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最值得储存的茶哪几种茶叶最适合储存？

最值得存储的茶当然首推普洱茶，而且最好是生茶，熟茶转化价值没有生茶大。而其他茶类的话白茶也可以存储，但如果是福建白茶的话多半不是大叶种茶料，虽然可以陈化，但是茶质说到底还是不如普洱茶，而如果是云南茶料压制的白茶，那么储存陈化以后就相当不错。其余茶类比如铁观音、乌龙茶、绿茶、红茶、黑茶等茶类则不适宜存储，因为工艺及茶料的原因，没有多少转化的价值。

近些年来，茶叶收藏越来越火。人们开始认识到茶叶的升值潜力，这自然是好事。
不过，很多茶友在刚收藏茶叶时都会误踩雷区，导致茶叶非但不能越陈越香，品质反而遭到破坏。
为什么会这样？
有80%可能性是因为大家选错了茶叶种类，要知道不是所有茶叶都值得收藏的！
那么有哪些茶叶值得收藏呢？接下来茶小妹就以六大茶类为例，清楚划分出值得收藏和不值得收藏的茶叶吧。
【收藏时，见到这些茶赶紧pass】
1.绿茶
有些茶叶之所以值得收藏，是因为茶叶内物质会在后期进行转化，影响到茶味，使茶叶越陈越香，味道更醇厚。
但这点不适用于绿茶。
绿茶在六大茶类里是最不值得收藏的茶叶，这由绿茶的制作工艺所决定。
绿茶在采摘后，通过杀青、揉捻、干燥这三道工序制成。
杀青时会将绿茶中茶性完全杀死，破坏其中的活性酶。绿茶没有了这些酶，就不能在后期转化。
所以，绿茶不适合收藏，反而应在短时间内喝完，以免茶叶过期变质。
2.黄茶
不建议大家收藏黄茶的原因跟绿茶相似，黄茶的制作工艺跟绿茶相似，茶味容易散去，而且目前黄茶在收藏方面人气并不高。
3.红茶
红茶作为全发酵茶，无论你存放多长时间，它都不能进一步发酵、转化物质。
相反，红茶存放时间越久，还会流失越多茶香味，影响饮用体验。
总的来说，绿茶、黄茶、红茶这三种茶叶都不会在后期产生发酵反应，促进物质转化，而且茶味还会不断流失。
所以大家还是趁新鲜来喝，细细品尝其中茶味吧。
【收藏时，看到青茶要三思】
青茶处于收藏与不收藏之间的中间地带，比较尴尬。
青茶里现在市场收藏价值比较高的有铁观音。不过，茶小妹不建议大家收藏铁观音。
虽然铁观音属于半发酵类茶，能做到存放时间越长，口感越醇厚。
但是，它最吸引人的是清新鲜爽的茶味以及清香的兰花香味，因此大多数茶客通常都会选择当季或当年生产的铁观音，这更能体现铁观音的精粹。
与其收藏铁观音，还不如先从下面两款茶入手，性价比会更高。
【收藏时，首选这两种茶】
1.白茶
“一年茶，三年药，七年宝。”这句茶界名言直接点名了白茶具有极高的收藏价值。
白茶存放久了，茶叶内部物质逐渐发生变化，茶味散发出来，陈香味更浓郁，同时夹杂着枣香味和淡淡药香味，滋味更醇厚。
与新白茶相比，老白茶除了茶味更香浓之外，药用价值和养生价值也会越高。
新白茶经微发酵后茶性偏寒，而老白茶随着物质沉淀下来后，茶性偏温和，对肠胃刺激更小，且特别适合在秋冬时饮用，起到安神静气、杀菌消炎的作用。
2.黑茶
说到收藏茶叶，岂能不提黑茶里的普洱。普洱被众多茶客称为“能喝的古董” 。
普洱是后发酵茶，越陈越醇。在存放过程中，普洱内活性分子会不断与空气接触，产生氧化反应，以自然方式发酵，改变茶叶味道。
因此，普洱可以说是六大茶类里最值得收藏的茶叶。
不过，普洱分为生普和熟普。大家在收藏普洱时要选生普，不要选熟普。
这是因为熟普在制作工艺上加入了人为发酵，加速了普洱熟化。存放时物质转化效果不显著，口感更加固定，难以尝出新滋味。
生普不然。
生普经晒青后，茶叶条索完整鲜活，茶饼饱满有光泽，经自然陈放后散发出阵阵茶香味，苦涩味快速褪去，新增了一份香甜味，回甘持久。
最后给大家一个提醒，在收藏茶叶的时候一定要买茶饼，不要买散茶。
因为茶饼经过压制这道工序，茶叶细胞遭到破坏，发酵效果更佳。而散茶未能产生发酵作用，而且物质转化速度过快，茶味很快就会挥发消失。
总之，大家以后在收藏茶叶时，要先研究茶叶的原料和制作工艺，不能什么茶都照收藏不误。而且，不同茶叶要分开放，不要放一起，以免串味。

###其它资料参考###1、适合放在冰箱储存的茶叶：绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶。六大茶类中，绿茶最容易变质，保存时候需要额外注意，可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内；另外清香型铁观音以及在乌龙茶中比较火的抽湿茶，都可以放进冰箱储存。绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶适合放冰箱。
2、不适合放在冰箱储存的茶叶：黑茶和白茶，自然是由于后期转化的原因，特别是六堡茶和普洱茶等黑茶类，更是讲究后期的陈化所体现出的饮用价值。将这两类茶放在冰箱里，除了以上所说的受潮问题，在冰箱的低温环境下，茶叶当中生物酶的活动也会下降，从而影响茶叶转化的效率。茉莉花茶由于自己身香气原因，如果放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡薄。但这里有一个特例，就是碧潭飘雪。由于碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花，将它适当的放在冰箱里，有利于鲜花的香气得到保存，但长期存放香气也会有所散失。
###其它资料参考###1、安化黑茶、六堡茶、普洱生茶、普洱熟茶、福鼎白茶可以长久存放；
【存茶存什么茶好】 2、此类茶叶均为后发酵茶或后期陈化的茶叶，其茶内富含果胶、糖分、氨基酸等，且需要时间进行酶促反应，并随着时间的转移越陈越香，因此适用于长期保存。

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