羊肉米粥的家常做法？
1、提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟，胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝 。锅中放入足够多的水，烧开以后放入泡好的大米，烧开，用勺子搅动避免大米黏锅，转小火加盖使粥保持微开的状态，锅盖要留适量的缝避免粥溢出来，并且不断用勺子搅动，熬制30分钟左右，直到粥变粘稠；
2、炒锅烧热，放入油，再放入羊肉馅炒散，炒变色以后放入姜末和料酒炒匀；
3、放入胡萝卜丝一起炒匀，当胡萝卜炒软以后加入少量盐炒匀；
4、将炒好的羊肉胡萝卜放入熬好的白粥当中，搅匀，用微火再熬10分钟，最后用盐和胡椒粉调味即可 。
羊肉切小?。?用姜末、盐、料酒腌制10分钟 。
2.小米洗净，倒入锅中，大火烧开，转小火，煮至8成熟 。
3.放入腌好的羊肉、枸杞，煮至米烂即可 。
羊腿肉250克，米200克 。
羊腿肉洗净，切成小块，开水浸泡，去浮沫，置锅中；加 米及清水500毫升，急火煮开3分钟，文火煮30分钟，成粥 。
新鲜羊肉150～250克 粳米适量【来源】《饮膳正要》
制作过程羊肉同米煮粥 。
用法可供早晚餐或上午加餐用 。温热食 。以秋冬服之为宜 。
宜忌食羊肉粥期间，忌服配有半夏或菖蒲的中药方 。
做法二原 料1鲜羊肉250g,米100g,葱、姜、食盐各适量 。
制 法1羊肉洗净、切片,与米、生姜、葱、盐同入锅,加水适量,以常法熬粥,至羊肉熟烂为度 。
功 效1补气养血止痛 。适应症1气血亏虚型痛经 。
做法三原 料2肉苁蓉15克，羊肉60克 。
制 法2水煎取汁，再取米 100克与药汁同煮粥 。功 效2治疗老年人阳虚便秘 。
做法四原料3生姜20克、羊肉100克、大米75克 。调料3 料酒、盐各适量 。
做法31．将生姜洗净切片；羊肉洗净，入开水锅氽去血水，切2厘米见方的块；大米淘洗干净 。
2．将 米、生姜、料酒、羊肉同放锅内，加适量水，置大火上烧沸，再用小火煮成粥，加入盐搅匀即可 。
小贴士
新鲜羊肉肉色鲜红而均匀，有光泽，肉质细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味 新鲜，无其他异味 。
###其它资料参考###羊肉小米粥的做法
1、提前准备原材料(用的是剃好骨的羊排肉，由于羊排胖瘦两色，假如讨厌肥的盆友能够换为羊腿肉或是别的位置也是能够的）
2、羊肉切一小块（还可以切割成肉粒），番茄切一小块 ， 圆葱、红萝卜剁碎，葱蒜不需要剁碎由于一会要捞出来 ， 小米用冷水清洗
3、石锅下油
4、放进葱蒜、番茄
5、再放进羊肉块煸炒
6、炒羊肉 ， 添加冷水或是大骨汤
7、能够放几颗枸杞子
8、烧开后将浮末撇出来，转文火盖上外盖煮20-30分钟
9、煮到羊肉酥烂（这儿的羊肉捞出来蘸着酱汁吃啦）就可以下小米、红萝卜、圆葱、香莱、芝麻油以及他调味品
10、大火烧开后转文火盖上外盖再次煮10分钟
11、开启外盖看一下小米是不是早已煮开，尝下味儿就可以起锅啦
###其它资料参考###1、羊肉粥咋做 。
2、羊肉粥怎么做好吃窍门 。
3、怎么做滋补羊肉汤 。
4、羊肉粥的做法 。
1.准备食材：羊肉300g，大米200g，水2000ML，生姜适量 ， 盐少许 。
2. 将羊肉清洗干净切小块，放入清水中汆熟备用 。
3. 准备好生姜末 。
4. 大米洗干净之后放入电饭煲倒入水 。
5. 将煮熟的羊肉放入锅中，倒入适量的盐 。
【羊肉米粥怎么做好吃又营养】
6. 电饭煲按煮粥程序90分钟熬煮，烧制完毕后保温30分钟即可 。
7. 烧粥的时候生姜洗干净切碎等到上粥时撒入即可 。
###其它资料参考###羊脊肉 500克、小葱 四根、大米 200克、蒜 适量、花椒 适量、胡椒 适量、香菜 适量、
羊肉入锅加冷水，没过肉 ， 烧开后撇沫子 ， 加入三根小葱和蒜花椒胡椒盐，炖就好了 。
羊肉捞出就可以吃了 。然后用滤网捞着把葱蒜花椒胡椒都捞出去 。洗好米倒进去，顺便加些开水，补充流失的水分，这样也不会太咸 。
捞出的肉一半可以去骨切丁 。不用很?。?大约一二公分的小块就好 。要肥瘦兼有 。
中火半小时就差不多了 。讲究不要把米熬的糯烂，应该是刚好软了但还能吃出米粒的感觉最好 。出锅前几分钟加入羊肉 。
加葱末 。正常应该再加些香菜是最好吃的了，出锅 。
