为什么湖南有毛尖茶
毛尖茶的主要产地在哪里？
1.信阳的由来信阳毛尖茶产于河南省信阳市 。信阳地区的山高而险，这里出产的鲜叶一般称为茶草、茶青、绿叶等 。成品茶油润有光泽，香气清晰，滋味浓郁，耐煮耐泡，高档信阳毛尖茶甚至可以泡5到6次 。2.都匀起源都匀毛尖茶 ， 产于贵州南部都匀市，是中国十大名茶之一，又名白毛尖、精品毛尖茶 。都匀毛尖细长卷曲，茶汤清香浓郁，具有“三绿三黄”的特点，即茶叶黄绿，茶汤黄绿，叶底略黄 。3.古丈的由来古丈毛尖茶产于湖南武陵山区古丈县 。茶叶的原料是嫩芽叶 ， 加工精细 ， 具有毛小而多的特点 。2007年，古丈毛尖成功申报国家地理标志产品，2011年，“古丈毛尖”被国家工商总局认定为“中国驰名商标” 。
毛尖有很多种每一种都有一个传说相传茅坪毛尖茶，始于明朝天启年间（公元一六二O年），武昌王五王子朱如烩，避魏忠贤擅权煽乱之变，隐居湖南南岳拜南岳飞华寺天岳和尚为师 ， 埋名削发为僧 。后因时局动荡频繁，辗转来到市茅坪上首，建庵居住今大悲庵，取法名为“恒性” ， 并于大悲庵两侧种植茶叶树，精心培育成一片枝茂叶青的茶叶林，最后细摘精制，生产出清香扑鼻，味醇色美，饮后醒脑爽性 ， 润肺提神的上等茶叶，人称茅坪毛尖 。一九八二年五月，在名茶评审会上，湖南农学院著名的茶叶专家陆松侯教授在观看品尝了大庸茅坪毛尖之后评价说：“茅坪毛尖属毛峰型特优绿茶，条索苗秀，满披白毫，色泽翠绿润亮” 。不久，茅坪毛尖打进了国际市?。断录移隆⑽鞯碌裙?。2‘都匀毛尖’是毛主席亲自取的名 。信阳毛尖的由来有个传说...说到信阳毛尖，不得不提到鸡公山 。先前，鸡公山没有名字 。有一年，山上害虫成灾 ， 不知从哪里飞来一只神鸡 ， 把害虫叨个一干二净，住了下来 。它天天报晓 ， 啼叫一声，响遍天下，因此人们就给这座山起名鸡公山 。各种害虫再不敢在这里逞凶了，鸡公山上从此草绿树旺，鸟语花香，成了人间仙境 。瑶池的仙女们听说人间的鸡公山胜过仙宫的百花园，都想一饱眼福，便向王母娘娘提出请求 。王母娘娘也是个爱游山玩水的人 。王母娘娘爱喝茶 ， 对司管仙茶园的九个仙女另眼看待，让她们首批离开了瑶池 。转而到了鸡公山，鸡公山真可谓山清水秀 ， 就在鸡公山住下了 。众仙女把鸡公山的怪石奇峰、山泉瀑布、名茶异草的春夏秋冬四时景色都看遍了，花了一年的时间，于是就想给鸡公山留点什么？于是九姐妹化作九只画眉鸟，回到咱那仙茶园里衔来茶籽 。于是就有了信阳茶叶的由来 。信阳是中国的名茶之一 。苏东坡曾游学到信阳 ， 题诗：“淮南茶叶，信阳第一”来赞誉信阳茶叶 。信阳毛尖产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上 ， 以车云山天雾塔峰为最 。人云：“师河中心水 ， 车云顶上茶 。”成品条索细圆紧直 ， 色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整 。它因为全部是采摘茶树的细嫩鲜叶再经过精细加工而得名 ， 常饮信阳毛尖、具有清心明目、降低血压、提神醒脑、延年益寿的作用，很久以来，它就被人们称为茶叶的极品 。
###其它资料参考###岳麓毛尖产于湖南省长沙市郊的岳麓山，而且这里自古产茶 。据说在明清年间，岳麓山已是著名的茶和水的产供之地 。岳麓山上的茶，白鹤泉的水，都是当时非常有名的贡品 。长沙岳麓毛尖的品质特点是卷曲多毫，深绿油润，汤碧微黄 ， 清澈明亮，栗香持久，味醇甘爽，汤色黄绿明亮，叶底肥壮匀嫩 。泡岳麓毛尖应该选用纯水或泉水或自来水等，对茶汤影响极大 。水中不同矿物质含量与茶多酚类结合会产生各种不同茶汤风味；茶叶受热温度：如水温高低、注水时水与茶的接触距离；空间温度：如季节、早晚时差、有无空调等；饮茶心境：心情好坏与喝茶时环境决定了该泡茶给喝茶人的最后定论 。水以清新含矿物质少的软水为佳 。讲究的可取洁净泉水或蒸馏水，自来水应避免水中消毒药水的味道可前日放出过滤存放 ， 隔日用以泡茶 。一般泡茶水要先煮沸，除绿茶外水温不宜低於95?C 。茶具要以陶磁制品为佳 。用前必洗净，避免异味；茶叶放入前先以滚水烫过，可收保温兼加速茶味浸出的效果 。世界评茶公认用量为三公克茶叶，冲入150CC沸水 ， 泡后五分钟饮用 。岳麓山位于长沙市湘江西岸，自古以来就是著名风景区 。这里气候温和，冬暖夏凉，锦山秀水，无限风光 。岳麓山主峰海拔300米，这里森林繁茂，古树参天 ， 茶园遍布山腰山脚 。现在已将岳麓山辟为长沙岳麓公园，游客前来欣赏岳麓山风景名胜，到茶室饮一杯香高味甘的岳麓毛尖，更是心旷神怡，劳倦顿消 。岳麓毛尖，采摘细嫩，制工精致 。清明至谷雨节前为采制时期，芽叶标准以一芽二叶为主 。鲜叶经适当摊放，经过高温杀青，并经二揉、三烘和整形等工序而成 。
