的椰汁，营养会大量流失 。
椰子保鲜:
1.去皮嫩椰子:不加防腐剂，保质期一般只有3-5天 。用防腐剂的话，大概需要8-10天 。但是有了防腐剂 ， 就用化学物质浸泡 。
2.去皮的老椰子:如果不添加防腐剂，保存期大概在20-30天左右 ， 有的可以保存两个月以上，视保存环境而定 。一般在潮湿的地方存放时间不会那么长 。
3.整个椰子可以在冰箱里冷藏长达2个月 。打开后，椰肉只能在冰箱里保鲜几天 。如果将椰肉用案板搓成细丝 ， 放入保鲜袋冷冻，保存时间可达8-10个月 。
扩展信息:1.中医认为椰子肉味甘、性平，有补脾胃、杀虫、消除营养不良的功效；椰子汁味甘性温，有生津利湿的作用 。
2.椰子肉含有蛋白质和碳水化合物；椰子油含有糖、维生素B1、维生素B2、维生素C等；椰子汁含有较多的营养成分，如糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、微量元素及钙、磷、铁等矿物质 。可见椰子是药食两用的佳品 。
###其它资料参考###打开的椰子如果未去皮可存放半个月左右，如果是去皮了的可存放8～10天左右 。
椰子是可以放在冰箱保存的，而且最好是在椰子没有开壳破损的状态下放入冰箱中，这样才能保存得比较久一些 。另外椰子尽量放在冰箱冷藏柜中，因为如果放在结冰的地方 ， 椰子可能会冻爆炸 。打开后的椰子放在冰箱中椰肉也只能保存几天，想要保存椰肉的话，可以把椰肉切成细丝放入保鲜袋冷冻起来，这样就可以延长椰肉的保质期了 。
尽管椰子放在冰箱中能存放很久 ， 但是出于各方面的考虑最好还是尽快食用完比较好 。因为冰箱只是用来应急保存食物的工具，很多情况下只能保证食物不变质 ， 对于食物的营养则无法确保 。椰子在冰箱中长期存放后，椰子汁会变少而且时间越久越影响口感 ， 椰子肉的营养也会在此期间大量流失或和转化 。
椰子注意事项
很多人可能开了椰子之后只喝了椰子汁 ， 椰子中还有剩余的椰子肉，遇到这种情况除了上述的将椰肉切丝放保险袋中冷冻保存的方法之外，还可以将椰子肉放入榨汁机中打碎然后再放到冰箱中去 。另外开孔的椰子想要保存的话一定要做好密封工作 ， 可以用保鲜膜将开口封?。模?需要尽快食用完 。
1、椰子可以放在冰箱里，放在冰箱能保存一个多月都没问题的，要放在冷藏，千万不能放到结冰的地方，否则椰子就会被冻爆炸 。
2、可以归可以 ， 但最好别冷冻 ， 不然里面的椰子汁味道会变得很淡 。要放尽量放在阴凉处，并且在一个月内解决 。存放得越久越影响口感 ， 而且里面的水也会变少 。
3、如果只是椰子肉的话 ， 放冰箱也是可以的 。虽然可以保持数月不变质，但营养会在这期间大量流失或转化 ， 所以建议最好尽快食用，即使冷冻也不要超过一周时间 。
###其它资料参考###新鲜的椰子可以保存2个月左右 。
原因:新鲜椰子如果长时间保存，椰皮会变质甚至发霉，久而久之会影响里面的椰汁 ， 营养会大量流失 。
椰子保鲜:
1.去皮嫩椰子:不加防腐剂，保质期一般只有3-5天 。用防腐剂的话，大概需要8-10天 。但是有了防腐剂，就用化学物质浸泡 。
2.去皮的老椰子:如果不添加防腐剂 ， 保存期大概在20-30天左右，有的可以保存两个月以上，视保存环境而定 。一般在潮湿的地方存放时间不会那么长 。
3.整个椰子可以在冰箱里冷藏长达2个月 。打开后 ， 椰肉只能在冰箱里保鲜几天 。如果将椰肉用案板搓成细丝，放入保鲜袋冷冻，保存时间可达8-10个月 。
扩展信息:1.中医认为椰子肉味甘、性平，有补脾胃、杀虫、消除营养不良的功效；椰子汁味甘性温，有生津利湿的作用 。
2.椰子肉含有蛋白质和碳水化合物；椰子油含有糖、维生素B1、维生素B2、维生素C等；椰子汁含有较多的营养成分，如糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、微量元素及钙、磷、铁等矿物质 。可见椰子是药食两用的佳品 。
