羊肉米粥怎么做好吃 _羊肉

羊肉小米粥怎么做好吃又简单？

羊肉小米粥的做法
1、提前准备原材料(用的是剃好骨的羊排肉，由于羊排胖瘦两色，假如讨厌肥的盆友能够换为羊腿肉或是别的位置也是能够的）
2、羊肉切一小块（还可以切割成肉粒），番茄切一小块，圆葱、红萝卜剁碎，葱蒜不需要剁碎由于一会要捞出来，小米用冷水清洗
3、石锅下油
4、放进葱蒜、番茄
5、再放进羊肉块煸炒
6、炒羊肉，添加冷水或是大骨汤
7、能够放几颗枸杞子
8、烧开后将浮末撇出来，转文火盖上外盖煮20-30分钟
9、煮到羊肉酥烂（这儿的羊肉捞出来蘸着酱汁吃啦）就可以下小米、红萝卜、圆葱、香莱、芝麻油以及他调味品
10、大火烧开后转文火盖上外盖再次煮10分钟
11、开启外盖看一下小米是不是早已煮开，尝下味儿就可以起锅啦

材料
羊肉 150g
粳米 100g
盐 1茶匙（5g）
胡椒粉 1／2茶匙（3g）
香葱花 2g
姜丝 2g
做法
1、新鲜羊肉洗净后放入沸水中焯5分钟捞出备用。
2、将焯好的羊肉切成1cm见方的小块，与粳米同入砂锅内加水煮制，等粥煮成黏稠状时调入盐、胡椒粉、香葱花、姜丝即可。
###其它资料参考###羊肉切小丁，用姜末、盐、料酒腌制10分钟。
2.小米洗净，倒入锅中，大火烧开，转小火，煮至8成熟。
3.放入腌好的羊肉、枸杞，煮至米烂即可。
羊腿肉250克，米200克。
羊腿肉洗净，切成小块，开水浸泡，去浮沫，置锅中；加米及清水500毫升，急火煮开3分钟，文火煮30分钟，成粥。
新鲜羊肉150～250克粳米适量【来源】《饮膳正要》
制作过程羊肉同米煮粥。
用法可供早晚餐或上午加餐用。温热食。以秋冬服之为宜。
宜忌食羊肉粥期间，忌服配有半夏或菖蒲的中药方。
做法二原料1鲜羊肉250g,米100g,葱、姜、食盐各适量。
制法1羊肉洗净、切片,与米、生姜、葱、盐同入锅,加水适量,以常法熬粥,至羊肉熟烂为度。
功效1补气养血止痛。适应症1气血亏虚型痛经。
做法三原料2肉苁蓉15克，羊肉60克。
制法2水煎取汁，再取米 100克与药汁同煮粥。功效2治疗老年人阳虚便秘。
做法四原料3生姜20克、羊肉100克、大米75克。调料3 料酒、盐各适量。
做法31．将生姜洗净切片；羊肉洗净，入开水锅氽去血水，切2厘米见方的块；大米淘洗干净。
2．将米、生姜、料酒、羊肉同放锅内，加适量水，置大火上烧沸，再用小火煮成粥，加入盐搅匀即可。
小贴士
新鲜羊肉肉色鲜红而均匀，有光泽，肉质细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，无其他异味。

###其它资料参考###羊脊肉 500克、小葱四根、大米 200克、蒜适量、花椒适量、胡椒适量、香菜适量、
羊肉入锅加冷水，没过肉，烧开后撇沫子，加入三根小葱和蒜花椒胡椒盐，炖就好了。
羊肉捞出就可以吃了。然后用滤网捞着把葱蒜花椒胡椒都捞出去。洗好米倒进去，顺便加些开水，补充流失的水分，这样也不会太咸。
捞出的肉一半可以去骨切丁。不用很小，大约一二公分的小块就好。要肥瘦兼有。
中火半小时就差不多了。讲究不要把米熬的糯烂，应该是刚好软了但还能吃出米粒的感觉最好。出锅前几分钟加入羊肉。
加葱末。正常应该再加些香菜是最好吃的了，出锅。

