糯米咸鸭蛋蒸多久能熟 糯米咸鸭蛋需要蒸多久能熟？
1、糯米咸鸭蛋要蒸多久主要看蒸的时候火大不大 。比如有的伙伴们喜欢大火蒸 ， 锅里多掺点水，最多30分钟就可以出锅开吃了 。
2、比如有的小伙伴们喜欢用小火蒸，觉得小火蒸出来的东西更香，再加上蒸的时候加点豌豆，腊肉什么的 ， 就得五、六十分钟去了 。
30分钟 。糯米需提前一天浸泡，泡胀后加点生抽、腊肠、青豆 。在生咸鸭蛋上开一个小洞，确保能把糯米灌进去 。把蛋白倒出来，蛋黄留在里面 ， 最后包上锡箔纸，中火蒸30分钟即可食用 。
糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁 。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的 。全国各地均有栽培 。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形 。中国南方称为糯米，而北方则多称为江米 。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料 。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等 。
###其它资料参考###糯米鸭蛋需要蒸一小时左右
糯米蒸蛋的做法
1、糯米提前泡好，沥干水分 ， 把切碎的腊肉、香菇、等材料混合均匀，可以按照个人口味加调料 。
2、把鸭蛋开个口，把一部分蛋白挖出来 ， 用勺子把糯米一点点放入鸭蛋里面 。上蒸锅蒸1个小时
3、趁热吃，非常美味哦！
###其它资料参考###主料
咸蛋30
糯米450克
辅料
甜玉米籽粒
150克
干冬菇
8
虾米干
50克
干元贝
50克
水
适量
精盐
3克
抽
适量
腊肠
1条
糯米咸蛋做
1.
用适量清水洗两遍糯米注入清水浸泡糯米1
2.
腊肠、干冬菇切玉米粒般备用虾米、元贝洗净用适量清水浸泡备用
3.
咸鸭蛋敲口沥掉蛋清留蛋黄注意要敲太口
4.
糯米浸泡1所配料混合均匀浸泡虾米元贝水倒入其味道特别鲜美放入适量抽、盐搅拌均匀
5.
用勺搅拌均匀糯米肉粒加入蛋壳差装平行太满蒸熟溢糯米取勺汁倒入蛋壳水足更加容易蒸熟
6.
放入锅隔水蒸40钟左右蒸熟美美吃啦吃完放冰箱吃候隔水加热行
烹饪技巧
道菜看起简单敲蛋壳要定技巧先用剪刀尖敲口再轻轻沿着边缘剪才容易破蛋壳间提前4浸泡糯米更加香糯
###其它资料参考###制作糯米咸鸭蛋需要五步 。
1、准备好糯米，腊肉，胡萝卜，青豆 ， 鸭蛋，酱油，盐 。
2、糯米浸泡一夜，腊肉、胡萝卜切丁备用 。
3、将腊肉丁、胡萝卜、青豆、糯米、酱油、盐拌匀备用 。
4、将鸭蛋的一头敲一个洞 ， 把里面的蛋白小心倒出只留蛋黄备用，将糯米用勺子放进鸭蛋中 。
5、放入蒸锅中蒸制半个小时即可出锅食用 。
###其它资料参考###1、糯米提前浸泡一会，蒸制糯米熟的快，而且更软糯
2、糯米灌到距蛋壳开口处8、9分满为止，千万不要灌满，因为蒸制过程糯米遇热会膨胀，灌得太慢 ， 糯米膨胀会把蛋壳涨裂开
3、容器里垫入一块湿布再排列放鸭蛋，这样鸭蛋容易站立，蒸制时避免汤汁流出
4、粽叶可以不盖，也可以用荷叶代替，为的是给糯米增添粽叶和荷叶的香气 。
3个小时就可以吃到美味咸蛋，剥掉这款糯米咸鸭蛋的蛋壳，糯米包裹着蛋黄 。
###其它资料参考###1、咸鸭蛋蒸10分钟~15分钟左右才熟 。
2、鸭蛋的体积比鸡蛋大 ， 鸭蛋壳硬度大且厚 ， 所以要确保鸭蛋成熟，就要延长时间至10分钟~15分钟 。蒸鸭蛋时，水开后要将火调小，防止因火过大，导致鸭蛋破碎 ， 蛋清流出 。
3、鸭蛋可以有很多种吃法 ， 直接蒸煮，熟了以后切半，适合下饭吃；可以把鸭蛋黄取出来，用来制作月饼；鸭蛋黄可以和面粉一起制作蛋黄酥 ， 外酥内粉；鸭蛋可以和肉碎搅拌一起 ， 清蒸肉饼；鸭蛋还可以用盐来腌制咸鸭蛋 ， 可以长久存放 ， 保持鲜味 。
###其它资料参考###问题一：一个咸鸭蛋放在水里煮多久才能熟？如果是开水的话，煮8分钟就可以了 。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20―30分钉 。
（建议：最好用开水煮 。而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟 。如果超过8分钟的话，
鸡蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌）
问题二：盐鸭蛋隔水蒸要多少时间其实煮咸蛋也要有一点技巧的，主要分三步：1.不要把咸蛋放在冷水里煮，最好先把水烧成温热在吧咸蛋下锅 。2.煮咸蛋不要像街上卖茶叶蛋一样吧蛋壳敲碎，不然水进去了味道就不太正了 。3.最后蛋煮熟了最好是放在冷水里浸泡一下直至感觉可以拿起来为止，因为如果放在冷水里吃的时候蛋壳就不会和蛋白连在一起，不然你吃的时候蛋壳剥不下来是在是叫人心急?。呛钦庑┦挛业木? ，不一定好用，不过还是希望对你有点作用 。。。
问题三：咸鸭蛋煮多久能熟煮咸鸭蛋时间：
煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟，另外 ， 中国吃网餐饮网专家提醒，煮咸鸭蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了 。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20―30分钟 。建议：最好用开水煮 。而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟 。如果超过8分钟的话，鸭蛋的营养会有一定的流失 ， 如果低于6分钟的话 ， 里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌)
问题四：咸鸭蛋一般要煮多久才熟？你好，要是自己腌制的咸鸭蛋和凉水一起入锅，水开后慢火再煮10分钟左右关火，再坐锅5-8分钟出锅就可以，要是市场上买的 ， 那都是煮好了不用再加工 。打开就能食用的了 。
问题五：蒸咸鸭蛋多长时间注意事项
1、盐 ， 选细盐也行，好像没粗盐好；
2、蛋，鸭蛋也行，个人喜欢 。
3、由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显着的变化，蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；脂肪含量明显增多 ， 由鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克；碳水化合物含量变化更大，由鲜蛋每百克含糖1.6克，上升为10.7克；矿物质保存较好，钙的含量还大大提高，由鲜蛋每百克含55毫克，上升为512毫克 。因此是夏日补充钙、铁的好食物 。
问题六：咸鸭蛋蒸多久上学的时候特别馋食堂的咸蛋，油香的蛋黄特别下饭，刚找了写做法 ， 没想到挺简单的，就和大家分享一下
食材
自制咸蛋的原料：鸡蛋；
自制咸蛋的配料：盐；
自制咸蛋的做法：
步骤/方法
1
1、首先 ， 选粗盐；
2
2、煮盐水，根据你的蛋量决定开水的份量，放盐是直到饱和为止（盐不再溶于水中）即行；
3
3、待盐水凉后放鸡蛋，然后浸腌十五天 ， 不必翻动蛋；
4
4、这个是我腌了半月后的咸鸡蛋，取了吃后，盐水仍然可以再放鲜蛋下去继续腌的 。大家看看吧，蛋黄好多蛋油哦 ， 我这个是黄色的蛋黄，如果你想要红心蛋黄的可以在煮盐开水时加上一把红茶叶一起煮盐水，蛋黄便会红色了，喜欢吃咸蛋的试试吧！
END
注意事项
1、盐，选细盐也行，好像没粗盐好；
2、蛋，鸭蛋也行，个人喜欢 。
3、由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显着的变化，蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；脂肪含量明显增多，由鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克；碳水化合物含量变化更大 ， 由鲜蛋每百克含糖1.6克，上升为10.7克；矿物质保存较好，钙的含量还大大提高，由鲜蛋每百克含55毫克，上升为512毫克 。因此是夏日补充钙、铁的好食物 。
问题七：煮咸鸭蛋需要多长时间腌好的咸鸭蛋，开锅后煮5分钟，黄的中心还是有些稀，如果你喜欢吃煮全熟的，至少7分钟以上 ， 10分钟之内就可以 。
问题八：咸鸭蛋蒸多久能熟如果是开水的话，煮8分钟就可以了 。如果是冷水的话 ， 就会比较久一点，应该需要20―30分钟 。
问题九：腌制咸鸭蛋至少需要多长时间？制作方法推荐：2-3斤新鲜鸭蛋洗净晾干，一斤粗盐适量水煮沸晾凉备用，取小碗1个，倒入白酒少许，让每个鸭蛋均匀沾满酒，放入已经晾凉的盐水中（容器可以选择塑料袋，但最好双层，以免泄漏，需保证鸭蛋全部浸泡在盐水中），扎紧袋口，放在密闭干燥处，时间每个季节都有不同，夏天时间会短些（10-15天），冬天大约20天以上 ， 食用时取出上锅蒸熟即可，保证每个鸭蛋都有油，味道极佳，赶紧动手试一试！
###其它资料参考###8-10分钟 。
8-10分钟 。煮咸鸭蛋开水下锅，大约煮8-10分钟就可以熟了 。不能低于8分钟，咸鸭蛋内部若未完全成熟，会有寄生虫的风险 。咸鸭蛋经过长时间的腌制，外壳极容易碎裂，煮制时保持中火即可 。在煮咸鸭蛋时，水量一定要加足，以没过咸鸭蛋为准 。
咸鸭蛋又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸_子，是中国特色菜肴 。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱 ， 在市场上也备受喜欢 。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名 。
咸蛋用盐量还是比较高的，吃多了容易诱发高血压等心血管疾病 。因此，有心血管疾病或家族倾向者不宜常吃咸鸭蛋 。食用包括咸鸭蛋、腊肉、酱菜等腌制时间过久的食品，或者食入腐败变质的蔬菜后 ， 其中的硝酸盐在肠道细菌作用下将硝酸盐还原为亚硝酸盐，诱发高铁血红蛋白血症，造成组织严重缺氧，出现脸色苍白，口唇和四肢肢端明显发绀，严重时可出现血压下降、反应迟钝、呼吸困难 ， 甚至惊厥及昏迷 。
###其它资料参考###1、咸鸭蛋要蒸十到二十分钟才会熟 。
【糯米咸鸭蛋蒸多久能熟】 2、蒸咸鸭蛋时不能蒸太久，否则会使鸭蛋破裂 。用盐水浸泡的咸鸭蛋，不能放长时间浸泡，应该拿出放到阴凉处 。包泥腌制的咸鸭蛋，要保持泥皮湿润，放到阴凉处 。蒸熟的咸鸭蛋油汁多、香味浓厚 。可以和其他菜搭配烹饪，比如咸蛋蒸猪肉、咸蛋蒸豆腐 。