###其它资料参考###信阳毛尖产于河南省信阳市 。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主 。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮 。沩山毛尖沩山毛尖，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡 。沩山为高山盆地，自然环境优越，茂林修竹，奇峰峻岭，溪河环绕 ， 芦花瀑布一泻千丈 ， 常年云雾飘渺 ， 罕见天日 ， 素有“千山万山朝沩山 ， 人到沩山不见山”之说 。山中有唐宣宗（李悦）朝廷宰相裴休修葺——武则天所建“十方密印寺” ， 为佛教圣地 ， 常年香火不断 ， 寺内鼎盛时期僧侣多达一千余人，在日本、东南亚一带享有崇高声誉 ， 故有“名山、名寺、产名茶”之称 。这里年均降雨量达1670毫米，气候温和，光照少，空气相对湿度在80％以上，茶园土壤，为板页岩发育而成的黄壤，土层深厚，腐殖质丰富，茶树久受甘露滋润，不受寒暑侵袭，根深叶茂，芽肥叶壮 。
###其它资料参考###毛尖香气高雅、清新 ， 味道鲜爽、醇香、回甘 ， 也有很多功效作用，那么毛尖是是什么茶呢，是绿茶吗，下面就一起来看看吧
毛尖是绿茶吗毛尖是绿茶 。
尖茶是属于绿茶类的茶品，在我国的黄山、信阳、沩山、都匀等地都有毛尖的出品，在各地毛尖茶的命名上是用地名加毛尖茶来命名 ， 以便区分 。毛尖经过筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘一系列的工艺的制成，采摘回来后炒制而成，期间并没有发酵这一过程，因此属于未发酵茶类，而未发酵茶类是被分为六大茶类的绿茶类 。
毛尖种类有哪些?1、信阳毛尖：
信阳毛尖产于河南省信阳市，该地区山势高峻，生态环境得天独厚，高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主，茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮 。信阳毛尖在产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等，鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮，温湿度差的生长也差 ， 制成品有干枯感，采大与小也有差别，采早叶太嫩香味不足，产量少，厚老，茶叶粗老，香味低劣 。
2、都匀毛尖：
都匀毛尖主要产地在贵州省都匀市团山、哨脚、大槽一带，该去年平均气温为16℃，年平均降水量在1400多毫米，加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长 。都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米，通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3～5.6万个芽头 。
3、黄山毛尖：
黄山毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡，该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉，境内高山耸立，群峰环抱，溪流纵横，土地肥沃湿润，翠竹、花木香气飘逸 ， 日照短，日夜温差大，漫射光丰富 ， 空气新鲜无污染，平均海拔500～800米，种茶历史悠久 ， 现有茶园9500亩，太平猴魁茶叶产量约占全区总量一半左右 。
4、紫阳毛尖：
紫阳毛尖产于陕西汉江上游、大巴山炉的紫阳县近山峡谷地区，系历史名茶，条索圆紧，肥壮匀整 ， 色泽翠绿，白毫显露，茶香嫩香持久，汤色嫩绿清亮，滋味鲜醇回甘 ， 叶底肥嫩完整，嫩绿明亮，所用的鲜叶采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡 ， 茶芽肥壮，茸毛特多，加工分为杀青、初揉、炒坯、复揉、初烘、理条、复烘、提毫、足干、焙香十道工序 。