###其它资料参考###羊肉粥的做法
羊肉健胃粥
新鲜羊肉250克（洗净切碎），大米200克，苡仁30克，加水适量，慢火煲2小时成粥后，再加适量食盐、生姜、胡椒和花生油调味，分早、午、晚3次食用。
适用于脾胃虚寒，症见食少腹胀、疲惫无力、大便溏稀、呕吐呃逆、舌苔淡白、脉浮数，以及胃、十二指肠溃疡、慢性结肠炎等患者。
羊肉补中粥
羊肉250克（洗净切碎），山楂30克，淮山药25克，加水适量，慢火煮羊肉至烂熟时，取出山楂，加糯米300克，用慢火煲成粥，分6次食用，早晚各1次
适用于中气不足，症见神疲肢倦、少气懒言、饮食无味、舌淡苔白、脉细无力及慢性胃炎、消化性溃疡、胃下垂、子宫下垂等患者。
羊肉防寒粥
羊肉300克（洗净切碎），大米150克，生姜50克，胡椒粉10克，加水适量，用猛火煮沸后，再用慢火煲3小时，早、晚各进食一次。
适用于气血虚寒者，症见形寒肢冷、头晕目眩、脸色苍白或萎黄、心悸失眠、舌淡嫩、脉细弱。
羊肉粥的3种美味新做法
如何挑选羊肉
日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可是会有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别？
【羊肉米粥怎么做好吃】从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。
不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。
山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。
山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。
据专家介绍，旋毛虫病是人畜共患的一种寄生虫?。梢鹗赋ρ?，损害多种器官，并引起全身毒血症症状。人若生食或半生食含有旋毛虫幼虫包囊的肉类就可能会被感染。为了防止染上旋毛虫?。欢ㄒ讶馄笫熘笸? ，用高温杀死肉片中可能存在的细菌和寄生虫卵。为此，火锅汤中温度要高，涮羊肉时间不宜太短，尤其不要用筷子夹住羊肉在锅里一涮便吃
###其它资料参考###羊腿肉洗净，切成小块，开水浸泡，去浮沫，置锅中；加粳米及清水500毫升，急火煮开3分钟，文火煮30分钟，成粥。
羊肉洗净切块,糯米淘净,同放砂锅中,注入清水1000毫升,烧开后,小火慢熬至粥将成时,再将生姜、葱白洗净切碎放人,继续熬至粥成,下精盐,淋麻油。分2次早晚空腹趁热服用
主料:稻米120克
辅料:羊肉50克白萝卜50克
调料:盐3克胡椒粉2克淀粉(玉米)5克味精1克白砂糖2克姜3克香菜5克
具体做法编辑
1.　羊肉洗净,切片
2.　羊肉片拌入盐、胡椒粉、淀粉备用
3.　白萝洗净后切片
4.　大米洗净后用水浸泡1小时
5.　锅置火上,放入高汤与大米,大火煮开后,转小火熬30分钟
6.　加入羊肉片、盐慢火煮熟,再放白萝卜片略煮5分钟
7.　用味精,白糖调味后,撒上姜丝、香菜即可
新鲜羊肉150～250克粳米适量【来源】《饮膳正要》
制作过程羊肉同粳米煮粥。
用法可供早晚餐或上午加餐用。温热食。以秋冬服之为宜。宜忌食羊肉粥期间，忌服配有半夏或菖蒲的中药方。
做法二原料1鲜羊肉250g,大米100g,葱、姜、食盐各适量。
制法1羊肉洗净、切片,与大米、生姜、葱、盐同入锅,加水适量,以常法熬粥,至羊肉熟烂为度。功效补气养血止痛。适应症气血亏虚型痛经。
做法三
原料2肉苁蓉15克，羊肉60克。制法2水煎取汁，再取大米 100克与药汁同煮粥。
功效2治疗老年人阳虚便秘。
做法四
原料3生姜20克、羊肉100克、大米75克。
调料3料酒、盐各适量。
做法3
1．将生姜洗净切片；羊肉洗净，入开水锅氽去血水，切2厘米见方的块；大米淘洗干净。
2．将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内，加适量水，置大火上烧沸，再用小火煮成粥，加入盐搅匀即可。
小贴士新鲜羊肉肉色鲜红而均匀，有光泽，肉质细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，无其他异味。

###其它资料参考###羊肉胡萝卜粥
主料：香米150g、羊肉50g、胡萝卜50g
辅料：植物油1茶勺、盐1茶勺、胡椒粉2g、花椒粒5个
步骤：
1.准备材料
2.把香米洗净用凉水侵泡30分钟，胡萝卜洗净切小丁
3.羊肉洗净切小丁
4.把羊肉凉水下锅，加花椒粒煮开，捞起羊肉丁
5.胡萝卜开水下锅，煮2分钟捞起
6.砂锅加凉水大火烧开，下泡好的香米大火烧开，搅拌几下，加盖小火熬制10分钟
7.加几滴色拉油搅拌均匀，再次熬制10分钟
8.加羊肉丁
9.胡萝卜丁开始不断的搅拌煮10分钟
10.加盐再次不断的搅，在煮10分钟
11.加胡椒粉
12.搅拌均匀即可
羊肉胡萝卜粥，羊肉补充热量，提高免疫力，防感冒的功效，加入胡萝卜素，营养更加丰富，每天早上喝上这么一碗营养丰富的爱心大米粥，真是人间美味啊。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。羊肉是一种养颜价值比较高的食材，而且比牛奶的蛋白质和脂肪还要多，这样搭配煮粥好消化是最重要的，而且还可以增强体质，具有健脾胃的作用。

羊肉米粥怎么做好吃

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