武夷岩茶属于什么茶？
武夷岩茶
武夷岩茶是中国传统名茶 ， 产于福建闽北秀甲东南的武夷山一带 ， 茶树生长在岩缝之中，是中国乌龙茶中之极品 。
武夷岩茶品质独特 ， 它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香 ， 饮时甘馨可口且回味无穷 。18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有百病之药美誉 。
武夷岩茶因产茶地点不同，又分正岩茶、半岩茶、洲茶 。正岩茶产于武夷岩中心地带，半岩茶产于武夷山边缘地带，洲茶产于武夷岩两岸 。
武夷岩茶属于乌龙茶，半发酵茶 ， 所谓武夷岩茶指的是武夷山规定范围内，采用适制茶树鲜叶为原料，经过独特工艺制成的具有岩骨花香特征的乌龙茶 ， 因此，武夷岩茶只是乌龙茶的一个细分品种 ， 其茶具有显著的岩骨花香，且山野韵明显，耐泡度高 ， 韵味十足 。
岩茶 ， 因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名 。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称 。主产区为中国福建武夷山茶区 。武夷山茶区坐落在福建省西北部 ， 有“奇秀 甲于东南”之誉 。
群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛 。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷 。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园 。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王 。
产地：
武夷岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区，武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，武夷岩茶历史悠久，体现着极大的地方特色 。
武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓，面积70平方公里，有“奇秀甲于东南”之誉 。群峰相连 ， 峡谷纵横 ， 九曲溪萦回其间 ， 气候温和，冬暖夏凉 ， 雨量充沛 。年降雨量2000毫米左右 。
地质属于典型的丹霞地貌 ， 多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称 。行成了“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名 。根据生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分 。
###其它资料参考###武夷岩茶属半发酵的青茶 。
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵品质特征的乌龙茶 。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中 。
武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品 。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间 。最著名的武夷岩茶是大红袍茶 。
武夷岩茶的形态特征是叶端扭曲 ， 似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香 。有明显的岩骨花香 。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2 。
扩展资料：
武夷岩茶2002年成为福建省第一个国家地理标志保护产品，其品牌价值来自优良的自然生态环境、优质的茶树品种、独特的传统制作工艺和深厚的文化历史底蕴 。
如今武夷山市涉茶人员超过8万人，茶产业成为该市支柱性产业之一 。近年来，武夷山将武夷茶品牌宣传和文旅推广活动相结合，连续举办海峡两岸茶业博览会 ， 推动“武夷岩茶”品牌内涵、品牌形象的不断提升 。
参考资料来源：百度百科—武夷岩茶
参考资料来源：人民网—武夷岩茶排中国区域农业品牌影响力首位
###其它资料参考###武夷岩茶属于乌龙茶系 。
说到乌龙茶大家或许都会想到铁观音 ， 没错了，这2种茶在乌龙茶界可谓是分庭抗礼，不分伯仲 。
武夷岩茶是汉族传统名茶，产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带 ， 茶树生长在岩缝之中 。
因为生长的地区特殊 ， 才有了武夷岩茶的名称 。说起岩茶的品质，当真是独特 。它既有绿茶之清香 ， 又有红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品 。岩茶不仅品质独特，就连长相也很可爱 。叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香 。光是岩茶的香气，就有很多种 ， 大致分为：花香、果香、蜜香 。
说完香气，就要说说这岩茶的品种了 。据不完全统计，这岩茶的名称和品种不下百种，有很多种类已经喝不到了，这些名字也只能在书上被看到 ， 当真有些遗憾了 。
目前武夷岩茶比较出名的品种有：武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种 。
###其它资料参考###1、武夷岩茶属于乌龙茶，半发酵茶，所谓武夷岩茶指的是武夷山规定范围内，采用适制茶树鲜叶为原料，经过独特工艺制成的具有岩骨花香特征的乌龙茶，因此，武夷岩茶只是乌龙茶的一个细分品种，其茶具有显著的岩骨花香，且山野韵明显，耐泡度高 ， 韵味十足 。
2、武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无穷 。18世纪传入欧洲后 ， 倍受当地群众的喜爱，曾有“百病之药”美誉 。乌龙茶中的明珠 。“武夷岩茶”是产于闽北武夷山市（原祟安县）武夷山岩上乌龙茶类的总称 。历史悠久 。据史料记载 ， 唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。宋、元时期已被列为“贡品” 。
3、元代武夷山设立了“焙局”、“御茶园” 。清康熙年间，开始远销西欧、北美和南洋诸国 。欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称 。
###其它资料参考### 武夷岩茶属于什么茶详细介绍
武夷岩茶是汉族的传统名茶，具有红茶的甘醇、绿茶的清香，味道鲜醇之极，是不可多得的茶中珍品 。那么你知道武夷岩茶属于什么茶吗?下面就跟我一起来了解一下武夷岩茶到底是属于什么茶吧 。
