竹荪煮多久才能熟？？
烹饪前 ， 应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉 。另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味 。吃火锅的话 ， 要煮久一点 。那么竹荪要煮多久呢？
1.竹荪可以煮多久吃？
干片烹饪前 ， 用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端) 。另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味 。竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用 。竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好 。慢慢煮 。吃火锅的话可以煮一会儿 。不容易老化，口感好 。
2.竹荪的营养成分
竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素 。每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克 ， 粗蛋白2.6克 ， 碳水化合物60.4克 ， 膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件 。竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等 。竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力 。竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压 。长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等 。竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视 。
3.竹荪怎么处理？
其实鲜竹荪的解决并不太难 。如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷 。要是它们能被清洗就好了 。比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗 。拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整 ， 把笋和笋皮剥下来 。或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎 ， 可以撕下来 。这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏 。在冷藏的情况下 ， 一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况 。
竹荪大约需要15分钟才可以熟 。
干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头，同时要去除竹荪的花朵部分，只保留茎部，否则会有怪味 。竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮15分钟才可以吃 。并且竹荪是不怕煮的 ， 所以这种食物煮多久都可以，煮的时间越久越好 。
竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质，每100克干品竹荪含粗蛋白19.4克、粗脂肪2.6克、碳水化合物60.4克、粗纤维8.4克、氨基酸16种 ， 其中谷氨酸是竹荪味道鲜美的物质基础 。
清洗方法
竹荪最简单的清洗方式就是用清水来浸泡清洗，这种方法也是比较常用的一种清洗方法，首先要把准备的竹荪放入一个干净的盆里面，然后再倒入适量的清水 ， 清水的量要淹没竹荪，然后在里面浸泡大约20分钟，再用手将其搓揉清洗干净，再把它捞出来，用清水多清洗几遍即可 。
还可以选择用盐水来清洗竹荪，这种方法也是比较值得推荐的，要把准备的竹荪放入盆里面，加入清水后 ， 再放入少量的食用盐，然后在里面搅拌均匀，让盐全部都化开，在里面浸泡大约15分钟左右即可，再用清水反复冲洗几遍 。
###其它资料参考###竹荪煮15分钟可以熟 。注意事项：干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分，只保留茎部，否则会有怪味 。如果吃火锅，应多煮一段时间 。竹荪的营养价值：竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质，每100克干品竹荪含粗蛋白19、4克、粗脂肪2、6克、碳水化合物60.4克、粗纤维8、4克、氨基酸16种，其中谷氨酸是竹荪味道鲜美的物质基础 。竹荪中的多糖，含量丰富，如膳食纤维素、D半乳糖、D甘露醇、木糖、葡萄糖等 。竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力 。竹荪是食疗佳品，可以镇痛、补气、降血压 ， 长期食用还能调整中老年人血脂，可治疗痢疾、牙痛、支气管炎、白血病、风湿病、妇科病等 。
干片烹调前要先加盐水泡开10分钟，并剪去菌盖头(封闭式的一端)，另外要除去竹荪的花瓣一部分(网状结构一部分，花瓣是竹荪香气较为集中化的地区)，只保存叶茎，不然也有异味 。竹荪也是野山菌，因此需要开水煮15分钟才可以吃 。竹荪不害怕煮，煮得时间越长越进味 。渐渐地煮，如果是吃火锅得话能够多煮一会，不容易老的，吃起来口感好
2、竹荪的营养成分
竹荪含有碳水化合物，也有蛋白、碳水化合物化合物、矿物和维他命等营养元素 ， 每100克干片竹荪含粗蛋白19.4克、粗蛋白质2.6克、碳水化合物化合物60.4克、膳食纤维8.4克、碳水化合物16种，在其中磷酸是竹荪美味可口的物质条件 。竹荪中的含糖量——匀称含糖量和非匀称含糖量都成分丰富多彩 ， 如膳食纤维素、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等 。竹荪的成分可补充身体必不可少的营养元素，提升机体的免疫力抗病性工作能力 。竹荪是饮食疗法上品，能够止痛、补气血、降血压；长期性服用还能调节中老年血糖，能冶疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等 。竹荪含糖量具备显著的机体调整作用和预防疾病功效，因此日渐遭受大家的高度重视 。
3、竹荪怎么处理
鲜竹荪的解决方式实际上也不会太难，要是把它较为难清除的地区必须留意去洗干净就好了，没办法洗的缝缝可以用软毛牙刷去刷，或是用其他专用工具也行 ， 要是能清理干净就好了 。实际的解决方式，除掉根处土壤后，放进不锈钢水槽选用冷水清洗，拿刀摘除根处粗老的一部分，创口维持圆润整平，并剥除笋箨、笋衣 。或是将笋装进炒锅中，直至它越来越透但却又不碎、可以撕掉才行，此刻我们就需要马上把它捞出，随后用凉水制冷 。制冷的情况下务必要保证完全的制冷，不然荪色会发暗，非常容易产生后熟变松并易劣变等状况
###其它资料参考###1.竹荪大约需要煮15分钟左右 。
2.竹荪属于野生菌，所以需要用沸水煮15分钟左右才能食用 。
3.第二 ， 竹荪在煮之前建议先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时去除竹荪的花朵部分及网状部分，只保留茎部，否则会有怪味 。
###其它资料参考###竹荪汤是以竹荪为原料制作而成的一道汤品 。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽 ， 雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开 ， 被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后” 。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一 。
竹荪大约需要15分钟才可以熟 ， 竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟 ， 并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分 ， 只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，竹荪不怕煮，煮得时间越久越入味 。
鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了 。
【竹荪多久能熟】在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣 ， 或者将笋装入蒸锅中 。直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗 。
