什么茶才是好茶呢？？
1.体感：舒适而使人感适度兴奋者好 。
2.滋味口感：甜味苦味协调者好（通常称之为醇），回甘强且舒适者好 。滑者好，涩者差；厚者好，薄者差 。
3.香气风味：香感优雅者好 。香气纯者好 ， 异杂者差 。香气沉者差，香气散者中等，香气细聚，高长锐者好 。香气溶于水，齿颊留香者好 。香气持久者好 。
就比如这
六大茶类：
1、好绿茶要求有明显鲜味，鲜甜味强者上，要求苦味低，若有苦味，迅速化开回甘强烈者上 。
2.香气无青臭，有清香者上 。更有兰花香、板栗香、豆香等多种香型 。香型优雅，香气饱满者上 。
3.虽然我本人不在意，但绿茶传统上要求外观漂亮，匀整 。
4.绿茶一样是厚度强者好 。
红茶
1.红茶要求香高味甜 。香气以花果香或蜜香、奶香为上，其次是熟果和番薯香 。滋味甜醇厚实饱满 。不应当有涩味 。不应当有青味 。调饮红茶要求浓强鲜爽 。2、红茶茶汤要求金黄、橙黄、橙红、红艳等色 ， 色泽明亮 。
黄茶
要求滋味醇，香气冲和的闷黄香，还有一些有花香者最上 。优质者回甘强 。
白茶
不带青臭气，有毫香者中等及以上，毫香带花香者为上 。老白茶有枣香、药香 。滋味甜醇，久泡无苦涩，又有回甘者上 。
新白茶应该和绿茶一样有明显鲜甜感清香 。汤色杏黄明亮 。
乌龙茶
1.有纯而强的品种香，如花香，果香，蜜香 ， 干果桂皮香等 。香气优雅持久者好 。
2.滋味醇厚或醇爽或甜柔，回甘强者上 。滋味厚滑者上 。
黑茶
1.异杂味少者上 ， 如堆味，霉味，酸味等 。
2.有菌香、陈香、木质香等使人愉悦的香型者上 。
3.汤透明明亮者上 。滋味茶味和稠厚协调者上 。仅稠厚没有茶味或反之都不好 。
一杯好茶，透露着从种植茶树、采收茶青到加工制作、冲泡茶叶等方面的信息 。那么怎样才算一杯好茶呢？有什么样的标准呢？常规意义上的好茶，一般应该具有以下几点特征：
好茶的茶叶标准一：汤色透亮
这是最直观判断是否是好茶的标准，不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮” 。汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：
1、茶叶的制作工艺优良，无碎未 。
2、储存条件良好，没有灰尘，也没霉变 。
3、茶的内含物质丰富，并得到很好的释放 。
4、冲泡方法科学 。有时冲泡不恰当，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，毫多的茶用高冲法等 。
好茶的茶叶标准二：苦涩味从舌面散开，而不是收敛
不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快递散去 。如苦涩味一直留在口腔中，所谓“盯舌头”，应该不能算是好茶 。好茶的茶叶标准三：无异味、怪味、水味
【什么样的茶才算好茶】1、异味，指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味 。因为茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意 ， 异味一旦吸收，几乎无法去除 ， 再好的茶也毁了 。
2、怪味，指的是茶本身让人不愉快的味道 ， 比如霉味 。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道 。也有人说 ， 这才是这款茶的特别之处，不要听他的鬼话，怪味往往说明这款茶有问题，出现了有害物质，如黄曲霉菌等 ， 喝了对健康不利 。
3、水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味 。水味往往出现在茶汤变淡的时候 。一般好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥 。比如好的龙井 ， 即使茶汤冲得如白水了，也是甜丝丝的 。
好茶的茶叶标准四：叶底鲜活
好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征 。叶底鲜活说明：
1、茶叶的原料好 ， 叶底是对茶青的还原 。
2、茶的制作工艺好，没有把茶做死 。
3、冲泡得当，让茶叶充分泡开 ， 又没把茶泡熟，闷坏 。
好茶的茶叶标准五：无农残等有害物质
这是好茶的底线 。喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质 。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶 。
###其它资料参考### 什么样的茶才能算好茶
茶是中国传统文化不可或缺的一部分 ， 更是中国人生活中的一部分 。不管是吃饭、聚会还是送礼，中国人的生活总是离不开茶 。很多人都喝过茶，却不知道如何辨别和鉴赏一杯好茶 。虽然每个人对于好茶的定义都不一样，但好茶却有一些共同点，你知道吗？
什么样的茶才能算好茶1一、汤色透亮
这是最直观判断是否是好茶的标准 。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：
1、茶叶的制作工艺优良 ， 无碎未 。
2、储存条件良好，没有灰尘，也没霉变 。