武夷岩茶属于什么茶
武夷岩茶，属于乌龙茶，独具岩韵 ， 是中国的传统名茶 。武夷岩茶具有绿茶的清香，红茶的甘醇，岩骨花香显著，是难得的乌龙茶极品 。
武夷岩茶品质特征
武夷岩茶成茶，条索紧结、或细紧或壮结，叶端扭曲 ， 似蜻蜓头 。色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色，有明显的岩骨花香 ， 瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等 。滋味醇厚鲜爽，独具岩韵 。
武夷岩茶产地
武夷岩茶，产于福建闽北秀甲东南的武夷山一带 ， 茶树生长在岩缝之中 。武夷山属丹霞地形 ， 中亚热带海洋性气候 ， 四季分明，无霜期长，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶树的生长 。
武夷岩茶品种分类
武夷岩茶，因产茶地点不同，可分为正岩茶、半岩茶和洲茶，主要的品种有：武夷水仙、武夷奇种、大红袍等 。而岩茶中最著名的茶品有：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等 。
武夷岩茶功效
1、提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能，提高体内抗病性 。
2、抗衰老：茶中有茶多酚 ， 提高全血(GSH—PX)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老 。
3、防癌：茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用 ， 防止癌变 。
4、防治心血管?。翰杩杉跎僦鞫瞿谀ぶ拾呖楹秃浚档兔秆艽嘈? ，抗性增强 。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量 ， 减少脂质沉积，并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响 。
5、保护泌尿器官：茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄 。同时还有6.8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用 。
6、对消化器官的保?。翰柚械亩杷囟晕刚衬て鹗樟沧饔?，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用 。
7、对牙齿的保?。翰柚蟹暮课?7.3-146.6PPM，这种适当含量氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度 。
8、防止眼?。翰柚泻懿匪谺-紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾 。
9、减肥和美容：由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量 ， 促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容的效果 。
10、除了上述功能外，武夷岩茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效 。
【武姨岩茶是什么茶】武夷岩茶的冲泡方法：
正确的冲泡和品饮才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征，领略茶中真谛，体会茶的无穷乐趣 。
一、泡茶器具：准备乌龙茶专用茶具一套(冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯) 。
二、投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右(1/3-2/3) 。
三、泡茶用水：以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中 ， 硬度大或氯气明显的自来水不可用水温需现开现泡为宜水温低于95度或长时间连续烧开的'水都略逊 。最好配备“随手泡” 。
四、浸泡时间：1至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒 。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡 。冲泡次数与浸泡时间有关 。
五、浓淡调整：用投茶量进行 。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2，需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3 。
六、品茶要领：岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵” 。茶树品种特征能从滋味中体现香气或高或长 ， 高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等品茶时先嗅其香 ， 再试其味，并反复几次 。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位 。
品饮方法
岩茶汤水一般呈金黄或橙黄，带些微红，清澈亮丽 。茶青发酵的程度不同 ， 还有烘焙的程度不同，泡出来的汤色也不同 。一般来，重发酵，高火功的岩茶，颜色较深较红轻发酵，低火功的岩茶 ， 颜色较浅较黄 。
岩茶的茶汤，总的来说是甘、醇、鲜、滑 。但细细品赏之下，则又有许多具体特点：
甘：有两种 ， 一是入口即甘，只要是好岩茶，入口就有一种甜滋滋，凉沁沁的味道 。但是不像普洱的甘那样，有点腻感 。岩茶的回甘是发散型的，直接扩充你的喉咙 ， 清凉开阔，你甚至觉得那不是回甘，但确实是喝了岩茶以后舌齿清甘，喉咙开阔，很舒服的一种感觉 。
醇：是指茶味的浓淡和茶汤的厚薄 。茶味是任何茶汤都有的 ， 可以明显感觉到的类似中草药的特殊味道 。岩茶的茶味，比绿茶淡，比红茶黑茶浓 。茶汤则比绿茶厚稠 。但又不如普洱类黑茶，显的更清薄 。如与同为乌龙类的铁观音相比 ， 茶汤更厚稠，茶味更浓郁 。所以 ， 福建茶界比较岩茶与铁观音特征，有“南香北水”的说法 。
鲜：茶汤清新 ， 鲜美，如同鸡汤一般 。曾经品过绿茶新贵安吉白茶，这种鲜感特别明显 。造成这种鲜感的原因是氨基酸含量是一般绿茶的一倍以上 。
滑：滑是相对于涩而言的 。茶汤入口后，舌尖有茶的感觉，再进入以后，舌头的后半部分好像已经失去了知觉 ， 不用吞咽，茶汤已经“滑”进或者“化”进喉咙和肚子 。当然，好茶入口都很滑顺，但是因为岩茶茶汤较为浓稠，所以 ， 滑或化就显的特别难能可贵 。
