鱼汤里面可以放什么菜？？
鱼汤里面可以放什么菜最好呢？拿鲫鱼汤来说吧:
鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病 ， 心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力 。在家炖上一锅鲫鱼汤，暖暖的！在汤里加了点番茄、蘑菇和小青菜，荤素搭配，营养更加均衡！但不宜放芥菜，冬瓜，山药 。因为这三者与鲫鱼相克 。
鲫鱼青菜汤做法
原料:鲫鱼一条，葱5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇3朵 ， 胡椒粉1/2茶匙(3克)
做法:1、鲫鱼一条洗净，葱切末，姜切块 。
2、香菇片成片 ， 青菜用刀切成段 。
3、锅中放油，倒入葱姜爆香 。
4、放入鲫鱼，两边煎好 。
5、倒入适量的水 。
6、加入一勺子猪油，和料酒 。
7、再加入白醋 ， 煮至汤变白 。
8、最后，放入香菇和青菜熟后，倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅 。
鱼汤可以放什么蔬菜
鱼汤可以放什么蔬菜，平日，喝鱼汤有很多好处，那么大家知道什么蔬菜可以和鱼一起煮成鱼汤吗，又该怎么做鱼汤才会好喝呢 。下面分享鱼汤可以放什么蔬菜，一起来看看吧 。
鱼汤可以放什么蔬菜1推荐1：冬笋黄鱼汤
原料：冬笋1个、黄鱼1条（约500克)、雪菜10g、肥肉30克；葱2段、姜3片、花生油2匙、香油少许、清汤、料酒2匙、胡椒面半匙、食盐1匙、味精半匙 。
做法：将黄鱼洗净备用；冬笋发好切片备用；雪菜洗干净切碎备用；猪肉洗干净切片备用；在铁锅中加油烧热，然后放入黄鱼煎至两面金黄，倒入清汤后加肉片、冬笋、雪菜和佐料；用大火将其烧开，然后再转小火炖煮约15分钟左右 ， 再转大火烧开后捞起鱼汤中的姜片、葱段，然后撒上适量胡椒和味精调味，最后淋上香油即可起锅 。
推荐2：鲫鱼青菜汤
原料：鲫鱼一条，青菜50克 ， 香菇3朵；葱5克，姜5克，料酒1茶匙（5ml) ， 白醋1茶匙（5ml)，胡椒粉1/2茶匙（3克) 。
做法：将鲫鱼去鳞去内脏后洗净备用；姜切成片、葱切成末备用；香菇洗干净切成小块，青菜洗干净切成段备用；锅中热油，然后倒入葱姜爆香，随后放入鲫鱼两边煎好，加适量的清水 ， 加适量猪油、白醋和料酒，熬煮鱼汤直至汤变奶白色，最后放入青菜和香菇炖煮一会，在起锅前加入盐和胡椒粉调味即可 。
鱼汤可以放什么蔬菜2鱼汤要怎么去腥呢？
1、料酒
酒精能帮助溶解十五中的有机物质，在烹调食物时加入少量料酒，可以产生具有香气的酯类物质 ， 有效地去除食物腥味 ， 让食物吃起来味道更香浓可口 。
2、柠檬
柠檬是一种很好的调料，在烹调肉类食物时加入少许柠檬汁，不仅有提味效果还可以有效地掩盖腥味 。在做海鲜拼盘时，也可以加入几片柠檬去腥 。
3、醋
肉类中的腥味主要是为碱性化合物 ， 醋可以有效地溶解肉类中产生的腥臭物质，在烹饪中加入适量的醋可以中和这种味道，以达到去腥提味的效果 。
4、大蒜
大蒜是日常生活中不可或缺的调料 ， 它不仅有杀菌的效果，其本身特有的浓烈蒜辣味还可以中和食材中的'腥味，让食物吃起来跟假的美味 。
5、生姜
生姜在中国人的饮食中具有举足轻重的地位，在烹调时放入些许生姜丝爆香，不仅能提升食物的香气，去腥提味，还能与寒性食材相中和，达到健康饮食的效果 。
6、干面粉
干面粉也能去腥味 。在刮除好鱼鳞后 ， 用干面粉均匀撒在鱼身上，搓揉片刻，放置一会儿后再用清水洗干净 ， 鱼的腥味会大幅度降低 。而且面粉本身没什么味道，不会污染鱼本身的香味 。
7、紫苏
紫苏味辛，具有特殊的香气 。在烹饪过程中会产生芳香烃 ， 脂类等物质，并与鱼类的腥味相中和，达到有效去除食物腥味的效果 。
###其它资料参考###鱼和豆腐炖汤好，鱼鲜豆腐嫩，汤白如牛奶，营养又美味 。
鱼肉肥美，特别是腹部味道佳，营养丰富，温中益气 ， 利尿，有暖胃，润泽皮肤的功效 。鱼肉含有不饱和脂肪酸 ， 降低胆固醇，对心脑血管的防治有一定作用，豆腐富含蛋白质，大豆卵磷脂，钙和磷铁等，两者搭配，借助鱼体内的维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍 。适合中老年人和青年食用 。女性的话 ， 可以选择和鲫鱼搭配，起到养颜的作用 。
鲫鱼豆腐汤
用料：鲫鱼450g、豆腐300g、生姜5g、小葱3根、开水1000ml、白胡椒粉1g、盐4g、植物油10ml
制作步骤 1
豆腐切块儿、鲫鱼洗净擦干表面水分备用 。
制作步骤 2
锅里热油 ， 放入擦干水分的鲫鱼，中火煎到一面金黄，翻面继续煎至金黄 。
鱼一定要煎透，才可以熬出奶白色的鲫鱼汤 。
制作步骤 3
放入葱姜炒出香味，倒入开水 ， 大火烧5分钟 。盖锅盖转中火炖10分钟，打开锅盖加盐调味放入豆腐，盖上锅盖继续炖15分钟 。
加开水是奶白色鲫鱼汤的关键 。
