羊肉可以搭配萝卜吗？萝卜放在高压锅安炖多长时间？？
羊肉用高压锅炖20分钟就可以了，绝对炖烂乎了，萝卜最好晚一点放，毕竟萝卜不如羊肉那么经炖 。
羊肉可以搭配萝卜 。在高压锅里放一些羊肉、猪肉，我觉得比较单调，这个是我们可以在里面放一些萝卜，或者可以放一些 。胡萝卜也可以 羊肉炖萝卜放在高压....锅里多长时间，最好是40分钟 。一定要适当加水 。不要放的太多 。羊肉的蛋白质含量很高，而萝卜的膳食纤维也非常多，可以把蛋白质转化为氨基酸，另外就是我们在高压锅炖羊肉的时候，可以放一些萝卜块进去 。大概需要的时间应该是40分钟左右的时间就可以了 。
用高压锅来炖羊肉 。对于羊肉用，高压锅炖多久，羊肉是越炖越好吃，羊肉和牛肉不一样，牛肉不能炖太久，羊肉炖久了也不会变成柴火，反而会使羊肉的味道发生变化，用高压锅炖30分钟到40分钟，炖好后不要马上开盖 。羊肉、胡萝卜、羊肉、香菇 。
羊肉是冬天最好的一种食物 ， 用胡萝卜或羊肉、洋葱，用高压锅炖半小时至40分钟 。羊肉切成小块在锅里焯一下放料酒和胡椒粉去掉羊肉的腥味羊肉 ， 胡萝卜去皮切成小块 。在高压锅中同时放少量水、胡萝卜和羊肉 。温热的羊肉是最好的 ， 萝卜也是当季的 。炖萝卜是完美的互补 。
做法：羊腿肉洗净，切寸块备用；锅中水沸后，放入羊肉块，大火再次煮开，撇开浮沫，捞出羊肉，冲净羊肉上的备水备用；砂锅水开后，放入葱、姜、陈皮，放入羊肉、料酒、白胡椒粉 ， 煮半个小时；萝卜切寸块备用；把萝卜放入砂锅中，煮十几分钟至熟，放少许盐、鸡精调味，出锅前撒上香菜末即可 。
【羊肉萝卜高压锅压多久】说起羊肉炖萝卜，喜欢吃羊肉的人就眉开眼笑了，那鲜嫩的羊肉，可口的味道，绝对是吃货们难以割舍的情怀！特别是在大冬天里面，饭馆酒店里面的羊肉炖萝卜一定是热门菜式 。当然，除了能够在餐厅酒店吃到羊肉炖萝卜之外 ， 我们在家也能DIY哦 。但是有些人因为掌握不住羊肉炖萝卜的时间，所以炖制出来的羊肉炖萝卜味道并不咋地 。那么羊肉炖萝卜究竟需要多长时间呢？
羊肉炖多久能烂要是想把羊肉炖煮烂的话最少要炖两个小时左右的时间，通常煮羊肉1小时即熟透 ， 但要到软烂的地步则需要2小时以上为便于羊肉容易软烂，建议可以放一些山楂一起炖煮 。
羊肉会不会越煮越老1、饲养好几年的羊，煮的时间段，难煮烂 。
2、羊比较老就不容易烂，如果买羊羔肉就容易烂一些 。成年的羊肉不容易烂的，大概要用中火煮两个小时左右 。
3、老母羊肉不易煮烂，下次建议买羯羊肉或小母羊肉，炖煮才香 。
4、当然咯，时间短了，自然煮不烂 。羊肉纤维相对较粗 ， 跟一些白肉相比的确难煮烂一些，还是需要多炖煮一会的 。
羊肉用高压锅压多久30分钟左右，如果是不带皮的羔羊，20多分钟即可 。
炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失 。因此，冬季到了，不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排，能起到益气补虚，下气化痰的作用 。
只需将羊排剁成5~6厘米长，加入葱、姜，以慢火熬炖，再下萝卜即可 。高压锅压10-15分钟 ， 10分钟有嚼头 。用高压锅或者普通锅都行 ， 小火未使用压力阀炖了2小时，肉入味、口感也好 。如果用砂锅来炖 ， 风味更佳 。
羊肉用什么煲汤最好羊肉煲白萝卜汤最好；
羊肉(瘦)；羊肉肉质细嫩，容易消化 ， 高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补 ， 又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚 ， 温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效 。
白萝卜；白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食 ， 含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素 。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用 。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用 。
做法：