5、五峰毛尖：
五峰毛尖产于湖北省五峰土家族自治县 ， 系云贵高原东延部分的尾翼地带，有“中国茶叶之乡”的美称 。五峰毛尖是绿茶的一种，高档茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主，茶色泽嫩绿隐翠 ， 香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡 ， 叶底细嫩绿亮 。
6、古丈毛尖：
古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县，因地得名 ， 属绿茶类，古今名茶 ， 选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成 ， 具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的'珍品”，独特的生长环境和独特的加工工艺，造就了古丈毛尖的独特品质 。
7、白马毛尖：
白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉，与云溪河畔的黄金井相汇 ， 因此而得名，外形条索紧结、壮实、匀净、稍弯曲，色泽翠绿、光润，白毫显露，冲泡后香高芬芳、滋味鲜爽 ， 汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀，1991年被评为湖南省级名茶 。
8、圣地毛尖：
圣地毛尖是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶，条索圆滑紧细 ， 毫尖显露有光泽，汤色碧绿明亮，鲜嫩清香，滋味甘醇，采摘一芽一叶，经摊放、青锅、揉捻、烘干、筛选、复香制成，分特级、一至四级 。
9、沩山毛尖：
沩山毛尖产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡，此茶类属于黄茶类 ， 外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口 。叶底黄亮嫩匀，1988年获中国首届食品博览会铜牌奖 。
###其它资料参考###毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖，茅坪毛尖，都匀毛尖，秀山毛尖 ， 黄山毛尖等，产地各不相同：
1、都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，该地区年平均气温为16 C，年平均降水量在1400多毫米 。加之土层深厚 ， 土壤疏松湿润 ， 土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长 。
2、信阳毛尖：产于河南省信阳市 。该地区山势高峻 ， 生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主 。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮 。
3、白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉 ， 与云溪河畔的黄金井相汇，因此而得名 。品质特点：其外形是 ， 条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽翠绿光润，白毫显露 。
4、圣地毛尖，条索圆滑紧细，毫尖显露有光泽，汤色碧绿明亮，鲜嫩清香，滋味甘醇 。是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶 。
【为什么湖南有毛尖茶】5、沩山毛尖，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡 。此茶类属于黄茶类 。外形微卷成块状 ， 色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁 ， 滋味醇甜爽口 。