制作步骤 4
出锅前舀一勺汤把胡椒粉搅拌均匀，倒入锅里 。
把白胡椒粉用汤调匀可以防止倒入锅中结块儿 。
诀窍点
做出奶白色鲫鱼汤的巧门： 鱼要煎透 ， 要加开水 。
1，炖鱼头汤，或是鲫鱼汤，和豆腐是绝配！有句话叫“千煮豆腐万煮鱼
###其它资料参考###鱼汤加什么蔬菜好喝
鱼汤冬笋，雪菜等都可以做出美味来 。
一：冬笋鱼汤
原料
冬笋、雪菜、肥肉各30克 ， 黄鱼1条（约500克)，葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量 。
做法
1.先将黄鱼去鳞 ， 除内脏 ， 洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用 。
2.将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎片刻；然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料，先用武火烧开，后改用文火烧15分钟 ， 再改用武火烧开 ， 拣去葱、姜 ， 撒上味精、胡椒面，淋上香油即成 。
二：雪菜鱼汤
原料
鱼1条，雪菜100克 。熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量 。
做法
1、黄鱼剖开洗净，分别在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末 。
2、炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖一下；
3、再加清水，用旺火烧沸，加盖用文火焖10分钟，至汤呈乳白色时加入雪菜、精盐和葱段，再用旺火烧沸，下味精，起锅装入大汤碗中即可
熬鱼汤里面放什么菜
可以给鱼汤里放点蔬菜，萝卜，土豆，红萝卜之类，可以多炖一会
谢谢
鱼汤里能放什么菜
豆腐，豆芽，白菜~在外面吃饭经常看到鱼汤里有这些~
鲫鱼汤里面可以放什么菜最好
可以和蘑菇、豆腐、笋片一起炖汤 。
鲫鱼汤里面可以放什么菜最好
鲫鱼汤里可以放蔬菜，可以根据自己的喜好而定，但不宜放芥菜，冬瓜，山药 。因为这三者与鲫鱼相克 。
与鲫鱼相克的食物
鲫鱼+猪肝：一起吃具有 *** 作用，疮痈热病者忌食
鲫鱼+芥菜：引起水肿
鲫鱼+猪里脊肉：气滞
鲫鱼+芥末：身体不适
鲫鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
鲫鱼+乌鸡：中毒
鲫鱼+冬瓜：同食降低营养价值 。
鲫鱼+猪小排：影响营养素的吸收
鲫鱼+猪肉：二者起生化反应 ， 不利于健康
鲫鱼+猪大排：影响营养素的吸收
鱼汤里可以放什么蔬菜
吃过鱼火锅 ， 好像对蔬菜没什么禁忌，放萝卜，汤会变得非常鲜美 。
炖鱼汤放什么青菜
炖鱼汤可以放茼蒿，做法如下：
材料
鱼，蛤蜊，白萝卜，小青椒，大葱 ， 洋葱 ， 豆腐 ， 辣椒粉，蒜末，姜末，盐 ， 糖，酒，白胡椒粉，黄豆芽，茼蒿
做法
1、将鱼收拾干净切段，白萝卜切块，小青椒切丝，大葱切片，洋葱切粗丝备用 。
2、汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚 。
3、快煮好时加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了 。
鱼汤加什么蔬菜好喝
加白萝卜好喝,很鲜甜的~~ 白萝卜要切片先炒半熟, 待鱼汤煮开后加入白萝卜再煮熟可以了.
鲫鱼汤里放什么菜叶好
最好什么都不要放 。
1.鲫鱼洗干净，沥干水份，放入3勺子料酒腌一下 。香菜，葱洗干净切段 。
2.姜洗干净切丝
3.锅预热，放入花生油，油温7成热放入姜丝爆香，弄出来不要姜
4.把鱼放下去煎两面黄黄，大概煎五分钟左右
5.倒入水盖上盖子滚几滚
6.放入葱，放入盐煮1到两分钟
7.煮好装盘就好了
8.鱼另外装盘，怕有骨头在汤里
9.像牛奶一样的鱼汤
鲫鱼汤煮饭与什么蔬菜搭配最好
上海青等蔬菜都行，。
###其它资料参考###红烧鱼头汤一般用鲢鱼头 。鱼汤需要煮一段时间 ， 要选择耐炖的食材 。一般可以选择竹笋、萝卜、西红柿、蘑菇、冬笋、酸菜、干菜、大枣、苹果等 。
可以放蘑菇、豌豆、嫩玉米如下:
材料:鲫鱼1条、香菇150克 。
辅料:适量的油、盐、姜、豌豆、嫩玉米、胡椒粉 。
1.准备食材 。
2.热锅放油 ， 放入生姜使其变香，然后将洗净的鲫鱼放入锅中 。
3.另起一口汤锅，加水烧开 ， 将炸好的鲫鱼倒入汤锅 。
4.加入葱和姜，煮到味道很好 。
5.大火煮开，煮至汤汁浓鲜 。
6.另外，把荷兰豆的蘑菇和嫩玉米换成刀，然后用细盐水浸泡 。
7.将煮熟的鲫鱼过滤至出锅 。
8.将泡好的蘑菇放入锅中 。
9.加入适量细盐，煮至蘑菇成熟 。
10.将荷兰玉和嫩玉米放在同一个锅里煮 。煮好后加入适量的辣椒调味 。
【鱼汤能放什么配菜】11.成品 。