1、将白萝卜去皮，切斧头形块；将羊肉洗净，抹干水分，切方形块 ， 加料酒拌匀略腌 。
2、羊肉用滚水焯过，捞出备用；
3、把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内，煲至羊肉、萝卜熟烂；去掉姜片，调入其余味料，拌匀即成 。
###其它资料参考###高压锅压羊肉需要半个小时左右 。
一般来说 ， 如果是大火压，需要十五分钟，然后再转小火慢慢压，这样炖煮出来的羊肉口感才好，另外炖羊肉的时候一定要搭配着蔬菜一起炖，不要单独炖 ， 例如和萝卜、冬瓜、等不易炖烂的蔬菜一起炖，这样吃起来才不会上火 。
炖羊肉的时候，还可以使用开水，不要用凉水 。开水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美 。炖煮羊肉的时候不要放入盐分，等出锅的时候再放入盐，同时加入一些橘子皮，这样制作出来的羊肉口感会更好 。
###其它资料参考###高压锅压羊肉需要半个小时左右 。一般来说，我是不建议用高压锅在烹制羊肉的 。因为高压锅主要以水为介质的烹调方法 ， 例如焖、煮、炖等是厨房最常用的技法之一 。用水传热均匀而温和 ， 但受限于沸点 ， 水在海平面所能达到的最高温度是100℃ 。在这个温度下，炖排骨40分钟起步 ， 焖牛腩最少1个半小时 ， 煲汤则需2小时以上 。
高压锅的工作原理很简单：通过增大压力提高水的沸点，从而增加传热的效率 。它能达到的最高温度在120℃左右 。我们知道，温度提高可以加快化学反应的速率 ， 这20℃的差距能将烹饪的效率提高2-4倍 。平时需要慢炖两个小时的牛腩，用高压锅只用20-30分钟就能压得软烂 。
但与此同时 ， 高压锅也有不少质疑的声音 。比如总有人担心高压锅会不会爆炸，许多人甚至因此不敢用（使用之前务必仔细看说明书） 。
制作羊肉的时候，可以搭配蔬菜一起煮，不要单独煮 ， 这样口感会很差 。可以搭配萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖，这样吃起来才不会上火 。
炖羊肉的时候，还可以使用开水，不要用凉水 。开水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固 ， 防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美 。炖煮羊肉的时候不要放入盐分 ， 等出锅的时候再放入盐 ， 同时加入一些橘子皮，这样制作出来的羊肉口感会更好 。
另外，羊肉最好是用小火慢慢炖，这样炖出来的羊肉口感会更细腻，羊肉汤也更好喝 。同时，佐料一定要将其完全盛放出来再加入 ， 这样不会让羊肉串味 。
喜欢的话请给个小小的关注，每天都会分享更多美食故事给大家！你的关注、转发和留言是对小编最大的支持和帮助，有哪里不对的地方，也欢迎你提出宝贵意见，谢谢
###其它资料参考###一、羊肉要炖多久才会熟
其实羊肉一般来说，用普通的炖锅，大约30分钟至1小时就可以熟透了 。如果亲们用的是高压锅的话，时间会缩短很多 ， 高压锅大火压大概10分钟至15分钟，已经比较有嚼头了，需要再软些、熟烂些的话，再把大火改成小火炖20分钟左右，用高压锅炖羊肉总的来说不超过30分钟就已经算比较软了 。各位亲们可以根据自己的口感进行调控，喜欢吃硬些的可以不用炖这么长时间，喜欢软些的也可以适当延长哈 。
二、羊肉怎样才能炖得软些
1.其实关键就是看炖的时间，比如用高压锅炖的话 ， 可以炖久些 ， 时间越长，羊肉会炖的越烂、越软 。
2.如果原本肉质就较老的话，可以在开炖之前涂上些芥末 ， 在放入冰箱冷冻 。次日拿出来洗干净芥末后，再放入入锅炖 ， 这样的话炖煮的时间将会大大缩短哦 。
3.“炖”有什么特点呢？首先炖的大特点就是时间长，另外，羊肉不能切的太?。?要切成较大块的、够厚的，这样才能长时间的慢火炖 。然后小编再问亲们，炖的目的是什么呢？当然是要让肉入味、炖出味道、炖出汤水 。炖羊肉好用冷水下锅 。用沸水煮，肉类表面会瞬间被煮熟，而里面的蛋白质不会熟透，也就是保持不变性或者说变性不彻底，这样口感就会保留鲜嫩，所以涮羊肉用沸水就是这个原因 。而用冷水炖羊肉，羊肉的表面和内里的蛋白质都会完全熟透，这样就会把肉煮到软烂、煮到酥 ， 而且可以炖出味道浓郁的汤来 。当然啦，冷水下锅之前，还可以用温水先焯下，冲掉肉表面的浮沫，这样会更卫生 。
