泡茶叶用什么器具泡比较好

用什么容器泡茶叶最好??

泡茶叶用什么器具泡比较好

选择使用什么茶具,需要根据茶叶的种类、人数以及各地饮茶习惯而定 。
绿茶
西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩的名贵绿茶,适合用透明玻璃杯泡饮 , 便于观察茶叶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程 , 人们称其为“茶舞” 。一二级炒青、珠茶、烘青之类的中高档绿茶,重在品味或解渴,可用瓷杯泡饮 。中低档绿茶含纤维素多、耐冲泡、茶味浓,适合用茶壶泡饮 。如果用茶壶泡饮细嫩名茶,因水多,不易降温,会闷熟茶叶 , 使茶叶失去清新的香味 。
红茶
一般情况下,冲泡高档工夫红茶、小种红茶等一般选用白瓷或者玻璃盖碗,一方面高档红茶汤色要求红艳 , 白色或者奶白色的瓷器能够真实地反映出红茶的汤色,便于茶客观赏 。另一方面,使用盖碗冲泡可以发挥红茶固有的香气和滋味,无损于茶叶品质,对于品茗闻香都很方便 。对于条形红茶来说,紫砂壶冲泡是不错的选择,可使红茶滋味更加醇厚绵长 。另外,长时间使用同一把紫砂壶来冲泡同种红茶还能够增加香气 , 使其香气更加浓郁 。对于红碎茶或者片末茶来说,不妨用白瓷壶,它最大的特点是能够发挥茶叶浓鲜的滋味,但是壶泡法对香气不利 。
乌龙茶
乌龙茶主要分为四类:闽南乌龙(如铁观音)、闽北乌龙(如大红袍)、广东乌龙(如单丛)、台湾乌龙(如冻顶乌龙) 。对于闽南乌龙尤其是铁观音来讲,除了品茶汤,闻香、赏叶底也很重要,用盖碗冲泡特别方便茶客观察叶底和闻香 。对于闽北乌龙和广东乌龙来说,用盖碗冲泡能凸显茶叶原本的滋味、香气,便于观察叶底 , 用紫砂壶来冲泡,能使茶汤醇厚,香气不散 。一般建议存放的老茶选择壁厚扁圆的紫砂壶,以求最大程度地发挥其滋味 。紫砂壶冲泡,宜专壶专用,不可一把壶冲泡几种茶,否则茶味不正 。
花茶
花茶的泡饮以能发挥香气和观察茶坯特质美感为原则 。冲泡茶坯特别细嫩的茉莉毛峰、茉莉银毫、茉莉龙珠等高级花茶时,因茶坯本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯 。冲泡时置杯于茶盘内,放两三克花茶入杯,等开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失,手托茶盘对着光线,透过玻璃杯可以观察茶在水中上下舞动、沉?。约安枰缎煨炜埂⑸霾柚郎谋浠霉?。泡饮中档花茶 , 可用洁白瓷器盖杯,冲泡100℃沸水后盖上杯盖,5分钟后闻香气,品茶味 。泡饮中低档花茶或花茶末,一般采用白瓷茶壶 , 因壶中水多,保温比茶杯好,有利于充分泡出茶味
泡茶叶用什么器具泡比较好

泡茶的主要器具为茶壶、茶杯、茶勺 。
1、茶壶
茶壶主要用来泡茶 。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部 。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分 。
2、茶杯
茶杯作为盛茶用具,一般可分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯 , 是与闻香杯配合使用的 。大杯也可直接作泡茶和盛茶用具 , 主要用于高级细嫩名茶的品饮 。
3、茶勺
茶勺是细长柄的,勺的容量比较小,长柄是为了能够在深的茶叶筒内舀取茶叶;勺的容量小 , 是为了能够掌握舀取茶叶的数量 。茶勺的形状多变 , 有时和茶则通用 。
扩展资料:
茶具挑选
1、美感
茶壶是自己使用的,所以在选择茶壶的造型及外观方面 。只要依个人喜好、个人感受选择便可,最重要是自己看得舒服满意 。
2、质地
泡茶用的壶,一般是以砂为主 , 因为砂器具吸水性且不透光,外型较瓷器浑亲和 , 在上面提款也别具韵味,所以大致上砂壶比瓷壶受欢迎 。至于茶壶的质地,主要是以胎骨坚、色泽润为佳 。
3、壶味
在选购新壶时,应嗅一嗅壶中味,新壶有些也许会略带瓦味,这倒还可选用,但若带火烧味或其它杂味,如油味或人工着色味则不足取了 。
4、精密
壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度愈高愈好,否则茗香散漫 。