3、茶的内含物质丰富 ， 并得到很好的释放 。
4、冲泡科学 。有时由于冲泡的原因，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，毫多的茶用高冲法等 。
二、苦涩味从舌面散开，而不是收敛
不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快速散去 。如苦涩味一直留在口腔中，所谓“盯舌头” ， 应该不能算是好茶 。也有人好这一口的，那只能算个人的主观标准 。
三、无异味、怪味、水味
1、异味，指不是茶本身的味道 ， 一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味 。因为茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了 。
2、怪味 ， 指的是茶本身让人不愉快的味道 ， 比如霉味 。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道 。也有人说 ， 这才是这款茶的特别之处，不要听他的鬼话，怪味往往说明这款茶有问题 ， 出现了有害物质 ， 如黄曲霉菌等，喝了对健康不利 。
3、水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味 。水味往往出现在茶汤变淡的时候 ， 好的茶是不会出现茶水分离的 ， 淡而不腥 。
四、叶底鲜活
好茶的叶底 ， 无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征 。叶底鲜活说明
1、茶叶的原料好 。叶底是对茶青的还原 。
2、茶的`制作工艺好，没有把茶做死 。
3、冲泡得当，让茶叶充分泡开 ， 又没把茶泡熟，闷坏 。
五、好茶不能有农残等有害物质
这是好茶的底线 。喝茶不能为了满足口腹之欲 ， 而忽视了茶的健康本质 。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶 。
六、好茶让人愉悦
不要认为这是条主观标准，好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份，喝过会促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉悦，头脑清醒 ， 而不好的茶会让人越喝越郁闷 。
什么样的茶才能算好茶21、健康安全的茶叶是好茶
不管是甚么品种的茶叶，也岂论它的代价是多高，这种茶叶必需康健的宁静的，才气称为好茶 。有些茶农为了寻求高长处会在利用大量的农药以及化肥，让出产出的茶叶中重金属以及农药含量超标，如许的茶叶形状以及品种再卓越 ， 也不是好茶 。
2、适合自己的茶叶才是好茶
茶叶有多种多样的种类 ， 并不是别人说好，它便是好茶，是本身喝了惬意，适宜本身的身材，那才是好茶，由于茶叶中都有多种微量元素，有些人的身材必要，有些人的身材却不必要，譬如那些平常抽烟的人群喝一些生普洱就觉得尤其好，能清火也能解毒，然而这种茶叶对于人们的肠胃刺激性却很大 ， 肠胃欠好的人不克不及饮用，也就不克不及称为好茶 ， 他们应该喝一些熟普洱，才气进步肠胃的康健程度 。
3、适合自己口感的茶叶就是好茶
市场上出售的茶叶，差别的品种口感与味道也各有不同 ， 只要是本身喜好的口感，就能算是好茶 。像绿茶口感就对比淡，而红茶的口感则对比重，黑茶与普洱茶等也是各有特色，只要选择到本身最喜好的，岂论它的代价崎岖，它都能算是一种好茶 。
一千个人眼中有一千个哈姆雷特，一千个人心中自然有一千种不同的好茶 。你心目中的好茶又是怎么样的呢？
###其它资料参考###口感甘甜、爽口、并且有茶香的，才能算得上好茶 。
1、甘甜
好茶要甘甜，人们在喝茶的时候会发现，茶的苦和甜的滋味是恰到好处的，尤其是品质上乘的名优茶，在品饮时既能让人品尝到甘甜的感觉，又能产生明显的醇厚度，并且人的味蕾在苦味的刺激性，还能有回甘生津的美好感受 。
2、爽口
好茶要爽口，爽口是由茶叶的鲜嫩滋味带来的，人在品茶时所感受到的润和顺滑感，就是人们所说的爽口，并且人们在感觉茶汤爽口时，还会忍不住啧一下嘴 ， 若是在品茶时喉咙发紧，即使是此茶再好喝 ， 滋味也不会爽口 。
3、香气
好茶要有香气 ， 茶叶本身就自带天然芬芳的香气，这也是人在品茶时的追求之一 。茶的香和味是一体的，人们在品茶时，茶汤尚未入口 ， 就先闻到香气了，香气越是明显、纯净、持久的茶叶，品质就越好 ， 有的好茶香气丰富 ， 能给予人馥郁之感 。
买茶的技巧
1、选对地方
要选对买茶的地方，即要到专业的茶叶商店或者规模较大的商场、超市购买茶叶 。因为茶叶是一种技术含量较高的商品，在路边小店不能保证能买到质量可靠的茶叶 。
2、察形闻味
要想买到好茶 ， 应该观察茶叶的嫩度如何，形状与色泽是否符合该类茶叶的标准，如乌龙茶的条索应该是结实肥重 ， 呈卷曲形，色泽应为沙绿乌润或青绿油润 。另外，消费者还应该闻闻干茶的香味，劣质茶叶或者假茶带有青腥气或其他异味 。
3、品汤看底
最后还要看看茶叶冲泡后留下的叶底，由此可以看出茶叶加工的均匀度、嫩度和火温 。例如绿茶的茶汤倒完后 ， 叶底如果还能保持翠绿的颜色 ， 这种茶叶的品质就高 。如果叶底中有红梗，那就说明这种茶叶的加工温度不够 。