###其它资料参考###1、绿茶:可选用透明无花纹的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等 。以无花纹的玻璃杯为最佳,因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽 。
2、黄茶:可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等 。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽 。
3、白茶:可选用白瓷壶杯具,或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具,以衬托出茶的白毫 。
4、红茶:可选用内壁施白釉的紫砂茶具 , 白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等 。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色 。
5、乌龙茶:可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯,或是紫砂质地的茶具 。衬茶色,聚拢茶香
6、黑茶:可选用紫砂壶、白瓷杯具 , 或是飘逸杯等茶具 。
7、花茶:可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等 。因为花茶是需要闷泡的茶品,盖子可使香气聚拢,揭开盖的时候,才能香气扑鼻,最好的体现出花茶的品质 。
拓展资料
吃茶叶的好处:
1、灭菌
每天喝些绿茶可以降低胃溃疡的发病率,因为绿茶当中含有儿茶素,它能有效茶叶地抑制幽门螺旋杆菌,可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡 。
2、预防消除暗疮
一些年轻人应为皮脂分泌旺盛,常常会长痘痘暗疮,可以通过喝绿茶来缓解 。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用,金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效 。
3、止泻
茶能和蒜瓣一起配合,帮助止泻 。大蒜有着解毒消炎的功效 , 而茶水能够起到抑菌的作用,尤其是对于肠道中有害细菌的抑制,将茶和大蒜配合在一起,能很好地止泻 。
4、口干解渴
喝茶可以生津润喉,清除内热,口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法,尤其是喝乌龙茶 。乌龙茶可以如绿茶一般清香,口干也有红茶的醇厚,乌龙茶温热适中,不会寒不会热,所以很适合口干解渴 。
5、帮助散热
在炎热的天气里,很多人都会喜欢喝冷饮来解暑,但其实喝凉的东西会把热给遏制?。?不容易散出体外 , 导致生?。嘁稍谙奶煜胍煤玫亟饪氏钌⑷鹊幕? ,应该喝些热茶 , 发一发汗,很快就将体内的热散 。
参考资料 中国普洱茶网 泡茶器具各有讲究,7种茶分别用什么茶具?

###其它资料参考###1.绿茶—盖碗、玻璃杯
绿茶属于不发酵茶,茶叶本身细嫩、新鲜、香气馥郁,且不耐高温 , 正常情况下 , 宜用80~85℃水温冲泡 , 最好现泡现饮 。
冲泡绿茶最好用白瓷材质的盖碗,因其色泽洁白、晶莹,能更好地衬托出绿茶茶汤的嫩绿明亮 。此外玻璃杯也是一个不错的选择 , 可以观看到茶叶在水中的沉浮,别有一番意趣 。
2.黄茶——玻璃杯、瓷杯
黄茶属于轻发酵茶,其茶质细嫩,水温太高会把茶叶烫熟,所以冲泡温度最好在85℃-90℃之间为宜 。
冲泡黄茶最好用玻璃杯或瓷杯,尤以玻璃杯泡君山银针为最佳,可欣赏茶叶似群笋破土,缓缓升降,堆绿叠翠,有“三起三落”的妙趣奇观 。
3.红茶——盖碗、紫砂壶
红茶是全发酵茶 。与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进茶中有益成分溶出,因此泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳 。
最好用盖碗和紫砂冲泡红茶 。用盖碗,能泡出它原味,所以在试茶样时,都是用盖碗,方便闻香,能够准确的评出一泡茶的优缺点 。紫砂壶能冲泡出红茶的醇厚和优雅,而又不夺茶香 。
4.乌龙茶——紫砂壶、盖碗
乌龙茶属半发酵茶,如铁观音、大红袍等 。泡乌龙茶一定要用95℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大 , 茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多,冲泡后需加盖 。
浓香型或焙火程度较重的乌龙茶,适合用紫砂壶冲泡 , 可品味其深厚的韵味 。而清香型乌龙茶,适合用盖碗冲泡,有助于展现其高扬的清香 。
5.白茶——玻璃杯、盖碗
白茶,属微发酵茶 。由于白茶冲泡要求原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在85℃-90℃为宜 。
白茶冲泡宜用透明玻璃杯或盖碗 。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态 , 品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特魅力 。
【泡茶叶用什么器具泡比较好】6.黑茶——紫砂、盖碗
黑茶属后发酵茶,需要100℃水温冲泡 。第一次冲泡 , 要用10~20秒钟快速洗茶,然后把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖 。
紫砂壶、盖碗杯都可以冲泡黑茶 , 投放量一般是绿茶的2倍 。
不同的茶需要不同的茶具冲泡,其中大有智慧 。茶具的材质、颜色、大小、形状,都会影响这杯茶最后喝到嘴里的口感 。

泡茶叶用什么器具泡比较好

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